Отчет о прибылях и убытках Общества. Исполнение сводного бюджета ОАО «жтк» за 2013 год Раздел Обращение Генерального директора Общества к акционерам Уважаемые акционеры, партнеры, коллеги! Открытое акционерное общество «Железнодорожная торговая компания»

Анализ конкуренции на рынке в разрезе видов деятельности: Рынок общественного питания В настоящее время темпы роста рынка общественного питания существенно ниже докризисного уровня. Об этом говорят данные исследования «Российский сетевой рынок общественного питания 2013», проведенного РБК.research в январе - июне 2013 года. Если прежде рынок показывал реальный рост на уровне 12-15%, то сегодня ежегодные темпы роста российского общепита не превышают 6-7%. Подобное снижение темпов развития в очередной раз служит подтверждением замедления роста российской экономики, которое обусловлено, в первую очередь, нестабильностью мировой экономической конъюнктуры. По прогнозам РБК.research в 2013 году российский рынок общественного питания должен был вырасти лишь на 5,5%. Очевидно, что в условиях нестабильной мировой экономики, говорить о подобном сценарии можно лишь с оговоркой «при условии отсутствия новой волны экономического кризиса». При этом последнее, скорее всего, не за горами, учитывая наблюдаемое снижение прироста ВВП страны. Существенно замедляет темпы развития рынка общественного питания (что в корне нехарактерно для ненасыщенных рынков, к которым относится отечественный общепит) «рационализация» россиян, направленная на ограничение собственных затрат на питание в предприятиях общепита. Это подтверждает неразвитость культуры питания «вне дома» в России, что в купе со сложным экономическим фоном затрудняет развитие инвестиционно- привлекательного рынка. Однако, несмотря на некоторые сложности, российскому общепиту удается сохранять свою привлекательность как для отечественных, так и для зарубежных игроков. Подтверждением данного факта служит как приход международных сетей на отечественный рынок, так и стремительное развитие сетевых концепций. По данным РБК.research в России за I квартал 2012 года - I квартал 2013 года на отечественном рынке начали работать около 1150 новых сетевых ресторанов, баров и кафе. В целом же на территории страны действуют около 420 крупных сетей общественного питания, консолидировавших в своих руках свыше 8920 ресторанов, кафе и баров, включая уличные киоски. В течение 2012 года выделилось и в текущем году набирает силу несколько трендов. Во-первых, это тренд на здоровое питание. Помимо тренда на здоровое питание, мы также замечаем, что более трети россиян, преимущественно молодежь и представители сильного пола, хотят видеть в заведениях общепита (применительно ко всем его форматам) порции любимых блюд большего размера. Еще одним трендом на рынке общественного питания становится ориентация на специальные блюда для детей. В связи с ускоряющимся темпом жизни и острой нехваткой времени в заведениях общественного питания становятся все более популярными специальные предложения для завтраков. Как показали результаты социологического опроса, проведенного агентством РБК.research, около четверти респондентов хотели бы видеть на рынке больше специальных предложений для завтраков. Наблюдаются два встречных тренда: перенос остроты борьбы общефедеральных сетей в регионы и приход в обе столицы региональных сетей, ставящих перед собой задачу стать общефедеральными. Характерны устремления новосибирской компании «Фуд-Мастер», открывшей в столице «Гастрономический шоу-рум», объединивший концепции двух других проектов – «Рыба.Рис» (японская кухня) и «Перчини» (итальянское меню). В качестве сформировавшейся тенденции следует отметить захват фастфудом аэропортов и других транспортных узлов. Беседы с представителями «Росинтера» и других операторов свидетельствуют о высокой маржинальности общепита в аэропортах. Этот факт они объясняют усеченно-упрощенным меню при высоких ценах. Заказ алкогольных напитков – в два раза выше, чем в городе. В качестве примера ускоренного продвижения, можно привести франчайзинговые «Шоколадницы» и «Кофе Хаузы», которые освоили аэропорты Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Екатеринбурга и других городов. Это «Сбарро», трактиры «Ёлки-палки» и другие сети «Г.М.Р. Планеты Гостеприимства», «Крошка-картошка», заведения «Росинтера»: Il Patio, «Планета Суши», «Сибирская корона», Costa Coffee. В новом воздушном терминале Казани открываются сразу два ресторана «Американский Бар и Гриль», ресторан Il Patio, три кофейни Costa Coffee, а также фабрика-кухня для их обеспечения. Помимо аэропорта «Казань», «Росинтер» уже присутствует в аэропортах «Шереметьево», «Пулково», «Борисполь», «Толмачево», «Рига», а также на Курском и Павелецком вокзалах в Москве. Кратко отметим появление принципиально новых форматов, доля которых пока мизерна, но они означают возникновение новых ниш для потенциальных инвесторов. Это кофемобили сети Coffee Mobile в Санкт-Петербурге (различные виды кофе, чая, какао, шоколада и бисквитов), столовые в духе back in USSR, фан-гастрономия от новой сети «Ти Фанни Ворлд», делающей акцент на развлекательном аспекте напитков. При этом рынок очень дисбалансирован. Так, в Москве и Санкт-Петербурге на начало 2013 года располагалось более 50% предприятий общественного питания. Географическая структура рынка общественного питания России по количеству сетевых точек общественного питания. Это объясняется, прежде всего, тем, что уровень доходов населения в этих городах выше, чем в целом по стране. При этом на долю 10 крупнейших сетевых ресторанов и кафе, расположенных на территории России, приходится более трети (37%) всех сетевых заведений страны, что в очередной раз свидетельствует о ненасыщенности и неразвитости российского рынка. На сегодняшний день крупнейшей сетью общественного питания (по количеству заведений) в России является «Стардог!s», принадлежащий компании ООО «Маркон». Несмотря на массовые закрытия уличных точек в столице в 2011 году, данная сеть не только смогла сохранить свое первенство, но за последние 2 года увеличила количество своих заведений с 400 до 630 точек. Второе место в рейтинге уже второй год подряд сохраняет за собой сеть «Subway», под брендом которой в России работают 470 заведений. Впрочем, данная сеть также демонстрирует высокие темпы развития. В I квартале 2012 года в России действовали 344 сетевых ресторана «Subway». Благодаря выбранной франчайзинговой стратегии развития сеть за последний год выросла на треть. Тройку лидеров в этом году замыкает «McDonald's», под брендом которого работают 363 сетевых фаст-фуд ресторана. Отметим, что в 2012 году третье место в рейтинге крупнейших сетей общественного питания в России занимала «Крошка Картошка». Сейчас же сеть располагается лишь на шестой позицию и уступает как «McDonald's», так и сети кафе-мороженых «33 пингвина», а также крупнейшей российской кофейне «Шоколадница». Данные предприятия являются основными прямыми конкурентами Общества по оказанию услуг сторонним потребителям в сфере общественного питания. Подтверждением данного заключения, является тот факт, что ОАО «РЖД» выбрали в качестве партнеров для организации общественного питания на вокзалах Москвы - “Росинтер Ресторантс Холдингс” (IL Патио, “Планета Суши”), “Г.М.Р. Планета Гостеприимства” (“Сбарро”, “Елки-палки”), ПБО “Савеловский” (KFC) и компания “Спектр” (Subway). Общий вклад сетей составит около 2 млрд. руб. Деятельность по организации общественного питания в ОАО «ЖТК» можно разделить на два сегмента – это коммерческий сегмент, куда входит общедоступная сеть столовых, закусочных, кафе, ресторанов и баров в количестве 110 предприятий и социально-технологический сегмент, который составляют столовые, обслуживающие работников ОАО «РЖД» (398 объектов). Согласно официальным данным, около 42,3% от оборота рынка приходится на столовые, находящиеся на балансе организаций, промышленных предприятий, учебных заведений (именно к ним можно отнести бóльшую часть предприятий общественного питания ОАО «ЖТК»). Еще около 18,5% рынка приходится на общедоступные столовые и закусочные, а на рестораны, бары, кафе приходится около 39,2%. При дальнейшем развитии рынка общественного питания в России ОАО «ЖТК» в коммерческом сегменте своей деятельности будет уступать в конкурентном преимуществе мелким индивидуальным предпринимателям в регионах. Для них содержание привокзальных кафе, закусочных и ресторанов гораздо менее затратное, чем для ОАО «ЖТК», ввиду отсутствия социальной нагрузки (например, по обеспечению пенсионеров). Из-за большой территориальной разобщенности, низкой проходимости столовых, выполняющих корпоративный социально-технологический заказ ОАО «РЖД», а также их, в нередких случаях, недоступности для автомобильного транспорта, передача таких объектов от ОАО «ЖТК» какому-либо иному предприятию представляется маловероятным. Стоит отметить, что в связи с выделением в отдельные дочерние общества некоторых дирекций и филиалов ОАО «РЖД», в 2011 году и в 2012 году, при возможности самостоятельного обеспечения питанием сотрудников, наметилась тенденция отказа от услуг ОАО «ЖТК» в ряде столовых, выполняющих социально-технологический заказ. В таких столовых ОАО «ЖТК не будет нести ответственность за качество приготовления пищи, несоблюдение калорийности и иные негативные последствия.

