Тема 2. Системный подход к управлению качеством и тенденции его развития.
Цели изучения темы:
Сформировать у студентов представление о системах качества для управления организациями с целью удовлетворения нужд потребителей в динамично изменяющемся мире.
Обеспечить приобретение конкретных знаний, приемов и навыков в области организации работы компании с использованием рекомендаций стандартов ИСО. Усвоить принципы и задачи технического регулирования.
Задачи:
- Приобретение знаний в области становления системного подхода к управлению качеством на отечественных предприятиях.
Уметь работать с международными стандартами ИСО.
Иметь представление о создании системы менеджмента качества на предприятии.
Приобретение навыков проведения работ по сертификации СМК.
Содержание темы
Основные термины. Средства УКП - нормативные документы. Анализ определений основных терминов: менеджмент качества, обеспечение качества, управление качеством, планирование качества, система качества, спираль качества. Политика организации в области улучшения качества.
Классификация моделей систем качества и их характеристики. Модели для обеспечения качества, элементы системы качества. Модель Эттингера-Ситтига, модель Фейген-баума, модель Джурана.
Принципы системного управления качеством. Управление качеством на протяжении всего жизненного цикла продукта. Петля качества, спираль качества, модель качества. Семь основных инструментов управления качеством. Международные стандарты ИСО 9000: их назначение, объекты, структура. Системный подход к управлению качеством продукции на основе МС ИСО серии 9000. История создания стандартов качества. Характеристика и особенности международных стандартов ИСО серии 9000: назначение, разработка, состав и структура стандартов. Краткая характеристика стандартов. Состав и
краткая характеристика рекомендуемых элементов систем качества. Пересмотр и совершенствование стандартов ИСО.
Основы технического регулирования: принципы, области, документы.
Роль сертификации в управлении качеством. Оценка уровня качества продукции и его контроль. Общее руководство качеством продукции. Этапы жизненного цикла продукции. Этапы формирования и обеспечения качества продукции. Принципы системного управления качеством.
Методы
лекции;
семинары;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами эссе;
деловые игры;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.
Литература: Б-1;О - 1,2,3; Д- 3,4,5,10,13.
Вопросы для самопроверки:
Перечислите основные стандарты серии ИСО 9000.
Объясните роль стандартов серии ИСО 9000 в системе управления качеством продукции.
Назовите основные принципы менеджмента качества, установленные в стандартах ИСО 9000:2000.
Какими методами можно сформировать заинтересованность потребителя в определенной продукции?
Объясните, в чем заключается «делегирование полномочий».
Перечислите основные шаги при формировании процессного подхода.
В чем суть процессного подхода при создании системы менеджмента качества?
Что такое «политика в области качества»?
Перечислите основные этапы создания СМК на предприятии.
Вопросы и задания для самостоятельной работы:
Охарактеризуйте содержание системного подхода к управлению качеством и обоснуйте необходимость его использования.
Что представляет собой политика организации в области качества? Раскройте содержание ее составляющих.
Приведите классификацию моделей систем управления качеством, поясните цели их использования, преимущества и ограничения.
Используя материал, представленный в лекциях, а также рекомендуемую литературу; подготовьте сообщение об отечественных системах управления качеством. Заполните следующую таблицу.
Таблица 3 - Отечественные системы управления качеством
Система
|
Год внедрения
|
Объект управления
|
Показатели, характеризующие эффективность системы
|
Стадии жизненного цикла объекта, охваченные системой
|
Сфера применения
|
Достоинства
|
Недостатки
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
БИП
СБТ
КАНАРСПИ
НОРМ
КСУКП
|
|
|
|
|
|
|
|
Механический цех № 1, работая по системе бездефектного изготовления и сдачи продукции ОТК с первого предъявления, имел за пять лет следующие показатели:
Показатель
|
Годы
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
Количество деталей, предъявленных на контроль, тыс.шт.
Количество деталей с первого предъявления, тыс.шт.
|
40,96
40,84
|
40,91
40,91
|
44,1
43,86
|
44,35
44,26
|
45,53
45,44
|
Определите процент сдачи продукции ОТК с первого предъявления; охарактеризуйте динамику сдачи продукции ОТК с первого предъявления за пять лет. Сделайте выводы.
На основе данных таблицы определите значение коэффициента качества труда сотрудника отдела труда и заработной платы, если в течение месяца им был допущен ряд нарушений в работе. Сделайте выводы. Нормативный коэффициент качества труда по отделу -0,9.
Нарушения в работе
|
Коэффициент снижения
|
Количество случаев
|
Невыполнение приказов, распоряжений, указаний
Нарушение установленного порядка работы
Предъявление информации с ошибками
Нарушение техники безопасности
|
0,05
0,04
0,1
0,1
|
2
3
1
1
|
Рефераты, доклады по теме:
Разработайте политику в области качества:
А. для вашей студенческой группы;
Б. вашей семьи;
В. детской поликлиники;
Г. гостиницы.
2.Приведите примеры описательных и графических моделей систем управления качеством и дайте их характеристику.
3.Обоснуйте необходимость разработки МС ИСО серии 9000.
4.Интегрированные системы качества.
5.Характеристика и особенности МС ИСО 22 000.
Тема 3. Современные подходы к управлению качеством.
Цели изучения темы:
Рассмотреть этапы создания СМК в организации.
Изучить особенности процессного подхода при создании системы менеджмента качества.
Продемонстрировать принципы управления качеством.
Усвоить принципиальные отличия и характеристики международных стандартов
ИСО.
Приобретение умений исследовать удовлетворенность потребителей.
Задачи:
Понимать принципы построения системы менеджмента качества в организации.
Приобретение навыков проведения работ по сертификации систем качества.
Дать знания методических основ создания СМК.
Ознакомить с методами исследования удовлетворенности потребителей.
Содержание темы
Общие требования к СМК. Модель ИСО 9001. Этапы создания системы менеджмента качества на основе новой версии международных стандартов ИСО серии 9000. Процессный подход при создании системы менеджмента качества. Модель системы менеджмента качества. Основные принципы менеджмента качества. Концепция постоянного улучшения. Основные группы процессов СМК. Методология разработки системы менеджмента качества в организации. Характеристика основных документов СМК. Подготовка к внедрению и сертификации СМК.
Концепция и идеология Всеобщего управления качеством (ТОМ). TQM - современная концепция проблемы качества. Уровни менеджмента качества. Цели, задачи и принципы TQM.
Разработка и внедрение систем качества на предприятиях: организационная структура, обязанности и полномочия персонала, ресурсы, рабочие процедуры, документация.
Основные положения концепции всеобщего управления качеством: роль руководства, ориентация на потребителя, акцент на процесс, постоянное улучшение, вовлечение всех сотрудников, принятие решения на основе фактов.
Методы
лекции;
семинары;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами эссе;
деловые игры;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.
Литература: Б-1;О - 1,2,3; Д- 2,3,5,8,10,13.
Вопросы для самопроверки:
Как расшифровывается аббревиатура TQM?
Перечислите уровни менеджмента качества, предусмотренные TQM.
Опишите основные исторические этапы развития TQM.
В чем заключается различие между управлением качеством и менеджментом качества?
В чем состоят основные задачи аудиторской службы?
Назовите основные цели концепции TQM.
Перечислите основные принципы TQM.
Каковы основные периоды развития систем управления качеством?
В чем особенности управления качеством при использовании принципа PDCA?
Каковы преимущества и недостатки систем внутреннего и внешнего менеджмента?
В чем сущность системы «КАНБАН»?
Какова последовательность построения и анализа матрицы распределения специальных функций системы управления качеством?
13.Как на основе анализа матрицы распределения специальных функций системы управления качеством определить требования, обязанности и права персонала в рамках системы управления качеством?
В чем сущность комплексного управления качеством?
В какой степени переход к комплексному управлению качеством расширил функции систем управления качеством?
Каковы особенности управления качеством продукции?
Каковы особенности управления качеством услуги?
Каковы этапы управления качеством продукции?
Каковы этапы управления качеством услуги?
Какие подсистемы входят в систему управления качеством продукции?
Какие подсистемы входят в систему управления качеством услуги?
Какие задачи решаются для реализации функции планирования в процессе управления качеством?
Каковы особенности концепции Кано?
Что называется «политикой в области качества»?
Каковы требования к политике предприятия в области качества?
Вопросы и задания для самостоятельной работы:
Перечислите основные тенденции управления качеством в отечественной и зарубежной практике. Раскройте содержание данных тенденций применительно к деятельности отечественных предприятий и организаций.
Большинство современных подходов в менеджменте качества акцентируют внимание на лидерстве высшего руководства организации. В чем, на ваш взгляд, заключается роль руководителей среднего и низового уровней в процессе управления качеством в организаций?
Отразите основные требования к процессу управления ресурсами в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001:2001.
Какие процессы жизненного цикла выделены в СМК в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9001:2001?
Назовите основные отличия содержания ГОСТ Р ИСО 9004:2001 от ГОСТ Р ИСО 9001:2001.
В чем состоит сущность процессного подхода к управлению?
Раскройте содержание этапов внедрения процессного подхода в организации. Перечислите основные группы процессов СМК.
Раскройте содержание принципа постоянного улучшения. Каким образом этот принцип отражен в цикле PDCA?
Раскройте содержание основных мер по обеспечению поддержки улучшений.
Работая в малых группах, заполните анкету для анализа восприятия концепции улучшения деятельности исходя из позиций менеджеров различных уровней управления. Оцените полученные результаты.
Рефераты, доклады по теме:
Охарактеризуйте основные положения концепции всеобщего управления качеством. В чем заключается ее отличие от традиционного подхода к управлению качеством?
Раскройте содержание положений СМК в соответствии с ГОСТ Р ИСО 9000:2001.
Документация системы менеджмента качества.
Роль высшего руководства при разработке, внедрении и функционировании СМК?
Опишите цель и основные этапы постоянного улучшения деятельности организации. Определите достоинства и недостатки существующих подходов к проведению улучшений.
Дайте характеристику объектам постоянного улучшения в организации. Какие условия необходимо соблюдать для обеспечения поддержки улучшений в организации?
Представьте преимущества работы российских предприятий в условиях TQM.
Тема 4. Методы управления и контроля качества.
Цели изучения темы:
Показать возможные подходы к улучшению качеством посредством статистических методов. Рассмотреть классификацию методов управления качеством. Ознакомить с концепцией статистического регулирования качества. Продемонстрировать алгоритм решения проблем качества статистическими причинно-следственными методами.
Задачи:
- Понимать принципы построения диаграмм Исикавы и Парето.
- Уметь оценивать параметры качества продукции на протяжении жизненного цикла.
- Приобрести навыки по применению статистических методов управления качеством.
- Сформировать практические навыки по применению методов контроля качества.
Содержание темы
Экономические категории качества, затраты на качество, их классификация. Проверка систем качества: планирование, программа проведения, корректирующие действия. Сертификация систем качества. Правовое обеспечение качества. Организация, виды и методы технического контроля качества. Классификация методов управления качеством. Общие методы управления качеством. Анализ исследований и причин отказов (FMEA-анализ). Статистические методы управления качеством. Контрольные листы, гистограмма причинно-следственная диаграмма, диаграммы разброса, диаграмма Парето, стратификация, контрольные карты. ABC - метод.
Методы
лекции;
семинары;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами эссе;
деловые игры;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов.
Литература: Б-1;О - 1,2,3; Д- 2-5,10,12,13.
Вопросы для самопроверки:
Перечислите основные методы контроля и управления качеством.
В чем заключается технический контроль продукции?
Перечислите виды технического контроля продукции.
Каковы основные принципы контроля в торговле?
Назовите общие подходы к управлению качеством.
Перечислите основные статистические методы управления качеством.
Каковы отличия диаграмм Парето и Исикавы?
В чем заключается метод «мозговой атаки»?
Объясните основные принципы построения контрольных карт.
Вопросы и задания для самостоятельной работы:
В чем заключается суть метода СФК?
Перечислите основные этапы структурирования функции качества.
Что представляет собой FMEA-анализ?
Перечислите объекты FMEA-анализа.
Перечислите основные этапы проведения FMEA-анализа.
В чем заключается назначение контрольных листков?
Какие компоненты описывает диаграмма Исикавы?
Что позволяют выявить диаграммы разброса?
Каким образом диаграмма Парето иллюстрирует принятие первоочередных мер по улучшению качества?
Перечислите основные виды контрольных карт.
Постройте диаграмму Исикавы для следующих результатов:
а) ошибок в наборе текста на персональном компьютере;
б) результаты сдачи экзамена;
в) поражение в спортивном матче;
г) роста числа постоянных потребителей;
д) снижения заинтересованности персонала в качественном выполнении своей работы.
Постройте схему, отражающую классификацию видов контроля качества в зависимости от различных признаков.
Проведите оценку эргономических свойств холодильника.
Рефераты, доклады по теме:
Подготовить сообщение о деятельности кружков качества в различных странах мира.
Подготовьте сообщение о показателях, характеризующих качество определенного вида услуг, представляемых организацией
Применение статистических методов на отечественных предприятиях.
Виды и характеристика контрольных карт.
Система показателей качества продукции и методы их определения.
Тема 5. Формирование затрат на качество. Международные и национальные премии в области качества.
Цели изучения темы:
Показать изменение структуры затрат на качество в результате внедрения системы
TQM. Усвоить принципы регулирования затрат на качество. Рассмотреть основные этапы конкурса на соискание премии У. Э. Деминга. Раскрыть содержание модели самооценки на соответствие критериям премии М. Болдриджа.
Продемонстрировать содержание модели Премии Правительства РФ в области качества.
Задачи:
Уметь идентифицировать затраты на качество.
Осуществлять классификацию затрат на качество.
Понимать сущность процедуры оценки претендентов на премию М. Болбриджа.
- Уметь применять оценочный инструмент RADAR.
- Приобрести навыки по применению метода самооценки предприятия.
Содержание темы
Методы анализа затрат на качество продукции. Затраты на предупредительные мероприятия. Затраты на контроль. Внутренние потери. Внешние потери. Общие затраты на качество.
Анализ брака и потерь и потерь от брака. Регулирование затрат на управление качеством: метод калькуляции внутренних и внешних затрат на качество; метод калькуляции затрат, связанных с процессами; метод определения потерь вследствие низкого качества.
Отечественный и зарубежный опыт управления качеством продукции. Национальная премия в области качества: У. Э. Деминга, М. Болбриджа. Европейская премия в области качества. Премия Правительства РФ в области качества.
Методы
лекции;
семинары;
письменные или устные домашние задания;
обсуждение подготовленных студентами эссе;
деловые игры;
консультации преподавателей;
• самостоятельная работа студентов.
Литература: Б-1;О - 1,2,3; Д- 6-9,11,14.
Вопросы для самопроверки:
Дайте классификацию затрат на обеспечение качества.
Каков диапазон «цены» качества?
Как изменяется структура затрат на качество в результате внедрения системы TQM?
В чем состоят основные преимущества внедрения систем менеджмента качества?
Какова роль руководства предприятия во внедрении систем менеджмента качества?
Проанализируйте, какие элементы затрат на качество увеличиваются в результате внедрения TQM?
Какие экономические показатели характеризуют качество продуктов труда?
Каковы виды ущерба в экономике управления качеством?
Как определяется взаимосвязь категорий качества и потребительной стоимости?
Как определяется экономическая эффективность изменения качества?
Как в экономике управления качеством определяется предотвращенный убыток, положительный ущерб и упущенная выгода?
Как рассчитывается цена потребления?
Как изменяется функция степени риска от цены купли-продажи при изменении спроса и предложения на рынке сбыта данной продукции?
Как изменяется функция степени риска от цены купли-продажи при увеличении эластичности спроса на рынке сбыта данной продукции?
Из каких составляющих складываются затраты на качество?
Каковы особенности современной стратегии фирмы в области затрат на качество?
Как определяется понятие «нужное качество»?
Каков характер зависимости полезности от уровня качества продукта?
Каков характер зависимости затрат от уровня качества продукта?
Как рассчитывается суммарный годовой эффект от управления качеством?
Как рассчитывается срок окупаемости затрат на разработку и внедрение системы управления качеством?
В какой степени качество определяет возможности фирмы в области ценовой политики?
Как определяются доли рынка продуктов от цены в зависимости от разных уровней их качества?
Что означает понятие «оптимальный уровень качества продукта труда»?
Как определяется оптимальный для производителя уровень качества продукта труда?
Как определяется оптимальный для потребителя уровень качества продукта труда?
Вопросы и задания для самостоятельной работы:
Охарактеризуйте основные условия участия в конкурсе на соискание премии У.Э. Деминга.
Раскройте содержание критериев модели премии У.Э. Деминга.
Перечислите основные этапы конкурса на соискание премии У.Э. Деминга. Какой из них, по вашему мнению, наиболее значим для организации — участницы конкурса?
Назовите важнейшие цели учреждения национальной премии США в области качества. В чем заключаются условия участия в конкурсе на соискание премии М. Болдриджа?
Отразите сущность процедуры оценки претендентов на премию М. Болдриджа.
Раскройте содержание модели самооценки на соответствие критериям премии М. Болдриджа.
Дайте характеристику содержания модели делового совершенства. -
Каким образом применяется оценочный инструмент RADAR?
Что отражают уровни делового совершенства?
По схеме, представленной в таблице, проведите сравнительный анализ моделей премий в области качества.
Таблица 4 - Сравнение моделей премий в области качества
Положение
|
Премия У.Э. Деминга
|
Премия М. Болдриджа
|
Модель делового
совершенства
|
1. Цели учреждения премии
2. Категории участников
3. Основные критерии
4. Условия участия
5. Механизм проведения самооценки
6. Результаты самооценки
|
|
|
|
11. Работая в малых группах, обсудите, каким образом критерии премий Деминга и Болдриджа могут быть использованы для самооценки деятельности: а) банка; б) больницы; в) университета.
Перечислите не менее трех причин, по которым за основу Премии Правительства РФ в области качества была взята модель делового совершенства.
Охарактеризуйте основные этапы проведения конкурса. Какой из этапов наиболее трудоемок для организации?
Раскройте содержание модели Премии Правительства РФ в области качества. Какие из критериев модели наиболее значимы и почему?
В каждой графе таблицы 5 напишите от двух до пяти характеристик, позволяющих увидеть деятельность компаний в четырех приведенных ситуациях в соответствии с критериями модели делового совершенства. Каким образом данная таблица 5 может быть использована при проведении самооценки в целях разработки направлений совершенствования деятельности?
Работая в малых группах, обсудите, каким образом критерии Премии Правительства РФ в области качества могут быть использованы для самооценки деятельности: а) вашей студенческой группы, факультета, университета; б) гостиницы; в) торгового предприятия
На основе анализа содержания модели Премии Правительства РФ в области качества заполните таблицу 6.
Таблица 5 - Характеристика деятельности компаний на основе модели самооценки
|
Ситуация
|
Критерии модели
|
Традиционная
|
Растущее
|
Развитие
|
Наилучшая в
|
делового совершен-
|
деятельность
|
осознание
|
единой
|
мире
|
ства
|
менеджеров
|
значения
|
СМК
|
практика
|
|
|
качества
|
|
менеджмента
|
1. Лидерство
2.Политика и стра
|
|
|
|
|
тегия
|
|
|
|
|
3. Персонал
4. Партнерство и
|
|
|
|
|
ресурсы
5. Процессы, осу-
|
|
|
|
|
ществляемые ор-
|
|
|
|
|
ганизацией
|
|
|
|
|
6. Результаты для
|
|
|
|
|
потребителей
|
|
|
|
|
7. Результаты для
|
|
|
|
|
персонала
|
|
|
|
|
8. Результаты для
|
|
|
|
|
общества
|
|
|
|
|
9. Результаты ра-
|
|
|
|
|
боты организа-
|
|
|
|
|
ции
|
|
|
|
|
Таблица 6 - Реализация принципов TQM в модели Премии Правительства РФ в области качества
Принцип
|
Критерий или составляющая
|
1. Ориентация на потребителя
2. Лидерство руководства и последова-
тельность в достижении цели
3. Менеджмент на основе понимания
процессов и фактов
4. Вовлечение персонала
5. Непрерывная познавательная дея-
тельность, инновации
6. Развитие партнерства
7. Взаимодействие с обществом
8. Ориентация на результаты
|
|
Рефераты, доклады по теме:
Национальные премии в области качества
Европейская премия в области качества
Премия Правительства РФ в области качества. В чем заключаются основные условия и ограничения участия в конкурсе на соискание Премии Правительства РФ в области качества?
Обоснуйте участие предприятия в конкурсе на соискание Премии Правительства РФ в области качества?
Подготовьте сообщение о региональных конкурсах в области качества, проводящихся на основе модели Премии Правительства РФ в области качества.
Учебно-методическое обеспечение дисциплины
Базовый учебник
1. Салимова Т. А. Управление качеством: учебник. - М.: Издательство «Омега-Л», 2008.
Основная литература по дисциплине:
1.Коноплев С.В. Управление качеством: Учебное пособие – М.: ИНФРА-М, 2009
Герасимов Б.Н. Управление качеством: Учебное пособие - М.- Вузовский учебник, 2011.
Рожков В.Н. Управление качеством: Учебник – М: - ФОРУМ, 2012.
Нормативно-правовые документы
ГОСТ Р ИСО 9000: 2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. М: Изд-во стандартов, 2001.
ГОСТ Р ИСО 9001:2001. Системы менеджмента качества. Требования. М.: Изд-во стандартов, 2001.
ГОСТ Р ИСО 9004: 2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности. М.: Изд-во стандартов, 2001.
«О техническом регулировании» Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ.
Дополнительная литература:
1. Куликов Г.В. Японский менеджмент и теория международной конкурентоспособности. М.: Экономика, 2000.
Статистические методы повышения качества: пер. с англ. / под ред. X. Кумэ. М.: Финансы и статистика, 1990.
Фейгенбаум А. Контроль качества продукции: сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1986.
Гибсон Дж. Л. Организации: поведение, структура, процессы: пер. С англ. 8-е изд. М.: ИНФРА-М, 2000.
Мазур И. И., Шапиро В. Д. и др. Управление проектами: Справочное пособие // Под. ред. И. И. Мазура. — М.: Высшая школа, 2001.
Завьялов В.Н. Опыт участия ОАО «Русские краски» в конкурсе на соискание Премий Правительства Российской Федерации в области качества / В.Н. Завьялов, М.В. Тучина// Сертификация. 2004. № 1.
Премии Правительства РФ в области качества: рук. для организаций — участников конкурса 2006 года / Федер. Агентство по техн. регулированию и метрологии. М., 2006.
Путь к совершенству. Премия Правительства Российской Федерации в области качества: сб. ст. и докл. / сост. И.В. Матвеева. М.: РИА «Стандарты и качество», 2002.
Самооценка деятельности организации на соответствие критериям Премии Правительства РФ в области качества 2006 года: рек. для организаций — участников конкурса 2006 года. М.: ВНИИС, 2006.
Стивенсон В.Дж. Управление производством: пер. с англ. М.: БИНОМ: Лаборатория базовых знаний, 2002.
Цугель Т.М. Участие в конкурсе на соискание Премии Правительства РФ в области качества - опыт эксперта // Сертификация. 2004. № 1.
Carly N.Jde. History of the Malcolm Baldrige Award // Quality Progress. 1990. № 3.
Criteria for Performance Excellence // Baldrige National Quality Programme, 2002.
Evans J.R. The Management and Control of Quality. Cincinnati, Ohio: South-Western College Publishing, 1999.
Диагностические материалы итогового контроля качества усвоения дисциплины
Вопросы к экзамену:
Система ХАССП
Состав и краткая характеристика систем качества менеджмента.
Процессный подход к качеству.
14 постулатов Деминга.
Многомерность качества продукции и услуг.
7 инструментов контроля качества.
Основные этапы проведения сертификации систем качества.
Отличие международных стандартов ИСО серии 9000 версии 2000г. от версии 1994 г
Интегрированные системы качества
Структура международных стандартов ИСО серии 9000 версии 2000 г.
Основные принципы TQM.
Управление процессом по Джурану.
Диаграмма Парето.
Причинно-следственная диаграмма обеспечения качеством.
Этапы формирования качества продукции (петля качества).
Система управления качеством на предприятии.
Премии качества за рубежом.
Базовые концепции TQM - акцент на потребителя.
Концепция непрерывного улучшения.
Цикл Деминга
Документация систем качества.
Управление качеством на протяжении всего жизненного цикла продукта (СМК).
Зарубежный опыт в обеспечении качества продукции (пример).
Организация работ по качеству, мотивация и обучение персонала.
Принципы менеджмента качества (ГОСТ Р ИСО 9000:2001).
Модель разрывов Зейтхальма.
Характеристика и особенности стандартов ИСО 9001, 9002, 9003 версии 1994 г. для различных вариантов производства.
Трилогия Джурана.
Роль подходов постепенного (KAIZEN) и крупного (KAIRYO) улучшения в достижении цели по качеству продуктов.
3 0. Премии Деминга.
Закон «О защите прав потребителей» - с изменениями от 25.11.2006.
Закон о техническом регулировании
Федеральный закон о качестве.
Организационная структура системы качества.
Структура затрат на качество.
Основные принципы системы ХАССП.
37. Дерево потребительского удовлетворения.
3 8. Области технического регулирования.
принципы технического регулирования.
Затраты изготовителя на качество.
Менеджмент безопасности пищевых продуктов в международных стандартах.
Экологическая сертификация.
Архитектура ожиданий потребителей.
Применение диаграмм Исикава и Парето.
Разработка систем качества на предприятии.
Российские премии по качеству.
Модель процесса
Контрольные карты
|
