Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы культуры речи»
Скачать 2.47 Mb.
|
Речевой этикет и культура общения. Выражение вежливости в речевом этикете регулируется нормами (обязательными для выполнения правилами) и традициями (которые носят не обязательный, но рекомендательный характер). Речевой этикет требует учёта: • личностных особенностей собеседников (социальный статус, социальная роль); • ситуации общения (официальная, неофициальная, полуофициальная; степень знакомства; психологическая дистанция; отношение к собеседнику; место и время общения); • национальной специфики. Под речевым этикетом понимаются разработанные правила речевого поведения, система речевых формул (для общения, обращения, поведения в общественных местах), которые служат для установления контакта между собеседниками и поддержания общения в нужной тональности. Следует помнить, что в языковых знаках речевого этикетазаложены, а в речи реализуются социальные сигналы типасвой – чужой, знакомый – незнакомый, далекий – близкий, равный –старший – младший по возрасту и положению.Почему же правильное применение речевого этикетаприносит людям удовлетворение, а нарушение приводит кобиде, а подчас и к конфликту? • Во-первых, потому что обществу присуще употребление знаков этикета: если хочешь быть «своим» в данной группе – большой или малой, национальной, социальной, – исполняй соответствующие ритуалы поведения и общения, которые в нас воспитываются с детства. • Во-вторых, исполнение знаков этикета воспринимается адресатом как социальное «поглаживание» (к этим же приёмам относится и комплимент – небольшое преувеличение достоинств человека). «Волшебная сила» таких средств объясняется тем, что они удовлетворяют важнейшую психологическую потребность человека – потребность в положительных эмоциях: «Здравствуйте» – будьте здоровы, «Благодарю» – благо дарю, «Спасибо» – спаси Вас Бог за доброе дело. • В-третьих, связь речевого этикета с категорией вежливости, которую нужно постоянно выражать, демонстрировать, чтобы поддерживать благоприятный климат общения, а подчас и снимать нарастающую агрессию. Корректный, подчёркнуто вежливый ответ даже на нанесенное оскорбление, как правило, может поставить на место грубияна. Степень владения речевым этикетом определяет и степень профессиональной пригодности человека. Владение речевым этикетом способствует приобретению авторитета, порождает доверие и уважение. Знание правил речевого этикета, их соблюдение позволяет человеку чувствовать себя уверенно и непринужденно, не испытывать неловкости из-за промашек и неправильных действий, избежать насмешек со стороны окружающих. Формулы речевого этикета – типовые готовые конструкции, которые регулярно употребляются при корректном общении. Мы их почти не замечаем, поскольку они привычны. Заметным становится как раз нарушение поведения. Важнейшим моментом является начало разговора. Форма приветствия и первая фраза дают настрой всему разговору, с их помощью Вы как бы даете сигнал собеседнику, что намерены вести диалог в той или иной манере. Специалисты рекомендуют, например, обязательно обращаться к партнеру по имени и отчеству; искренне улыбаться, оставляя впечатление у партнера, что Вы рады общению с ним; найти повод сделать человеку комплимент. Специфика формул приветствия и всякого рода осведомлений при встрече у разных народов очень интересна. Из них мы можем узнать о тех приоритетах, которые существуют у того или иного народа в зависимости от образа жизни и человеческих ценностях, о том, что заботит человека прежде всего и чего он, как друг и учтивый собеседник, желает другому: - у русских – «Здравствуйте!» – пожелания здоровья, - у американцев – «Как дела?» – приоритет – деловые отношения, - у танзанийцев – «Я у ваших ног» – национальная черта народа, длительное время пребывавшего в зависимости, - у малазийцев – «Куда ты идешь?» и ответ «Просто погулять» – по-видимому, отражают насущную проблему трудоустройства, - у