Учебно-методический комплекс дисциплины
Скачать 5.78 Mb.
|
| Тема 1.1 Основные понятия и категории предмета (2 час.) Понятие, цели и функции туризма. Путешествие и туризм. Турист как субъект туризма. Классификация, виды и формы туризма. Значение туризма для человека и общества. Роль туризма в мировой экономике. Факторы развития туризма. Цели, функции и задачи туризма. Определение понятий «путешествие», «туризм», «турист», «туристская поездка», «экскурсант», «туристская отрасль».Условия развития туризма. Иерархия потребностей. Содержание и виды потребностей современного человека в туристских услугах. Факторы, генерирующие и реализующие потребности. Понятие инфраструктуры туристской отрасли. Особенности туристского потребления. Туристские ресурсы как основа пространственной организации туризма. Туристский интерес. Территориальные системы туризма. Туристские центры и дестинации. Туристские регионы и зоны. Понятие инфраструктуры туристской отрасли. Особенности туристского потребления. Организационные основы туризма: экономическая среда туристского предприятия; организационно-правовые формы и формы собственности в сфере турдеятельности; организаторы туризма; туристские фирмы и предприятия. Особенности услуг как товара. Туристская услуга. Работа как разновидность туристской услуги. Туристские товары. Свойства туристской услуги Тема 1.2 Виды и формы туризма (1 час.) Внутренний и международный туризм. Национальный туризм. Активный и пассивный туризм. Плановый туризм: групповой и индивидуальный. Самодеятельный туризм. Социальный туризм. Таймшер. Религиозный и паломнический туризм. Тема 1.3 Организационные основы туристской индустрии (1 час.) Туристские предприятия и их формы. Понятие и основные функции туроператора. Классификация и виды туроперейтинга и туроператора. Тема 1.4 Особенности предоставления туруслуг (1 час.) Программа обслуживания. Планирование туров. Технология формирования туров. Технология доставки турпродукта к потребителю. Экономический менеджмент турагентства. Ценообразование в туризме. Качество турпродукта. Тема 1.5 Регулирование туризма (1 час.) Законодательная и нормативная база туристской деятельности. Туристская политика. Защита потребителя туристских услуг на государственном уровне. Международное и государственное регулирование туризма. Роль государства в развитии туристской индустрии. Структура управления туристкой отраслью в РФ. Экономические и административные механизмы поддержки развития туризма. Задачи государственной политики в сфере туризма. Международные туристские организации. Туристские организации и мероприятия. Международные и национальные туристские организации. Тема 1.6 Классификация туристских маршрутов и туров (2 час.) Турист как потребитель товаров, работ, услуг. Туристский продукт. Рынок туристских услуг. Туристские услуги, их состав. Тур и туристский маршрут. Турпакет. Разновидности туров. Транстур. Классификация туристских маршрутов и туров по признакам сезонности, построения трассы, продолжительности путешествия. Туристские товары. Беспошлинная торговля. Шоппинг-туры. Тема 1.7 Туристская индустрия (2 час.) Составляющие туристской индустрии. Виды предпринимательской деятельности в туризме . Система перевозок. Гостиничная индустрия. Система питания. Развлечения и система аттракций. Экскурсионная деятельность. Инфраструктура туризма. Страхование. Банковские и финансовые услуги. Информационные услуги. Типы и виды средств размещения. Классификация гостиниц. Основные параметры в системах классификации гостиниц. Способы управления гостиницами. Гостиничные цепи и корпорации. Тенденции развития гостиничного бизнеса в РФ и мире. Организация услуг питания. Виды и типы обслуживания. Основные требования к организации питания. Ресторанный бизнес Международная классификация средств транспорта. Тема 1.8 Факторы, обеспечивающие привлекательность туристской деятельности (1 час.) Классификация факторов. Политические, социально-экономические, природно-климатические, культурно-исторические, материально-технические, технологические, институциональные, структурно-организационные факторы. Тема 1.9 Безопасность в путешествии (1 час.) Общее понятие безопасности и направления ее организации. Природные и техногенные катастрофы и предотвращение рисков для туристов. Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов. Безопасность туристов во время перевозки. Страхование туристов и профессиональной ответственности туроператора. Туристская полиция Тема 1.10 Региональный туризм (1 час.) Определение туристского региона; основные факторы, условия формирования и развития туристского региона. Влияние туризма на социально- экономическое развитие регионов. Специфика регионального туризма. Факторы развития регионального туризма. Проблемы местного туризма и пути их решения. Государственная политика в вопросах развития регионального туризма. Тема 1.11 Рекреационное районирование России (1 час.) Характеристика рекреационных зон. Туризм и курортное дело. Основные понятия курортного дела. История развития санаторно-курортного дела в мире и России. Природные лечебные ресурсы: классификация, география. Принципы организации санаторно-курортного дела. Крупнейшие курорты мира и РФ. Современный рынок лечебного отдыха. Проблемы и перспективы развития курортной индустрии РФ. Законодательная и нормативная база, определяющая развитие курортов. Современное состояние и перспективы развития туризма в РФ. Современное состояние туризма в РФ. Ресурсы и материальная база туризма. Модуль 2 Туристские формальности (14 час.) Тема 2.1 Понятие и сущность туристских формальностей (1 час.) Предмет и задача дисциплины. Обязательность и законность установленного порядка. Перечень формальностей. Процедуры. Тема 2.2 Регулирование туризма в мире (1 час.) Теоретические концепции необходимости свободного обмена людьми и идеями. Международные совещания СБСЕ, решения ЕС и ЕЭС. Значение деятельности МСОТО и ООН в вопросах упрощения туристских формальностей. Роль Совещаний по безопасности и сотрудничеству в Европе (Хельсинки, 1975 г.; Венская встреча, 1989 г.). Роль ВТО. Манильская конференция по туризму (1980 г.). Изменение международной обстановки после 1991 г.: распад СССР, создание СНГ, изменения в странах Восточной Европы. Двусторонние соглашения РФ по туризму с другими странами. Новый этап развития массового туризма. Тема 2.3 Международные конференции по урегулированию туризма (1 час.) Гаагская декларация по туризму. Эстерсундская конференция по безопасности туризма и уменьшению рисков при путешествиях. Кадисский межпарламентский форум по туризму. Мадридский семинар ВТО по вопросам подготовки кадров для сферы туризма. Перспективы. Тема 2.4 Паспортные формальности и иные удостоверения личности в туризме (1 час.) История возникновения паспортной системы. Возникновение и развитие паспортной системы в России. Особенности современной российской паспортно-визовой системы. Порядок оформления загранпаспорта в ОВИР и МИД РФ в соответствии с российским законодательством. Понятие «green-card» (зеленая карта). Тема 2.5 Визовые формальности (1 час.) Понятие туристской визы как права на выезд российского туриста. Особенности визового и безвизового въезда. Порядок оформления визы: в консульском отделе иностранного посольства во Владивостоке, в Москве; странах СНГ; западноевропейских государствах. Шенгенские соглашения. Порядок оформления Шенгенских виз в странах Западной Европы и в Российской Федерации. Тема 2.6 Таможенные формальности (1 час.) Таможенный кодекс РФ. Таможенные платежи. Классификация таможенных режимов. Процедуры таможенного декларирования. Общие правила перемещения товаров физическими лицами через таможенную границу РФ от 18.07 1996 г. № 808. Тема 2.7 Валютное регулирование и валютный контроль (1 час.) Закон РФ "О валютном регулировании и валютном контроле" от 01.10 1995 г. Правила покупки валюты в РФ. Ограничения и нормы на вывоз российской и иностранной валюты. Чаевые: восточный «бакшиш» и западный «тип». Тема 2.8 Медицинские формальности (1 час.) Основные цели и задачи медицинских формальностей. Международные медико-санитарные правила. Обзор основных заболеваний туристов (инфекционные заболевания, тропические болезни); ответственность турфирм . Профилактика и борьба с инфекцией. Государственное регулирование в области санитарно-эпидемиологической безопасности туристов. Закон РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 05.06 1994 г. № 624. Постановление Правительства "Об утверждении федеральной целевой программы по охране территории РФ от завоза и распространения особо опасных инфекционных заболеваний людей, животных и растений, а также токсичных веществ на 1994-97 гг." от 05.06 1994 г. № 624. Процедуры. Требования по вакцинации. Меры санитарного контроля. Специальные службы контроля. Аптечка турлидера. Медицинское страхование в туризме. Тема2. 9 Перемещение через границу культурных ценностей, флоры и фауны (1 час.) Ввоз и вывоз культурных ценностей. Порядок провоза образцов флоры и фауны. Ввоз-вывоз кошек, собак и прочих мелких домашних животных. Тема 2.10 Туристские формальности отдельных стран мира (2 час.) Туристские формальности в странах: Австралия, Великобритания, Германия, Египет, Греция, Израиль, Индия, Индонезия, Испания, Италия, Канада, Китай, Мексика, Республика Корея, Сингапур, США, Турция, Франция, Чехия, Япония. Тема 2.11. Правила поведения в зарубежной поездке (3 час.) Копии заграничного паспорта, авиабилетов. Телефоны российского посольства, консульства, принимающей фирмы. Выполнение законов, норм и правил того государства, которое он посещает. Местные законы, народные обычаи и традиции. Порядок торговли. Правила проезда в общественном транспорте. Взаимодействие полицейского и туриста. Пища: питание в ресторане отеля, базар, экзотические овощи и фрукты. Пряности и специи. О поведении в экстремальных ситуациях. Виды загранпаспортов. Порядок получения виз. Шенгенская виза. Оформление референса. Пограничный и таможенный контроль. Правила вывоза детей за рубеж. Страхование в туризме. Медико-санитарные нормы и безопасность в туризме. Туристские формальности – это правила, условия и действия, необходимые с точки зрения законности и установленного в государстве порядка, обязательные для соблюдения при организации и осуществлении турпоездки. К туристским формальностям обычно относят: паспортные, визовые, таможенные, валютные, санитарно-эпидемиологические формальности. Модуль 3 Туроперейтинг Тема 3.1 Понятие деятельности туроператора (1 час.) Понятие «туроперейтинг» и «туроператор». Туроператор как производитель туристского пакета. Приобретение туристских продуктов, формирование пакетов туристических услуг и их продажа туроператорами. Тема 3.2 Основные функции туроператора (2 час.) Изучение потребностей туристов на туры и туристские программы. Анализ туристического рынка. Взаимодействие с поставщиками услуг на туры на договорной основе. Расчет стоимости туров. Обеспечение туристов сувенирной продукцией. Подготовка и подбор туристического персонала. Рекламно-информаторская деятельность. Продвижение турпродуктов. Контроль качества обслуживания. Тема 3.3 Основные различия между туроператором и турагентом (1 час.) Основные различия между туроператором и турагентом. Разделение а) по системе доходов, б) по принадлежности туристического продукта. Некоторые черты сходства в деятельности туроператора и турагента. Тема 3.4 Особенности деятельности рецептивного и инициативного туроператоров (2 час.) Определение «рецептивный туроператор». Функции рецептивного туроператора. Особенности деятельности рецептивного туроператора в России. Понятие «инициативный туроператор». Основные функции инициативного туроператора. Особенности деятельности инициативного туроператора в России. Тема 3.5 Теория туристского продукта (1 час.) Туристский продукт. Составные части туристского продукта. Уровни и составляющие туристского продукта. Рынок туристских услуг, сегменты рынка. Туристские услуги, их состав. Правила продажи турпродукта. Порядок разработки туристского продукта. Сегментация туристского рынка. Изучение спроса, определение видов, форм и элементов продукта. Оценка экономической эффективности и целесообразности разработки продукта. Показатели потребительских свойств тура. Понятие и состав программы обслуживания. Примеры различных тематических программ обслуживания. Отличительные особенности туристского продукта. Юридическая сторона туристского продукта. Туристский продукт как экономическая категория. Тема 3.6 Продвижение туристского продукта (2 час.) Формирование сбытовой сети. Характеристика основных форм продажи турпродукта. Подбор партнеров по сбыту. Агентское соглашение. Методы и нормативная основа рекламы туристского продукта. Нерекламные методы продвижения. Стимулирование продажи и пропаганда туристского продукта. Каталог туроператора как основной носитель информации для продвижения туристского продукта. Участие в выставках Тема 3.7 Организация обслуживания туристов (2 час.) Стратегия и менеджмент обслуживания. Программный туризм как основа современного туроперейтинга и обслуживания туристов. Анимация обслуживания. Зарубежные представители туроператоров. Качество обслуживания и способы его регулирования