А = W1 – W0 (1) А = (W1 – W0) : t, (2)
где W1 – живая масса в конце периода, кг;
W0 – живая масса в начале периода, кг;
t – длительность периода, сут.
Относительная скорость роста непостоянна и с возрастом снижается. По относительной скорости роста оценивают хозяйственно-биологические особенности животных, судят об интенсивности процессов ассимиляции в их организме.
Относительный прирост, % определяется по формуле:
где W1 – живая масса в конце периода, кг;
W0 – живая масса в начале периода, кг.
Тема 3. Мечение животных
Элементами племенной работы являются – племенной учет, изучение экстерьера, интерьера и конституции животных, их происхождения и продуктивности. Комплексная оценка животных по происхождению, развитию, продуктивности называется бонитировкой. Для ведения племенного учета (идентификации отдельных особей) используется мечение животных.
Мечение выщипами на ушах (крупный рогатый скот, овцы, свиньи).
Таблица 2.1 – Условный ключ для мечения выщипами
Место выщипа
|
Обозначает цифру
|
на правом ухе
|
на левом ухе
|
КРС, лошади, свиньи
|
овцы
|
КРС, лошади, свиньи
|
овцы
|
Верхний край уха
|
1
|
30
|
10
|
3
|
Нижний край уха
|
3
|
10
|
30
|
1
|
Кончик уха
|
100
|
200
|
200
|
100
|
Середина уха
(круглый вырез)
|
400
|
800
|
800
|
400
|
У края уха (круглый вырез)
|
1000
|
–
|
2000
|
–
|
Нижняя часть уха
(круглый вырез)
|
1600 (лошади, свиньи)
|
–
|
3200 (лошади, свиньи)
|
–
|
Мечение татуировкой на ушах (крупный рогатый скот, овцы, свиньи) при помощи особых щипцов и металлических игольчатых цифр, вставленных в щипцы.
Крупный рогатый скот. Индивидуальный номер ставят на внутренней поверхности правого уха.
Овцы. Новорожденным ягнятам ставят на левом ухе номер матери, а на правом индивидуальный номер самого животного. Индивидуальный номер ежегодно начинают с единицы, но перед ним ставят последнюю цифру года рождения. Например, ярка № 441 1982 года рождения должна иметь номер 2441.
Свиньи. Поросятам в 3-дневном возрасте на левое ухо ставят индивидуальный номер (хрячкам нечетные, свинкам четные номера).
Выжигание номера на рогах проводят с помощью специальных раскаленных клейм, на конце которых имеются цифры от 0 до 9. Индивидуальный номер животного наносится на правый рог, а на левый номер животного по ГПКЖ.
Таврение выжигание номера или знака (тавра) в области лопатки или боковой поверхности крупа (лошади).
Мечение холодом. С помощью низких температур разрушается пигмент, обуславливающий окраску волосяного покрова животных. На обработанных участках кожи растут бесцветные (белые) волосы. Номер ставят на правой или левой стороне крестца.
В качестве охладителя применяют твердую двуокись углерода (–79 °С) или жидкий азот (–196 °С), при использовании жидкого азота клеймо опускают в сосуд Дьюара, в котором находится охладитель, на 2–3 минуты до прекращения кипения, а в смесь двуокиси углерода и спирта на 5–10 минут. Твердую двуокись углерода помещают в широкогорлый вакуумный термос с денатурированным или изоамиловым спиртом, куда опускают для охлаждения клеймо. С участка кожи, на который наносится метка, выстригают волосы и кожу обезжиривают спиртом (96 %). Охлажденное клеймо прикладывают к поверхности кожи телят (жеребят) 5–6-месячного возраста на 40–50 с, животных старше 1–1,5 лет на 50–60 с (при использовании жидкого азота). Применяя твердую углекислоту, время выдержки клейма увеличивают вдвое.
Этот способ безболезненный для животных, метка сохраняется длительное время и хорошо видна на расстоянии; кожа животного не повреждается. При мечении животных данным способом следует работать в защитной одежде и очках.