Похожие:

	Обращение председателя совета директоров и генерального директора к акционерам 3 Утвердить годовой отчет ОАО «Мобильные гтэс» за 2014 год, годовую бухгалтерскую отчетность Общества за 2014 год, в том числе отчет...		Оао «жтк» Приглашение принять участие в конкурентном отборе №КО/01-2017 г. Екатеринбург 2017 г ...
	Оао «жтк» Иркутск 2017г. Аукционная документация открытый аукцион №4/оаэ/17 Заказчик – Открытое акционерное общество «Железнодорожная торговая компания» (оао «жтк») в лице Иркутского филиала		Г. Калининград 2012года. Открытое акционерное общество «Региональная энергетическая компания» Открытое акционерное общество «Региональная энергетическая компания», именуемое в дальнейшем «Энергоснабжающая организация», в лице...
	1. предмет договора Открытое акционерное общество «Торговая фирма «Невский» (оао «тф «Невский»), именуемое в дальнейшем Покупатель, в лице заместителя...		1. предмет договора Открытое акционерное общество «Торговая фирма «Невский» (оао «тф «Невский»), именуемое в дальнейшем Покупатель, в лице заместителя...
	Статья Наименование и местонахождение Общества. Полное официальное... Настоящая редакция Устава разработана в результате приведения в соответствие с Федеральным законом “Об акционерных обществах” (208...		Открытое акционерное общество «Федеральная сетевая компания Единой... «Федеральная сетевая компания Единой энергетической системы», именуемое в дальнейшем «Агент», в лице генерального директора филиала...
	Тема Отчет о прибылях и убытках и порядок его составления Целью является изучение формирования отчета о прибылях и убытках для дальнейшего применения в практической деятельности		О вступлении в должность Генерального директора и главного бухгалтера Общества На основании Решения об учреждении №1 от 00 месяц 2010 года Общества с ограниченной ответственностью «Фирма своими руками» (далее...