«Сельская Жизнь»11. 10. 2012 Уральские герефорды готовы к вто
Скачать 1.25 Mb.
|
- Как Вы относитесь к импорту скота? В последние годы мы столкнулись с массовым импортом скота, последующим большим падежом по прибытии в хозяйства. Собирается ли как то департамент развивать наши собственные породы или же упор будет сделан на стандартные породы, которые разводятся во всем мире? - Начнем с того, что нет стандартных пород, принятых во всем мире. Есть основные породы молочного скота, поголовье которого доминирует. В то же время есть масса других пород молочного скота, численность поголовья которых значительно меньше, чем численность скота по доминирующим породам, но, тем не менее, численность этих локальных пород на протяжении многих десятилетий не сокращается. Из классического определения породы следует, что это – популяция животных, выведенных в конкретных климатических условиях, в конкретный социально-экономический период развития человечества, характеризующиеся конкретными генетическими и фенотипическими показателями. И первое, что очень важно – определенные климатические условия. В этом смысле, с учетом того, что наша страна как никакая другая, характеризуется массой разнообразнейших климатических условий. В нашей стране не может быть сделан упор на использование одной породы. Адаптивные способности одной породы не могут быть использованы везде. Но экономическая эффективность использования породы в одних условиях может быть оправдана, в других - может быть абсолютно отрицательна. Страна, которая располагает огромными пастбищами, должна их использовать как источник достаточно дешевого корма. А это значит, что в условиях такого молочного животноводства говорить о высочайшей интенсивности не приходится. Должны быть породы, приспособленные для конкретных климатических условий. Например, моя любимая айрширская порода, она категорически не переносит высокие температуры при одновременно высокой влажности воздуха. Айрширы при температуре выше 30 градусов начинают задыхаться, отказываются есть, у них начинаются носовые кровотечения… Они чувствуют себя плохо, потому что тот климат, в котором эта порода выводилась (Англия и Скандинавия) не предполагал такие условия, в которых они оказались у нас в некоторых регионах. А с другой стороны, можно сколько угодно выпускать голштинов на горные пастбища Дагестана и ждать 8-тысячных надоев. В 99 % случаев они там просто погибнут. И отрицать необходимость разведения в Дагестане местных аборигенных пород скота, с продуктивностью невысокой, но способной ходить по тем каменистым рельефам, что там есть и использовать ту траву, что там есть – было бы неправильно. С другой стороны, есть очень много пород, которые могут быть успешно использованы при производстве молока в различных климатических зонах нашей страны. Да, голштины – это современная машина с наиболее высоким КПД использования корма в молоко. Этого никто не отрицает. Голштинская корова должна быть максимально использована там, где для максимально интенсивного животноводства есть все условия. - А как вы относитесь к массовому импорту скота, который сегодня происходит? - Отрицательно. Ведь этот массовый импорт имеет место быть от безысходности. Потому что у нас нет своих телят. Мы завозим импортный скот из стран, где уровень молочной продуктивности выше, чем у нас. Это значит, что страны, где уровень интенсивности молочного животноводства выше, чем у нас, тем не менее, имеют возможность продавать ремонтный молодняк. А мы, имея всего 74 теленка в расчете на 100 коров, находимся в положении, когда мы не в состоянии формировать свои собственные стада, и вынуждены покупать извне. Массовый завоз скота по импорту происходит в том случае, когда у человека есть средства и ему нужно одномоментно запустить комплексы и загнать в помещение большое количество коров. А сделать такую покупку в нашей стране у него нет возможности, поэтому он покупает заграницей, и это плохо. Все минусы от такого завоза – налицо. В Советском Союзе тоже стояла такая проблема, но менее остро. Но в то время скот разрешалось завозить только в хозяйства подготовленные, где имеется достаточная кормовая база, где есть опыт работы со скотом. При этом, даже такой завоз скота в отработанные условия приводил к потерям. А сегодня, когда строится новый комплекс в чистом поле и когда туда сгоняются новые кадры, а в помещение завозится потенциально высокопродуктивный скот, но управлять им еще никто не