Программа государственной итоговой аттестации студентов-выпускников 6 Условия реализации профессионального модуля пм. 05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»

Скачать 0.7 Mb.

Название	Программа государственной итоговой аттестации студентов-выпускников 6 Условия реализации профессионального модуля пм. 05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»
страница	6/8
Тип	Программа

filling-form.ru > Договоры > Программа

1 2 3 4 5 6 7 8

4.6 Условия реализации профессионального модуля ПМ.05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»

При освоении модуля « Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих предусмотрено:

- выполнение обучающимися практических занятий;

- освоение обучающимися программы модуля в условиях созданной соответствующей образовательной среды в Колледже или в профильных организациях;

- проведение учебной практики в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся.

По результатам квалификационного экзамена, обучающимся выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.

Ресурсное обеспечение образовательного процесса по ОП СПО ППССЗ

5.1 Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ОП СПО ППССЗ

ППССЗ специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров обеспечена комплектом рабочих программ учебных дисциплин и профессиональных модулей в полном объеме, разработанных в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности.

ППССЗ обеспечена разработанными преподавателями дисциплин и профессиональных модулей учебно-методическими комплексами, включающими рабочие программы учебной дисциплины или профессионального модуля, календарно-тематический план, методические рекомендации по выполнению практических работ, методические рекомендации по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы, фонд оценочных средств.

ППССЗ обеспечена учебно-методическими комплексами по организации всех видов практик: учебная практика, производственная практика (по профилю специальности), производственная практика (преддипломная).

Все профессиональные дисциплины специальности преподаются с использованием лабораторий, компьютеров, мультимедийной техники. В образовательном процессе используется соответствующее программное обеспечение:

стандартный пакет Ms Office (Word, Excel, Power Point)

Каждый обучающийся обеспечен доступом к электронно-библиотечной системе и библиотечным фондам, содержащим издания по основным изучаемым дисциплинам (модулям) ППССЗ.

Во время самостоятельной подготовки обучающиеся обеспечены доступом к сети Интернет. Библиотечный фонд укомплектован печатными и/или электронными изданиями основной и дополнительной учебной литературы по дисциплинам всех циклов, изданными за последние 5 лет.

Библиотечный фонд, помимо учебной литературы, включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.

В соответствии с требованиями ФГОС СПО по направлению подготовки «Гостиничный сервис» библиотечный фонд имеет 3 наименования отечественных журналов.

Каждый обучающийся обеспечен не менее, чем одним учебным печатным и/или электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла и одним учебно- методическим печатным и/или электронным изданием по каждому междисциплинарному курсу (включая электронные базы периодических изданий).

Перечень электронных учебно-методических пособий по направлению подготовки насчитывает более 70 наименований.

Электронно-библиотечная система обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.

Для обучающихся обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных и информационным ресурсам сети Интернет.

В целях реализации компетентностного подхода в Колледже используются активные и интерактивные формы проведения занятий (компьютерные симуляции, деловые и ролевые игры, разбор конкретных производственных ситуаций, психологические и иные тренинги, метод проектов, групповые дискуссии, уроки- конференции и т.п.) в сочетании с внеаудиторной работой для формирования и развития общих и профессиональных компетенций обучающихся.

Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение.

В соответствии с требованиями ФГОС ППССЗ по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров ежегодно обновляется (в части состава дисциплин и профессиональных модулей, устанавливаемых колледжем в учебном плане, и (или) содержания рабочих программ учебных дисциплин и профессиональных модулей, программ учебной и производственных практик, методических материалов, обеспечивающих реализацию соответствующей образовательной технологии).

Разработаны рабочие программы, методическое обеспечение самостоятельной работы и механизмы управления ею, разработано методическое обеспечение использования в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий, разработано методическое обеспечение курсовых работ (проектов), учебно- методическое обеспечение учебной и производственной практики, разработано методическое обеспечение лабораторных и практических занятий с учетом использования информационно-коммуникационных технологий, созданы фонды оценочных средств, материалы государственной (итоговой) аттестации (ГИА).

