МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ КАЗЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ «АГРО-ИННОВАЦИИ»
Электронные системы управления стадом при технологии беспривязного содержания крупного рогатого скота
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ЧЕБОКСАРЫ – 2009 Г.
Методические рекомендации разработаны: сотрудниками КУП ЧР «Агро-Инновации»: Васильевым Н.И., Егоровым Ю.Г., Капитоновой И.А., Семеновым Л.Н.
Под общей редакцией канд. биол. наук, доцента Васильева Н.И.
Электронные системы управления стадом при беспривязной технологии содержания крупного рогатого скота (методические рекомендации).- Чебоксары; 2009, - 48 с; (Методическое пособие для руководителей, специалистов сельскохозяйственного производства).
Казенное унитарное предприятие Чувашской Республики
«Агро-Инновации»
428015, г.Чебоксары, ул. Урукова, 17а.
Директор Васильев Н.И.
Тел/факс (8352) 45-93-26, E:mail: agro-in@cap.ru
Номер партии 5
Тираж 25
Содержание
|
Стр.
|
Введение …………………………………………………………
|
4
|
Способы содержания крупного рогатого скота …………
|
4
|
Технология привязного содержания ……………….
|
4
|
Технология беспривязного содержания ……………
|
7
|
Кормовой стол ………………………………..
|
12
|
Электронная система управления стадом …………………
|
14
|
Выбор оборудования. Эксплуатация системы………….....
|
17
|
Программа управления и контроль на ферме ……………..
|
20
|
4.1. Варианты установки системы …………………………
|
20
|
4.2. Возможности системы. Рабочие процессы……………
|
21
|
Производители систем управления стадом. Доильные
установки..........................................................................................
|
29
|
5.1. Доильные залы…………………………………………..
|
33
|
5.2. Роботы-дояры ………………………………………….
|
37
|
Заключение …………………………………………………….
|
38
|
Список использованной литературы……………………….
|
40
|
Введение
В отечественном и зарубежном молочном скотоводстве применяют два основных способа содержания животных: привязное и беспривязное. Каждый из них имеет как преимущества, так и недостатки. В каждом отдельном случае выбор технологии индивидуален. Стоит очень ответственно подойти к выбору технологии, исходя из поголовья животных, продуктивности скота, обеспеченности хозяйства средствами производства, квалифицированным персоналом и других факторов. Стоит ли продолжать работать по привязной технологии, модернизируя автоматизацию и механизацию рабочих процессов, или же перейти на технологию беспривязного содержания?
Технология производства молока должна обеспечивать выполнение основных задач: увеличение продуктивности животных и продолжительности их хозяйственного использования; повышение производительности труда, всемерное его облегчение и престижность; снижение себестоимости производимой продукции и высокое ее качество, обеспечение экологической безопасности производства. Достигается это за счет усовершенствования системы содержания и кормления, обеспечивающих удовлетворение биологически и физиологически обусловленных потребностей животного организма, механизации основных и вспомогательных рабочих процессов; рациональной организации производства и труда; оптимизации объемно-планировочных и строительных решений производственных помещений, направленных на внедрение прогрессивных технологий; обеспечения комплекса мероприятий по первичной обработке молока. Его хранения в местах производства; организации воспроизводства стада и ведения племенного дела на комплексе.
Способы содержания крупного рогатого скота.
Технология привязного содержания
В мировой практике ведения молочного скотоводства существует два основных способа содержания: привязная и беспривязная.
Технология привязного содержания крупного рогатого скота наиболее распространена в России. Особенностью привязного содержания является то, что животные закреплены в группах за доярками, а не по физиологическим группам. Зачастую получается, что в группе у одной доярки присутствуют все физиологические группы коров: сухостойные и дойные с разным уровнем продуктивности. Поэтому каждая доярка в индивидуальном порядке следит за каждой коровой: за её здоровьем, продуктивностью и в зависимости от этих факторов нормирует дачу концентрированных кормов в соответствии с рационом.
