25. Соответствие фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню, существующему спросу - ……........................................
Приложение 3
Вопросы для проведения устного опроса.
Раздел 1.Основные понятия и предмет курса. Краткая история товароведения. Принципы и задачи товароведения. Объекты и субъекты товароведной деятельности.
1. Поясните понятия «свойство», «потребительские свойства», «качество», «требования к качеству», «показатель качества».
2. В чем разница между понятием «качество» и «потребительские свойства»?
3. В чем разница между совместимостью и взаимозаменяемостью товаров? Приведите примеры.
4. В каких документах отражены регламентированные показатели?
5. В чем разница между свойствами безопасности и экологическими свойствами?
Раздел 2. Классификация и кодирование товаров. Ассортимент товаров. Управление ассортиментом.
Дайте определение классификации. Каково назначение классификации в товароведении?
Что такое классификационный признак? Приведите примеры.
Что характеризует глубина классификации?
Назовите известные вам методы классификации, расскажите о достоинствах и недостатках каждого.
Что представляет собой классификатор? Назовите известные вам классификаторы.
В чем заключается кодирование товаров?
Дайте характеристику методов кодирования.
Какие способы кодирования информации известны?
Каково назначение штрихового кодирования?
Какова символика кода EAN-13?
Какова символика кода EAN-8?
Что такое контрольный знак и для чего он предназначен
Раздел 3. Потребительские свойства товаров. Показатели потребительских свойств. Потребительная стоимость товаров.
1. Назовите потребительские свойства продовольственных товаров.
2. Назовите потребительские свойства непродовольственных товаров.
3. В чем разница между теплопроводностью, теплоемкостью и теплостойкостью?
4. Что такое износостойкость материалов и изделий?
5. Дайте определение прочности.
Раздел 4. Средства товарной информации. Требования к товарной информации. Маркировка.
Товарная информация. Основные требования.
Средства товарной информации.
Маркировка и информационные знаки.
Раздел 5. Сохранение потребительских свойств товаров. Товарная обработка. Упаковка товаров. Движение товаров и их складирование Хранение товаров. Товарные потери.
Какое воздействие оказывается на большие партии овощей при закладке их на хранение?
Климатические требования к хранению товаров?
Санитарно-гигиенические требования к хранению товаров?
Раздел 6. Фальсификация и идентификация товаров. Дефекты товаров. Ответственность продавца.
Виды проб при контроле качества товаров.
2. Дайте определение идентификации. Каково ее значение в оценочной деятельности?
Раздел 7. Стандартизация и экспертиза товаров. Виды и методы экспертизы. Документальное оформление экспертизы.
Перечислите участников процедуры подтверждения соответствия.
На соответствие каким документам проводится обязательное подтверждение соответствия?
Кто имеет право самостоятельно без участия третьей стороны декларировать соответствие?
Назовите законодательные акты, регулирующие процедуру обязательной сертификации отечественной продукции.
Назовите законодательные акты, регулирующие процедуру обязательной сертификации продукции, вывозимой с территории России.
Кто утверждает номенклатуру продукции, подлежащей обязательной сертификации?
Кто утверждает перечень продукции, подлежащей декларированию соответствия?
Каким знаком маркируется продукция, прошедшая подтверждение соответствия по обязательной форме?
Кто имеет право заверять копию сертификата соответствия?
Что такое схема сертификации?
Какие схемы сертификации более жесткие: основные или дополнительные к ним?
Каково назначение инспекционного контроля?
Какова цель сертификации систем качества?
Какие нормативные документы используются при сертификации систем
Приложение 4
Темы рефератов и докладов :
Оценка применяемости показателей качества
Методы определения показателей качества
Средства товарной информации. Требования к товарной информации. Маркировка.
Классификация и кодирование товаров. Ассортимент товаров.
Управление ассортиментом
Сохранение потребительских свойств товаров
Хранение товаров. Товарные потери
Фальсификация и идентификация товаров. Дефекты товаров. Ответственность продавца.
Оценка параметров, характеризующих качество продукции
Стандартизация и экспертиза товаров. Виды и методы экспертизы.
Документальное оформление экспертизы. Порядок заполнения бланка сертификата соответствия
Оценочная деятельность в товароведении. Методы определения показателей качества
Статистический контроль ( по альтернативному признаку). Темы выполняется двумя студентами.
Оценка качества экспертным методом
Информация о товаре. Оценка маркировки товаров
Подтверждение соответствия. Деятельность органа по сертификации товаров
Товароведение и экспертиза в таможенном деле
Товароведная характеристика и экспертиза качества шоколадной продукции
Безопасность пищи и питания
Товароведная характеристика и экспертиза молочной продукции ( по выбору студента)
Товароведение и экспертиза пищевых добавок
Товароведение непродовольственных товаров ( на примере по выбору студента)
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров
Товароведение и экспертиза швейных товаров ( верхняя одежда по выбору студента)
Подтверждение соответствия. Законодательные акты, регулирующие процедуру обязательной сертификации продукции, вывозимой с территории России
Подтверждение соответствия. Законодательные акты, регулирующие процедуру обязательной сертификации отечественной продукции
Информация о товаре. Требования к содержанию и способам предоставления информации о товарах
Информация о товаре. Предоставление информации потребителям в случае приобретения товара в кредит.
Информация о товаре. Документы, регулирующие санкции за не предоставление, предоставление недостоверной или неполной информации о товаре.
Контроль качества товаров. Методы проведения контроля.
Юридическая поддержка потребителей.
|
