2 ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
Задание 1. Используя Internet, найдите следующую информацию согласно заданному варианту:
01. Понятие «информация». Этикетка (примеры).
02. Виды информации. Буклет (примеры).
03. Свойства информации. Кольеретка (примеры).
04. Требования, предъявляемые к информации. Счет (счет-фактура, примеры).
05. Единицы измерения информации. Контрэтикета (примеры).
06. Информационные революции. Товарно-транспортная накладная (примеры).
07. Информационные процессы. Сертификаты соответствия (примеры).
08. Предмет, задачи и содержание дисциплины «Информационное обеспечение ТиЭТ». Рекламная листовка (примеры).
09. Виды компьютерной информации. Ярлык. Бирка (примеры).
10. Информационные методы. Ценник. Товарный чек (примеры).
11. Компьютер. Клейма и штампы (примеры).
12. Основные характеристики товаров. Меню. Контрольные ленты. (примеры).
13. Классификация товаров. Методы классификации товаров. Проспекты. Листовки (примеры).
14. Кодирование и методы кодирования информации. Буклеты. Каталоги (примеры).
15. Общероссийский классификатор продукции (ОКП). Рекламный щит (примеры).
Задание 2. Найти следующие нормативные документы, используя информационно-поисковую базу «Консультант +» (либо другую доступную информационно-поисковую систему) и скопируйте их на свою дискету.
1. Федеральный закон. Об информации, информационных технологиях и защите информации. 27 июля 2006 года N 149-ФЗ.
2. Постановление от 19 января 1998 г. N 55. Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров (от 19.01.1998 г. №55 с последующими изменениями и дополнениями).
3. Федеральный закон. О защите прав потребителей; [принят Гос. Думой 19 дек. 1996 г., № 2-ФЗ: с последующими изменениями и дополнениями].
4. Гражданский кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 24 ноября 2006 года. Части: вторая и четвертая.
5. ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования.
Используя найденные нормативные документы, ответьте на следующие вопросы согласно заданному варианту:
01. Сформулируйте определения информации, информатизации, информационных ресурсов. Как классифицируется информация по уровням доступности?
02. Приведите определение товарного знака и знака обслуживания. Охарактеризуйте различные виды товарных знаков. Регистрация товарных знаков и знаков обслуживания.
03. Раскройте следующую информацию: право потребителя на информацию; право потребителя на надлежащее качество товара, работ, услуг; право потребителя на возмещение морального вреда.
04. Какую информацию торговое предприятие должно предоставлять покупателям при продаже продовольственных и непродовольственных товаров? Основные требования к маркировке продуктов пищевых.
05. Раскройте следующую информацию: знаки наименования места происхождения товаров; содержание информации, которую должен предоставить продавец потребителю по первому требованию.
06. Как формируются государственные информационные ресурсы? Как реализуется право на доступ к информационным ресурсам?
07. Интеллектуальные права.
08. Авторское право и права смежные с авторским правом.
09. Патентное право.
10. Право на секрет производства ноу-хау.
11. Право на средства индивидуализации юридических лиц, товаров, работ, услуг и предприятий.
12. Право на наименование места происхождения товара.
13. Купля-продажа.
14. Защита прав потребителей при продаже товаров потребителям.
15. Особенности продажи непродовольственных товаров.
Задание 3. Используя доступные источники информации, найдите заданные по варианту средства товарной информации.
Проанализируйте средства товарной информации (СТИ), согласно заданному варианту, по следующей схеме:
1) определите класс, подкласс, группу, подгруппу и вид (носитель) СТИ;
2) приведите характеристику носителя СТИ;
3) заполните таблицу 2.1 и сделайте вывод о виде преобладающей информации на заданных по варианту носителях СТИ;
4) заполните таблицу 2.2 и сделайте вывод о форме преобладающей информации;
5) сделайте вывод о соблюдении требований к товарной информации (правило 3 Д) на заданных по варианту носителях информации.
Таблица 2.1 – Виды информации
Виды товарной информации
|
Группа информации
|
Информация
|
Основополагающая
|
|
|
Коммерческая
|
|
|
Потребительская
|
|
|
Таблица 2.2 – Формы товарной информации
Формы товарной информации
|
Наличие данной формы товарной информации на СТИ
|
Словесная
|
|
Цифровая
|
|
Изобразительная
|
|
Символическая
|
|
Штриховое кодирование
|
|
Варианты задания 3:
01. а) Стандарт. Общие технические условия. б) Руководство по эксплуатации.
02. а) Стандарт. Технические требования на продукцию. б) Паспорт изделия.
03. а) Стандарт. Технические условия. б) Экологический сертификат
04. а) Стандарт. Термины и определения. б) Формуляр.
05. а) Стандарт. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. б) Этикетка.
06. а) Стандарт. Условия хранения. б) Паспорт безопасности вещества (материала).
07. а) Стандарт. Правила приемки, методы контроля, анализа. б) Сертификат соответствия (обязательный и добровольной сертификации).
08. а) Стандарт на процессы. б) Гигиенический сертификат.
09. а) Общероссийский классификатор промышленной и сельскохозяйственной продукции (ОКП). б) Сертификат пожарной безопасности сертификат.
10. а) Классификатор товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД). б) Качественное удостоверение.
11. а) Договор на создание научно-технической продукции. б) Ветеринарный сертификат.
12. а) Техническое задание. б) Фитосанитарный (карантинный сертификат).
13. а) Календарный план. б) Декларация соответствия.
14. а) Протокол испытаний. б) Упаковочный лист.
15. а) Коммерческий акт. б) Памятка по обращению с изделием.
Задания 4. Согласно варианту задания найдите любое доступное СТИ пищевого товара, заполните таблицу 2.3 и определите, соответствует ли информация, представленная на СТИ, требованиям, предъявляемым к маркировке пищевых товаров.
При выполнении задания используйте ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей» и другие рекомендованные законы, стандарты, правила, постановления (таблица 2.3).
Найдите на СТИ информационные знаки и раскройте информацию, которую они несут.
Варианты задания 4:
01 колбасы (ГОСТ 23670-79);
02 продукты мясной промышленности (ГОСТ 10.76-74, ГОСТ 10008-62, ГОСТ 10149-62, ГОСТ 12512-67, ГОСТ 12513-67);
03 продукты птицеперерабатывающей промышленности (ГОСТ 21784-76);
04 молоко и молочные продукты (ГОСТ 13277-79, ГОСТ 27568-67);
05 рыба и нерыбные продукты промысла и продукты, вырабатываемые из них, консервы и пресервы из рыбы и морепродукты (ГОСТ 1084-88, ГОСТ 10119-97, ГОСТ 10531-89, ГОСТ 11771-93);
06 продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная, фрукты сушеные (ГОСТ 13799-81, ГОСТ 12003-76);
07 продукты переработки зерна (ГОСТ 26791-89);
08 хлебобулочные изделия (ГОСТ 11270-88, ГОСТ 25832-89);
09 соль поваренная пищевая (ГОСТ 51574-200);
10 кондитерские изделия (ГОСТ 6441-96, ГОСТ 6442-89, ГОСТ 6477-88, 6478-88);
11 сахар (ГОСТ 21-94, ГОСТ 22-94);
12 плодоовощные продукты (ГОСТ 13799-81);
13 пищевые концентраты (ГОСТ 24508-80);
14 чай, кофе, какао и напитки из них, пряности и приправы, ароматизаторы, вкусовые вещества (ГОСТ 108-76);
15 масложировые продукты (ГОСТ 1129-93).
Таблица 2.3 – Маркировка пищевых товаров
Требование по ГОСТ Р 51074-2003
|
Содержание информации на носителе
|
1
|
2
|
Общие требования к содержанию информации
|
Формы информации
|
|
Язык информации
|
|
Доступность информации
|
|
1. Наименование продукта
|
|
2. Наименование и местонахождение изготовителя
|
|
3. Товарный знак изготовителя
|
|
4. Масса нетто, или объем, или количество продукта
|
|
5. Состав продукта
|
|
6. Наличие в составе продуктов ингредиентов, полученных из генетически модифицированных организмов
|
|
7. Пищевая ценность
|
|
8. Срок годности, срок хранения и реализации
|
|
9. Дата изготовления и дата упаковывания
|
|
10. Назначение и условия применения для продуктов детского питания, продуктов диетического питания и биологически активных добавок.