научился, такой путь к высоким звездам – он ни к чему не приведет. - Как с этим бороться? - Это невежество, это некомпетентность, это «учиться, учиться и еще раз учиться». Вам же очевидно, что вот эту вазу (показывает - ред.) нельзя везти в кузове грузовика – она же разобьется. Это же очевидно? Наверняка надо как-то упаковать, завернуть, ехать тихо. И каждый раз думать, что с ней что-то может случиться. А когда мы каждый раз так грузим скот и уверены, что с ним ничего не произойдет, то кроме как головотяпством – как это можно назвать? Можно поехать в Таиланд и увидеть там массу красивейших орхидей. Привезти их, понатыкать в саду и любоваться – может быть, день, может, два или три. Но они все равно завянут. А если мы привезем их в какую-то оранжерею, в которой уже создали микроклимат, и ухаживать за ними будет человек, который соображает, что нужно делать. Он, по крайней мере, поставит форсунку, которая будет опрыскивать. Везде же есть какие-то элементы, которые нужно учитывать. Мы достаточно сильно разнообразили всю микрофлору, ранее нам не свойственную, с завозом скота на наши фермы. Отсюда заболевания, ранее нашим специалистам не знакомые, с которыми надо начинать бороться. Бороться, когда животное уже заболело – это неизбежные потери. Любой опытный врач стал опытным потому, что он эволюционировал. Когда к нему поступает животное с неизвестным диагнозом, он ничего сделать не может. - У нас нет своей генетики... Это абсолютно не так. - Мы очень много импортируем спермы, эмбрионов... - Я категорически не соглашусь. Генетика у нас есть и неплохая. У нас есть пренебрежение технологией. Если продуктивность коровы ниже 4,5 тыс. килограмм – дело не в генетике, а в элементарном недокорме. Если коровы живут 2,5 – 3 лактации – дело не в генетике, а в пренебрежении массой других параметров. Вот если бы мы достигли показателя продуктивности по стране или по субъекту 8-9 тыс. килограммов молока и при всех усилиях не могли сдвинуться с места, то мы могли подвергнуть сомнению нашу генетику, не дающую нам возможность получить больше. Это абсолютно не так. Другое дело, что в области генетики не полный порядок, много мешанины, в том числе в межпородном скрещивании. Есть проблема в достоверности учета, происхождения. Можно собрать массу вопросов по работе племпредприятий. - С Вашим назначением на позицию руководителя департамента в России будут меньше закупать импортных коров? - Напрямую я не могу влиять на эти процессы. У меня нет полномочий запретить или разрешить, открыть или закрыть шлагбаум. Это дело каждого хозяйствующего субъекта: покупать то, что он хочет, если у него есть деньги. Во всяком случае, я не буду этому способствовать – это точно. - Сколько в России вообще коров? - Не знаю. Есть официальная статистика Росстата, другой пока нет. - Мы верим ей или нет? - Подвергаем сомнению. - Есть скот в сельхозпредприятиях, есть скот в личных подсобных хозяйствах. Правда ли то, что в ЛПХ нет такого поголовья, о котором утверждает официальная статистика, и товарным является молоко, произведенное в сельхозпредприятиях? - Я тоже сомневаюсь в достоверности этих цифр. Но неправильно однозначно говорить, что все товарное молоко у нас произведено в сельхозпредприятиях. В целом ряде субъектов доля соотношений объемов производства и объемов поставки товарного молока на перерабатывающие предприятия от сельхозпредприятиях и частного сектора различно. Да, в Московской области, например, доминируют сельхозпредприятия, частного сектора практически нет – он стремится к нулю. А в ряде субъектов, как, Ростове, Ставрополе, Волгограде, Башкирии, Сибири, - там доля частного сектора высока, она иногда доминирует. Вот, есть данные о реализации товарного молока (демонстрирует документ). Нет основания им не доверять. Если мы посмотрим, соотношение производства молока в сельхозпредприятиях и хозяйствах населения 13 млн. к 5 млн. Это товарное молоко. В сельхозпредприятиях в 2,53 раза больше. Но если посмотрим разбивку по субъектам… Например, возьмем Волгоградскую область – 37 тыс. молока в сельхозпредприятиях, а 134 тыс. – частный сектор. Говорить, что этого молока нет – неправильно. Вот если бы такое соотношение было нарисовано в Московской области…. Но в Московской области оно не нарисовано. Поэтому в целом я с Вами согласен, что этот объем есть основания подвергать сомнению. Но в значительном количестве субъектов действительно доля частного сектора велика или доминирует. - А как на Ваш взгляд, нужно выстраивать учет животных? Что будет сделано? - Не готов сейчас рисовать план, что будет сделано. Есть свои идеи, есть другие идеи. Сейчас мне важно собрать разные мнения и потом выбрать модель. Но пока могу сказать, что не вижу необходимости в поголовном, централизованном идентификационном учете. Корова, незафиксированная, неучтенная, нигде не записанная, имеет право на жизнь и может производить молоко. Точно так же можно продавать приплод. Не надо крайностей: поголовно все переписать, не дай Бог идентификационный номер как-то пересечется…Зачем? Огромный пласт коров рождается, вырастает и уходит в небытие. Отработали свой срок – и ушли. И что? Сегодня в племенных хозяйствах поголовный учет с советского времени поставлен гораздо тщательнее, чем в паспортном учете населения. Если вы возьмете форму 2-мол, карточку племенной коровы, то там информации гораздо больше, чем во всех ваших документах в отделе кадров. Взяв только один документ коровы, мы можем гарантированно 4 ряда предков отследить. Если Вы попытаетесь, используя Ваши паспортные данные и напрягая память, самостоятельно восстановить 4 ряда предков, вы это не сделаете никогда. Тем не менее, эти коровы рождаются и уходят. И это все мертвым грузом остается в архивах. Смысл? - Может быть, оцифровать архив? - Это товарные животные. Это животные рожденные для того, чтобы дать молоко, а потом уйти на мясо. - Но тогда мы смогли бы посчитать, сколько молока в России. - Есть приемные отделения молочных заводов. Для чего нам нужно посчитать, сколько молока в России производится? - Чтобы понять, сколько молока мы потребляем, сколько оно стоит. - Согласен. Для того, чтобы оценить баланс ресурсов, которыми располагаем. Но для этого не требуется идентифицировать животных. - Есть страны, где учет очень хорошо налажен. - Ни в одной стране нет поголовного учета. - Учет производства молока очень важен для того, чтобы понять, есть ли на рынке дефицит или перепроизводство. - Раз существует импорт, и импорт в большом количестве, это говорит о том, что в России недостает молока. С другой стороны, если бы импорт целиком состоял из продуктов, которые мы не производим, то можно было бы говорить не о дефиците, а об ассортиментном разнообразии. А так как импортом являются товары, которые мы сами же и производим, то это – подтверждение неполной самообеспеченности. - Планируете ли Вы привлекать зарубежных экспертов? - Я говорил, что собираюсь собрать все мнения, обобщить и выбрать одно. Обобщить весь опыт невозможно, Если мы, например, сейчас соберем носителей 10-ти опытов, вполне возможно, что у этих носителей будут полярные, взаимоисключающие предложения. Когда будет выбрано решение, оно будет не соответствовать какому-то предложению. Автоматически появляется ярый оппонент. - Сложно ли Вам даются первые дни в Минсельхозе? - Сказать, что несложно – нечестно. Сказать, что слишком сложно? – я пока не вошел в нужный ритм. - Мы говорили про Шапочкина, что он тоже сложно входил в работу - Во-первых, это уже мое второе пришествие. У меня есть практика. Во-вторых, я на протяжении 12-ти лет был исполнительным директором Молочного союза. Это своеобразная чиновничья должность, только не на государственной службе, а в отраслевом бизнесе. Поэтому чиновничий опыт приобретен. Нужно вписываться во все графики. И сложность не в том, что нужно решать много профессиональных вопросов, - просто во времени это растянуто. Много заседаний, на которых надо быть. Иногда присутствие начальника мобилизует, а иногда мешает – в зависимости от того, как построена работа. Я в своем Молочном союзе сумел подобрать людей, которым мое непосредственно физическое присутствие было не сильно нужно. Более того, я знал, что если буду сидеть рядом с ними, то буду мешать. - По моему мнению, Министерство сельского хозяйства – один из самых неповоротливых организмов, которые только можно себе представить. Очень много застарелых кадров, которые нужно менять. Как Вы считаете, нужно ли что-то менять? - «Застарелые кадры», как правило, являются носителями ценных знаний. Если застарелые кадры еще советского времени, то это кадры высочайшей профессиональной подготовки. Иногда это люди с ортодоксальным мышлением. Но как носители знаний, они бесценны. Их становится все меньше и меньше. Вообще авторитет центрального аппарата министерства сельского хозяйства в советский период был чрезвычайно высок. Сюда отбирались люди, проходившие профессиональный отбор. Сейчас ситуация немного другая. Уровень профподготовки не может быть сравним с тем, что был раньше. С другой стороны новые кадры – тоже носители знаний, они успевают адаптироваться к изменениям, которые несет жизнь. Следующий момент. Люди, уверенные в себе, способные, скорее реализуют себя в контексте бизнес-проекта, нежели в чиновничьей среде. Уровень доходов в бизнесе в целом выше, чем в чиновничьей среде. Это способствует селекции в пользу бизнеса. Сложность состоит в том, что нужны опытные профессионалы на тех условиях, которые могут быть не самыми комфортными. - Существует два молочных союза, один из них Ваш профильный. Изменится ли что-то? Исчезнет ли один из них? - Ничего не поменялось. У меня еще не было контактов ни с кем из СОЮЗМОЛОКО. Деятельность моего предыдущего аппарата сохраняется в том же режиме, что и была. Надеюсь, что обеспечил преемственность . Стараюсь быть на стороне всего правильного, разумного и компетентного. Я против всяких авантюр и невежественных предложений. Если в деятельности отраслевых союзов будет преобладать профессионализм, то никаких потенциальных конфликтов в будущем я не вижу. Если работа будет строиться с доминированием популизма и в целях решения частных вопросов от имени отрасли, то в моем лице такие предложения поддержки находить не будут. - То есть Вы готовы к диалогу с СОЮЗМОЛОКО? - Я всегда был готов. В эволюции этого конфликта я всегда был готов к диалогу, хотя сложилось мнение, что со мной ни о чем нельзя договориться. Да, меня нельзя склонить к неправильным действиям. У меня есть своя мораль, свои убеждения и воспитание. Может быть, я в этом смысле не столь удобен. - Вы сейчас совмещаете должность в РСПМО? - Нет. Я официально сложил с себя полномочия, написал заявление. Я уволен. Обязанности исполнительного директора выполняет Купляускас Евгений Стасович. Это не значит, что наши коммуникации прерваны. Я никого не назначаю, не руковожу, не увольняю, не подписываю бумаги, не являюсь распорядителем средств. Но я могу быть советчиком. Я могу порекомендовать или не порекомендовать - РСПМО всегда ассоциировался с именем Лабинова. - Может, это минус мне. - РСПМО сохранится в настоящем виде? Какие у союза перспективы? - РСПМО ассоциировался с именем Лабинова потому, что у меня были очень комфортные для меня руководители, которые обеспечивали достаточно хорошие условия для деятельности. Это была та стена, на которую можно было не просто опереться, но быть уверенным, что тебя никто точно не опрокинет. Я говорю о Сергее Аркадьевиче Пластинине и Давиде Михайловиче Якобашвили. Когда совет Союза в разные периодывозглавляли эти две личности, передо мной всегда стояла задача действовать исключительно в отраслевых интересах. Мы эту миссию и выполняли. Сегодня Союзом руководит Аркадий Николаевич Пономарев, у которого тоже репутация уверенно стоящего человека. Это человек с идеологией, с убеждениями, которого поколебать – тяжело. Его гражданские убеждения правильные с точки зрения подхода к молочному бизнесу и молочному ассортименту. Сейчас задача моего преемника, сменщика – втянуться в работу и продолжать начатое мною, и развивать далее свою деятельность во благо отрасли. Условия для этого есть. |
Похожие:
 | Портанский Алексей Павлович, директор информационного бюро по присоединению России к вто | | Перевозка может быть оформлена только на собственные регулярные рейсы ОАО ак «Уральские авиалинии» (далее Перевозчик) и рейсы по... |
 | Москве в Международной промышленной академии состоялась научно-практическая конференция «Вступление России в вто: преимущества и... | | Вк г. Козьмодемьянск, Горномарийского и Юринского районов в своевременном выполнении мобилизационных мероприятий, решения призывной... |
| Вто. Также было заявлено, что в ходе переговоров таможенные ставки уже были снижены в 1,5 раза, т е с 15% до 10%. В 2005 году Правительство... | | Об утверждении критериев оценки эффективности работы, работников учреждения и Положения о распределении стимулирующей выплат «За... |
| Служба исследований компании HeadHunter проанализировала поведение и мнение соискателей и определила, на вакансии каких регионов... | | Именно поэтому рыбная отрасль в части рыбодобычи является одной из самых подготовленных к полноценной игре на международном рынке... |
| | Вданномсборнике рекомендацийрассказываетсяобиспользованииElectronicMiscellaneousDocument (далее emd) в рамках работы в bsp и et-directс... |