Рекомендована к утверждению на заседании мс протокол №
Скачать 0.55 Mb.
|
Знать:
полезные свойства ис пользуемых продуктов. Уметь: приготавливать разнообразные вторые блюда | апрель IV неделя | |||
| 60 | Приго товление второго блюда. Практи ческая работа. | Знать: рецепт второго блюда. Уметь: пользоваться механическими и элек тробытовыми прибора ми: мясорубкой, теркой, взбивалкой (миксером) и др.; приготовить вто рое блюдо по рецепту из доступных по цене продуктов | апрель IV неделя | |
| 61 | Кисель, компот. | Знать: правила безопас ности при использовании механических и электро бытовых приборов при приготовлении пищи | май I неделя | |
| 62 | Питание. Практи ческая работа. | Знать: способы приго товления киселя, ком пота. Уметь: приготавливать кисель, компот | май I неделя | |
| 63 | Состав ление меню завтрака, обеда, ужина. | Знать: правила состав ления меню завтрака, обеда, ужина на день. Уметь: составлять меню завтрака, обеда, ужина на день | май II неделя | |
| 64 | Состав ление меню на не делю. | Знать: правила состав ления меню на неделю. Уметь: составлять меню на неделю | май II неделя | |
| 65 | Названия цехов, отделов. | Знать:
| май III неделя | |
| 66 | Названия рабочих специ ально стей. | Знать: названия рабочих специальностей. Уметь: объяснять зна чение предприятий для жителей города и села | май III неделя | |
| 67 | Названия рабочих специ ально стей. | Знать: названия рабочих специальностей. Уметь: объяснять зна чение предприятий для жителей города и села | май IV неделя | |
| 68 | Виды выпус каемой продук ции. | Знать: виды выпускае мой продукции. Уметь:
| май IV неделя | |
| Название | Содержание |
| Классификация блюд | Группы блюд: |
| | холодные блюда и закуски (мясные, овощные салаты бутерброды); |
| | первые блюда заправочные , прозрачные, супы- пюре, холодные и сладкие супы. |
| | вторые блюда (рыбные, мясные, птица, овощные, крупяные, макаронные, из яиц и творога) |
| | сладкие блюда (горячие и холодные); |
| Схема приготовления дрожжевого теста. | Технологическая карта. |
| Схема приготовления пельменей. | Технологическая карта с элементом оформления готового блюда. |
| Схема приготовления теста для блинов. | Технологическая карта приготовления с элементами подачи готового блюда. |
| Схема приготовления плова. | Технологическая карта приготовления с элементами подачи готового блюда. |
| Требования к обработке и хранению продуктов. | Расположение продуктов в холодильнике. Обработка продуктов водой. Хранение вне холодильника. |
| Первичная обработка овощей. | Схема первичной обработки овощей. Формы нарезки. |
| Правила безопасной работы с электрической плитой. | Инструкция с рисунками. |
| Правила безопасной работы ножом | Иллюстративное положение рук во время работы ножом сопровождается словесной инструкцией. |
| Сервировка стола. | Виды фарфоровой посуды. Виды столовых принадлежностей. Примерная сервировка на одну персону к завтраку, Обеду, ужину. |
| Сервировка праздничного стола | К чаю, к ужину. |
| Столовая посуда. | Столовая, чайная |
| Организация рабочего места и правила техники безопасности. | Рабочее место хозяйки на кухне (кухонная мебель, инвентарь, посуда. |
| Правила безопасной работы с горячей жидкостью. | Засыпка круп в кипяток. Уменьшение нагрева. Снятие крышки. Снятие кастрюли с огня. Наполнение нагретой сковороды. Наполнение стакана кипятком. |
| Санитарно- гигиенические требования. | Условия и сроки хранения продуктов. |
| Правила поведения за столом. | Инструкция с иллюстрациями правильного и неправильного поведения за столом. |
| Правила пользования столовыми приборами. | Положение приборов в руке. Положение приборов во время еды. Приемы употребления хлеба, компота, фруктов. |
| Гигиена питания. | Режим питания школьника. Суточная норма питательных веществ. Условия хранения продуктов в холодильнике. Личная гигиена: мытье рук перед едой, |
| | прием пищи в школьной столовой. |
| Профилактика воздушно- капельных инфекций. | Количество микробов у больного и здорового, выделяемое при разговоре. Дезобработка помещений. Использование защитных средств ( носового платка). Иммунизация. |
| Предупреждение желудочно-кишечных инфекций. | Возбудители инфекций и пути их распространения. Индивидуальные меры защиты. Общественные меры защиты, иммунизация, госпитализация, дезинфекция. |
| Плакаты рабочих специальностей и рабочих мест. | Повар, дворник, носильщик, няня, швея, плотник и др.. |
| Плакат « Экономьте воду». | Рисунки нерационального и неэкономичного использования воды. |
Перечень деловых бумаг
Бланки для телеграфных отправлений (телеграмма бытовая,
поздравительная, денежный перевод).
