АННОТАЦИЯ
Производственная практика по виноградарству является неотъемлемой составной частью программы подготовки квалифицированных специалистов по направлению 110500.62 «Садоводство». Она позволяет студенту получить навыки и умения по организации и выполнению технологических приемов по уходу за виноградными насаждениями, определению энергетической и экономической эффективности производства продукции садоводства и принятию технологических решений по повышению ее качества и конкурентоспособности. В результате прохождения практики студенты знакомятся с особенностями роста и развития виноградного растения как лианы, технологиями возделывания винограда в укрывной, неукрывной и полуукрывной культуре, современными технологиям в виноградном питомниководстве, должны изучить опыт работы сельскохозяйственного предприятия, освоить опыт работы агронома и бригадира и ознакомиться с приемами организации труда и производства.
Трудоемкость практики по виноградарству составляет 16,5 зачетных единиц (6 семестр – 13,5 и 7 семестр – 3 зач.ед.). Контроль знаний: зачет с оценкой.
Ведущие преподаватели: д.с.-х.н., профессор А.К.Раджабов, д.т.н., профессор Щербаков С.С., к.с.-х.н., доцент М.Б.Панова; к.с.-х.н., доцент В.Н.Перелович, к.с.-х.н., доцент В.А.Афиногенова.
1. Характеристика профессиональной деятельности бакалавров
Область профессиональной деятельности бакалавров включает: исследования и разработки, направленные на решение комплексных задач по организации и производству, хранению и первичной переработки продукции плодовых, овощных, лекарственных и эфиромасличных культур, винограда; проектированию, озеленению и эксплуатации садово-парковых и ландшафтных объектов; созданию новых сортов и разработке технологий выращивания садовых культур.
Объекты профессиональной деятельности бакалавров: плодовые деревья, плодово-ягодные кустарники, декоративные, овощные, лекарственные культуры, виноград и их сорта, генетические коллекции садовых растений, селекционный процесс, вредные организмы и средства защиты растений от них, технологии производства продукции садоводства, садово-парковые ландшафты, почва и её плодородие, сады и виноградники, культивационные сооружения для выращивания садовых культур.
Виды профессиональной деятельности бакалавров
- производственно-технологическая,
- организационно-управленческая,
- научно-исследовательская.
Задачи профессиональной деятельности бакалавров
производственно-технологическая деятельность:
- оценка пригодности агроландшафтов для возделывания овощных, плодовых, лекарственных, декоративных культур и винограда;
- подбор видов, пород и сортов плодовых, овощных, декоративных, лекарственных культур и винограда для различных агроэкологических условий и технологий;
- производство посадочного материала плодовых, декоративных, овощных культур и винограда;
- реализация технологий возделывания овощных (в условиях открытого и защищенного грунта), плодовых, лекарственных и декоративных культур, винограда;
- применение удобрений, средств защиты растений и садовой техники;
- оценка качества продукции садоводства и определение способов ее использования;
- организация и проведение сбора урожая садовых культур, первичной обработки продукции и закладка её на хранение;
- создание и эксплуатация садово-парковых объектов, проведение озеленения населённых пунктов;
- контроль за соблюдением технологической дисциплины;
организационно-управленческая деятельность:
- составление технической документации, графиков работ, инструкций, планов, смет, заявок на материалы, оборудование;
- организация первичных производственных коллективов в сфере плодоводства, овощеводства, виноградарства, лекарственного и эфиромасличного растениеводства, декоративного садоводства и управление ими;
- организация и проведение работ в садоводстве по выращиванию посадочного и посевного материала, закладке многолетних насаждений, уходу за ними и принятие управленческих решений в различных условиях;
- производственный контроль параметров технологических процессов и качества продукции;
- обеспечение безопасности труда при реализации технологий садоводства;
научно-исследовательская деятельность:
- участие в выполнении научных исследований в области садоводства;
- выполнение программы экспериментальных исследований, закладка и проведение различных опытов по утвержденным методикам;
- проведение учетов и наблюдений, анализ полученных данных по оценке состояния и возможностей повышения урожайности садовых культур и качества получаемой продукции;
- статистическая обработка результатов экспериментов, их анализ, формулирование выводов и предложений.
|