|
|
Продолжение таблицы 2.3
|
|
1
|
2
|
11. Рекомендации по приготовлению готовых блюд для концентратов и полуфабрикатов пищевых продуктов
|
|
12. Условия хранения
|
|
13. Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен товар
|
|
14. Информация о подтверждении соответствия пищевых продуктов
|
|
15. Содержание алкоголя
|
|
16. Рекламная информация
|
|
17. Штриховой код
|
|
18. Другая информация, не противоречащая ГОСТ
|
|
19. Расположение информации
|
|
20. Способ представления информации
|
|
Требование достаточности информации
|
|
Требование достоверности информации
|
|
Дополнительные требования по группам товаров
|
1. Например, термическое состояние
|
|
2. Другие дополнительные требования.
|
|
Специальные требования по другим нормативным документам
|
Четкость текста и иллюстраций
|
|
Наглядность и однозначность текста
|
|
Использование несмываемых, стойких красок
|
|
Сохранность маркировки
|
|
Транспортная маркировка ГОСТ 14192-77
|
|
Способ нанесения транспортной маркировки
|
|
Другие требования.
|
|
Задание 5. Согласно варианту задания найдите любое доступное СТИ непродовольственного товара, заполните таблицу 2.4 и определите, соответствует ли информация, представленная на СТИ, требованиям, предъявляемым к маркировке непродовольственных товаров.
При выполнении задания используйте Постановление Правительства РФ, Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров и другие рекомендованные законы, стандарты, правила, постановления.
Найдите на СТИ информационные знаки и раскройте информацию, которую они несут.
01 изделия кожгалантерейные (ГОСТ 25871-83, 24957-81);
02 средства пенномоющие (ГОСТ 23361-78);
03 пленки фототехнические и фотографические любительские (ГОСТ 25636-83);
04 бумага (ГОСТ 1641-75, ГОСТ Р 51506-99, ГОСТ Р ИСО 9706-2000, ГОСТ 12063-89);
05 мясорубки бытовые (ГОСТ 4025-95);
06 игрушки (ГОСТ 25779-90);
07 хлебницы бытовые (ГОСТ 24145-80);
08 посуда из черных и цветных металлов (ГОСТ 24303-80);
09 посуда и приборы столовые из мельхиора, нейзильбера с серебряным или золотым покрытием (ГОСТ 24308-80);
10 изделия фарфоровые и фаянсовые (ГОСТ 28389-89);
11 иглы для шитья вручную, ножницы (ГОСТ 8030-80, ГОСТ Р 51268-99);
12 изделия швейные (ГОСТ 10581-91);
13 обувь (ГОСТ 26166-84, ГОСТ 7296-81);
14 изделия текстильно-галантерейные, тканые, нетканые, плетеные, вязаные, плетеные метражные и штучные (ГОСТ Р ИСО 3758-99. ГОСТ 19411-88; ГОСТ 13827-85);
15 табачные изделия (ГОСТ Р 51087, ГОСТ 3935-81).
Таблица 2.4 – Маркировка непродовольственных товаров
Правила продажи отдельных видов товаров
|
Содержание информации на носителе
|
1
|
2
|
Общие требования к содержанию информации
|
Формы информации
|
|
Требование понятности информации
|
|
1. Наименование товара
|
|
2. Наименование страны, фирмы-изготовителя
|
|
3. Обозначение стандартов, обязательным требованиям которых должен соответствовать товар:
− стандарты по которым изготовлен товар;
− сертификаты соответствия и качества, декларации
|
|
4. Сведения об основных потребительских свойствах товара
|
|
5. Назначение (область использования).
|
|
6. Правила и условия эффективного и безопасного использования товара
|
|
7. Гарантийный срок, если он установлен для конкретного товара; срок службы или срок годности
|
|
8. Цена и условия приобретения товара
|
|
9. Наглядная и достоверная информация об оказываемых услугах, ценах на них и условиях оказания услуг, а также о применяемых формах обслуживания при продаже товаров (по предварительным заказам, продажа товаров на дому и другие формы).
|
|
10. Рекламная информация
|
|
Продолжение таблицы 2.4
|
|
1
|
2
|
11. Штриховой код
|
|
12. Другая информация, не противоречащая законам, госстандартам, постановлениям
|
|
13. Расположение информации
|
|
14. Способ представления информации
|
|
Дополнительные требования
|
Например, особенности продажи текстильных, трикотажных,
швейных и меховых товаров и обуви
1. Вид, модель
|
|
2. Размер, рост
|
|
Специальные требования
|
Способ нанесения клейма
|
|
Транспортная маркировка
|
|
Другие требования.
|
|
3 ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ НА ЭКЗАМЕН
1. Предмет, цели и задачи дисциплины «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров.