китайцев – «Ел ли ты сегодня?», «Вы сыты?» - у монголов приветствия разнятся в зависимости от сезона – осенью спрашивают: «Жирный ли скот?», весной: «Благополучно ли встречаете весну?», зимой: «Как зимуете?», а самым общим приветствием является стереотип, отразивший кочевой образ жизни: «Как кочуете?». Обращение по имени-отчеству выполняет контактоустанавливающую функцию (как сказал Дейл Карнеги, «помните, что имя человека – это самый сладостный и самый важныйдля него звук на любом языке»), поэтому на протяжении всей речевой ситуации обращение следует произносить неоднократно: это свидетельствует и о добрых чувствах к собеседнику, и о внимании к его словам. Правила обращения к мужчине или женщине могут быть неодинаковыми. Русский язык не богат этикетными формами, отражающими различия людей по полу: молодойчеловек – девушка, иногда сударь – сударыня. А вот в речевом этикете, например, японцев есть четкое и обязательное к исполнению разделений правил этикета на мужские и женские. Этикет даёт возможность выбрать уместную для речевой ситуации и благоприятную для адресата ТЫ или ВЫ формуобщения, установить дружескую, непринужденную или, напротив, официальную тональность разговора. Смена стиля обращения может быть приемом, направленным на понижение или повышение статуса. Переход от «ты» к «вы» является стратегией дистанцирования, которая демонстрирует неодобрение, отчуждение, неприятие, враждебность. Обратное переключение, напротив, является стратегией принятия, которая означает расположение, желание меньшей формальности и большего дружелюбия. Как мы убедились, умение выбрать оптимально уместную для определенной ситуации общения формулу речевого этикета имеет большое значение. Не меньшее значение имеет и умение «развернуть» устойчивую формулу речевого этикета. Использование формул речевого этикета. Речь людей во многом определяется и предписывается различными социоэтическими правилами, знание и соблюдение которых обязательно. Стиль и социальное положение. Стиль речи, выбор стилистических средств в большой степени зависит от положения, которое человек занимает в обществе. Стиль и пол. Для мужчин и женщин характерна разная манера речи, как устной, так и письменной, что определяется иразличиями в психологии. «Мужчины более, чем женщины, склонны острить, использовать в речи анекдоты, парадоксы, каламбуры, резкие выражения»1, чего не допустит уважающая себяженщина. Речь женщины часто сентиментальна и эмоциональна, более сумбурна и многословна. И в предписываемых им общественных правилах поведения есть различия. При встрече женщина должна первой протянуть руку для приветствия, мужчине этого делать первым не подобает. Женщина может подать руку для рукопожатия в перчатке, мужчина – никогда. В помещении дама может оставаться в головном уборе, мужчина, проявляя уважение к присутствующим, не может себе позволить такую вольность. Стиль и возраст. Есть выражения, хотя и вполне литературные, но уместные в речи людей в основном старшего поколения. Это могут быть пословицы и поговорки, которые в речи молодёжи встречаются крайне редко, и поэтому постепенно уходятиз употребления многие стилистически интересные слова и выражения. И, разумеется, в речи пожилых людей неестественно выглядят модные молодежные экспрессивные выражения. Разговор между лицами одного возраста должен отличаться от разговора собеседников разного возраста. Недопустимо, например, если молодой специалист, беседуя с пожилыми коллегами, будет прибегать к категоричным, безапелляционным высказываниям, насмешкам. Он должен помнить о разнице в возрасте и придерживаться выдержанного тона. Стиль и профессия. Разговоры людей разных профессий различаются стилистически.