VII. План работы
Основные направления
1-е направление Организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение
Основные мероприятия
|
Срок
|
Исполнители
|
1.Совещание при директоре по вопросам организации и развития школьного питания (утверждение графика питания в столовой, организация дежурства учащихся, педагогов в столовой)
август
|
Август
|
Директор школы,
Зам. по безопасности
|
2. Заседание Управляющего Совета – порядок приема учащимися горячего питания, оформление льготного питания; график дежурств и обязанности дежурного учителя и учащихся в столовой. Регулярные отчеты ответственного по питанию об организации горячего питания
|
Сентябрь, ноябрь
|
Администрация,
Председатель Управляющего Совета
|
3. Совещание классных руководителей: «Организация горячего питания школьников. Охват горячим питанием»
|
Октябрь
|
Зам. по безопасности
|
4 Производственное совещание по вопросам - охват учащихся горячим питанием
- соблюдение сан.гигиенических требований;
- профилактика инфекционных заболеваний
|
февраль
|
Зам директора по ВР
|
5. Создание и организация работы школьной комиссии по питанию (учащиеся, педагоги, родители). Назначение ответственного за питание.
|
В начале года
|
Администрация
|
6. Осуществление еженедельного контроля за работой столовой, проведение целевых тематических проверок
|
В течение года
|
Постоянная комиссия
|
7. Изучение опыта работы ОУ по итогам контроля за питанием.
|
март
|
Администрация, председатель постоянной комиссии
|
8. Организация книжных выставок о здоровом питании
|
2 раза в год
|
Библиотекарь
|
9. Организация питьевого режима в школе.
|
постоянно
|
Повар, завхоз
|
10. Малый педсовет по теме « Итоги работы школы по организации питания в школе».
|
Август
|
Администрация
|
2-е направление Методическое обеспечение
Основные мероприятия
|
Срок
|
Исполнители
|
1. Совещание классных руководителей:
2 -4, 5-8, 9-11 классов; - культура поведения учащихся во время приема пищи, соблюдение санитарно-гигиенических требований
- организация горячего питания – залог сохранения здоровья
|
В течение года
|
Классные руководители, медсестра, руководитель МО
|
2. Обобщение и распространение положительного опыта по вопросам организации и развития школьного питания, внедрению новых форм обслуживания учащихся
|
В течение года
|
Администрация.
|
3-е направление Работа по воспитанию культуры питания среди учащихся
Основные мероприятия
|
Срок
|
Исполнители
|
1.Проведение классных часов по темам:
- режим дня и его значение; - культура приема пищи;
- «Хлеб – всему голова»
- Острые кишечные заболевания и их профилактика
|
Сентябрь
|
Кл. руководители .
Педагог- организатор
|
2. Конкурс газет среди учащихся 3 – 5 классов «О вкусной и здоровой пище»
|
Ноябрь
|
педагог-организатор
|
3. Беседы с учащимися 5- 11 кл. «Берегите свою жизнь»
|
Декабрь
|
классный руководитель, педагог-организатор
|
4 Анкетирование учащихся по вопросам организации горячего питания в школе
|
январь
|
классный руководитель, педагог-организатор
|
5. Конкурс среди учащихся 5 – 7 классов «Хозяюшка»
|
март
|
педагог-организатор
|
6. Анкетирование родителей «Ваши предложения на год по развитию школьного питания»
|
май
|
Постоянная комиссия
|
7.Формирование культуры здорового питания у детей и подростков на уроках технологии, физической культуры, биологии, окружающего мира и т.д.
|
В теч. года
|
Учителя-предметники
|
8. Конкурс рисунков «Здоровое питание глазами детей» 1-4 классы
|
январь
|
Кл. руководитель
|
9. Оформление стенда « Культура поведения в столовой»
|
Февраль
|
Учителя технологии, биологии
|
4-е направление Работа по воспитанию культуры питания среди родителей учащихся
Основные мероприятия
|
Срок
|
Исполнители
|
1. Проведение родительских собраний по темам:
- совместная работа семьи и школы по формированию здорового образа жизни дома. Питание учащихся.
- профилактика желудочно-кишечных заболеваний и инфекционных, простудных заболеваний. Итоги медицинских осмотров учащихся
|
декабрь
|
Администрация,
медсестра
|
2. Индивидуальные консультации медсестры «Диетпитание»
|
В теч. года
|
медсестра
|
3. Родительский лекторий «Здоровье вашей семьи»
|
февраль
|
педагог-организатор
|
4. Анкетирование родителей «Ваши предложения на учебный год по развитию школьного питания»
|
май
|
классный руководитель
|
5. Общешкольное родительское собрание «"Правильное питание - неотъемлемая часть сохранения и укрепления здоровья".
|
май
|
Администрация. Педагог-организатор
|
6. Проведение дней здоровой пищи, с приглашением родителей с целью проведения дегустации школьных блюд.
|
1раз в год
|
Администрация. Повар.
|
4-е направление Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и родителей
Основные мероприятия
|
Срок
|
Исполнители
|
1. Продолжение эстетического оформление зала столовой
|
август
|
администрация
|
2. Приобретение нового оборудования
|
в течение года
|
Администрация
|
VIII .Ресурсное обеспечение программы
Источниками финансирования программы являются:
средства районного и других бюджетов;
внебюджетные источники (родительские взносы, средства спонсоров)
IX .Средства контроля.
