Методические указания к изучению курса Великий Новгород 2013 г. Удк 910: 914/919 ббк степанова А. А. Организация, экономика и управление туризма. Методические указания к изучению курса / фгбоу «Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого»
Скачать 1.47 Mb.
|
1Не обязателен при использовании централизованного аварийного электроснабжения. 2В скобках указаны площади для строящихся и реконструируемых гостиниц. 3Для гостиниц, имеющих более 50 номеров. 4При наличии ресторана. Примечание. Знак "X" означает обязательное выполнение требования. Приложение 2. Имидж туристской фирмы Имидж - в переводе с английского - изображение, образ. Но в общем смысле слово «имидж» принято понимать как положительный образ, обычно специально создаваемый. Положительный образ любой фирмы, в том числе и туристской, начинается с названия. Специалисты по маркетингу считают, что название фирмы, ее товарный знак имеют большое значение как часть представительства. Образ фирмы в сознании потребителя неразрывно связан с ее названием. Оно является визитной карточкой туристской фирмы. Особенно важно это для туристских фирм, так как при покупке туристского продукта (турпутевки), туристских услуг важную роль играет отношение туриста к фирме, тесно связанное с идентификацией' и гарантийным доверием клиентов. Роль названия фирмы возрастает по мере развития рынка. Нередко учредители зарубежных фирм объявляют конкурс и платят немалые деньги за удачное название. Хорошо зарекомендовавшее себя название - объект купли-продажи на туристском рынке. Этот товар пользуется спросом и оформляется франшизным соглашением. Название фирмы может быть любым, и зависит это только от фантазии и вкуса учредителей. Однако в целях дальнейшего успеха предприятия нужно учесть ряд принципов при выборе названия фирмы. 1. Неизменность названия. К названию привыкают, оно прочно удерживается в памяти. Это облегчает деловые контакты. При выборе названия необходимо подумать о его неизменности. 2. Ассоциация с выпускаемой продукцией, с ее характерными и приятными чертами. Удачно подобранное название способствует созданию оригинальной и красивой эмблемы организации, товарного знака и пр. Однако при выборе названия границы деятельности фирмы очерчиваются достаточно условно. Следует избегать излишней жесткости, поскольку в перспективе характер деятельности может измениться. 3. Краткость, благозвучность, эстетичность. Название должно быть таким, чтобы путем замены, добавления или изъятия букв его нельзя было бы трансформировать в неблагозвучное название. Лучше всего воспринимаются названия, состоящие из одного или двух слов, отражающих вид деятельности предприятия. Например, «Глобус», «Пилигрим», «Америкен Экспресс» и др. 4. Неповторимость названия. При возникновении неблагоприятного впечатления об одной из фирм с одинаковым названием это впечатление может быть перенесено и на другую одноименную фирму. Зарегистрированные марки и названия защищаются законом. 5. Приемлемость названия для иностранцев. Можно использовать и иностранные слова, но подход к их использованию должен быть очень взвешенным. Их следует применять в названиях, если нет эквивалента в русском языке. Наиболее часто иностранные слова встречаются в названиях совместных предприятий. Это и сообщает о том, что в фирме присутствует зарубежный капитал. Идентификация - одна из составляющих восприятия продукта потребителем с точки зрения маркетинга (цена, упаковка, качество, цвет, размер - в совокупности маркетинг-микс). Если предприятие, выйдя на международный рынок, носит русское название, то следует соблюдать следующие правила: а) возможность написания названия латинскими буквами; б) название не должно напоминать нецензурные, бранные, неблагозвучные слова в переводе на другой язык. Хорошее фирменное название говорит о достоинствах товара, его качествах; его легко записать и запомнить; оно не имеет двойного смысла; может применяться для всей ассортиментной продукции; может быть юридически защищено от использования другими фирмами; имеет положительное или хотя бы нейтральное значение в других странах или на международном языке. На имидж фирмы работают и ее эмблема, и ее товарный знак. Используя или создавая хорошо известные товарные марки (например, «Америкен Экспресс», «Интурист» и др.), компании могут получить общественное признание, широкое распространение и более высокие цены. Формулирование приверженности к марке (создание постоянной клиентуры) - это также работа на поддержание прочного и устойчивого имиджа фирмы. Другой путь к формированию общественного признания - это использование известных марок. Одна из наиболее приоритетных задач фирмы - поддержание популярности существующей товарной марки. Существуют четыре типа обозначений торговых марок: 1) фирменное имя - слово, буква или группа слов или букв, которые легко произносятся; 2) фирменный знак - символ, рисунок или отличительный цвет, обозначение; 3) торговый образ - персонифицированная торговая марка; 4) товарный знак (знак обслуживания) - фирменное имя, фирменный знак, товарный образ или сочетание их, защищенное юридически. Из четырех типов обозначений