Созданы УМК специальности.

5.2. Кадровое обеспечение реализации ОП СПО ППССЗ

Реализация ППССЗ по специальности обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины. Преподаватели специальных дисциплин имеют опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере.
Преподаватели получают дополнительное профессиональное образование по программам повышения квалификации, в том числе в форме стажировки в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.
За период с 2009-2015 годы 100 % преподавательского состава повысили квалификацию в виде различных курсов, стажировок и профессиональных переподготовок.
Все штатные преподаватели добровольно проходят процедуру аттестации в установленном порядке с целью проверки уровня компетентности и присвоения квалификационной категории.
В качестве преподавателей специальных дисциплин привлекаются работодатели, имеющие соответствующее предметной области высшее образование и ведущие преподаватели кафедр.

Кадровое обеспечение специальности представлено в электронном виде на диске.

5.3. Основные материально-технические условия для реализации образовательного процесса в соответствии с ППССЗ СПО

Колледж питания ФГБОУ ВПО РЭУ им. Г.В.Плеханова располагает достаточной материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной, междисциплинарной и модульной подготовки, лабораторных работ и практических занятий (в том числе выполнение практических заданий с использованием персональных компьютеров), учебной практики, предусмотренных учебным планом по данной специальности.

Материально-техническая база соответствует действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.

Для реализации ППССЗ Колледж имеет:

 компьютерные классы общего пользования с подключением к сети Интернет для работы нескольких академических групп одновременно;

 учебные кабинеты, оснащенные современной аудио- и видеотехникой (DVD- проигрыватель, видеокамеры и др.);

 учебные аудитории, оснащенные наглядными учебными пособиями, препаратами, материалами для преподавания дисциплин профессионального цикла (технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства, информационных технологий в производственной деятельности и др.);

компьютерные мультимедийные проекторы и другая техника для презентаций учебного материала.

ППССЗ обеспечивается учебно-методической документацией и учебно-методическими комплексами по всем учебным дисциплинам и профессиональным модулям.

Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение. Во всех учебно-методических комплексах, существуют разделы, содержащие рекомендации для организации самостоятельной работы студентов.

Реализация ППССЗ обеспечивается доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам, сформированным по полному перечню дисциплин.

Во время самостоятельной подготовки обучающиеся обеспечиваются доступом к сети Интернет.

Каждый обучающийся по основной профессиональной образовательной программе обеспечен не менее чем одним учебным печатным или электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла и одним учебно-методическим печатным или электронным изданием по каждому междисциплинарному курсу, входящему в образовательную программу.

Библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной и дополнительной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданной за последние 5 лет.

Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные справочно-библиографические и периодические издания в расчете 1–2 экземпляра на каждых 100 обучающихся.

Обеспечен доступ к библиотечным фондам, которые включают следующие ведущие отечественные журналы: «Товаровед продовольственных товаров», «Стандарты и качество», «Спрос», «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве», «Российская торговля».

Обучающимся обеспечены возможности оперативного обмена информацией с отечественными и зарубежными вузами, предприятиями и организациями; доступа к современным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам: электронным каталогам и библиотекам.

Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских

и других помещений

Кабинеты:

социально-экономических дисциплин;

иностранного языка;

математики и статистики;

коммерческой деятельности;

менеджмента и маркетинга;

документационного обеспечения управления;

бухгалтерского учета;

метрологии и стандартизации;

экологических основ природопользования;

безопасности жизнедеятельности и охраны труда.

Лаборатории:

информационных технологий в профессиональной деятельности;

товароведения и экспертизы продовольственных товаров;

товароведения и экспертизы непродовольственных товаров;

логистики;

технического оснащения торговых организаций.

Мастерские:

учебный магазин;

учебный склад.

Спортивный комплекс:

спортивный зал;

открытый стадион широкого профиля с элементами полосы препятствий

стрелковый тир (в любой модификации, включая электронный) или место

для стрельбы.

Залы:

библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет;

актовый зал.