2. Каково происхождение понятия «информация»?
3. Различные подходы к определению понятия «информация».
4. Каково научное определение понятия «информация?
5. Социально значимые свойства информации.
6. Этапы развития представлений об информации.
7. Какие информационные революции прошла цивилизация человечества?
8. Специфика информации. Виды и функции информации.
9. Какие виды компьютерной информации Вы знаете?
10. Понятие «товарная информация».
11. Источники товарной информации.
12. Функции товарной информации.
13. Виды и функции товарной информации.
14. Общие и специфические требования к товарной информации.
15. Правило «трех Д».
16. Функции средств товарной информации.
17. Классификация средств товарной информации.
18. Характеристика информационных ресурсов. Примеры.
19. Нормативные документы: характеристика, классификация.
20. Какие виды стандартов товарной информации Вы знаете? Чем отличаются они друг от друга?
21. Назначение стандартов на продукцию. Какой вид информации преобладает в стандартах на продукцию?
22. Общие технические условия: характеристика, содержание.
23. Технические требования: характеристика, содержание.
25. Стандарты: технические условия (характеристика, содержание).
26. Стандарты на термины и определения: характеристика, содержание.
27. Стандарты на методы испытаний и отборки проб: характеристика, содержание.
28. Стандарты на процессы: характеристика, содержание.
29. Стандарты на упаковку, маркировку, транспортирование и хранение: характеристика, содержание.
30. Стандарты на условия хранения: характеристика, содержание.
31. Характеристика классификаторов технико-экономической информации (ОК ТЭИ). Примеры.
32. Характеристика классификатора общероссийской промышленной и сельскохозяйственной продукции (ОКП): определение, содержание, примеры.
33. Технические документы: определение, классификация.
34. Эксплуатационные документы: характеристика, назначение, виды информации. Чем отличаются различные виды эксплуатационных документов?
35. Виды носителей эксплуатационных документов. Обязательные и необязательные эксплуатационные документы.
36. Руководство по эксплуатации: определение, назначение, содержание, виды информации.
37. Формуляр изделия: определение, назначение, содержание, виды информации.
38. Паспорт изделия: определение, назначение, содержание, виды информации.
39. Этикетка: определение, содержание, виды информации.
40. Паспорт безопасности веществ: определение, содержание, виды информации.
41. Проектно-конструкторская документация: характеристика, виды носителей и информации.
42. Технические условия как индивидуальный документ: характеристика, назначение, содержание. Чем отличаются стандарт технических условий от технических условий?
43. Товарно-сопроводительные документы: определение, классификация.
44. Количественные товарно-сопроводительные документы: определение, виды носителей.
45. Акты для установления расхождения в количестве товаров: характеристика, содержание информации.
46. Упаковочный лист: характеристика, содержание информации.
47. Качественные ТСД: определение, виды носителей.
48. Сертификаты соответствия.
49. Качественные удостоверения.
50. Протоколы испытаний, акты списания, заявления, декларации.
51. Сертификаты качества: гигиенические, фитосанитарные, ветеренарные.
52. Расчетные ТСД: определение, виды носителей.
53. Счет и счет-фактура.
54. Протоколы согласования цен.
55. Комплексные ТСД: определение, виды носителей.
56. Товарно-транспортные накладные: разновидности накладных, содержание.
57. Нормативно-правовая база информационного обеспечения товароведения и экспертизы товаров.
58. Маркировка товаров: понятие, основные функции, виды, структура.
59. Производственная маркировка: понятие и назначение. Носители производственной маркировки; требования, предъявляемые к ним. Способы нанесения информации и ее содержание.
60. Торговая маркировка: понятие, основные носители, структура. Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки.
