Положение об организации детского питания воспитанников специальных (коррекционных) дошкольных групп Общие положения
Скачать 0.53 Mb.
|
Приложение №10.
АКТ № _______ Недопоставки, поставки ненадлежащего качества, несоответствия заявке, просроченной поставки продуктов питания (нужное подчеркнуть) Настоящий акт составлен МБС(К)ОУ С(К)НШ-ДС № 3 о том, что в _______________ 20___г. со стороны ___________________________________ было допущено следующее нарушение условий договора
Указанные нарушения негативным образом отразились на организации питания __________________________________________________________________________________ Требуем устранить допущенные нарушения в срок_________________________________________ от 3-х часов до 3-х дней
Приложение №6. АКТ по определению отходов и потерь при механической обработке сырья (продукта) Наименование учреждения: Муниципальное бюджетное специальное (коррекционное) образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) начальная школа – детский сад № 3 г. Нерюнгри» Дата проведения работы:______________________________________________________ Поставщик, дата получения, № накладной:_______________________________________
Описание технологического процесса механической обработки сырья (продукта) с указанием оборудования.________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Заключение:___________________________________________________________________ Ответственные сотрудники:_____________________________________________________ Подписи._____________________________________________________________________ Приложение №1 Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей от 3 до 7 лет (г, мл, на 1 ребенка/сутки)
Примечание: 1 - при составлении меню допустимы отклонения от рекомендуемых норм питания ± 5%; 2 - при использовании другого сырья необходимо делать перерасчет. Масса брутто может меняться в зависимости от исходного сырья и сезона года. При формировании меню необходимо обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто. 3 - доля кисломолочных напитков может составлять 150-180 мл - для детей 3-7 лет; 4 - % отхода учитывать только при использовании творога для приготовления блюд; 5 - в случае замены говядины на другие виды мясного сырья (разрешенного для использования в питании детей в учреждении /приложение 8/, поступления новых видов пищевых продуктов, в том числе и импортных товаров, или в случае поступления нестандартного сырья, нормы отходов и потерь при технологической обработке этого сырья могут определяться учреждением самостоятельно путем контрольных проработок; 6 - количество витаминизированного напитка должно обеспечить не более 15% от суточной потребности детей в витаминах и может меняться в зависимости от состава напитка; 7 - в том числе для приготовления блюд и напитков; в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.) выдача сахара должна быть уменьшена в соответствии с его количеством, поступающим в составе используемого готового продукта; 8 - допустимы отклонения от химического состава рекомендуемых наборов продуктов ±10%; При использовании в питании детей готовых продуктов и полуфабрикатов промышленного производства со сложным составом, входящие в их состав ингредиенты следует учитывать одновременно в различных группах продуктового набора в соответствии с количественными сведениями о составе продукта, представленными изготовителем на упаковке (на основании технических документов, рецептур, расчетных или лабораторных данных). Приложение №2 Таблица замены продуктов по белкам и углеводам
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Специальная (коррекционная) начальная школа – детский сад №3» города Нерюнгри... | | Настоящее Положение устанавливает порядок организации питания воспитанников муниципального бюджетного дошкольного образовательного... |
| Положение устанавливает порядок организации питания воспитанников в мдоу «Цветик-семицветик» поселка Беркакит Нерюнгринского района... |  | Российской Федерации", Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов",СанПиН 4 3049-13, Уставом мдоу детского... |
| Распределение обязанностей между участниками процесса организации питания в мбдоу осуществляется с целью регламентации порядка организации... | | Положение определяет порядок организации и финансового обеспечения питания воспитанников и работников, права и обязанности участников... |
| Настоящее Положение об организации деятельности групп семейного воспитания при муниципальных дошкольных образовательных учреждениях... | | Настоящее Типовое положение регулирует деятельность государственных, муниципальных специальных (коррекционных) образовательных учреждений... |
| Группа осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, муниципальным заданием... | | Настоящее Положение определяет организационное, методическое обеспечение, регулирует порядок участия в дистанционной Конкурс-игре... |