Технический регламент о безопасности алкогольной продукции (далее регламент) устанавливает требования к алкогольной продукции и связанным с требованиями к ней процессам производства,
Скачать 0.52 Mb.
|
| Раздел V. П. 18, 19 | 18. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей алкогольной продукции, осуществляют процессы ее производства и обращения таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом. 19. Требования к алкогольной продукции в процессе ее производства и обращения изготовителем, продавцом и лицом, выполняющим функции иностранных изготовителей алкогольной продукции, обеспечиваются посредством: 1) выбора необходимых для обеспечения требований к алкогольной продукции технологических процессов производства; 2) выбора исключающей загрязнение сырья и алкогольной продукции последовательности и поточности технологических процессов производства и обращения алкогольной продукции; 3) определения при производстве алкогольной продукции контролируемых технологических процессов и их этапов в программах производственного контроля; 4) проведения средствами, обеспечивающими достоверность и полноту контроля, контроля за сырьем, упаковочными материалами, технологическими средствами и вспомогательными материалами, используемыми при производстве алкогольной продукции; 5) проведения контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство алкогольной продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента; 6) обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических процессов и результатов контроля алкогольной продукции; 7) соблюдения условий хранения и перевозки алкогольной продукции; 8) содержания производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства алкогольной продукции, в состоянии, исключающим загрязнение алкогольной продукции; 9) выбора способов соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности алкогольной продукции. 10) использования обеспечивающих безопасность алкогольной продукции способов и периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства алкогольной продукции; 11) ведения и хранения документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной алкогольной продукции требованиям, установленным регламентом; 12) прослеживаемости алкогольной продукции. | Главные замечания: - в проекте Техрегламента не предусматривается разделения в маркировке на «натуральные» и все остальные вина; - для известных импортных (особенно европейских) вин контролируемого наименования и происхождения было бы достаточно имеющихся (европейских) документов, подтверждающих качество и происхождение данных вин. Россия бы, наконец, продемонстрировала торжество здравого смысла над всякими умыслами. | Необходимо разделить требования к российским и иностранным производителям. | |
| | Глава V, ч.19-33 | 19.Требования к алкогольной продукции в процессе ее производства и обращения изготовителем, продавцом и лицом, выполняющим функции иностранных изготовителей алкогольной продукции, обеспечиваются посредством… | В частях 19-33 описываются требования к процессу производства, поэтому слово «обращение» нужно исключить. Описанные требования могут быть установлены только к предприятиям на территории Российской Федерации. Требования к процессам производства вне территории Российской Федерации должны быть установлены в отдельной части | 19.Требования к алкогольной продукции в процессе ее производства на территории Российской Федерации, обеспечиваются посредством… |
| | Глава V, ч.24 | Изготовитель ведет и хранит документацию, связанную с производственным контролем, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, в бумажном или электронном виде. Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, подлежат хранению в течение трех лет со дня их выдачи | Данная норма для предприятий алкогольной отрасли не является применимой. Исключить данное требование | - |
| | Глава V, ч. 29, последний абзац | В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве алкогольной продукции, в том числе моющих и дезинфицирующих средств | Требование очень общее и неясное. Согласно данному требованию в производственных помещениях не могут находиться, например, столы и стулья для ведения персоналом производственных записей | В производственных помещениях не допускается хранение веществ и материалов, которые могут привести к загрязнению алкогольной продукции |
| | Глава V, ч. 34, абзац 5 | Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры, а также установленное в них оборудование в случае перевозки алкогольной продукции с регламентированными условиями хранения, оснащаются измерительными средствами для контроля условий перевозки | Такого количества транспортных средств, оснащенных измерительными средствами для контроля условий перевозки, на рынке просто нет. Предлагается использовать редакцию из проекта технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», вынесенного на общественные слушания | Грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки пищевой продукции, при наличии регламентированных условий хранения пищевой продукции должны обеспечивать возможность поддержания таких условий |
| | Глава V, ч. 34, абзац 8, часть 35 абзац 4, часть 36 абзац 4 | 34. Перевозимая алкогольная продукция сопровождается документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции 35. Не допускается хранить алкогольную продукцию с нарушением условий ее хранения и (или) совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению алкогольной продукции. Хранящаяся алкогольная продукция сопровождаться документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции 36. Реализуемая алкогольная продукция сопровождаться документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции | Информация об условиях хранения, сроке годности указывается в маркировке, которая является обязательным требованием. Прослеживаемость обеспечивается товаросопроводительными документами. | 34. Перевозимая алкогольная продукция должна сопровождаться товаросопроводительными документами. 35. Не допускается хранить алкогольную продукцию с нарушением условий ее хранения. Если это может привести к загрязнению алкогольной продукции, не допускается хранить алкогольную продукцию совместно с пищевой продукцией иного вида и/или непищевой продукцией. Хранящаяся алкогольная продукция должна сопровождаться товаросопроводительными документами. 36. Реализуемая алкогольная продукция должна сопровождаться товаросопроводительными документами |