61. Информационные знаки: понятие, назначение, классификация на группы и подгруппы.
62. Товарные знаки: понятие, назначение, классификация. Знаки обслуживания. Знаки наименования места происхождения товара.
63. Товарные знаки.
64. Знаки соответствия и знаки качества: понятие, классификация в зависимости от сферы применения. Особенности маркирования сертифицированных товаров и их упаковки.
65. Компонентные знаки: понятие и виды. Системы кодификации пищевых добавок. Нормативная база их применения.
66. Эксплуатационные и манипуляционные знаки: понятие, назначение, виды и разновидности.
67. Предупредительная маркировка и знаки: понятие, назначение, виды. Международные требования по классификации и маркировке опасных веществ и материалов.
68. Экологические знаки: понятие, классификация и назначение. Наиболее распространенные экознаки.
69. Системы кодирования. Штриховое кодирование: понятие, назначение. Классификация штриховых кодов и их структура.
70. Маркировка продовольственных товаров: стандарты, устанавливающие требования к информации; общие и специфичные требования для товаров однородных и разнородных групп.
71. Особенности маркировки консервов. Расшифровка условных обозначений.
72. Ветеринарная и товароведная маркировка мясных туш: назначение, нормативные документы, штампы и клейма для разных видов и категорий мяса.
73. Маркировка молока и молочных продуктов.
74. Особенности маркировки зерномучных товаров.
75. Маркировка непродовольственных товаров: стандарты, устанавливающие требования к информации; общие и специфичные требования для товаров однородных и разнородных групп.
76. Особенности маркировки кожевенно-обувных, текстильных, швейно-трикотажных и меховых товаров. Требования к информации.
77. Маркировка изделий из пластических масс и товаров бытовой химии. Требования к информации. Предупредительные надписи.
78. Серверы коммерческой информации в Интернете.
79. Документальное оформление товарных операций и отчетность о наличии и движении товаров.
Литература
1. Николаева, М.А. Средства информации о товарах / М.А. Николаева, Л.В. Карташова, М.А. Положишникова; ред. колл. И.И. Горбачев [и др.]. – М.: ОАО Изд-во «Экономика», 1997. − 176 с.
2. Теплов, В.И. Коммерческое товароведение: учебник / В.П. Теплов, М.В. Сероштан. − М.: Дом Дашков и К, 2001. − 620 с.
3. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М.А. Николаева. – М.: НОРМА, 1997. − 283 с.
4. Федько, В.П. Упаковка и маркировка: учебно-практическое пособие / В.П. Федько. – М.: Экспертное бюро-М, ПРИОР, 1998. − 240 с.
Учебное издание
Макрушина Татьяна Ивановна
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
Методические рекомендации к выполнению индивидуальных
заданий по дисциплине «Информационное обеспечение
товароведения и экспертизы товаров» для студентов
всех форм обучения
Редактор …….
Корректор …..
Подписано в печать …… Формат …..
Усл. п. л. ….. Уч.-изд. л. ….
Печать — ризография, множительно-копировальный
Аппарат «RISO TR-1510@
Тираж …. экз. Заказ ….
Издательство Алтайского государственного
технического университета
656038, г. Барнаул, пр-т Ленина, 46
Оригинал-макет подготовлен ИИО БТИ АлтГТУ
Отпечатано в ИИО БТИ АлтГТУ
659305, г. Бийск, ул. Трофимова, 27
Министерство образования и науки Российской Федерации
Бийский технологический институт (филиал)
федерального государственного бюджетного образовательного учреждения
высшего профессионального образования
«Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»
Т.И. Макрушина
Индивидуальные задания
Методические рекомендации к выполнению индивидуальных
заданий по дисциплине «Информационное обеспечение
товароведения и экспертизы товаров» для студентов
всех форм обучения
……………………………………………………Т.И. Макрушина
Зав. кафедрой……………………...…………....А.Л. Верещагин
Заместитель МКФ………………..……………..И.В. Щеглова
Нормоконтролер………………............………...И.В. Щеглова
Зав. библиотекой……………………….………. Л.В. Волкова
Редактор…………………….…………………...
Зам. директора по УР……………………..… ….В.А. Харитонов
Бийск
Издательство Алтайского государственного технического
университета им. И.И. Ползунова
2011 |
