Древесно-мебельное производство
Склад материалов, используемых в производстве мебели.
Пиломатериалы: доски и бруски. Плитные материалы: ДСП, ДВП, щиты столярные и мебельные, клееная фанера. Мебельные лаки: нитроцеллюлозные (НЦ), полиэфирные (ПЭ), полиуретановые (УР), полиакриловые (АК), меламиновые (МЛ) и др.
Мастики, грунты, шпатлевки, порозаполнители, отбеливающие вещества, красители, протравы, клеи; натуральные и синтетические шпоны.
Цех раскроя и подготовки материалов.
Черновые и чистовые детали; циклевание, шлифование, облицовывание поверхности, фанерование, обработка чистовых заготовок.
Цех сборки мебели.
Сборки и обработка отдельных деталей и сборных единиц (узловая сборка и общая сборка). Разъемные (жесткие и шарнирные) и неразъемные (на клею и на гвоздях) шиповые соединения. Узловые соединения (концовые, серединные, ящичные), сквозные, несквозные, плоские, полупотайные, металлические соединения (винты, стяжки), клеевые соединения.
Цех отделки мебели.
Столярная механическая обработка; удаление ворса, обессмоливание, отбеливание, окрашивание, грунтование, порозаполнение.
Прозрачные виды отделки: лакирование, полирование, панелирование (отделка пленками), имитационные виды обделки, инкрустация, маркетри, крашение. Непрозрачные виды отделки: отделка красками, эмалями, синтетическим шпоном, бумажно-слоистые пластики и др.
Отдел технического контроля.
Межоперационный контроль и контроль качества готовой продукции. Характеристика наиболее часто встречающихся дефектов. Дефекты механической обработки, дефекты внешнего вида отделки и дефекты сборки.
Цеховые и центральные лаборатории.
Приемы лабораторных испытаний качества готовой продукции. Ассортимент и его характеристика.
Изучение ассортимента готовой продукции по способу изготовления, наименованиям, размерам, художественному оформлению, отделки и др. Индивидуальные задания для студентов-практикантов на древесно-мебельных предприятиях
Особенности производства мебели на данном предприятии.
Характеристика дефектов на изделиях данного завода, причины возникновения и их влияние на свойства готовой продукции.
Особенности производства мягкой мебели.
Новые направления в развитии и расширении ассортимента мебели на данном предприятии.
Описать работу коллектива по совершенствованию технологического процесса по внедрению новой техники.
Приложение 4
Методические указания к составлению отчета о прохождении производственной (товароведно-технологической) практики
В ходе практики студент составляет итоговый письменный отчет.
Цель отчета – показать степень полноты выполнения студентом программы производственной практики.
В отчете отражаются итоги деятельности студента во время прохождения практики в соответствии с профилем предприятия, индивидуальным заданием, расчеты, анализ, обоснования, выводы и предложения.
Объем отчета (основной текст) – 25- 30 страниц. Таблицы, схемы, диаграммы, чертежи можно поместить в приложения, в этом случае в основной объем отчета они не входят. Список документов, нормативных и инструктивных материалов и литературы в основной объем отчета не включаются.
Отчет о практике должен содержать:
титульный лист
дневник практики
отзыв-характеристику с базы практики;
оглавление (содержание);
основную часть;
приложения;
список использованных источников (отчетные материалы организации, результаты исследований, нормативные документы, специальная литература, интернет-ресурсы и т.п.).
В отчете о практике необходимо отразить следующие позиции:
Общая характеристика предприятия:
наименование, организационно-правовая форма предприятия, адрес;
организационная структура предприятия;
основные показатели производственной деятельности;
характеристика технологического оборудования (включая контрольное и испытательное), общих производственных ресурсов предприятия.
Анализ технологического процесса производства:
характеристика основных поставщиков сырья;
сбор и анализ информации о качестве сырьевых материалов. Товарно-сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность сырья. Копии приложить к отчету;
последовательная характеристика технологической системы производства (технологические процессы на примере основной продукции);
характеристика влияния технологических процессов на качество готовой продукции, установление причин возникновения брака (дефектов) и методы его устранения;
критические точки технологического процесса, влияющие на безопасность и качество продукции;
анализ факторов, сохраняющих качество продукции (роль потребительской и транспортной тары, условия хранения и транспортирования товаров, сроки хранения и требования к условиям транспортирования);
виды контроля, применяемые на предприятии (входной контроль, операционный контроль, приемочный контроль; типовые квалификационные и периодические испытания);
санитарный контроль на пищевых предприятиях, ветеринарно-санитарный контроль на предприятиях, перерабатывающих продукцию животного происхождения. Роль и значение микробиологической лаборатории.
Характеристика ассортимента выпускаемой продукции:
принципы планирования и формирования производственного ассортимента;
номенклатура выпускаемых изделий; оценка ассортиментного разнообразия продукции предприятия;
характеристика производственного ассортимента, оценка показателей, характеризующих ассортимент;
анализ нормативной и технической документации на продукцию, вырабатываемую предприятием;
Экспертиза качества готовой продукции (изделий):
организация и характеристика процедур идентификации, сбора, хранения и проведения операций по проверке качества готовой продукции;
участие в отборе образцов готовой продукции. Методы отбора образцов от партии товара. Понятие «партия» для разных видов продукции, вырабатываемой на предприятии;
стандартные требования, предъявляемые к качеству выпускаемой продукции, методы их оценки. Роль испытательных лабораторий предприятий в выпуске продукции стабильно высокого качества;
организация и порядок проведения процедур подтверждения соответствия предприятием. Требования санитарных правил и норм к безопасности продукции;
требования, предъявляемые к сопроводительным документам и маркировке товаров. Роль маркировки в товарной политике предприятия. Товарные знаки и ярлыки, соответствие их содержания требованиям стандартов;
оценка уровня качества и конкурентоспособности продукции, а также упаковки, сервисного обслуживания и пр.