Образовательный процесс специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров обеспечивается наличием материально-технического оборудования.
Материально-техническое обеспечение образовательного процесса

Название кабинетов и лабораторий	Перечень учебного оборудования	Дисциплины учебного плана
Общеобразовательная подготовка
Кабинет литературы, русского языка и культуры речи	Учебные пособия, схемы, таблицы, первоисточники, раздаточный материал	Русский язык Литература Русский язык и культура речи
Кабинет иностранного языка	Таблицы, схемы, портреты, методические пособия, учебники, магнитофон, аудиозаписи, стенды по грамматике, наглядные пособия, периодические издания на иностранных языках, словари.	Иностранный язык
Кабинет истории и обществознания	Таблицы, схемы, портреты, методические пособия, настенные карты, схемы, фото на дисках.	История Обществознание
Кабинет географии	Таблицы, схемы, портреты, методические пособия, настенные карты, контурные карты, атласы, схемы, «Почвенная карта мира», «Карта растительности мира», «Физическая карта мира», «Политическая карта мира», географические атласы, раздаточный материал, DVD-фильмы, учебники.	География
Кабинет математики и статистики	Таблицы, схемы. Практикумы, учебники, карточки с заданиями, калькуляторы, линейки, транспортиры, циркули измерительные, методические указания, модели, структурно-логические схемы, сборник практических ситуаций.	Математика Статистика
Лаборатория информационных технологий в профессиональной деятельности	Таблицы, схемы, методические указания, раздаточный материал, компьютеры Pentium 4, программы Windows, MS Office 2003, 1C бухгалтерия 8.0, Консультант +, NOD 32, Zip и др., сканер HP Scan Jet 4070 VSB, принтер.	Информатика и ИКТ, Информационные технологии в профессиональной деятельности
Спортзал, тренажерный зал, открытый стадион.	.	Физическая культура
Кабинет основ права и правового обеспечения профессиональной деятельности	Таблицы, схемы, телевизор, компьютеры, видеомагнитофон, методические пособия, видеофильмы, слайды, сборники законодательных актов РФ, учебные пособия, учебники, тесты, Трудовой кодекс РФ.	Право Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Кабинет основ безопасности жизнедеятельности и охраны труда	Таблицы, схемы, телевизор, видеомагнитофон, фонд дидактических материалов, методические пособия, муляжи, видеофильмы, слайды, средства индивидуальной и коллективной защиты, противогазы ГП-5, костюмы химической защиты, респираторы Р-2, ВПХР, учебный набор ОВ, носилки санитарные.	Основы безопасности жизнедеятельности Безопасность жизнедеятельности Охрана труда
Кабинет естествознания	Таблицы, схемы, методические пособия, наглядный материал, стенды. Шкаф вытяжной, муфельная печь, титровальные столы, лабораторные столы и шкафы, рефрактометр, аналитические весы, технические весы, весы торсионные, люминоскоп, ареометры, спирометры, сахариметры, поляриметр, мономер универсальный, иономер универсальный, спектофотометр,микроскоп, гигрометр, вискозиметр, термометры, нитратометр, песочная и водяная баня.	Естествознание
Кабинет экологических основ природопользования	Портреты ученых, раздаточный материал по мониторингу окружающей среды, учебники, примеры наземных цепей питания, биоценоз дубравы, стенд «Пять основных этапов формирования концепции экологии», DVD- фильмы, нормативные документы в области природопользования и охраны окружающей среды, слайды по разделу «Особо охраняемые природные территории», гербарии, методические указания.	Экология Экологические основы природопользования
Кабинет социально- экономических дисциплин	Таблицы, схемы, портреты, практикумы, хрестоматии, диаграммы, методические пособия, карты, атласы, видеоматериал.	Основы философии Философия
Кабинет коммерческой деятельности, менеджмента и маркетинга	Телевизор, видеомагнитофон, DVD фильмы, методические указания, слайды, раздаточный материал, структурно-логические схемы, сборник практических ситуаций.	Экономика Основы коммерческой деятельности Менеджмент Маркетинг
Кабинет документационного обеспечения управления	Телевизор, видеомагнитофон, DVD фильмы, методические указания, слайды, раздаточный материал, структурно-логические схемы, сборник практических ситуаций.	Документационное обеспечение управления
