Наименование разделов, тем
|
Виды работ
|
Объем часов
|
Уровень освоения
|
Вводное занятие
|
Организационное собрание. Вводный инструктаж. Выдача индивидуального задания. Пояснения к сбору документации.
|
6
|
1
|
Обязательная часть программы практики
|
|
|
Тема 1. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия
|
|
24
|
|
Тема 1.1.
Общая организационная
характеристика организации
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
дать характеристику промышленного (оптового, розничного) предприятия: вид и сферу деятельности, организационно-правовую форму, специализацию, лицензирование торговой деятельности по отдельным группам товаров, экономику района деятельности торгового предприятия; рынки, на которых действует фирма, диапазон цен на рынке, соотношение спроса и предложения;
дать характеристику внешней среды (наименование банков, где обслуживается предприятие, перечень поставщиков, с указанием вида ресурса и объема поставок, установить ведущих заказчиков по основному виду деятельности,
Рассчитать показатели инфраструктуры коммерческой деятельности:
показатели материально-технической базы торговли (численность, размер, уровень технической оснащенности предприятий торговли и сферы услуг);
показатели развития, специализации и концентрации материально-технической базы торговли и сферы услуг
изучить (принять участие) в подготовке и организации проведения добровольной сертификации услуг.
|
6
|
3
|
Тема 1.2 Общая экономическая характеристика предприятия
|
Необходимо проанализировать технико-экономические показатели деятельности предприятия за три предшествующие года.
Показатели товарооборота:
портфель заказов;
показатели объема реализованных населению услуг;
показатели структуры товарооборота;
показатели динамики товарооборота;
показатели товарных запасов (объема, структуры и динамики);
Показатели статистики, финансов и кредита:
показатели объема, структуры и динамики уставного капитала;
показатели объема, структуры, динамики и эффективности использования собственных и привлеченных средств;
показатели объема, динамики и эффективности использования оборотных средств;
показатели ликвидности;
показатели оценки финансового (кредитного) риска;
показатели страхования коммерческих предприятий.
Показатели эффективности коммерческой деятельности:
показатели объема, структуры и динамики прибыли;
показатели уровня рентабельности и его динамики;
показатели объема, структуры и динамики издержек обращения и их относительного уровня;
показатели товарооборачиваемости.
|
6
|
3
|
Тема 1.3. Система управления персоналом
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
изучить организационную структуру управления с указанием отделов, должностей и местонахождения руководящего персонала;
описать кадровый потенциал предприятия и его формирование, в том числе:
профессиональный состав, квалификационный и образовательный уровень кадров (по категориям персонала);
систему материального и морального стимулирования;
функции персонала разных категорий, занятых в предприятии;
систему работы с кадрами (ротация, повышение квалификации, подготовка и переподготовка кадров, работа с резервом на движение и др.);
методы повышения эффективности труда.
|
6
|
3
|
Тема 1.4. Информационное обеспечение
коммерческой деятельности
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
коммуникации между уровнями управления и подразделений;
коммуникации между предприятием и внешней средой (органы государственного регулирования, потребители, поставщики и др.);
документооборот предприятия и его характеристику;
способы защиты коммерческой тайны.
|
6
|
3
|
Тема 2. Организация
экономической и
маркетинговой деятельности торгового предприятия
|
|
18
|
|
Тема 2.1. Изучение рынка товаров и услуг предприятия
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
выявить методы изучения и прогнозирования покупательского спроса;
изучить порядок определения целевых сегментов рынка (приоритетность различных сегментов рынка) и их состав, характеристика основных групп покупателей;
дать характеристику сегмента рынка торгового предприятия
дать характеристику клиентов и конкурентов;
Рассчитать показатели, характеризующие тип рынка:
товарное предложение;
покупательский спрос;
соотношение товарного предложения и покупательского спроса;
емкость рынка;
насыщенность рынка;
показатели уровня монополизации рынка;
показатели уровня конкуренции рынка;
показатели экономического и коммерческого рынка;
показатели сегментации рынка;
составить прогноз продаж товаров, конъюнктуры товарных рынков;
ознакомиться с позиционированием предприятия, товара.
|
6
|
3
|
Тема 2.2. Ценовая политика предприятия
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
- изучить стратегию ценообразования, факторы, определяющие решения по ценам цены на производимую продукцию, метод их формирования.
Рассчитать показатели рыночных цен и тарифов на товары и услуги:
показатели структуры розничных цен;
показатели динамики розничных цен;
показатели ценовой конкуренции.
|
6
|
3
|
Тема 2.3. Продвижение товаров и услуг предприятия.
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
изучить инструменты продвижения товаров и услуг предприятия 9реклама, стимулирование сбыта, связи с общественностью, личная продажа);
Рассчитать эффективность использования инструментов продвижения товаров.
|
6
|
3
|
Тема 3. Исследование
коммерческой деятельности предприятия.
|
|
30
|
|
Тема 3.1. Организация
коммерческих и хозяйственных связей, порядок ведения договорной работы на предприятии.
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
изучить и проанализировать основные этапы договорной работы;
изучить организацию заключения договоров на предприятии;
изучить порядок учета и исполнения договоров, взыскания штрафных санкций и убытков.
|
6
|
3
|
Тема 3.2. Осуществление
закупок товаров.
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
изучить содержание работ по закупке товаров:
выявить и проанализировать источники закупки товаров,
определить спрос покупателей, провести анкетный опрос покупателей с целью изучения спроса на конкретный товар и проанализировать полученные материалы;
изучить порядок закупки товаров на торговом предприятии;
изучить условия взаимодействия с конкретными поставщиками;
принять участие в формировании и предоставлении заказов поставщикам или заключении с ними договоров,
принять участие в осуществлении контроля за поставками и ведением претензионной работы,
изучить методы стимулирования сбыта у поставщиков;
|
6
|
3
|
Тема 3.3. Транспортное
обеспечение коммерческой деятельности.
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
организацию доставки товаров на склад (магазин);
используемые в торговом предприятии виды транспорта, типы транспортных средств;
методы доставки товаров в торговое предприятие и виды используемых маршрутов;
принять участие в организации доставки товаров от поставщика (или отгрузки товаропроизводителю) и ознакомиться с транспортно-экспедиционными операциями на этапах отправления и приемки товаров, при доставке их автомобильным и железнодорожным транспортом.
|
6
|
3
|
Тема 3.4. Система хранения и переработки товаров.
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
дать характеристику устройства и планировки торгового, складского помещения;
рассчитать показатели эффективности использования торговой, складской площади и оборудования;
изучить порядок применения автоматизированной системы идентификации товаров;
проанализировать техническую оснащённость предприятия, оснащенность специальным программным обеспечением персональных компьютеров;
ознакомиться с комплексом операций, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения и подготовкой к отпуску товарополучателям(для предприятий оптовой торговли);
принять участие в приемке товаров на склад (в магазин), выполнить проверку товаров по количеству и качеству, оформить приемо-сдаточные документы, регистрацию принятых товаров;
изучить принципы хранения товаров: планирование складской площади, размещение;
рассчитать технико-экономические показатели работы склада.
|
6
|
3
|
Тема 3.5. Ознакомление с
организацией сбытовой
деятельности
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
изучить организацию работ по продаже товаров методами, существующими в предприятии и способствующими увеличению товарооборота и прибыли;
ознакомиться с видами дополнительных услуг, оказываемых покупателям,
ознакомиться с оформлением документов и учетом товаров в процессе продажи;
охарактеризовать технологический процесс в торговом предприятии(в виде схемы)
проанализировать использование в магазине инструментов мерчандайзинга: правила выкладки, расположение отделов, атмосфера в магазине, использование
внтримагазинной рекламы и т.д.
|
6
|
3
|
Тема 4. Формирование ассортимента, оценка качества и маркировка товаров на предприятии.
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
-изучить ассортимент товаров на предприятии,
-оценить его полноту, глубину, насыщенность, оптимальность,
-рассмотреть базу данных поставщиков и рассмотреть возможности ее расширения,
-ознакомиться с документами, определяющими качество товаров и их соответствие нормативной документации,
-изучить маркировку товаров, поступающих на предприятие.
|
12
|
|
Тема 4.1. Ассортиментная
политика предприятия и направления его
ассортиментной стратегии
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
изучить ассортимент товаров и услуг предприятия и его характеристики;
изучить принципы и факторы, влияющие на формирование ассортимента на предприятии и источники товароснабжения;
периодичность и причины изменения ассортимента;
ознакомится с управлением товарными запасами на предприятии ( информация о
состоянии товарных запасов, использование ее для правильного определения объема
закупок);
Проанализировать показатели формирования ассортимента товаров (коэффициенты полноты и стабильности ассортимента).
|
6
|
3
|
Тема 4.2. Оценка качества товаров.
|
Необходимо рассмотреть следующие вопросы:
установить порядок приемки партии товаров по качеству;
принять участие в оценке качества товаров в соответствии с нормативными документами;
установить условия, сроки хранения, санитарно-эпидемиологические требования к товарам с целью обеспечения их сохраняемости;
определить возможное количество товарных потерь по группе товаров.
разработать мероприятия по предупреждению и снижению товарных потерь на
предприятии;
определить соответствие содержания сопроводительных документов и информации на
маркировке товара;
заполнить график учета санитарно – эпидемиалогического состояния товаров и упаковки (группы по выбору).
|
6
|
3
|
Индивидуальное
задание (по теме ВКР)
|
|
36
|
3
|
Сбор исходной
информации для выполнения выпускной
квалификационной работы
(ВКР)
|
Выполнение работ, связанных с выполнением выпускной квалификационной (дипломной) работы – изучение литературных источников по теме ВКР;
– раскрытие сущности базовых понятий и методик согласно теме ВКР
– анализ коммерческой деятельности в организации (согласно теме ВКР);
– разработка предложений по совершенствованию коммерческой деятельности в
организации
|
36
|
|
Оформление
дневника-отчета по практике
|
– выполнить практические зачетные задания;
– собрать и оформить приложения для дневника-отчета
– оформить дневник-отчет согласно требованиям
|
12
|
|
Итоговая аттестация
(дифференцированный зачет)
|
Оценка результатов практики в форме защиты дневника-отчета
|
6
|
|
Всего
|
144
|
|
