Бюллетень содержит данные за период с 02 декабря 2011 по 08 декабря 2011 для: Тема: "Рынок мяса рф"

В 2011 г. Австралия может стать крупнейшим экспортером говядины в мире. Специалисты Минсельхоза США прогнозируют, что в 2011 г. Австралия может стать наибольшим в мире экспортером говядины, чему способствует диверсификация рынков сбыта и благоприятные погодные условия. Кроме того, наращивание внутреннего потребления в Бразилии ведет к уменьшению экспортного излишка южноамериканской продукции. В ноябре т.г. Австралия увеличила поставки в сравнении с предыдущее месяцем на 7,1% до 89,7 тыс. т. В сравнении с ноябрем 2010 г. они возросли на 1,3%. Таким образом, в январе-ноябре страна экспортировала 867,1 тыс. т, что на 2,6% больше поставок в аналогичный период предыдущего года. Главный экономист компании Meat and Livestock Australia Ltd. Тим Макрей считает, что благодаря большому ноябрьскому экспорту Австралия станет крупнейшим в мире экспортером говядины. Вторым по величине поставщиком станут США, третьим – Бразилия. В текущем году в стране выпали обильные осадки, что позитивно сказалось на состоянии пастбищ и наличии зеленых кормов. В ноябре Австралия поставила в США 16,7 тыс. т говядины, что на 37% больше поставок в предыдущем месяце и на 80% больше экспорта годом ранее. Несколько лет назад США являлись практически единственным рынком сбыта для австралийской говядины, полученной из выкормленного на травяном корме скота и используемой для производства гамбургеров и колбас. С того времени количество рынков сбыта австралийской продукции увеличилось. Так, она активно поставляется в Японию; рестораны сети McDonalds в этой стране используют исключительно австралийское мясное сырье. Также большие объемы поставляются из Австралии в Россию, где они используется для производства колбас. Кроме того, страна экспортирует говядину в Тайвань и Китай. Наращиванию поставок аргентинской говядины в Юго-Восточную Азию способствует уменьшение предложения со стороны Бразилии ввиду увеличения внутреннего потребления. Как сообщала компания "ПроАгро", осенью 2011 г. цены на говядину на европейских рынках выросли. Великобритания и Ирландия также сообщают о значительном повышении цен на мясо, пишет ИА "Meatinfo" . Мясоперерабатывающие компании в Северной Ирландии закупают скот по цене в 4,00-4,15 фунтов стерлингов за кг (молодые бычки и телки). Цена франко-фермы на скот в Ирландии сейчас значительно выше, чем в прошлом году, и сейчас это повышение начинает сказываться на розничной стоимости мяса, оказывая давление и на потребительский спрос. Средняя стоимость говядины в Великобритании установилась на отметке в 6,50 фунтов стерлингов, что на 47 центов/кг больше, чем год назад. Аналогичное повышение цен на говядину наблюдается на рынках США. Однако, согласно данным СМЕ, цены в Америке не смогли на предыдущей неделе перешагнуть рекордную отметку в $125,49/сотню фунтов, установленную 13 ноября текущего года. (ПроАгро 05.12.11) Канадцы и россияне обсудили создание консультационных центров по животноводству Создание консультационных центров по животноводству обсудили губернатор Ленинградской области Валерий Сердюков и заместитель министра сельского хозяйства Канады Стив Тирни. Продукция овощеводства и животноводства, производимая в высокотехнологичных хозяйствах Ленинградской области, отвечает европейским стандартам, - подчеркнул Валерий Сердюков. При этом область является влиятельным поставщиком продукции племенного животноводства в другие регионы России. Высокие технологические и гигиенические стандарты работы областных сельскохозяйственных предприятий отметил и Стив Тирни, который во главе делегации Министерства сельского хозяйства Канады побывал на племенном заводе "Спутник" во Всеволожском районе и фермах хозяйства "Приневское" с широким спектром производства мяса, молока, овощей и картофеля, отмечает ИА "Казах-Зерно". Особой сферой сотрудничества станет обмен инновациями в сельскохозяйственном производстве. По словам вице-губернатора Сергея Яхнюка, уже сейчас для интенсификации двусторонних контактов в этом направлении в Ленинградской области существует соответствующая база. Площадкой для обмена опытом, а также создания совместных проектов станет Агробизнестехнопарк - многопрофильный инновационный центр практических, научных и методических разработок для развития агропромышленного комплекса в Тосненском