Для контроля кормления и осеменения над каждой коровой должен висеть трафарет с указанием инвентарного номера, клички животного, уровня продуктивности и суточного рациона кормления. На обороте этой таблицы записывается информация о физиологическом состоянии животного. Эта информация необходима специалистам по воспроизводству и ветеринарной службы. Эта табличка является «носителем» информации о корове для того, чтобы каждый специалист мог принять правильное решение при работе: ведение племенного учета, кормление, работы по воспроизводству и т.д.
Эта технология предусматривает содержание коров в типовых животноводческих зданиях капитального строения. При содержании животных на привязи для каждой коровы и нетели предусматриваются отдельное стойло. В типовых сооружениях коровы стоят в 2 или 4 ряда в зависимости от ширины здания. При этом кормовой проход является общим для двух противоположных рядов коров. Навозный проход обустраивается вдоль стен и между рядами. Уборка навоза осуществляется механизировано, обычно скребковыми транспортерами. В качестве подстилки применятся солома, опилки. Пол в стойлах чаще делают деревянным, реже бетонным и кирпичным. Угол наклона стойл должен составлять 4-50 в сторону навозного прохода.
Кормление. В зависимости от принятой технологии кормления в хозяйстве, оно может быть полностью и частично механизированным.
Во многих хозяйствах раздача корма ещё не механизирована или механизирована частично. При такой технологии корма раздаются чаще всего раздельно: грубые, сочные, концентраты и добавки. Это связано с большой долей ручного труда.
Применение технологии кормления полнорационными кормосмесями позволяет полностью механизировать процессы приготовления и раздачи кормов. Однако, здесь возникают сложности. Так как коровы не разделены на группы по продуктивности, то сложно сбалансировать рацион по концентрированным кормам. Основной корм раздается смесителем-кормораздатчиком, а раздача концентрированных кормов производится индивидуально вручную.
Кормление осуществляется с кормушек или с кормовых столов. Кормушки не желательно использовать для кормления скота (корм запревает, корова при поедании выталкивает его из кормушки, имеют место неудобства при чистке). Кормовые столы по сравнению с кормушками имеют ряд преимуществ:
- кормовой стол удобен с технологической точки зрения;
- прост в обустройстве;
- в отличие от кормушек, на кормовых столах корм остается свежим;
- кормовые столы легко чистить и убрать остатки корма.
Для раздачи кормосмесей используются смесители-кормораздатчики с раздачей корма на одну или на две стороны. Однако при привязном содержании односторонняя раздача наиболее удобна, так как коровы не разделены на физиологические группы. При этом необходимо, чтобы высокопродуктивные коровы размещались на одной стороне, для них готовится один тип рациона. На другой стороне - низкопродуктивные, для которых набор и количество кормов отличается от рациона высокопродуктивных.
Поение организовано в стойлах, установлены индивидуальные автопоилки (чаще одна на 2 коровы). Важно следить за тем, чтобы корова в любое время имела доступ к воде, поилки следует периодически чистить от засорения их кормом. Вода - самый дешевый корм. Молоко на 87,5 % состоит из воды, на образование 1 л молока требуется 4-5 л воды. В среднем корова выпивает 70-90 л воды в сутки, высокоудойные – до 160-180 л. Коровы выпивают в среднем 5-8 л в минуту, а при большой жажде до 24 л/мин. Снижение потребления воды на 40% может сократить надои на 25%, поэтому очень важно удовлетворить потребности коровы в воде. Коровы пьют воду во время еды и сразу после доения. Лучшими поилками для привязного содержания считаются автопоилки, которые в любое время могут обеспечить животных чистой водой. Только своевременное потребление воды способствует улучшению поедаемости корма, вызывает дополнительное потребление воды и за счет этого увеличиваются надои.
Доение осуществляется в стойлах. На сегодняшний день существует два варианта:
- в доильные ведра (характеризует низкую степень механизации),
- в молокопровод (более прогрессивный способ).
Типы и количество доильных установок на ферме выбирают из расчета продолжительности одной дойки, не превышающей по зоотехническим требованиям 2-2,5 часа. При доении в стойлах в переносные вёдра оператор работает аппаратами УИД-07.000 или АДУ-1 всех исполнений. Начинают доить коров, стоящих в начале ветви молокопровода (с конца, ближнего к молокоприёмнику), так как при этом остатки молока не будут засыхать на стенках молокопровода. Одновременно должно работать более 4 доильных аппаратов.