Речь ученого рассудительна, обстоятельна; типичный военный немногословен, но более категоричен в своих суждениях; в речи учителей часто проявляется назидательность; у журналистов – бесцеремонность. Этические параметры спора и дискуссии. В общении нередко возникают ситуации, когда при обсуждении какой-либо проблемы проходится отстаивать своё мнение, то есть спорить. Культура человека проявляется, во-первых, в том, чтобы не спорить с человеком неосведомленным, не разбирающимся в проблеме; во-вторых, лучше не спорить с начальством; в-третьих, не стоит спорить по не существенному для дела вопросу; и, наконец, следует избегать полемики с лицами, для которых существуют только два мнения – их собственное и неправильное. Обречён на неудачу спор с человеком, который настроен против личности своего оппонента. Для принятия решения, стоит ли спорить, могут иметь значение следующие факторы: • подходящее ли место выбрано для «выяснения отношений». Убеждать легче в благоприятной обстановке. Созданию такой обстановки способствуют: 1. Употребление вежливых обращений, слов приветствия и прощания. 2. Выражение извинения, благодарности, согласия, одобрения, похвалы (заслуженных). 3. Воспроизведение (в том числе цитирование) слов оппонента, собственных аргументов, темы и задач дискуссии. • достаточно ли времени для обсуждения; • нет ли нервозности и накала страстей; • есть ли свидетели; • способен ли человек принять другую точку зрения; • в состоянии ли партнеры цивилизованно вести спор. Категоричны запреты на: 1. Тон обидный, презрительный, пренебрежительный, крикливый, злой. 2. Слова и выражения грубые, оскорбляющие, насмешливые, категоричные, перебивающие говорящего. 3. Аргументы с угрозами (запугиванием), с искажением мысли оппонента, провоцирующие резкую реакцию. Бывают ситуации, когда по поведению собеседника видно, что его убедили соображения партнера. Требования этики в таких случаях сводятся к следующему. • Победитель ни в коем случае не должен показывать свое торжество. • Не следует заставлять партнера открыто признать свою неправоту. • Побежденный должен сохранить чувство собственного достоинства, поблагодарить оппонента за полезный разговор. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ МАТЕРИАЛЫ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ по дисциплине «Основы культуры речи» Специальность 260501.65 – «Технология продуктов общественного питания» г. Владивосток 2009 Практическое занятие №1. История становления и развития русского языка. 1). Исторические изменения в системе гласных фонем русского языка. 2). Исторические изменения в системе согласных фонем русского языка. 3). Исторические изменения морфологического строя русского языка. Практическое занятие №2. Основы ораторского мастерства. 1). История зарождения и развития риторики. Риторика в Древней Греции. 2). Риторика в Древнем Риме. Выдающиеся римские мастера слова. 3). Основные риторические каноны. Практическое занятие №3. Невербальные средства общения. 1). Язык жестов как один из видов невербального общения. 2). Мимика как один из видов невербального общения. Составные элементы мимики. 3). Язык глаз и его коммуникативные особенности. 4). Роль одежды в актах коммуникации. Образцы практических заданий 1). Поставьте ударение в следующих словах, отметьте е – ё. Шарфы, средства, звонит, позвонит, облегчить, включит, углубить, умерший, иконопись, инсульт, кашлянуть, ходатайство, афера, щавель, цепочка, холеный, опека, осужденный, досуг, торты, лила, мельком, принял, заговор, взято, отняла, овен, дефис, кухонный, щелкать, гербовый, квартал, принялись, ревень, лыжня, жалюзи, дремота, банты, дрофа, жилось, красивее, йогурт, красивее, обеспечение, подкралась, звала, осужден, включит, прибывший, занял, заняла, аэропорты, свекла, местностей, поняв, знамение. 2). Поставьте существительные в форму именительного падежа (И.п.) множественного числа (мн. ч.) и выпишите в три столбика: а) слова с окончанием только -а, (-я); б) слова с окончанием только -и, (-ы); в) возможны варианты. Лектор, кузов, лоскут, тон, шофер, учитель, хлеб, корм, прожектор, вексель, доктор, шулер, торт, тенор, шёлк, цех, токарь, китель, бухгалтер, год, шторм, компас. 