районе. Одним из пилотных проектов может стать ферма по выращиванию крупного рогатого скота, которая будет моделью для развития семеноводства и племенного дела. Напомним, что в марте этого года делегация Ленинградской области во главе с губернатором Валерием Сердюковым побывала с визитом в провинции Квебек, в ходе которого посетила центр по искусственному осеменению и центр развития свиноводства. Как отметил Валерий Сердюков, опыт канадского региона в создании индустриальных зон был использован при разработке областного законодательства о технопарках. Отметим, Ленинградская область стала одним из двух субъектов Российской Федерации, рекомендованным Министерством сельского хозяйства к созданию российско-канадских консультационных центров по животноводству. (Meatinfo.ru 07.12.11) Обзор китайского свиного рынка В Китае производится около 51 % всего мирового поголовья свиней. В октябре, поголовье племенного свиного стада в КНР составило 48,80 млн. голов, а общее поголовье достигло 475,16 млн. голов. Это на 3,5 % и на 1,10 % соответственно больше, чем в октябре 2010 года. Свиное поголовье в КНР постоянно увеличивается. С середины сентября текущего года средняя стоимость свиней в Китае снизилась ан 15 % до уровня 2,75 $/кг живого веса. Прибыль свиноводов и мясоперерабатывающих компаний растет, даже на фоне увеличения стоимость кормов, кукурузы и сои. Индекс потребительских цен (CPI) в Китае остается довольно интересным показателем. Ранее, когда цены на свинину росли, быстрый рост этих показателей привлек внимание правительства к тому факту, что цены на свинину напрямую влияют на индекс CPI. Свинина составляет около 10 % от индекса CPI, который определяется по стоимости 30 % продуктов потребительской корзины. Так, рост цен на свинину в сентябре на 43,5 % привел к увеличению индекса CPI на 1,24 %, а теперь, когда цены на свинины снизились почти на 15 %, показатель CPI также падает. Не смотря на то, что поставки свинины на внутренние рынки КНР продолжают расти, аналитики прогнозируют, что импорт свинины в страну в 2012 году вырастет ан 8 %, что будет связано с ростом потребительского спроса. Общий объем производства мяса в Китае составит приблизительно 81,4 млн. тонн в 2012 году ( 3 % в годовом исчислении). На долю свинины придется 51,3 млн. тонн, производство птицы составит 18,7 млн. тонн, говядины – 5,7 млн. тонн ( потребление говядины в Китае продолжает сокращаться), баранины – 4,88 млн. тонн. Объем импорта свинины вырастет в будущем году на 480 000 тонн. За первые 9 месяцев текущего года Китай импортировал 870 000 тонн свинины и субпродуктов, что на 44,6 % больше, чем в предыдущем году. Общий объем импорта в 2011 году перешагнул отметку в 1 млн. тонн. (Meatinfo.ru 02.12.11) Сингапурские ученые по заказу национального Управления по ветеринарии и сельхозпродукции разработали технологию искусственного воспроизводства помпано, которая будет передана местным рыбоводам. Способ получения и выращивания мальков помпано был разработан в рамках программы развития и интенсификации отечественной аквакультуры. Первый "урожай" в искусственных условиях был получен в конце октября на базе аквафермы одной из компаний. Уже в мае-апреле 2012 г. мальки вырастут до товарного вида и будут реализованы на местном рынке. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, передача рыбоводам технологии искусственного воспроизводства помпано – представителя ставридовых, относящегося к популярным морским деликатесам, – является частью стратегии правительства Сингапура, направленной на развитие местной аквакультуры. Основная цель – добиться, чтобы 15% потребляемой в Сингапуре рыбы приходилось на отечественную продукцию. За последние два года этот показатель уже вырос с 4,5 до 7%. По словам исполнительного директора Управления по ветеринарии и сельхозпродукции Сингапура Тан Похона, в настоящий момент его ведомство занято поисками источников финансирования дальнейших исследований в области аквакультуры. Все разработки предполагается внедрять на местных предприятиях для стимулирования производства и повышения эффективности работы отрасли в целом. В частности, появление технологии искусственного воспроизводства помпано позволит местным аквафермерам отказаться от импорта мальков этой рыбы, имеющего ярко выраженный сезонный характер, и перевести производство на круглогодичный цикл. В 2010 г. объемы производства помпано