При доении в переносные ведра помимо выполнения всех необходимых операции, связанных с подготовкой коров к доению, проведением заключительных операций, оператор много времени и физического труда затрачивает на перенос и слив надоенного молока. Производительность труда при доении двумя аппаратами составляет 8-10 коров в час. Для повышения производительности труда при этом способе доения необходима четко налаженная организация труда. Во избежание лишних переходов желательно, чтобы сухостойные коровы были отделены от дойных. Следует также размещать коров в порядке снижения удоев, а начинать доение рекомендуется с более продуктивных.
Доение в молокопровод доильными установками АДСН, 2АДСН и др. является наиболее рациональным и производительным при привязном содержании коров. Наличие на ферме таких установок позволяет увеличить нагрузку на оператора до 50 коров. Работа оператора при доении в молокопровод включает те же процессы, что и при доении в переносные ведра. Однако при работе с тремя аппаратами необходима еще более четкая организация труда, более высокая квалификация операторов.
Технология предусматривает организацию ежедневного моциона во время зимне-стойлового содержания и пастбищное содержание скота в летнее время. Также практикуется перевод коров в летнее время на лагерное содержание в помещения легкого типа с обустроенными доильными установками. Но такое содержание мало распространено.
Привязное содержание предусматривает, как правило, индивидуальное кормление коров, что способствует их раздою и получению высоких удоев. Главное преимущество данной технологии состоит в том, что при её соблюдении можно увеличить производство продукции на 12-20 % больше и удлинить срок хозяйственного использования животных, если соблюдать поточно-цеховую систему содержания коров.
При содержании же коров на привязи в настоящее время наиболее распространено обслуживание оператором машинного доения одной закрепленной за ней группы коров, которые размещены в смежных стойлах. В связи с разными сроками отелов в каждой такой группе одновременно имеются коровы с разным периодом лактации, стельности и неодинаковым уровнем удоев. Это создает трудности в использовании современных средств механизации для нормированной раздачи кормов с учетом продуктивности и физиологического состояния животных.
Технология беспривязного содержания
В последние годы крупные успешные сельскохозяйственные предприятия России РоссииРначали переходить на технологию беспривязного содержания молочного скота. Применение этой технологии способствует стабильному росту рентабельности молочного скотоводства в Австралии, Канаде, Скандинавии, Японии, Новой Зеландии, Западной Европе, странах Балтии и Восточной Европе. В нашей стране переход на технологию беспривязного содержания стал набирать обороты с конца 1990-х годов, когда начали завозить импортное оборудование, в частности доильные залы. Первые шаги массового перехода на беспривязное содержание скота в Советском Союзе были предприняты в 70-е гг. XX века. Сегодня эта технология активно развивается в России, но пока ещё в процентном соотношении уступает привязному содержанию. По данным ИКАР в России на начало 2000-х годов на беспривязном содержании находилось лишь 3,5 % коров в сельскохозяйственных предприятиях, тогда как в 2008 г. – уже 10-12 %. В России беспривязное содержание скота распространено в районах с наиболее развитым животноводством: в Северо-Западном, в Московской и Вологодской областях, Республике Татарстан и в ряде районов Юга страны.
В Чувашской Республике эта технология ещё мало распространена и находится на стадии становления. Беспривязное содержание считается ресурсосберегающей технологией, но пока у нас ещё мало практикуется. А любое нововведение требует подробного изучения.
Беспривязное содержание по сравнению с привязным позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов, способствует рационализации труда животноводов.
По мнению специалистов, работающих по технологии беспривязного содержания, она имеет множество преимуществ. Это, в первую очередь, более комфортные условия для коров, т.е. более приближенные к потребностям животных. Это условие, по мнению животноводов, является одним из главных в получении высокой продуктивности. Благодаря беспривязному содержанию можно улучшить качество молока и добиться снижения его себестоимости, снять проблему переходного периода лето-зима и зима-лето, во время которого происходит спад продуктивности, практически полностью автоматизировать и механизировать рабочие процессы на ферме, осуществлять компьютерный контроль за физиологическим состоянием и здоровьем животных, что позволит повысить производительность труда и ведет к значительному сокращению количества обслуживающего персонала.
Существует два типа беспривязного содержания:
первый: коров круглый год кормят на выгульных площадках, доят в отдельно расположенном блоке на установках, а отдыхают животные в помещениях на глубокой, долго не сменяемой подстилке. Эта система позволяет повысить производительность труда в 3-4 раза по сравнению с традиционным привязным содержанием;
второй тип: кормовой стол оборудован в помещении, отдых—в индивидуальных боксах, доение — в зале на установках. Такой метод дает возможность сократить затраты труда на производство молока в 2,8-3 раза.
|
Рис.1 . Вид коровника с беспривязно-боксовым содержанием коров
|
Наибольшее распространение получило беспривязное содержание с боксами для отдыха, изолированными от кормовой зоны, и удалением навоза дельта-скреперами. Каждая секция оборудована индивидуальными боксами для отдыха коров. Размеры боксов в зависимости от породных особенностей скота: ширина 1-1,2 м, длина 2,3-2,6 м разделители боксов монтируют из металлических труб диаметром 1,5-2 дюйма, высотой 1-1,2 м. В передней части бокса устанавливается шейный ограничитель на уровне 70% от средней по стаду высоты коров в холке, назначение которого - предотвращение неправильного расположения животного и попадания навоза на поверхность бокса.
Размеры бокса и высота шейной перекладины перед кормовым столом строго индивидуальны для каждого хозяйства. Размеры определяют путем вычисления среднего показателя по стаду таких промеров как, косая длина туловища, ширина груди, высота в холке. Для расчета используются формулы:
ВШ=ВХ*0,5+ВБ, где ВШ – высота шейной перекладины,
ВХ – высота в холке,
ВБ – высота бортика кормового стола.
ШБ=ВХ*0,85, где ШБ – ширина бокса,
ВХ – высота в холке.
Важным условием для длительного отдыха коров является возможность беспрепятственно ложиться и вставать. Следует стремиться к тому, чтобы время отдыха высокопродуктивных коров составляло не менее 12 ч в сутки, так как это положительно влияет на продуктивность. Сухие, чистые, просторные боксы с мягкой подстилкой хорошо воспринимаются животными. Чтобы из боксов лучше стекала жидкость, пол делают с наклоном (4%) к проходу.
Слабые животные, размещенные в группе с агрессивными животными, не дополучают необходимого количества корма, не имеют возможность спокойно лежать и пережевывать корм. Это приводит к тому, что их продуктивность падает. Поэтому количество боксов должно быть на 8-10 % больше количества животных в группе. Такое размещение позволяет слабым коровам беспрепятственно найти места для отдыха. Такое же соотношение необходимо соблюдать при обустройстве кормового стола. При кормовом фронте на одну корову менее 65-70 см сильные и агрессивные животные не будут допускать слабых к корму. Кормовой фронт должен быть более 65-70 см с тем, чтобы слабые коровы могли подойти к кормовому столу и получить свою норму корма.
Полы в боксах делают из бетона, битумно-керамзитовых плит. Пол бокса должен быть на 20-25 см приподнят над уровнем пола навозного прохода. Для уборки навоза навозные проходы оснащены дельта-скреперами или рассчитаны для уборки навоза трактором, либо навозный проход выкладывается решетчатыми полами. В этом случае навоз проваливается через решетки и попадает в подземные навозоуборочные каналы. Ширина планки решетчатого пола в пределах 80-120, а щелей - 30-40 мм.
|
Рис.2 . Групповая поилка
|
Коров формируют в группы с учетом их физиологического состояния и уровня продуктивности, размещают в секциях по 40-50 коров. Обычно формируется 5 групп. Главный признак, учитываемый при формировании технологических групп коров на небольших фермах - это сроки отела (физиологическое состояние). Второй по значению признак – молочная продуктивность. В группы отбирают коров по физиологическому состоянию: новотельные (1-2 мес. после отела), первой половины лактации (2-6 мес.), второй половины лактации (6 и более мес.). Порядок движения коров на дойку должен быть организован с учетом их физиологического состояния: вначале новотельные, затем первой половины лактации и после второй половины лактации. При определении количества коров в группах, содержащихся в одном помещении, руководствуются таким правилом: численность поголовья должна делиться без остатка на число мест в доильной установке. Это условие необходимо соблюдать при любой системе беспривязного содержания коров.