товарных марок только товарные знаки (знаки обслуживания) могут быть защищены юридически. В тех случаях, когда таковые используются, зарегистрированные товарные знаки сопровождаются буквой R в круге (®). Знак обслуживания выполняет две функции - гарантийную и рекламную. Эти функции прочно взаимосвязаны. И нарушение первой автоматически ведет к нарушению второй. Вот почему так важно для всех солидных фирм соблюдение престижа, формирование положительного образа (порой даже за счет убытков). В создании имиджа турфирмы свою роль играет и офис - его место нахождения, интерьер, оборудование. Обстановка в офисе должна быть солидной - это успокаивает клиентов и вызывает доверие у партнеров. Уважение и признание получает та фирма, которая сотрудничает с известными и солидными партнерами. Широко известна поговорка: «Скажи мне, кто твой друг, и я скажу, кто ты». Эта поговорка имеет непосредственное отношение и к формированию имиджа туристской фирмы. Маркетологи и имиджмейкеры советуют широко освещать свои партнерские взаимоотношения с известными, сильными и солидными компаниями. Членство в международных туристских организациях также работает на имидж фирмы. Не всякую фирму примут в члены известные, дорожащие своей репутацией международные организации. За членство в них нужно платить членские взносы. А это говорит о платежеспособности и доходности фирмы. Культура обслуживания, четкость, быстрота - все это имеет значение для создания положительного образа туристской компании. Даже форма ее сотрудников. Форма, если она есть, должна быть выдержана в цветовой гамме эмблемы компании, ее товарного знака. Наличие формы создает впечатление не только корпоративности, но и дисциплины, что, в свою очередь, вызывает ощущение надежности. Надежность - одно из важнейших потребительских качеств туристского продукта и соответственно одно из важнейших качеств, влияющих на имидж турфирмы. Выполняй обещанное клиентам, не допускай срывов в обслуживании - и так много лет - и положительный имидж тебе обеспечен. Паблик рилейшнз - также важная часть в создании положительного образа. Общественные связи, имеющие место в данном случае, бесплатны (в отличие от рекламы), но повлиять на них невозможно ничем, кроме высокого качества обслуживания. Поэтому вся работа по организации туристского дела должна быть на уровне, не допускающем плохой информации. Создание положительного образа имеет специфические предпосылки, условия формирования и закономерности. На создание имиджа активно работают и телевизионная реклама, и специальные интервью, и телепередачи («Пилигрим», «Туристский журнал», «Досуг» и др.). Положительный образ туристской фирмы - привлекательный фактор для клиентов, мотивирующий их обращение именно в эту туристскую фирму для решения проблем своего отдыха. Приложение 3. ОСНОВЫ ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Кроме ночлега и питания, туристская фирма должна предоставить туристу возможность наиболее полного знакомства с историей, национальными особенностями населения, с природой, архитектурными памятниками места его пребывания, а также возможность разнообразного отдыха и развлечений. Экскурсии, походы и прогулки разрабатываются менеджерами фирмы и экскурсоводами заранее, требуют тщательной подготовки, а также опыта и высокой квалификации в исполнении. В высококатегорийных гостиницах и в туристско-гостиничных комплексах наряду с основными услугами по размещению потребителей предусматриваются дополнительные сопутствующие службы. Одной из таких служб при гостинице довольно часто является собственное экскурсионное бюро, предоставляющее туристам комплекс услуг. Экскурсионное бюро имеет свои узкоспецифические функции: организация и проведение экскурсий. Само слово «экскурсия» включает 2 понятия:
Как метод обучения, экскурсии возникли в конце XVIII-начале XIX века, сопутствуя развитию наблюдательности, навыков самостоятельной работы. Они внедрялись в учебный процесс прогрессивными педагогами Западной Европы и России, выступавшими против схоластики в преподавании. В течение XIX века экскурсии постепенно становятся составной частью учебного процесса в школе. В 1910 году в Москве была создана Центральная экскурсионная комиссия, обслуживающая школьников и педагогов. Параллельно с учебными направлениями в начале XX века стали проводиться экскурсионно-культурно-просветительские направления, появились специальные экскурсионные организации. В 1907 году при Российском обществе туристов (РОТ) была основана организация «Экскурсии по России». В1914—1916 годах в Москве издавался журнал «Экскурсионный вестник», в 1914-1917 — «Русский экскурсант» (Ярославль). В конце 20-х — начале 30-х годов экскурсии культурно-просветительного характера стали составной частью туризма. В 1928 году создано акционерное общество «Советский турист» , преобразованное в 1930 году во Всесоюзное добровольное общество пролетарского туризма и экскурсий (ОПТЭ). В 30-е годы в некоторых городах открылись экскурсионно-туристические станции Наркомпроса (в том числе в 1932 — центр, станция в Москве). В 1936 году ЦИК СССР возложил руководство развитием туризма и экскурсий