КЕЙС 4.3. Бизнес-процессы: повышение эффективности службы бронирования
 
Консультант отеля по результатам внутренней проверки пришел к выводу, что в системе бронирования гостиницы есть проблемы. В частности значительная часть потенциальных клиентов теряется из-за проблем с оплатой по кредитным картам. Клиенты не хотят стоять очереди в банках, платить определенный процент от суммы, иногда они боятся указывать данные своей кредитной карты для снятия оплаты за бронирование номера. Всё это оказывает негативное влияние на продажи. Один из менеджеров отеля порекомендовал вариант сотрудничества с компанией «Резерв Мастер», которая предлагает быстрый и надежный способ оплаты брони. В этом легко убедиться ознакомившись с инструкцией для клиента.
Партнеры Reserve Master представлены на рисунке 4.2.
Рис. 4.2. Партнеры Reserve Master.
Можно предположить, что после заключения договора с компанией «Резерв Мастер» количество оплаченных броней увеличится. Однако, нет данных, как это в целом повлияет на загрузку отеля? С одной стороны, после предварительной оплаты брони, снижается риск того, что клиент откажется от услуги проживания. С другой стороны, для клиентов, которые уже решили остановиться в отеле, эта услуга будет лишь дополнительным удобством, от которого отель не получит экономического эффекта, только дополнительные расходы.
По оценкам маркетологов услугами ReserveMaster будут пользоваться около 20% всех клиентов отеля.
 На сколько (%) должна увеличиться выручка отеля, чтобы можно было говорить о положительном экономическом эффекте от подключения системы резервирования?
Ответ: Положительный экономический эффект от подключения системы резервирования можно наблюдать, если от этого выручка увеличится на ____ %.
КЕЙС 4.4. Управление закупками: предложение поставщика
Закупки нужных товаров требуемого качества по разумной цене в нужное время – одна из важных задач в управлении бизнесом гостиницы. При этом должен выдерживаться оптимальный размер запасов в гостинице, поскольку хранение стоит денег. В практике работы отдела закупок используют как долгосрочные контракты с поставщиками (иногда устраивают тендер — конкурс поставщиков), так и разовые закупки. Долгосрочные контракты обычно позволяют получить скидку в цене и, главное, такой контракт значительно упрощает работу отдела: «заключил контракт на год и спи спокойно».
Крупные поставщики гостиничного бизнеса вышли к директору отеля с предложением заключить контракт: они снижают стоимость своих услуг для отеля на 15% относительно цен 2013 года. При этом сроки оплаты необходимо уменьшить на 30% относительно 2013 года.
Предприниматель поставил перед финансовым директором задачу ответить на вопрос, сможет ли отель выдержать такие условия расчётов при текущей ситуации в компании. Выберите правильный ответ.
Ответ (единственный ответ):
Вариант А) Да, сможет, так как остатки денежных средств превышают кредиторскую задолженность.
Вариант Б) Да, сможет, так как с отелем рассчитываются раньше, чем он сам платит по счетам.
Вариант В) Да, сможет, так как оборотные активы превышают кредиторскую задолженность.
Вариант Г) Да, сможет, так как собственный капитал больше чем заёмный.
Вариант Д) Нет, не сможет, так как чистая прибыль меньше кредиторской задолженности.
Вариант Е) Нет, не сможет, так как чистая прибыль меньше кредиторской задолженности.
Вариант Ж) Нет, не сможет, так как с отелем рассчитываются позже, чем он сам платит по счетам.
Вариант З) Нет, не сможет, так как деньги за запасы приходят дольше, чем надо рассчитываться кредиторами
|