| | Глава V, ч. 37 | 37. Утилизации подлежит продукция, не соответствующая требованиям регламента. Алкогольная продукция, не соответствующая требованиям регламента, в том числе продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию (отзыву) из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем алкогольной продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора). На период, предшествующий проведению утилизации алкогольной продукции, не соответствующей требованиям регламента, в том числе продукции с истекшими сроками годности, указанная продукция направляется на временное хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней. Находящаяся на временном хранении продукция, не соответствующая требованиям регламента и других технических регламентов, подлежит строгому учету. Ответственность за ее сохранность несет участник хозяйственной деятельности. При утилизации продукции, не соответствующей требованиям регламента, в том числе продукции с истекшими сроками годности, по предписанию органа государственного контроля (надзора), собственник такой продукции осуществляет выбор способов и условий ее утилизации. | В законодательстве РФ нет термина «временное хранение». Хранить алкогольную продукцию, выпущенную в оборот в РФ, вправе только ее собственник и по месту, указанному в его лицензии. | 37. Утилизации подлежит продукция, не соответствующая требованиям регламента. Алкогольная продукция, не соответствующая требованиям регламента, в том числе продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию (отзыву) из обращения участником хозяйственной деятельности (собственником алкогольной продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора). На период, предшествующий проведению утилизации алкогольной продукции, не соответствующей требованиям регламента, в том числе продукции с истекшими сроками годности, собственник продукции отделяет данную продукцию от качественной продукции в зоне хранения на своем складе и обеспечивает условия, исключающие возможность несанкционированного доступа к ней. Находящаяся на хранении продукция, не соответствующая требованиям регламента и других технических регламентов, подлежит строгому учету. Ответственность за ее сохранность несет ее собственник. При утилизации продукции, не соответствующей требованиям регламента, в том числе продукции с истекшими сроками годности, как по предписанию органа государственного контроля (надзора), так и по инициативе собственника, собственник такой продукции осуществляет выбор способов и условий ее утилизации. |
| | Глава V, ч.38, абзац 4 | При утилизации алкогольной продукции, не соответствующией требованиям регламента, в том числе продукции с истекшими сроками годности, по предписанию органа государственного контроля (надзора), изготовитель и/или продавец обязан представить в орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об их утилизации, документ, подтверждающий факт утилизации такой алкогольной продукции | Поскольку, именно собственник продукции должен отвечать за процесс ее утилизации, необходимо возложить обязанность по абз.4 ч.38 регламента на собственника. | При утилизации алкогольной продукции, не соответствующих требованиям регламента, в том числе продукции с истекшими сроками годности, по предписанию органа государственного контроля (надзора), собственник продукции обязан представить в орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об их утилизации, документ, подтверждающий факт утилизации такой алкогольной продукции |
| | Глава V, ч.39, абзац 4 | Объём потребительской упаковки слабоалкогольных напитков не должен превышать 330 мл. | | Объём потребительской упаковки слабоалкогольных напитков не должен превышать 500 мл. |
| | Глава VI, ч.41 | Маркировка алкогольной продукции наносится на упаковку в виде надписей на русском языке, а также может наноситься дополнительно на других языках | Необходимо расширение понятия маркировка. Предлагается использовать редакцию из проекта технического регламента Таможенного союза « Пищевая продукция в части ее маркировки» | Маркировка алкогольной продукции наносится на упаковку в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на русском языке, а также может наноситься дополнительно на других языках |
| | Глава VI, ч.41, п. 1) | Наименование продукции; в наименовании продукции не допускается использовать слова «типа», «рода», «вида», «со вкусом» и т.п.; | При использовании ароматизаторов в наименовании используются фразы «со вкусом» или «с ароматом». См Гост Р 51074, в дальнейшем эта норма будет закреплена в ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» | Наименование продукции; в наименовании продукции не допускается использовать слова «типа», «рода», «вида». |
| | Глава VI, ч.41, п. 2) | 2) наименование и местонахождение (с указанием страны) изготовителя и организации, уполномоченной изготовителем на принятие касающихся продукции претензий от приобретателей | Предлагаемое уточнение соответствует п.3.5.2 "ГОСТ Р 51074-2003. Национальный стандарт Российской федерации. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования": «3.5.2. Наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии).» | 2) наименование и местонахождение (с указанием страны) изготовителя и организации, уполномоченной изготовителем |
| | Глава VI, ч.41, п.5) | Объем продукции (л, дм3, мл, см3) | Изменить. | объем продукции ( «л» или «дм3», или «мл», или «см3») |
| | Глава VI, ч.41, п.15) | Предупредительную надпись: "Алкоголь вредит Вашему здоровью", которая наносится прописными буквами чёрного цвета на белом фоне, жирным, чётким, легко читаемым шрифтом максимально крупного размера с междустрочным интервалом, не превышающим высоту шрифта, и занимает не менее 20 процентов потребительской тары или этикетки | Предлагается действующий в настоящее время вариант предупредительной надписи, который является более корректным. Также предлагается уточнение касающееся контрэтикетки | предупредительную надпись: "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью", которая наносится прописными буквами чёрного цвета на белом фоне, жирным, чётким, легко читаемым шрифтом максимально крупного размера с междустрочным интервалом, не превышающим высоту шрифта, и занимает не менее 20 процентов потребительской тары, этикетки или контрэтикетки |
| | |
Похожие:
 | Фз «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении... |  | Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (далее настоящий технический регламент) устанавливает |
| Федеральным законом от 22. 11. 1995 №171-фз "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной... | | Краткое описание круга лиц и (или) перечня объектов, в отношении которых устанавливаются обязательные требования |
| Краткое описание круга лиц и (или) перечня объектов, в отношении которых устанавливаются обязательные требования | | Федеральным законом от 22. 11. 1995 №171-фз "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной... |
| Федеральным законом от 22. 11. 1995 №171-фз "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной... | | Федеральным законом от 22. 11. 1995 №171-фз «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной... |
| Настоящий Федеральный закон устанавливает правовые основы производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей... | | Федеральный закон от 22. 11. 1995 №171-фз «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и... |