Бланки службы быта.
Копия сберегательной книжки.
Бланки на заключение различных видов вкладов, бланки платежей.
Квитанция на оплату жилищно- коммунальных услуг.
Бланки Различных справок, запросов.
Различные виды заявлений.
Автобиография ( резюме ).
Анкета.
Доверенность.
Документы об образовании (школа, ПУ, курсы).
Паспорт и документы, необходимые для его получения: свидетельство о рождении, Выписка из домовой книги, заявление о регистрации по месту жительства, квитанция, адресный листок прибытия, форма №1.
Пенсионное удостоверение.
Перечень оборудования по темам
Личная гигиена:
Раковина с подводкой горячей и холодной воды;
Тазы для мытья ног, головы, стирки.
Расчески, зубные щетки, массажные щетки для волос;
Кремы, лосьоны, мыло, шампуни для различных типов волос и кожи
Бритвенные принадлежности;
Полотенце (для тела, лица, ног).
Одежда и обувь:
образцы взрослой и детской одежды из различных видов тканей;
электрические утюги;
гладильная доска;
стиральная машина- автомат;
инструкции по эксплуатации. Уходу за одеждой и обувью.
Питание:
книги по кулинарии;
кухонная мебель;
кухонное оборудование;
электрические плиты;
холодильник с морозильной камерой;
вытяжка надплитная;
кастрюли;
сковороды;
миски большие, средние, малые;
дуршлаг;
чайник электрический;
столовые приборы (ножи, вилки, столовые и чайные ложки);
тарелки глубокие, мелкие, закусочные, пирожковые;
доски разделочные;
подносы;
мясорубка механическая;
наборы сервировочные ( солонка, горчичница, перечница)
ножеточка;
щетка для мытья посуды, для мытья раковины.
Похожие:
 | Рассмотрена и рекомендована к утверждению на заседании учебно-методического совета факультета лингвистики и словесности |  | Рассмотрена на педагогическом совете и рекомендована к утверждению (протокол №1 от 28. 08. 2015 г.) |
| Рассмотрена и рекомендована к утверждению на заседании методического объединения учителей иностранного языка | | Основная образовательная программа основного общего образования муниципального бюджетного |
| Область применения | | Рабочая программа кружка по немецкому языку «Немецкий -это просто» |
| Планируемые результаты освоения обучающимися основной образовательной программы начального общего образования | | Рекомендована к утверждению решением учебно-методической комиссии/ учебно-методического совета |
| Методические разработки рекомендованы к утверждению на заседании кафедры госпитальной хирургии, ортопедии и травматологии «28» августа... | | Рф от 25. 08. 03, протокол №3; от 25. 06. 04, протокол №7; от 06. 09. 05, протокол №3; от 02. 03. 06, протокол №5; от 19. 01. 07,... |