на ВЦСПС и его организации. После Великой Отечественной войны деятельность туристско-экскурсионных учреждений и организаций ВЦСПС активизировалась во всех союзных и автономных республиках, краях и областях СССР. В крупных городах были созданы Советы по туризму, в котррые вошли представители государственных и общественных организаций, участвующих в тури-стско-экскурсионном обслуживании трудящихся. Широкий размах экскурсионное дело приобрело в нашей стране в 70-е годы после постановлений ЦК КПСС, Совета Министров СССР, ВЦСПС «О мерах по дальнейшему развитию туризма и экскурсий в стране». Количество экскурсантов возросло с 5 млн в 1970 до 152 млн в 1977 году, в шестистах городах открылись экскурсионные организации, предлагающие свыше 15,5 тыс. различных тем экскурсий: производственных, исторических, природоведческих, архитектурных, искусствоведческих, литературных и др. В системе экскурсионного обслуживания профсоюзов было занято около 35 тыс. экскурсоводов (в среднегодовом исчислении 1977 года). Большую научно-просветительную и культурно-образовательную экскурсионную работу проводили музеи, различные выставки (всего 1,2 тыс. в 1977 году), которые ежегодно посещало около 120 млн человек. Специализированное экскурсионное обслуживание школьников осуществляли детские экскурсионно-туристские станции (ДЭТС) Министерства просвещения СССР. В 1977 году было свыше 200 ДЭТС, в экскурсиях ежегодно участвовало около 8 млн школьников. В развитых странах мира экскурсии уже давно стали составной частью путешествия, одной из его целей, что привело к появлению так называемого познавательного экскурсионного туризма. Экскурсии как рекреационная деятельность обладают высокой социальной эффективностью, поскольку выполняют одновременно несколько восстановительных функций: познания, общения, оздоровления. Массовое обслуживание экскурсантов привело к появлению специализированных учреждений (туристско-экскурсионных бюро, организаций, видов транспорта, специальных модификационных автобусов, речных судов и т. д.) и кадров: экскурсоводов, методистов. Причем, работе экскурсовода, мастерству, профессиональному уровню подготовки придается большое значение. От знания экскурсоводом темы, объектов экскурсионного показа, от владения методиками проведения разных видов экскурсий зависят эффективность, качество экскурсии. Главным требованием экскурсионной методики является обязательное сочетание показа с достоверностью информации. Существующий афоризм «смотреть — не значит видеть» напоминает о том, что экскурсовод обязан научить «видеть», преподнести, раскрыть полностью имеющуюся информацию, логически переходя от одного элемента к другому, обосновывая общий вывод. Понятие экскурсии. Ее функции и признаки Экскурсия представляет собой наглядный процесс познания окружающего мира, процесс знакомства с особенностями природы, истории, быта, достопримечательностями определенного города или региона. Слово «экскурсия» происходит от латинского «экскурсио» (вылазка, поездка), в русском языке оно появилось в XIX в. Экскурсия в современном понимании - это методически продуманный показ достопримечательных мест, памятников истории и культуры, в основе которого лежит анализ находящихся перед глазами экскурсантов объектов, а также умелый рассказ о событиях, связанных с ним. В Большой Советской Энциклопедии (1978, т. 29, с. 63) дано следующее определение: «Экскурсия - посещение достопримечательных чем-либо объектов (памятники культуры, музеи, предприятия, местность и т. д.), форма и метод приобретения знаний. Проводится, как правило, коллективно под руководством специалиста-экскурсовода». Другие толкования более позднего времени не отличаются оригинальностью и ничего не добавляют к ранее сделанным характеристикам. В краткой форме сущность экскурсий можно определить так: экскурсия - сумма знаний, в специфической форме сообщаемых группе людей, и определенная система действий по их передаче. Функция (как понятие) в переводе с латинского означает: исполнение, круг деятельности, обязанность, роль. Функционировать - значит действовать, работать. Функции экскурсии рассматриваются как ее главное свойство. Диапазон их достаточно широк. Почти в каждой экскурсии присутствуют познавательные, образовательные, информационные, воспитательные функции, функции научной пропаганды, организации культурного досуга и формирования интересов, расширения культурного кругозора и др. Признаком называют то, что делает сходным между собой или отличает друг от друга предметы и явления. Общими признаками для всех экскурсий являются: 1) протяженность по времени проведения - от одного академического часа (45 мин) до одних суток; 2) наличие экскурсантов (группы или индивидуалов); 3) наличие экскурсовода, проводящего экскурсию; 4) наглядность, зрительное восприятие, показ экскурсионных объектов на месте их расположения; 5) передвижение участников экскурсии по заранее составленному маршруту; 6) целенаправленность показа объектов, наличие определенной темы; 7) активная деятельность участников (наблюдение, изучение, исследование объектов). Отсутствие хотя бы одного из названных выше семи признаков