Проверка хода процесса, сбор и учет данных о качестве питания, обсуждение успехов и неудач предыдущих этапов деятельности. Обсуждение вопроса на педагогическом совете, совещаниях учителей, родительских собраниях. Участие в контроле Управляющего совета школы.
Школьная программа направлена на формирование навыков рационального питания – как одного из наиболее выгодных путей инвестирования в дело укрепления здоровья нации в целом.
X. Ожидаемые результаты реализации программы. Заключение
Выполнение программы "Здоровое питание школьников" позволит школе достигнуть следующих результатов:
1. Развить систему мониторинга состояния здоровья обучающихся. 2. Обеспечить учащихся необходимым качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов, используемых в питании; 3. Развить механизмы координации и контроля в системе школьного питания; 4. Сформировать навыки здорового питания у обучающихся и их родителей; 5. Организовать работу по вопросам организации питания; 6. Организовать правильное, сбалансированное питание детей и подростков с учетом их возрастных особенностей; 7. Оказывать социальную поддержку отдельным категориям обучающихся; 8. Укрепить материально-техническую базу школьной столовой. Оснастить недостающим технологическим оборудованием школьный пищеблок; 9. Увеличить количество детей, питающихся в школьной столовой до 100%. 10.Улучшить качество питания школьников и обеспечить его безопасность; 11. Повысить культуру обслуживания; 12. Улучшить успеваемость школьников; 13. Улучшить состояние здоровья школьников, уменьшить количество случаев ожирения, дистрофии; 14. Снизить риск развития сердечно-сосудистых, эндокринных, желудочно-кишечных заболеваний, а также рака в период обучения в школе и в течение дальнейшей жизни.
План мероприятий по организации здорового питания
на 2015 год
№/п
|
Наименование мероприятия
|
Срок исполнения
|
ответственный
|
1
|
Подготовка помещения столовой к началу нового учебного года (ремонт)
|
Июль-август
|
Директор, завхоз
|
2
|
Организация питания на год: приказ директора о назначении ответственного за питание, создании постоянной комиссии, графиков дежурств и т.д.
|
сентябрь
|
администрация
|
3
|
Заседание управляющего совета школы по вопросам организации горячего питания
|
октябрь
|
Председатель УС, директор
|
4
|
Анкетирование детей и родителей по вопросам организации горячего питания
|
ноябрь
|
Ответственный за питание
|
5
|
Анализ работы школьной столовой
|
декабрь
|
Ответственный за питание, постоянная комиссия
|
6
|
Классные часы, посвященные здоровому образу жизни
Конкурсы рисунков и стенгазет
|
январь
|
Руководитель МО Кл. рук., классные руководители
|
7
|
Педагогический совет, одним из вопросов которого посвящен здоровому питанию. Итоги реализации Программы «Здоровое питание»
|
март
|
Зам директора по ВР, мед. сестра
|
8
|
Организация летнего лагеря. Контроль за питанием
|
июнь
|
Директор, зам. директора по ВР
|
Анкета "Питание глазами родителей"
1.Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?
2.Считаете ли Вы рациональным организацию горячего питания в школе?
3.Удовлетворены ли Вы работой школьной комиссии по питанию?
4.Удовлетворены ли Вы санитарным состоянием столовой, качеством приготовления пищи, работой буфета?
Анкета "Питание глазами учащихся"
1.Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?
2. Устраивает ли тебя ежедневное меню?
3. Удовлетворен ли ты качеством приготовления пищи?
4. Удовлетворен ли ты работой обслуживающего персонала?
5. Удовлетворен ли ты графиком питания. Твои предложения.
6. Считаешь ли ты, что горячее питание повышает твою успеваемость?
XI. Приложение
Форма 1. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Дата и час, поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов)
|
Наименование пищевых продуктов
|
Количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках)
|
Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта
|
Результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
|
|
|
|
Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
|
Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням
|
Подпись ответственного лица
|
Примечание*
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
|
|
|
Форма 2. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции»
Дата и час изготовления блюда
|
Время снятия бракеража
|
Наименование блюда, кулинарного изделия
|
Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия
|
Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия
|
Подписи членов бракеражной комиссии
|
Примечание*
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
|
|
|
|
|
|
Форма 3. «Журнал здоровья»
№
п/п
|
Ф. И. О. работника*
|
Должность
|
Месяц/дни: апрель
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6.
|
…..
|
30
|
1.
|
Образец заполнения:
|
подсобный рабочий
|
Зд.**
|
Отстранен
|
б/л.
|
В.
|
отп
|
отп
|
|
Зд.
|
2.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