Отчет о практике должен быть набран на компьютере (шрифт Times New Roman; размер 14 pt; интервал 1,5; поля: слева 3 см, справа 1 см, сверху и снизу по 2 см). и правильно оформлен:
в оглавлении должны быть указаны все разделы и подразделы отчета и страницы, с которых они начинаются;
разделы и подразделы отчета должны быть соответственно выделены в тексте;
обязательна сплошная нумерация страниц, таблиц, рисунков и т. д., которая должна
соответствовать оглавлению;
отчет брошюруется в папку.
По окончании производственной практики отчет вместе с дневником представляется руководителю практики от организации, проверяется и подписывается им и заверяется печатью. Затем сдается вместе с дневником и отзывом-характеристикой руководителя практики от организации, после его регистрации на кафедре, руководителю производственной практики от кафедры.
Дневник прохождения производственной практики
Выполненную за каждый день работу с указанием сведений, материалов, полученных при прохождении производственной практики, студент-практикант отражает в дневнике практики.
Дневник содержит:
информацию о месте и сроках прохождения производственной практики;
календарный график прохождения производственной практики;
наименование подразделений (цехов) предприятия, где проходила практика;
содержание разрабатываемых и изучаемых вопросов практики, выполненная по ним работа;
календарные сроки выполнения всех проведенных работ;
список материалов, собранных студентом в период прохождения производственной практики;
замечания и рекомендации руководителя производственной практики от кафедры.
По окончании практики дневник подписывается руководителем практики от организации.
Дневник сдается вместе с отчетом о практике, после его регистрации на кафедре, руководителю производственной практики от кафедры.
Подведение итогов производственной практики
Завершающим этапом практики является подведение ее итогов. Подведение итогов производственной (товароведно-технологической) практики предусматривает выявление степени выполнения студентом программы практики, полноты и качества собранного материала для выпускной квалификационной работы, наличия необходимого анализа, расчетов, степени обоснованности выводов и предложений, выявление недостатков в прохождении практики, представленном материале и его оформлении, разработку мер и путей их устранения.
Студент, получив замечания и рекомендации руководителя производственной практики от кафедры, после соответствующей доработки, выходит на защиту отчета о практике.
Оценка результатов производственной практики производится руководителем производственной практики от кафедры по результатам защиты отчета о практике с учетом оценки работы студента в ходе практики, данной руководителем производственной практики от организации (предприятия) в отзыве-характеристике.
Отрицательный отзыв о работе студента во время практики, несвоевременная сдача отчета или неудовлетворительная оценка при защите отчета по практике считаются академической задолженностью.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО “Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова” Факультет экономики торговли и товароведения Кафедра товароведения и товарной экспертизы
ОТЧЕТ о производственной практике
студента ___________________________________(Ф.И.О.) группы _________
Место прохождения практики ___________________________________________________
(организация, ее юридический адрес) Дата начала практики “______” ___________________ 20______г. Дата окончания практики “______” ___________________ 20______г.
Практикант______________ (подпись) Руководитель практики от организации
(ученая степень, ученое звание, Ф.И.О.) _______________(подпись)
Руководитель практики от кафедры
(ученая степень, ученое звание, Ф.И.О.) _______________(подпись) Москва 201__г. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО “Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова” Факультет экономики торговли и товароведения Кафедра товароведения и товарной экспертизы ДНЕВНИК
производственной практики студента ___________________________________(Ф.И.О.) группы _________
Место прохождения практики ___________________________________________________
Дата начала практики “______” ___________________ 20______г. Дата окончания практики “______” ___________________ 20______г.
Практикант_________________(подпись) Руководитель практики от организации
(ученая степень, ученое звание, Ф.И.О., должность)
___________________(подпись) Руководитель практики от кафедры
(ученая степень, ученое звание, Ф.И.О.)
___________________(подпись)
Москва 201__г.
1. Календарный график прохождения производственной практики
№ п/п
| Наименования этапов (разделов) практики
| Вопросы программы, выполненная работа
| Календарные сроки (даты выполнения)
| 1.
| Подготовительный
|
|
| 2.
| Производственный
|
|
| 3.
| Аналитический
|
|
| 4.
| Отчетный
|
|
|
Руководитель практики от организации
_______________(подпись)
Руководитель практики от кафедры _______________(подпись) 2. Рекомендации и замечания руководителя производственной практики от кафедры в период прохождения студентом практики.
Студент ___________________________(подпись)
Приложение 5 Анкета для самооценки студента по итогам прохождения практики 1. Удовлетворены ли Вы условиями организации практики?
Да, полностью.
Да, в основном.
Нет, не полностью.
Абсолютно нет.
2. В какой степени студенты привлекаются к разработке программы практики?
В достаточной степени.
Привлекаются, но не достаточно.
Совершенно не достаточно.
3. Обеспечен ли доступ студентов на практике ко всем необходимым информационным ресурсам?
Да, обеспечен полностью.
Да, в основном обеспечен.
Нет, обеспечен недостаточно.
Нет, совсем не обеспечен.
4. Достаточно ли полон перечень дисциплин, которые Вы изучали в вузе, для успешного прохождения практики?
Да, полностью достаточен.
Да, в основном достаточен.
Нет, не совсем достаточен.
Абсолютно не достаточен.
5. Какие дисциплины из изученных в вузе особенно пригодились Вам в процессе прохождения практики?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
6. По каким из дисциплин Вам не хватало знаний в процессе прохождения практики?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________ |