3). Расставьте точки над «Е» в соответствии с современной нормой произношения. В словах, которые не имеют звука [о] под ударением (т.е. буквы Ё), поставьте ударение: Свекла, опека, афера, современный, договоренность, оседлый, бытие, шерстка, шофер, вручен, вручена, новорожденный, углубленный, маневры, блеклый, осужденный. 4). Разделите слова на две группы в соответствии с произношением твёрдого или мягкого согласного перед «е» [э]. Составьте таблицу ([t’э]/[tэ]/возможны варианты): Бассейн, анестезия, бутерброд, темп, дефис, партер, сервис, сервиз, демократия, компьютер, депрессия, терапевт, отель, бассейн, детектив, шинель, пресса, юриспруденция, ателье, кредо, академия, факультет, деканат, адекватный, депо, панель, дивиденд. 5). В каких из следующих слов обязательно произносится [ш] на месте буквы «Ч» в сочетании «ЧН»? Булочная, скучно, коричневый, яичница, скворечник, горчичник, сердечный удар – сердечный друг, Марья Ильинична, конечно, нарочно, прачечная, перечница. 6). Образуйте (где возможно) формы (простые и составные) сравнительной и превосходной степеней сравнения прилагательных.Хороший, новый, большой, здоровый, сильный, крупный, плохой, лёгкий, алюминиевый. 7). Определите род имён существительных. Колибри, мозоль, кольраби, кофе, статус-кво, иваси, тюль, кенгуру, МКАД, ФСБ, МВФ, ООН, МЧС, МХАТ, ВГИК, ТЭЦ, АТС, РОНО, Миссисипи, Эри, Батуми, Янцзы, Дели, Капри, Чили, «Дженерал электрик», «Таймс». ракета-носитель, кафе-столовая, кресло-кровать, роман-газета, плащ-палатка, завод-лаборатория, письмо-открытка, самолет-амфибия, музей-квартира, торт-мороженое, кресло-качалка, книга-справочник. 8). Составьте словосочетания числительных «оба» и «обе» со следующими словами в дательном падеже: сестра, ведро, шарф, дерево, газета, дорога, здание. 9). Просклоняйте числительные: 5746, 1737, 100, 200, полтора, 2012-й. 10). Поставьте существительное в нужную падежную форму. Вопреки (прогноз), благодаря (усилия), вопреки (запрет), наперекор (судьба), оплатить (проезд), уплатить (проезд). 11). Исправьте ошибки в употреблении деепричастных оборотов. Эта книга так захватывает, что, начав читать, она кажется всё интереснее и интереснее. Уйдя с головой в работу, ему даже не приходилось отдыхать. Узнав о предстоящем визите Никитина, ей не спалось вот уже вторые сутки. И тогда, решившись высказать ему все наболевшее за прошедшие годы, мне стало гораздо легче. 12). Поставьте сказуемое в нужную форму (глаголы – в форму прошедшего времени). Большинство собравшихся (проголосовать) за его кандидатуру. В комнату медленно (войти) 4 человека. (Пройти) несколько лет. Часть присутствовавших (покинуть) заседание сразу после появления председателя. Большинство сооружений в посёлке (аварийный). 13). Найдите ошибки и исправьте их. Практически никто не хочет оплачивать за услуги, предоставляемые транспортным отделом фирмы. Он был человеком, верящим в торжество справедливости и который при этом был наивным, как ребёнок. Проверка торговых палаток киосков показала неутешительные результаты: многие из них выставляют на продаже некачественные кремы, духи с истекшим сроком годности. За каждой группой факультета закреплена определенная химическая лаборатория, которая следит за состоянием оборудования. Я люблю и восхищаюсь творчеством французских импрессионистов. Пенсионеры нашего двора живо интересуются о делах молодёжи, потому что все мы выросли у них на глазах. 14). Напишите объяснительную на имя администратора ООП о причине пропуска занятия. |
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |  | Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования 1 | | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Учебно-методический комплекс составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| Учебно-методический комплекс составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Учебно-методический комплекс составлен на основании требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |