Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 19. 02. 10 Технология продукции общественного питания

Скачать 0.96 Mb. Название Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 19. 02. 10 Технология продукции общественного питания страница 5/10 Тип Образовательный стандарт filling-form.ru > Туризм > Образовательный стандарт

Таблица 4
Срок получения СПО по ППССЗ базовой подготовки в очной форме обучения составляет 147 недель, в том числе:

вести табель учета рабочего времени работников; рассчитывать заработную плату; рассчитывать экономические показатели структурного подразделения организации; организовывать рабочие места в производственных помещениях; организовывать работу коллектива исполнителей; разрабатывать оценочные задания и нормативно-технологическую документацию; оформлять документацию на различные операции с сырьем, полуфабрикатами и готовой продукцией; знать: принципы и виды планирования работы бригады (команды); основные приемы организации работы исполнителей; способы и показатели оценки качества выполняемых работ членами бригады/команды; дисциплинарные процедуры в организации; правила и принципы разработки должностных обязанностей, графиков работы и табеля учета рабочего времени; нормативные правовые акты, регулирующие личную ответственность бригадира; формы документов, порядок их заполнения; методику расчета выхода продукции; порядок оформления табеля учета рабочего времени; методику расчета заработной платы; структуру издержек производства и пути снижения затрат; методики расчета экономических показателей			МДК.06.01. Управление структурным подразделением организации	ОК 1 - 9 ПК 6.1 - 6.5
ПМ.07	Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
	Вариативная часть учебных циклов ППССЗ (определяется образовательной организацией самостоятельно)	1296	864
	Всего часов обучения по учебным циклам ППССЗ	4374	2916
УП.00	Учебная практика	28 нед.	1008		ОК 1 - 9 ПК 1.1 - 1.3, 2.1 - 2.3, 3.1 - 3.4, 4.1 - 4.4, 5.1 - 5.2, 6.1 - 6.5
ПП.00	Производственная практика (по профилю специальности)
ПДП.00	Производственная практика (преддипломная)	4 нед.
ПА.00	Промежуточная аттестация	5 нед.
ГИА.00	Государственная итоговая аттестация	6 нед.
ГИА.01	Подготовка выпускной квалификационной работы	4 нед.
ГИА.02	Защита выпускной квалификационной работы	2 нед.

Обучение по учебным циклам	81 нед.
Учебная практика	28 нед.
Производственная практика (по профилю специальности)
Производственная практика (преддипломная)	4 нед.
Промежуточная аттестация	5 нед.
Государственная итоговая аттестация	6 нед.
Каникулы	23 нед.
Итого	147 нед.

---

Похожие:

	Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального... Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 19....		Федеральный государственны образовательный стандарт среднего профессионального... Федеральный государственны образовательный стандарт среднего профессионального образования
	Программа производственной практики пм. 06. Организация работы структурного... Программа разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по...		Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной... Разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования...
	Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального... Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования (далее – фгос спо) представляет...		Рабочая программа Дисциплины: «Сертификация продукции и услуг общественного питания» Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности...
	Методические указания по выполнению дипломного проекта для студентов... Стандартом среднего профессионального образования по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания», утвержденным...		Методические указания к выполнению лабораторных работ Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 260807 Технология...
	Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального... Приказ Министерства образования и науки РФ от 12 мая 2014 г. №502 “Об утверждении федерального государственного образовательного...		Закон РФ "Об образовании" №273-фз принят Государственной думой РФ... Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru <a target="_blank" href="//filling-form.ru/">Заполнение бланков</a>

---

При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru