Хгаэп хгаэп хгаэп хгаэп хгаэп удк 664
Скачать 261.46 Kb.
|
1 2
Таблица – Изменения физико-химических свойств и биологического действия наноматериалов [19]
Все это обусловливает необходимость информирования потребителя о нанотехнологиях, с помощью которых был произведён продукт, по аналогии с продукцией, полученной из генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО). Не случайно в постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2007 г. № 54 «О надзоре за продукцией, полученной с использованием нанотехнологий и содержащей наноматериалы» юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, производящим и импортирующим продукцию, полученную с использованием нанотехнологий, рекомендовано: – в информации для потребителей указывать сведения об использовании при изготовлении продукции нанотехнологий или наноматериалов; – представлять сведения об использовании нанотехнологий или наноматериалов с подтверждением безопасности их использования для человека при предоставлении документов для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции. Кроме того, этот же документ предполагал организацию работы по объективному и взвешенному информированию населения по вопросам использования нанотехнологий и наноматериалов. В то же время, как видно из приведённой цитаты, в нашей стране маркировка продукции, полученной с использованием нанотехнологий, носит исключительно рекомендательный характер, по сути, ни к чему не обязывая производителей. Обязательная маркировка таких товаров, как это делается для продуктов, полученных с применением ГМО, не узаконена до сих пор. Нет и стандартов, на которые следует ориентироваться. На мировом рынке пищевой продукции можно столкнуться с различной маркировкой, например «nanofood» (нанопища) или «ultrafine food» (пища ультратонкого помола). При этом сложно разобраться, соответствуют ли такие продукты категории «нано» [20, 21]. В Западной Европе потребитель более осведомлён и требователен, а правила декларирования нового продукта более жёсткие. Поэтому лишь немногие производители маркируют свои товары как «нанопродукт» или «продукт, произведённый по нанотехнологии». Эту информацию выгоднее скрывать хотя бы в силу того же «принципа предосторожности». И можно предположить, что в действительности на рынке присутствует значительно больше товаров, содержащих нанокомпоненты, чем это официально задекларировано. Совершенно иная ситуация сложилась в странах Юго-Восточной Азии. Здесь марка «нано» популярна и способствует продвижению товара. Пользуясь отсутствием жёстких критериев, производители присваивают марки «нано» даже тем продуктам, которые этой категории не соответствуют [22]. При этом лишь в США, Великобритании, Японии и КНР существуют законодательные документы, позволяющие в какой-то степени регулировать и регламентировать пищевые нанотехнологии. В США это Toxic Substances Control Act, Occupational Safety and Health Act, Food Drug and Cosmetic Act и основные законы по охране окружающей среды. Любопытно, что впервые на государственном уровне официальная сертификация нанопродуктов, в том числе пищевых, введена на Тайване, где в 2005 г. был разработан сертификат «Nano Mark». Продукция, имеющая такую марку, должна соответствовать, как минимум, двум требованиям: – размер хотя бы одного вида частиц основного продукта или содержащейся в нём добавки должен быть в пределах от 1 до 100 нм; – нанопродукт должен обладать принципиально новыми потребительскими свойствами или улучшенными характеристиками именно благодаря его наноразмерам. Всего на Тайване сертифицировано 42 наименования продукции, впрочем, ни одно из них пищевой не является, например антимикробный фотокаталитический кафель с нанодисперсным диоксидом титана. В то же время показательно, что британская неправительственная организация «Soil Association» (SA), занимающаяся сертификацией органических продуктов, отказалась сертифицировать нанотехнологическую продукцию. Эта организация устанавливает стандарты для органических продуктов в сельском хозяйстве, пищевой, косметической, отчасти фармацевтической промышленности. Считается, что стандарты «SA» жёстче, нежели нормативные документы Великобритании и Евросоюза. По сообщениям «SA», искусственно созданные наночастицы могут представлять опасность для здоровья человека, поэтому содержащие их продукты впредь не смогут получить сертификат организации. Это относится в первую очередь к санитарно-гигиеническим и косметическим средствам, но касается также пищевых продуктов и одежды. При этом «SA» ссылается на отчёт Лондонского королевского общества от 2004 г., в котором предлагалось серьёзно ограничить использование нанотехнологий до дальнейших исследований. Это заявление критически встретили многие британские аналитики в сфере нанотехнологий [23]. В Российской Федерации, учитывая важность и приоритетность новых технологий для национальной политики, создана Российская корпорация нанотехнологий, принят Федеральный закон № 139-фз от 19 июля 2007 г. «О Российской корпорации нанотехнологий», слова с приставкой «нано» упоминаются в более чем полусотне нормативных документов различного юридического статуса. В то же время нанотехнологии ещё не являются темой для обсуждения в широких кругах общественности, особенно в связи с пищевыми продуктами. Будут ли нанотехнологии в области продуктов питания положительно восприняты потребителями, станут ли они желаемыми и пользующимися спросом? Литература
Вестник ХГАЭП. 2011. № 3 (54) |
1 2
Похожие:
 | Кузнецова Л. В., Алешков А. В. Техническое регулирование товаров и услуг : учеб пособие. – Хабаровск : риц хгаэп, 2014 | | Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения (прикладной и академический бакалавриат) / сост. Л. П.... |
 | Ольховая Л. П. Физико-химические основы технологических процессов : учеб пособие / Л. П. Ольховая, С. В. Чеченина. – Хабаровск :... | | Преступления против личности: проблемы квалификации и предупреждения. Часть 2 : учебно-справочное пособие / сост. Ф. М. Абубакиров.... |
| Программа практики для студентов I – V курсов дневной формы обучения специальности 080601 "Статистика" /сост. Т. А. Блашенкова, И.... | | Дипломное проектирование : учеб пособие для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация... |
| Математика. Экономико-математические модели : программа, методические указания и контрольные задания для студентов 4 – 5-го курсов... | | Мировая экономика : программа учебной практики для студентов 3-го курса направления 38. 03. 01 «Экономика», профиль «Мировая экономика»... |
| В настоящей Закупочной документации используются термины и определения в значении, предусмотренном Положением о закупках | | Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки «Юриспруденция» (квалификация бакалавр) удк 347. 73/76 |