Тема 3.8 Стратегический менеджмент в туроперептинге (1 час.) Цели, задачи и миссия туристского предприятия. Общая цель туристского предприятия и цели его подразделений. Перспективный анализ потенциального туристского предприятия. Анализ слабых и сильных сторон туристского предприятия. Стратегические аспекты деятельности туристского предприятия. Финансы и производство. Персонал. Организационная культура и имидж турфирмы. Выбор вида стратегии. Процесс управления стратегией Тема 3.9 Финансово-экономические аспекты туроперейтинга (1 час.) Финансовая схема работы туроператора. Ценообразование. Учетная политика туристской фирмы. Налогообложение . Оплата счетов поставщиков услуг Тема 3.10 Квалификационные требования и должностные обязанности менеджера туроперейтинга (1 час.) Профессиональные стандарты для туризма. Квалификационные требования, предъявляемые к менеджеру туроперейтинга  Рис. 4.9. Схема системы предпринимательства в туризме  Рис. 4.10. Пять основных участников туристского сектора Гостиничные предприятия являются как бы базой любого туристского продукта. Размещение всегда входит в пакет (набор) услуг на любое путешествие, так как человек должен иметь ночлег в месте пребывания. Эти основные услуги оказывают гостиничные предприятия разного типа и уровня обслуживания, поэтому наличие гостиничных предприятий в том или ином регионе, туристском центре, соответствующих уровню и стандартам гостиничного обслуживания, значительно влияет на возможности приема туристов. Транспорт также является неотъемлемой частью любого путешествия, так как оно подразумевает перемещение в пространстве. Транспорт значительно облегчает эти перемещения. Современный транспорт дает огромные возможности туристам перемещаться во время путешествия на любые, даже самые дальние, расстояния в довольно короткие сроки. Транспорт служит и в экскурсионных целях, и в целях трансфера. Возможности транспорта (доступность регионов, частота рейсов, уровень и качество обслуживания) оказывают влияние на развитие туристских потоков. Туроператоры - туристские предприятия, ставящие своей целью формирование туристского продукта и продвижение его к потребителям. Возможности оптового туроперейтинга оказывают влияние на распространение туристского предложения, возможности его выбора, а также на конкурентные стандарты качества обслуживания туристов. Турагентства — предприятия по продаже туристских продуктов, туристские магазины. От их возможностей, компетент- Конец страницы 77 Начало страницы 78 ности и надежности в значительной степени зависит выбор потребителей, а значит, и возможности по продажам всех других участников туристского рынка. ГКС (глобальные компьютерные сети) - системы бронирования и резервирования, как уже говорилось выше, стали внедряться на туристский рынок в массовом порядке с начала 90-х гг. XX в. Они в значительной степени могут стать альтернативным каналом продаж туристского продукта. Уже имеются исследования специалистов по туризму, прогнозирующие завоевание такими сетями значительной части рынка туроператоров и турагентов. Однако те же специалисты считают, что туроператоры и турагенты найдут свою нишу и останутся на рынке в качестве специализированных предприятий и консультационных пунктов продаж. При этом уже сейчас несомненным вкладом компьютерных систем в туризме является ускорение информационных потоков и расширение возможностей выбора и бронирования.  Рис. 6.1. Классификация туристских маршрутов по построению трассы путешествия  Рис. 6.3. Место турагента и туроператора на туристском рынке (ТА — турагент; ГКС — глобальные компьютерные сети; ТО - туроператор)  Рис. 6.4. Комплектующая роль туроператора в производстве туристского продукта  Рис. 6.5. Основные направления работы туристской фирмы  Рис. 6.6. Схема работы туроператора по разработке туров   Рис. 7.1. Схема распределения гостиничных предприятий по их функциональному назначению Наиболее важным фактором в формировании гостиниц для отдыха, в частности туристской гостиницы, является то, что специфика различных форм отдыха формирует у проживающих в каждом конкретном типе гостиницы потребность в организации совершенно особого, только данной форме отдыха присущего вида обслуживания, который ни в каком другом типе гостиницы не требуется, но в данном - составляет типологическую основу, индивидуальную специфику гостиницы. В курортной гостинице - это особое лечебно-профилактическое обслуживание; в туристской - туристское; в гостинице для семейного отдыха - детское обслуживание. Если в состав курортной гостиницы в зависимости от лечебных факторов курорта могут быть включены залы «двигательной терапии», отдельные гидротерапевтические помещения, бассейны для лечебного плавания, то в гостиницах для семейного отдыха предусматриваются помещения для детских игр и развлечений, залы для пребывания детей под присмотром, помещения детского сада для детей отдыхающих, площадки для занятий гимнастикой и детских спортивных игр, «лягушатники» в зоне крытого бассейна и пр. Виды туристских гостиниц могут быть разнообразны. Общим названием «гостиница» обозначается универсальная туристская гостиница, гостиница, входящая в состав туристского комплекса либо работающая как отдельное самостоятельное предприятие. Туристские гостиницы предназначены, как правило, для приема туристов с различных маршрутов и всех социальных групп. В зависимости от назначения гостиницы, особенностей обслуживаемых туристов и некоторых других факторов различают такие виды гостиниц, как мотель, кемпинг, ротель, флотель, ботель, туристская база, туристский приют. Мотель - гостиница для автотуристов, придорожный отель, в котором кроме комфортабельных номеров туристам предоставляются места для стоянки автомашин с соответствующим обслуживанием. Обычно в комплекс мотеля входят также ресторан, бар, залы для просмотра кино- и видеофильмов, конференц-залы, тренажерные и игровые помещения, бассейн, теннисные корты и т. п. (в соответствии с типом туристской гостиницы). Кемпинг - лагерь для автотуристов, мототуристов, велоту-ристов, обычно расположенный в загородной местности, иногда - недалеко от мотеля. Туристам в кемпинге предоставляются места для ночлега, часто - в палатках или летних домиках, оборудованных кухнями индивидуального приготовления пищи и некоторыми элементарными удобствами. Ротель - передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно- или двухместными номерами - спальными отсеками, в которых имеются также отсеки - помещения для переодевания, общая кухня и общий туалет. Флотель — плавающая гостиница, большой отель на воде, специально оборудованное судно. Иногда его называют «курортом на воде». Туристам предоставляют здесь кроме комфортабельных номеров большой набор услуг активного отдыха: бассейны, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и подводной охоты, тренажерные залы, видеотеки, залы для конгрессов и концертов, библиотеки, а также помещения для размещения временных офисов, средства оперативной связи (телефон, факс, устройство типа ксерокс и т. п.). Гостиницы на воде - зафрахтованные комфортабельные суда - в последнее время часто используются для организации специализированных путешествий, таких как бизнес-туры, конгресс-туры, конгресс-круизы, туры с обучением и т. п. Ботель — небольшая гостиница на воде, в качестве которой может использоваться соответствующим образом оборудованное судно. Туристская база - туристский комплекс, в состав которого входят помещения для приема и размещения туристов, ресторан или столовая, помещения и службы для обеспечения активного отдыха туристов. Обычно турбазы принимают туристов, совершающих походы с активными способами передвижения: горные, водные, лыжные, пешеходные (как часть тура). Чаще всего турбазы располагаются в живописных местах, в ущельях, на опушке леса и т. п. Набор услуг, который предоставляется турбазами, не такой разнообразный, как в городских гостиницах. Однако в последнее время уровень комфорта и обслуживания на туристских базах приближается к городским гостиницам. Туристский приют - место для отдыха на маршруте с активным способом передвижения или для кратковременного пребывания туристов. Чаще всего туристские приюты располагаются в горных районах - перед перевалами, в тайге - в местах планируемых биваков на расстоянии одного дневного перехода, в местах рыбалки, сбора грибов и т. п. Уровень комфорта в туристских приютах — минимальный. Туристские приюты рассчитаны в основном на самообслуживание останавливающихся в них путешественников. Лекция №1 План: 1. Цели и задачи дисциплины. |
Похожие:
 | Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... | | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |
| Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |  | Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего... |