лишает права называть проводимое мероприятие экскурсией. Помимо этих общих признаков у каждого вида экскурсий есть свои специфические признаки: а) у автобусных: • показ объектов при замедленном движении автобуса; • показ объектов при остановке движения автобуса без выхода из него; • показ объектов с выходом экскурсантов из автобуса; (При этом является обязательным хотя бы один запланированный выход из автобуса для осмотра объектов.); б) у музейных - знакомство с материалами, расположенными на стендах; в) у производственных - демонстрация действующих объектов (станков, агрегатов, механизмов). Лишены необходимых признаков те мероприятия, которые могут быть обозначены общим термином «гидизм», т. е. бессистемный осмотр достопримечательных мест, памятников истории и культуры. Гидизм следует рассматривать как отрицательное явление, результат несерьезного подхода к подготовке и проведению экскурсии. Экскурсия и беглый осмотр объектов с помощью гида - это разные понятия. Широкий круг объектов показа, многоплановая тематика, разработанность методики ведения экскурсий, профессиональное мастерство экскурсоводов позволяют экскурсии выполнять определенные функции, каждая из которых играет большую роль в воспитании и образовании человека. Любая форма культурно-просветительной работы имеет свои отличительные признаки. Основной признак экскурсии - высокая степень наглядности. Важны и другие признаки. Они неодинаковы для различных видов экскурсий, например для автобусных и пешеходных, производственных и музейных. Следует, однако, иметь в виду, что перечисленные выше признаки обязательны для любой экскурсии. Классификация экскурсий Классификация представляет собой распределение предметов, явлений, понятий по классам, отделам, разрядам в зависимости от их общих признаков. Экскурсионное обслуживание является как самостоятельной деятельностью (например, в домах отдыха, клубах, школах), так и частью комплекса туристских услуг (в туристских фирмах). В настоящее время экскурсии классифицируются по: 1) содержанию; 2) составу и количеству участников; 3) месту проведения; 4) способу передвижения; 5) продолжительности; 6) форме проведения. Каждая группа имеет присущие ей компоненты, специфику и особенности. 1. По содержанию экскурсии подразделяются на обзорные (многоплановые) и тематические. Обзорные экскурсии, как правило, многотемные. Не случайно их называют многоплановыми. В них используется исторический и современный материал. Строится такая экскурсия на показе самых различных объектов (памятников истории и культуры, зданий и сооружений, природных объектов, мест знаменитых событий, элементов благоустройства города, промышленных и сельскохозяйственных предприятий и т. д.). Как правило, такие подтемы в данном случае выполняют роль композиционного центра. В обзорных экскурсиях события излагаются крупным планом. Это дает общее представление о городе, крае, области, республике, государстве в целом. Хронологические рамки такой экскурсии - время существования города с первого упоминания о нем до сегодняшнего дня и перспективы развития. Обзорные экскурсии имеют свои особенности. В отличие от тематических, в них формулировка темы представляет определенную сложность. Независимо от места, где их готовят и проводят, они практически схожи между собой, прежде всего по своей структуре. В каждой из них освещается несколько подтем (история города, краткая характеристика промышленности, науки, культуры, народного образования и др.). В то же время у обзорных экскурсий имеются свои отличительные черты. Они диктуются теми особенностями в историческом развитии, которые присущи определенному городу, области, краю. Например, военно-историческая подтема присутствует в обзорных экскурсиях тех городов и областей, на территории которых происходили военные сражения. Литературные подтемы включаются в обзорные экскурсии городов, связанных с жизнью и деятельностью писателей, поэтов и т. д. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Степанова А. А. География международных отношений / фгбоу «Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого», Великий... | | Степанова А. А рекреационная география и туризм. Методические указания к изучению курса / фгбоу «Новгородский государственный университет... |
| Безопасность жизнедеятельности. Методические указания для выполнения вкр студентами всех специальностей исхпр. Новгу им. Ярослава... | | Текст] : сборник статей / сост. Г. А. Федотова; Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого. – Великий Новгород,... |
| Изучение курса «Теория и методика развития речи детей» на заочном отделении [Текст]: учеб метод пособие; Новгородский государственный... | | Государственное образовательное учреждение "Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого" |
| Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования | | Методические рекомендации предназначены для студентов пятого курса дневного отделения, обучающихся по специальности «Юриспруденция»... |
| Международные экологические стандарты: Методические указания к практическим занятиям и срс для студентов специальности 020801. 65... |  | ... |