Методические указания к курсовому проекту по профессиональному модулю: пм 01 Проектирование объектов архитектурной среды
Скачать 0.59 Mb.
|
2.2 Проектирование детских дошкольных учреждений Здания ДДУ состоит из 3-х основных групп помещений: детских групп и административно-хозяйственных. К помещениям детских групп относятся раздевальные приемные, игральные групповые, спальни, туалетные, буфеты. В детском дошкольном учреждении ребенок прежде всего попадает в приемную в ясельных группах или раздевальную в группах детского сада. Из приемной и раздевальной ребенок направляется в игровую в ясельных группах или в групповую в группах детского сада. Непосредственно к игральной или к групповой примыкают буфетная и помещения для туалета детей. Туалетная комната в яслях представляет собой одно помещение, в детских садах туалетная комната состоит из двух помещений: умывальном и уборной. Важнейшим требованием к планировке зданий ДДУ является хорошая изоляция детских групп друг от друга. В этих целях желательно (а для ясельной группы обязательно), чтобы все помещения каждой группы были скомпонованы в самостоятельный комплекс с отдельным входом (групповая ячейка). К помещениям, общим для всех детских групп относятся: залы для музыкальных и гимнастических занятий устраиваются во всех детских учреждениях вместимость 4 и более групп, а начиная 12 групп - устраиваются еще и залы для музыкальных занятий, и их можно располагать на любом этаже. В состав административно-хозяйственных помещений входят: пищеблок, постирочные, служебно-бытовые помещения, кабинет заведующего, комнаты завхоза, персонала и др. Детские помещения должны быть светлыми. Отношение площади окон к площади пола групповых и игральных 1:4 и 1:5 коэффициент естественного освещения - 1,5 со сквозным и угловым проветриванием. Каждое детское учреждение должно иметь самостоятельный земельный участок, являющийся неотъемлемой его частью. Размеры земельных участков зависят от вместимости детского учреждения и принимаются из расчета: - 40 м на одного ребенка в детских яслях-садах вместимостью до 95 мест: - 35 м в детских яслях-садах на 140-320 мест: - 30 м в комплексный детских яслях-садах. Участок состоит из зоны детских площадок различного назначения, зоны зеленных насаждений, зоны хозяйственного назначения. Для каждой детской группы на участке устанавливается отдельные площадки из расчета 5 м на одного ребенка в младших и средних ясельных групп; 7,5м в старших ясельных группах; 7,2м в дошкольных группах. Каждую площадку ограждают кустарником и оборудуют теневыми навесами площадью 40м, а также различными устройствами для игр и занятий в соответствии с возрастом детей данной группы (ящики с песком, горки, качалки и др.) Кроме групповых детских площадок для детей дошкольного возраста предусматриваются общая физкультурная площадка площадью 150-250 м², огород-ягодник - 15м² на каждую группу, небольшой фруктовый сад, уголок для животных и птиц - 15-20м², плескательный или плавательный бассейн - 21м². Площадь озеленения участков должно составлять не менее 15-17 м² на 1 место, хозяйственный двор 70-240 м². 2.3 Проектирование кинотеатров Кинотеатры, размещаемые в общегородских центрах крупных городов, подразделяются на несколько специализированных типов. Крупнейший кинотеатр города проектируется с большим залом универсального назначения (кино, концерт, собрание), с малыми специализированными залами (стереокино, мультфильмы). В составе помещений - гостиные и игровые (зал игровых автоматов), буфет, гардероб. Кинотеатры могут быть скооперированными с кафе и танцзалом, которые могут работать совместно с ним или автономно. В основе формообразования зала лежит условия кинопроекции и восприятие изображения зрителями, определяющие построение его разреза и плана. Важнейшая часть кинотеатра, связанная непосредственно со зрительными залом - киноаппаратная, включающая, кинопроекционную со вспомогательными помещениями. Наилучшие условия для проектирования фильмов на экране обеспечивает такое положение кинопроекционной, при котором ось проекции среднего проектора совпадает в перпендикулярном направлении к экрану. 2.4 Проектирование ресторанов, кафе, столовых, закусочных Предприятия питания состоят из двух функциональных групп помещений: а) предназначенных для обслуживания посетителей; б) предназначенных для изготовления кулинарной продукции. Оптимальные величины количества мест в зале указаны в таблице 1. Количество мест в зале общедоступных предприятий питания. Таблица 1