на сингапурских аквафермах не превышали и 4,4 тонны, однако в этом году они увеличились почти в 5 раз и к концу 2011 г., по прогнозам, достигнут 20 тонн. Уже через год на местных фермерах, по планам управления, будет производиться 80-100 тонн этой рыбы. (ИА Fishnews 07.12.11) Филиппины: Свиноводы требуют усиления маркетингового контроля. Местные производители свиней призывают к "свиной революции", что даст фермерам больше контроля над распределением прибылей и рынком скота и мяса. Эдвин Чен, президент Ассоциации производителей свинины Филиппин, заявил, что настало самое время для свиноводов "изменить правила игры в свою пользу" и вовлечь себя в маркетинговое течение рынков для обеспечения прибыли, даже несмотря на снижение цен сельхозпроизводителей на свинину. "Мы призываем членов нашей Ассоциации открывать собственные магазины, где они будут продавать мясо и продукты из свинины по более низким ценам, а также смогут создавать собственные бренды. Таким образом, мы избавимся от посредников и сведем к минимуму риски чрезмерного манипулирования ценами ", - говорит г-н Чен. По словам г-на Чена, филиппинские свиноводы, теряют около1 млрд. песо месяц из-за падением цены франко-фермы. В настоящее время, цены франко-фермы держаться на уровне 80 песо за килограмм, что значительно ниже, чем цена в 115 песо , зафиксированная несколько месяцев назад. "Цены франко-фермы на свинину продолжают падать, а рыночные цены не были скорректированы в сторону понижения и продолжают расти, что является недостатком, как для самих фермеров, так и для потребителей", - говорит г-н Чен. Свиноводы подозревают, что отдельные участники рынка, в том числе мясоперерабатывающие предприятия и скотобойни, попросту манипулируют рыночными ценами на свинину. Свиноводы призвали Министерство сельского хозяйства уменьшить импорт мяса и, чтобы обуздать растущую проблему "технической контрабанды" в стране. "Минимальный разрешенный объем импорта свинины составляет около 54 миллионов килограммов. Но наши отчеты показали, что по состоянию на октябрь 2011 года объем импорта составил уже 120 000 000 килограммов свинины и субпродуктов , - сообщает г-н Чен, - У нас нет проблемы с поставками мяса, проблема в том, что нам не хватает потребителей, покупающих свинину". (Meatinfo.ru 07.12.11) Южная Корея: Продажи свинины превзошли продажи говядины Впервые за последние девять месяцев, с момента эпидемии КГЭ в стране, продажи свинины в Южной Корее превысили объем продаж говядины. ИА "The Chosunilbo" сообщает, что в период с 2003 по 2010 год свинина была самым продаваемым в южнокорейских супермаркетах мясом, однако, после эпидемии КГЭ, которая уничтожила большую часть свиного поголовья в стране (3,31 млн. голов) , доверие потребителей к данному виду мяса снизилось до минимума, даже не смотря на то, что в последние месяцы большая часть свинины импортируется в страну. (Meatinfo.ru 06.12.11) В Армении замечены признаки африканской лихорадки свиней. "Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011 Министерство сельского хозяйства страны сообщило о подозрениях на вспышку африканской лихорадки свиней (ASF) в селении Лорут северной области Лори. По сообщениям местных СМИ, от этой болезни уже могло погибнуть несколько животных. Согласно официальному заявлению, первичная проверка подтвердила наличие у животных симптомов, похожих на симптомы африканской лихорадки свиней. Введенные в связи с этим защитные меры будут действовать несколько ближайших месяцев. Эксперты рекомендуют местному населению во избежание новых заражений держать животных в помещениях. "Игнорирование этого предупреждения может стать причиной новых вспышек болезни", — говорится в заявлении. В 2010 г. эта болезнь уже привела к гибели более 200 свиней и забою ещё нескольких сотен животных в рамках мер по борьбе с распространением инфекции. (Foodcontrol.ru 05.12.11) Регулярное потребление рыбы значительно снижает риск появления психических расстройств. "Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011 Шведские ученые открыли необычное свойство рыбы Шведские ученые выяснили, что регулярное потребление рыбы значительно снижает риск появления психических расстройств у женщин. Как сообщает epochtimes.com.ua, исследованием занимались сотрудники Каролинского института. Они опросили 34 000 представительниц прекрасного пола, обращая особое внимание на их питание. После