Перемещать коров из одной группы в другие группы следует в зависимости от продуктивности коров, ориентируясь на результатах ежемесячной контрольной дойки. При формировании групп следует учитывать индивидуальные особенности животных.
Поилки при беспривязном содержании скота должны находиться через каждые 15 м. Размеры поилок должны обеспечивать одновременный подход нескольких животных, что соответствует стадному поведению коров. В одной секции должно быть не менее 2 поилок. Тогда слабые животные тоже будут иметь возможность подходить к поилкам. С этой целью поилки нужно устанавливать в проходах с шириной не менее 3 м. Наибольшую жажду коровы испытывают после доения. Поэтому дополнительные поилки рекомендуется устанавливать в специальном расширении скотопрогона из доильного зала. Верхний край поилки должен быть не ниже 600 мм, чтобы поилка не загрязнялась, но не выше 800 мм от поверхности пола, чтобы корова могла пить большими глотками, не перегибая шею и не касаясь гортанью края поилки.
Доение коров осуществляется в специальных доильных залах типа «Ёлочка», «Карусель», «Параллель». Перед доильными залами устраивают преддоильные площадки, время пребывания в которых необходимо по максимуму сократить за счет четкого выполнения работ по доению предыдущей группы. Доение в доильных залах значительно облегчает работу операторов машинного доения, способствует улучшению качества молока и позитивно отражается на поведении коровы во время доения. Кратность доения зависит от конкретных условий хозяйства и пород скота. Трехкратное доение, как правило, позволяет увеличить продуктивность коров в течение первых 4-5 месяцев лактации. Но применение трехкратной дойки оправдано при условии, что продуктивность скота не ниже 22-25 кг в сутки. Большую сложность при переходе на беспривязное содержание представляет приучение коров к доению в доильном зале. Приучение нетелей к доильной установке необходимо осуществлять за 3 недели до отела.
Именно с технологией беспривязного содержания в практике начали применять кормовые столы, которые наиболее удобны как с технологической, так и с точки зрения их монтажа. Кормовой стол обустраивают на 15-20 см выше уровня стойла, эти параметры оптимальны для животных. Часть кормового стола необходимо покрыть специальной мастикой или специальной краской на основе эпоксидной смолы, чтобы животные не травмировали язык о грубую бетонную поверхность. Кормовые столы предусмотрены для технологии кормления монокормом (ПСР – полносмешанным рационом). Это однотипный рацион в течение всего года. Монокорма разного состава готовятся для разных физиологических групп с учетом их физиологического состояния и продуктивности с разным соотношением основного и концентрированного кормов. Приготовление, смешивание, измельчение и раздача монокорма производится раздатчиками-кормосмесителями. Кормораздатчики-смесители бывают различных типов в зависимости от расположения основных рабочих органов и с разным объемом бункера.
Навозоудаление осуществляется из навозного прохода с помощью трактора, либо дельта-скрепером. В зимний период, ввиду возможного промерзания транспортеров и навоза, следует увеличить кратность уборки навоза и скорость движения дельта-скрепера.
При переходе на технологию беспривязного содержания руководитель хозяйства должен быть готов к тому, что потребуются большие финансовые вложения. При грамотной организации всех рабочих процессов беспривязная технология имеет множество преимуществ:
-достоверные данные о ходе дел в хозяйстве,
-запись и хранение информации по каждому животному от рождения до выхода из стада,
-экономическая выгода, основанная на своевременном отслеживании всех изменений
-установка рациона кормления, контроль его выдачи в зависимости от возраста животного или стадии развития,
-своевременное принятие мер по сохранению здоровья животных,
-оценка производительности доильного оборудования,
-сокращение части персонала.
Однако, данная технология имеет и не мало минусов:
-высокую стоимость технологического оборудования,
-трудности адаптации специалистов к новым технологиям
|
