Скачать 2.66 Mb.
|
│ │ │ │ │Личинки │ │Визуально │ │ │ │ │ │моли │ │ │ └─┴──────────┴──────┴─────────┴─────────┴─────────────────┴───────────────┘ Примечание. Необходимым условием для выдачи сертификата соответствия на продукты пчеловодства (в т.ч. мед) является ветеринарное свидетельство, выданное государственной ветеринарной службой. По показателю "Радионуклиды": перечень контролируемой продукции и порядок радиологического контроля определяются органами Госсанэпиднадзора Минздрава России. Приложение 12 ПЕРЕЧЕНЬ НОРМАТИВНЫХ И МЕТОДИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ, УКАЗАННЫЕ В ПРИЛОЖЕНИЯХ 1 - 11 1. ГОСТ 30178-96 "Сырье и продукты пищевые. Атомно - абсорбционный метод определения токсичных элементов". 2. МУ 01-19/47-11 (утв. ГКСЭН 25.12.92). Методические указания по атомно - абсорбционным методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. 3. МР 01-19/137-17-95 (утв. ГКСЭН 29.12.95). Методические рекомендации по инверсионно - вольтамперометрическому определению токсичных элементов, витаминов в продуктах питания, продовольственном сырье, косметических изделиях и детских игрушках. 4. ГОСТ 26929-94 "Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов". 5. ГОСТ 26927-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути". 6. МУ 5178-90 Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции. 7. ГОСТ 26928-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения железа". 8. ГОСТ 26930-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка". 9. ГОСТ 26931-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди". 10. ГОСТ 26932-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца". 11. ГОСТ 26933-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия". 12. ГОСТ 26934-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения цинка". 13. ГОСТ 26935-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения олова". 14. МУ 4082-86 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. 15. МУ 3184-84 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье. 16. МУ 5177-90 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах. 17. ГОСТ Р 51116-97 "Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Методы определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)". 18. ГОСТ 28038-89 "Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения патулина". 19. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Сборники N 5 - 25, 1976 - 1997 гг. 20. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде / Под ред. М.А. Клисенко, т. т. 1, 2. М., 1992. 21. ГОСТ 30349-96 "Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов". 22. ГОСТ 23452-79 "Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов". 23. МУК 4.4.1.011-93 "Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах". 24. МУ 5048-89 Определение нитратов и нитритов в продукции растениеводства. 25. ГОСТ 29270-95 "Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения нитратов". 26. МУ 4721-88 Методические указания по выделению, идентификации и количественному определению насыщенных и моно-, би-, три-, ряда полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах. 27. МУК 2.6.1.717-98 "Радиационный контроль. Sr 90 и Cs 137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания". Утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 08.10.98 (введены в действие 08.12.98). 28. ГОСТ 8756.18-70 "Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары". 29. ГОСТ 10444.15-94 "Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов". 30. ГОСТ 10444.2-94 "Продукты пищевые. Методы определения Staphylococcus aureus". 31. ГОСТ Р 50474-93 "Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)". 32. ГОСТ Р 50480-93 "Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella". 33. ГОСТ 10444.12-88 "Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов". 34. ГОСТ 29185-91 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий". 35. ГОСТ 28560-90 "Продукты пищевые. Методы выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia". 36. ГОСТ 10444.1-84 "Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе". 37. ГОСТ 30425-97 "Консервы. Метод определения промышленной стерильности". 38. ГОСТ 10444.7-88 "Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum". 39. ГОСТ 10444.8-88 "Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus". 40. ГОСТ 10444.9-88 "Продукты пищевые. Метод определения Ciostridium perfringens". 41. ГОСТ 28566-90 "Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков". 42. ГОСТ 18963-73 "Вода питьевая. Методы санитарно - бактериологического анализа". 43. ГОСТ 10444.11-89 "Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов". 44. ГОСТ 28805-90 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов". 45. ГОСТ 30483-97 "Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом - черепашкой; содержания металломагнитной примеси". 46. "Методические указания по учету фузариозного колоса и визуальному определению содержания фузариозных зерен в пшенице и ячмене". Утв. Минсельхозпродом и ГКСЭН России 20.11.96. 47. "Временные методические рекомендации по визуальному определению фузариозного зерна ячменя и ржи". Утв. Комитетом по хлебопродуктам Министерства торговли и материальных ресурсов 02.07.92. 48. ГОСТ 13586.4-83 "Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями". 49. ГОСТ 13586.6-93 "Зерно. Метод определения зараженности вредителями". 50. ГОСТ 10853-88 "Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями". 51. ГОСТ 10858-77 "Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла". 52. ГОСТ 26597-89 "Подсолнечник. Метод определения кислотного числа масла с применением рН - метрии". 53. ГОСТ 26972-86 "Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа". 54. ГОСТ 27559-87 "Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов". 55. ГОСТ 26312.3-84 "Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов". 56. ГОСТ 26312.4-84 "Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра". 57. ГОСТ 20239-74 "Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси". 58. ГОСТ 26361-84 "Мука. Метод определения белизны". 59. ГОСТ 5667-65 "Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий". 60. ГОСТ 27558-87 "Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста". 61. ГОСТ 15113.2-77 "Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности вредителями хлебных запасов". 62. ГОСТ 14849-89 "Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества". 63. ГОСТ 30089-93 "Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты". 