одиннадцати женщин было вновь приглашены на беседу, в ходе которой выявлялись их различные психические нарушения. Подведя итоги, специалисты установили, что среди любительниц рыбных блюд вдвое реже обнаруживаются симптомы проблем с психикой, чем среди тех, кто почти не ест такие продукты. Отметим, что ранее похожие данные получили немецкие ученые. Они провели эксперимент, разделив более 80 подопытных на две примерно равные группы. Люди из первой команды в течение трех недель принимали ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе. Представители другого коллектива на протяжении такого же промежутка времени были полностью лишены этого вещества. В результате в первой группе только у двух человек обнаружили симптомы психических расстройств, а во второй - в одиннадцати. (Foodcontrol.ru 05.12.11) Все индейки США появляются на свет благодаря искусственному оплодотворению. "Foodcontrol.ru". 5 декабря 2011 100% индеек, 95% дойных коров, 80% свиней в США появляются на свет благодаря искусственному оплодотворению В эфире Freakonomics Radio еще в ноябре (в рамках подкаста "Unnatural Turkeys") прозвучала довольно интересная информация - Америке, активно готовившейся к встрече своего замечательного Дня Благодарения и поеданию миллионов индеек, рассказали о том, что абсолютно все индейки, выращивающиеся в этой стране, выращиваются методом искусственного оплодотворения. Что это значит? Это значит, что ровно 100% идущих на продажу птиц охвачены специальными программами по их разведению - их рождение планируется, рассчитывается экономически, подготовливается, осуществляется, потом их жизнь обрывается в нужный момент, чтобы обеспечить рынок мясом. И так со всеми 40 000 000 индеек Америки. При этом, стоит отметить, что ситуация с коровами, которых разводят для получения молока, почти столь же плачевна - лишь 5% из них рождаются вполне естественным и природным путем. Чуть больше "свободы" у свиней - результатом искусственного оплодотворния явлются только (!) 80% из них. Однако, как выяснилось, куриное мясо таким путем не получают вовсе! Почему? Кит Брамвэлл считает, что дело здесь в необходимом объеме производства: "Куриц требуется слишком много, чтобы их искусственно оплодотворять. Для индустрии куриного мяса главная задача - производить мясо с наименьшими затратами. Искусственное оплодотворение этой задачи не решает". Почему же вообще этот метод получил такое катастрофическое распространение? Почему животным планируют не только смерть, но и само появление на свет? На этот вопрос отвечает Аллэн Харпер из Virginia Tech: "С биологической точки зрения, спаривание - это огромная трата спермы впустую". (Foodcontrol.ru 05.12.11)

Похожие:

	Бюллетень содержит данные за период с 24 ноября 2011 по 01 декабря... Механизмы техрегулирования России будут приведены к единым требованиям стран тс и вто		Бюллетень содержит данные за период с 08 декабря 2011 по 15 декабря... Комиссии Таможенного союза, на котором члены Комиссии заслушали информацию о ходе выполнения Плана действий по формированию Единого...
	Бюллетень содержит данные за период с 02 февраля 2012 по 09 февраля... Александр Жилкин и Елена Скрынник подписали соглашение о сотрудничестве на 2012 год		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Федеральный закон от 25 июля 2011 года n 260-фз г. Москва "О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования...
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Премьер-министр РФ владимир Путин утвердил концепцию устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020г....		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз РФ инициировал массовые проверки пищевой продукции на предмет ее фальсификации
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV петербургский международный инновационный форум		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минсельхоз России предлагает производителям питания объединиться в саморегулируемую организацию (сро), чтобы контролировать качество...
	«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Минэкономразвития РФ опубликовало заключение об оценке регулирующего воздействия на проект технического регламента Таможенного союза...		«Тематические новости» "Рынок мяса рф" Бюллетень содержит данные Министр сельского хозяйства РФ елена Скрынник провела оперативное совещание с руководителями структурных подразделений Министерства...