Мечение бирками, металлическими сережками, ошейниками применяют для крупного рогатого скота и овец.
При характеристике способов мечения животных данные оформить в виде в таблицы 2.2.
Таблица 2.2 – Характеристика основных методов мечения
Вид мечения
|
Краткое описание техники мечения
|
Плюсы и минусы метода
|
1. 2. и т.д.
|
|
|
Тема 4. Взятие промеров и расчет индексов животных
В зависимости от целей измерения берут различные промеры, из которых в практической работе наиболее распространены следующие: длина и ширина головы; высота в холке, спине, пояснице, крестце, в седалищных буграх; глубина и ширина груди; ширина зада в маклоках, в тазобедренных сочленениях и в седалищных буграх; обхват груди за лопатками, обхват пясти, длина туловища общая и отдельных его третей (передней, средней, задней). При записи животных в Государственную племенную книгу (ГПК) установлены следующие пять промеров: высота в холке, глубина груди, косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти.
Для взятия соответствующих промеров установлены их границы и определены точки измерения. Измеряют животных с помощью мерной палки, мерного циркуля и мерной ленты (рулетки). Предварительно проверяют исправность измерительных инструментов и точность их работы. Для этого мерную палку помещают на строго горизонтальную плоскость, приводят в рабочее положение (раскрывают металлические рейки, выдвигают стержень), нижнюю рейку передвигают вниз до отказа. Затем устанавливают фактическое расстояние между рейками и сравнивают с показаниями палки. Проверяют также правильность угла между раскрытыми рейками и стержнем палки, который должен быть прямым. Для определения точности мерного циркуля можно использовать линейку и сравнить результаты отсчета на линейке с показаниями на шкале циркуля.
При измерении животного инструменты должны соприкасаться с кожей животного, не вдавливаясь в нее. Отсчеты на инструментах следует производить, не отрывая их от точек измерения на теле животного.
Для взятия высотных промеров мерную палку ставят вертикально к продольной оси тела животного. Поддерживая ее правой рукой, левой рукой опускают стержень с откинутой рейкой до соприкосновения с кожей животного. Затем большим пальцем правой руки прижимают стержень к стенке наружного цилиндра и, приподняв палку, производят отсчет показания. При работе с циркулем пальцы держат на шариках циркуля, и его шкала должна быть обращена в сторону измеряющего. Для получения более точных показателей промеры берут дважды, а некоторые из них с обеих сторон тела. Точность измерения зависит и от правильной постановки животного.
Инструменты и точки статей животных, используемые при взятии промеров, представлены в приложении.
4.1. Расчет индексов телосложения у крупного рогатого скота
Расчет индексов телосложения у крупного рогатого скота производится по формулам, представленным в таблице 2.3.
Таблица 2.3 – Формулы для расчета индексов телосложения у крупного рогатого скота
Индекс
|
Индексы телосложения
|
1
|
2
|
Длинноногости
|
|
Растянутости
|
|
Продолжение табл. 2.3
|
1
|
2
|
Тазо-грудной
|
|
Грудной
|
|
Сбитости
|
|
Перерослости
|
|
Костистости
|
|
Таблица 2.4 – Индексы телосложения крупного рогатого скота разного направления
продуктивности
Индекс
|
Направление продуктивности
|
молочное
|
мясное
|
молочно-мясное
|
Высоконогости
|
45,6
|
42,2
|
48,2
|
Растянутости
|
120,0
|
122,5
|
118,4
|
Грудной
|
61,8
|
79,6
|
68,8
|
Перерослости
|
100,9
|
103,2
|
102,5
|
Шилозадости
|
147,5
|
170,0
|
144,5
|
Сбитости
|
118,0
|
132,5
|
121,3
|
Костистости
|
14,6
|
13,9
|
15,4
|
Тазогрудной
|
80,2
|
83,5
|
85,5
|
Широколобости
|
44,6
|
–
|
46,1
|
Большеголовости
|
40,0
|
34,6
|
36,8
| |