Оптимальные величины количества парковочных мест указаны в таблице 2. Количество парковочных мест для общедоступных предприятий питания. Таблица 2
Объемно-планировочные решения помещений должны предусматривать поточность технологического процесса, исключать встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также исключить пересечение путей движения посетителей и персонала. Для маломобильных посетителей, следует предусматривать пандусы при входах в здание; надлежащие двери и тамбуры; устройства вертикального подъема в зданиях высотой более одного этажа (при отсутствии в них пассажирских лифтов); устройства и приспособления для инвалидов; необходимая информация. Помещения для посетителей подразделяются на две функциональные подгруппы: обеденный зал, в том числе с эстрадой, аванзалом и т.п. и вспомогательные помещения - вестибюль, гардероб, туалеты, помещения дополнительного обслуживания. Помещения для изготовления кулинарной продукции подразделяются на три функциональные подгруппы: основные производственные помещения, складские помещения и служебно-бытовые помещения. Высота этажа предприятий питания (от пола до пола), за исключением высоты технического этажа, должна быть не менее 3,3 м. В помещениях горячих цехов и моечных высота должна быть не менее смежных с ними обеденных залов. В здании предприятия питания следует предусматривать раздельные входы и лестницы для посетителей и персонала. Вход для персонала через помещение загрузочной допускается для предприятий с производительностью не более 3000 блюд в сутки. На эксплуатируемых плоских кровлях, балконах, лоджиях и открытых лестничных маршах и площадках, а также у открытых приямков или перепаде отметок у площадок более 0,45 м должны быть предусмотрены мероприятия от случайного падения человека. В залах, основных производственных и административных помещениях рекомендуется иметь естественное освещение (боковое, верхнее). Помещения залов, производственные и административные помещения рекомендуется защищать планировочными и конструктивными мерами от прямых солнечных лучей. Без естественного освещения допускается проектировать все помещения, указанные в СНиП 2.08.02-89*. Не допускаются перепады уровней полов в производственных помещениях и в залах с самообслуживанием. Устройство эвакуационных выходов через разгрузочные помещения не допускается. Помещения для посетителей Перечень помещений для обслуживания посетителей в предприятиях питания разного типа и класса следует принимать по таблице 3. Допускается расширять состав помещений в задании. Перечень помещений для обслуживания посетителей в предприятиях питания разного типа и класса. Таблица 3
Примечания: (х) - наличие помещения обязательно, (-) - наличие помещения не обязательно, 1- только при автономном функционировании, 2- устанавливается заданием на проектирование, 3- обслуживание барменом за стойкой бара, 4- в залах на 200 мест и более, 5- вид досуговых мероприятий устанавливается заданием на проектирование, 6- для предприятий вместимостью более 50 мест, 7- для столовых с диетическим питанием, 8- для детских кафе. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Курсовое проектирование – вид учебного процесса по изучаемой дисциплине, результатом которого является курсовой проект или курсовая... | | Дизайн архитектурной среды по профилю: проектирование городской среды (далее Отбор) |
| Курсовое проектирование – вид учебного процесса по изучаемой дисциплине, результатом которого является курсовой проект или курсовая... | | Курсовое проектирование – вид учебного процесса по изучаемой дисциплине, результатом которого является курсовой проект или курсовая... |
| Курсовое проектирование – вид учебного процесса по изучаемой дисциплине, результатом которого является курсовой проект или курсовая... | | Задания для производственной практики составлены в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта... |
 | Методические указания предназначены для студентов специальности 210200 дневной и заочной формы обучения | | Бедарева О. А., Быданова И. Г., Методические указания для выполнения курсового проекта по профессиональному модулю пм. 02. Ведение... |
| Методические указания предназначены для студентов изучающих дисциплину «Техническое обеспечение машинных технологий» обучающихся... | |