64. ГОСТ 26593-85 "Масла растительные. Метод определения перекисного числа". 65. ГОСТ 5476-80 "Масла растительные. Методы определения кислотного числа". 66. ГОСТ 28414-89 "Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия". 67. ГОСТ 5478-90 "Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления". 68. ГОСТ 30004.2-93 "Майонезы. Правила приемки и методы испытаний". 69. МУК 4.2.577-96 "Методы микробиологического контроля продуктов в детском, лечебном питании и их компонентов". 70. ГОСТ 240-85 "Маргарин. Общие технические условия". 71. ГОСТ 5472-50 "Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности". 72. ГОСТ 5477-93 "Масла растительные. Методы определения цветности". 73. ГОСТ 5482-90 "Масла растительные. Методы определения показателя преломления (рефракции)". 74. ГОСТ 30418-96 "Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава". 75. ГОСТ 976-81 "Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний". 76. МУ 3049-84 "Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков тетрациклинового ряда (хлортетрациклин, окситетрациклин, тетрациклин) в мясных продуктах микробиологическим и химическим методами". 77. МУК 4.2.026-95 "Экспресс - метод определения антибиотиков в пищевых продуктах". 78. МР 4.18/1890-91 "Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения". Минск - Москва, 1991. 79. ГОСТ 21237-75 "Мясо. Методы бактериологического анализа". 80. ГОСТ 7702.2.1-95 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов". 81. ГОСТ 7702.2.2-93 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)". 82. ГОСТ 7702.2.3-93 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл". 83. ГОСТ 7702.2.4-93 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества Staphylococcus aureus". 84. ГОСТ 7702.2.5-93 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества листрелл". 85. ГОСТ 7702.2.6-93 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий". 86. ГОСТ 7702.2.7-95 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления бактерий рода Proteus". 87. ГОСТ 20235.2-74 "Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа". 88. ГОСТ Р 50454-92 "Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)". 89. ГОСТ Р 50455-92 "Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)". 90. СанПиН 42-123-4940-88 "Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов". 91. ГОСТ 29300-92 "Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата". 92. МУ 2657-82 Методические указания по санитарно - бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами. 93. ГОСТ 7269-79 "Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести". 94. ГОСТ 23392-78 "Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести". 95. ГОСТ 19496-93 "Мясо. Метод гистологического исследования". 96. ГОСТ 7702.0-74 "Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества". 97. ГОСТ 7702.1-74 "Мясо птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса". 98. ГОСТ 20235.0-74 "Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести". 99. ГОСТ 20235.1-74 "Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса". 100. ГОСТ 23481-79 "Мясо птицы. Метод гистологического анализа". 101. ГОСТ 9958-81 "Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа". 102. ГОСТ 9793-74 "Продукты мясные. Методы определения влаги". 103. ГОСТ 8558.1-78 "Продукты мясные. Методы определения нитрита". 104. ГОСТ 29299-92 "Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита". 105. ГОСТ 9794-74 "Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора". 106. ГОСТ 8285-91 "Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания". 107. ГОСТ 11254-85 "Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей". 108. ГОСТ Р 50206-92 "Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии". 109. ГОСТ Р 50457-92 "Жиры и масла животные. Определение кислотного числа и кислотности". 110. ГОСТ 25011-81 "Мясо и мясные продукты. Методы определения белка". 111. ГОСТ 26183-84 "Продукты переработки плодов и овощей. Консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира". 112. ГОСТ 26186-84 "Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов". 113. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Под. ред. Скурихина И.М., Тутельяна В.А. М., 1998. 114. ГОСТ 1923-78 "Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия". 115. ГОСТ 30364.2-96 "Продукты яичные. Методы микробиологического контроля". 116. ГОСТ 11293-89 "Желатин. Технические условия". 117. СанПиН 42-123-4083-86 "Временные гигиенические нормативы и метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах". 118. СанПиН 3.2.569-96 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации". МЗ России, М., 1997. 119. ГОСТ 29136-91 "Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Метод определения токсичности". 120. ГОСТ 7631-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний". 121. ГОСТ 7636-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа". 122. МУ 1792-77 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов и полихлорированных бифенилов в объектах внешней среды. 123. МУ 2141-80 Методические указания по определению полихлорированных бифенилов в присутствии хлорорганических пестицидов в птицепродуктах методом газовой хроматографии. 124. ГОСТ 26808-86 "Консервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения сухих веществ". 125. ГОСТ 26829-86 "Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира". 126. ГОСТ 27207-87 "Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли". 127. ГОСТ 23454-79 "Молоко. Методы определения ингибирующих веществ". 128. ГОСТ 9225-84 "Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа". 129. ГОСТ 23453-90 "Молоко. Методы определения количества соматических клеток". |
Федерального закона "О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и услуг" и Постановления... | Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии постановляет | ||
Государственный комитет российской федерации по стандартизации, метрологии и сертификации | Государственный комитет российской федерации по стандартизации, метрологии и сертификации | ||
Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации постановляет | Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации постановляет | ||
Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии постановляет | Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации постановляет | ||
Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии постановляет | Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии постановляет |
Поиск Главная страница   Заполнение бланков   Бланки   Договоры   Документы    |