Постановление от 19 апреля 2010 г. N 25 об утверждении санпин 4 2599-10 Список изменяющих документов (в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 22. 03. 2017 n 38)

Скачать 0.59 Mb.

Название	Постановление от 19 апреля 2010 г. N 25 об утверждении санпин 4 2599-10 Список изменяющих документов (в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 22. 03. 2017 n 38)
страница	7/8
Тип	Постановление

filling-form.ru > Туризм > Постановление

1 2 3 4 5 6 7 8

37. Первые и вторые блюда с применением (на основе) сухих пищевых концентратов быстрого приготовления.
Приложение 9

к СанПиН 2.4.4.2599-10
Таблица 1
ДОКУМЕНТАЦИЯ ПИЩЕБЛОКА
ФОРМА 1. ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ
КонсультантПлюс: примечание.

Нумерация граф в таблице дана в соответствии с официальным текстом документа.

Дата и час поступления продовол-го сырья и пищевых продуктов	Наименование пищевых продуктов	Количество поступившего продовол-го сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках)	Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта	Результаты органолептической оценки поступившего продовол-го сырья и пищевых продуктов	Конечный срок реализации продовол-го сырья и пищевых продуктов	Дата и час фактической реализации продовол-го сырья и пищевых продуктов по дням	Подпись ответственного лица	Примечание <*>
1	2	3	4	5	6	7		8

--------------------------------

<*> Примечание: Указываются факты списания, возврата продуктов и др.
Таблица 2
ФОРМА 2. ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖА ГОТОВОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

Дата и час изготовления блюда	Время снятия бракеража	Наименование блюда, кулинарного изделия	Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия	Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия	Подписи членов бракеражной комиссии	Примечание <*>
1	2	3	4	5	6	7

--------------------------------

<*> Примечание: Указываются факты запрещения к реализации готовой продукции.
Таблица 3
ФОРМА 3. ВЕДОМОСТЬ КОНТРОЛЯ ЗА РАЦИОНОМ ПИТАНИЯ

N п/п	Наименование группы продуктов	Единица измерения	Рекомендуемое количество продуктов (нетто) в день на одного ребенка, в зависимости от возраста	Фактически выдано продуктов в нетто по дням (всего), г на одного человека					В среднем за 18 дней	Отклонение от нормы в % (+/-)
N п/п	Наименование группы продуктов	Единица измерения		1	2	3	...	18	В среднем за 18 дней	Отклонение от нормы в % (+/-)
1	Мясные продукты	грамм
1.1	в т.ч. колбасные изделия	грамм
2	Рыба	грамм
3	Яйцо	штук
4	Молоко, молочные и кисломолочные продукты	грамм
5	Творог	грамм
6	Сметана	грамм
7	Сыр	грамм
8	Масло сливочное	грамм
9	Масло растительное	грамм
10	Макаронные изделия, крупы, бобовые	грамм
11	Сахар	грамм
12	Кондитерские и выпечные изделия	грамм
13	Картофель	грамм
КонсультантПлюс: примечание. Нумерация номеров по порядку дана в соответствии с официальным текстом документа.
16	Овощи	грамм
17	Сухофрукты	грамм
18	Кофейный напиток, какао, чай	грамм
КонсультантПлюс: примечание. Нумерация номеров по порядку дана в соответствии с официальным текстом документа.
20	Фрукты свежие	грамм
21	Сок	грамм
22	Хлеб	грамм

1 2 3 4 5 6 7 8

Похожие:

	Постановление от 19 апреля 2010 г. N 25 об утверждении санпин 4 2599-10... Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании (Собрание законодательства Российской...		Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима... Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19 апреля 2010 г. №25
	Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима... Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19 апреля 2010 г. №25		Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15... Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. N 26
	Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15... Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. N 26		Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации "Об утверждении СанПиН 4 2409-08"
	Врио Главного государственного санитарного врача Российской Федерации Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г. N 73 г. Москва "Об утверждении...		Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23... Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. №45
	Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22...		Аннотация к рабочей программе по сбо (5-9 класс) разработана на основе: -нормативных документов Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29. 12. 2010 №189 «Об утверждении СанПиН 2821-10...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:

Все бланки и формы на filling-form.ru