Кабинет бухгалтерского учета	Плакаты, стенды, калькуляторы, раздаточный материал, компьютер, принтер, сканер, тесты, формы годовых отчетов, бизнес-планы, методические рекомендации, схемы форм-расчетов.	Бухгалтерский учет
Кабинет метрологии и стандартизации	Средства измерения и контроля (плоскопараллельные и концевые меры длины, штангениструменты, микрометрические инструменты). ГОСТЫ, ТУ, плакаты, знак соответствия национальным стандартам РФ. Стандарты национальные РФ. Межгосударственные стандарты. Государственные стандарты РФ., система сертификации РФ.	Метрология и стандартизация
Лаборатория товароведения и экспертизы продовольственных товаров	Межкафедральная лаборатория, испытательно – лабораторный центр, лаборатория по исследованию молока и молочных продуктов, вытяжной шкаф, центрифуга, редуктазники, анализатор качества молока «Клевер» - 1М, вискозиметр ВМПК – 1, сушильный прибор ЧИЖОВОЙ АПС – 2, прибор определения чистоты молока, ареометры, электрические плитки, водяные бани, электрические ВПТК – 500 Г, плакаты, таблицы, схемы, учебно-методические материалы. Ассортиментные карты, нормативные документы, муляжи молочных продуктов. Лаборатория по исследованию зерномучных и рыбных товаров: прибор для определения пористости хлеба – прибор ЖУРАВЛЁВА , набор сит для определения сорности зерна и муки, щуп, электрические мельницы ЭКМУ ИП -30, муляжи зерномучных продуктов, стенды по зерно – мучным и рыбным товарам. Лаборатория по исследованию вкусовых, кондитерских и плодоовощных товаров: сахариметр – поляриметр, рефрактометр ИРФ 22, муляжи вкусовых товаров. Лаборатория по исследованию мяса и мясных продуктов: трихинеллоскоп, люминоскоп, прибор по определению летучих кислот в мясе, плояриметр, муляжи мясных продуктов.	Управление ассортиментом товаров Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
Лаборатория товароведения и экспертизы непродовольственных товаров, логистики и технического оснащения торговых организаций	Плакаты, ОКП (Общероссийский классификатор продукции), раздаточный материал, практические ситуации для проведения практических занятий, каталоги, наглядные пособия. Приборы : спиртовки, щипцы, индикаторы, лупы, ножницы, линейки, колбы. Образцы кож, пушно- меховых товаров, древесно- мебельных товаров, строительных товаров, керамических и стеклянных товаров, металлохозяйственных товаров, товаров бытовой химии, лакокрасочных товаров, парфюмерно- косметических товаров, товаров из пластмасс, игрушек, тканей.	Теоретические основы товароведения Управление ассортиментом товаров Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

1 2 3 4 5 6 7 8

	Программа государственной итоговой аттестации студентов-выпускников... Нормативные документы для разработки ппссз по специальности 38. 02. 01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) 4		Программа государственной итоговой аттестации студентов-выпускников... Общая характеристика основной образовательной программы среднего профессионального образования опспо ппссз по специальности 43. 02....
	Рабочая программа учебной практики по пм. 05 Выполнение работ по... ПМ. 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (кассир)		Учебное пособие пм. 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям... ПМ. 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
	Программа производственной практики по профессиональному модулю пм... Нной практики по профессиональному модулюпм 03 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»...		Методические рекомендации по прохождению учебной и производственной... ПМ. 06. «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»
	Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине... Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих по профессии кассир”		Методические рекомендации по программе профессионального модуля «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих Кассир»
	Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета... ПМ. 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих 12759 Кладовщик		Программа учебной практики пм. 05 «Выполнение работ по одной или... ПМ. 05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих «кассир»

Похожие: