Учебно-методический комплекс дисциплины «управление качеством»

8. Управление качеством: учеб. По специальности «Менеджмент организации»/Т.А. Салимова. -2е изд., стер.- Москва: Издательство «Омега-Л», 2008. – 414с.: табл. –высшая школа менеджмента). – ISBN 978-5-370-00902-0.

МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

Форма подготовки очная

1. 
   Ознакомившись с содержанием метода А. Робертсона, решите приведенную ниже задачу. Для определения показателя своевременности поставки используйте таблицу 1.
   

2. 
   Машиностроительное предприятие получает необходимые ему детали входного вида от двух поставщиков. Наиболее распространены следующие виды дефектов по данным деталям: поверхностные царапины; трещины; неправильная форма. Службой технического контроля предприятия установлены штрафные баллы за каждый вид дефекта: поверхностные царапины – 2; трещины – 10; неправильная форма – 5.
   

1. 
   Заполните следующую таблицу 4.
   

2. 
   Проанализируйте данные приведенной ниже таблицы 5, составляя различные диаграммы Парето.
   

3. 
   Используя данные контрольного листка, приведенного на рис. 1, постройте диаграмму Парето. Сделайте выводы.
   

4. 
   Определите уровень качества торта по следующим данным (таблица 6): Р₁ – вкус и аромат; Р₂ – структура и консистенция; Р₃ – внешний вид; Р₄ – форма. Базовый показатель Q_б=40. Коэффициенты весомости: м₁=4; м₂=3; м₃=2; м₄=1.
   

5. 
   На основании приведенных данных оцените уровень качества рентгеновского микроскопа «Мир-4».
   

6. 
   Опишите основные потребительские свойства домашнего холодильника и дайте оценку. Основными показателями потребительских свойств холодильника являются:
   

• 
  Общий внутренний объем, ограниченный внутренними поверхностями холодильной камеры и панелью двери, измеряющийся в кубических дециметрах и для отечественных холодильников находящийся в пределах 120-320 дм³.
  
• 
  Емкость морозильного отделения – объем, используемый для хранения замороженных продуктов, составляющий для компрессионных холодильников примерно 10-20 % емкости холодильной камеры;
  
• 
  Коэффициент использования объема холодильника к объему всего шкафа; величины этого коэффициента для компрессионных холодильников составляет (0,35 -0,45);
  
• 
  Общая площадь полок (в том числе полок на внутренней панели двери), дна, испарителя;
  
• 
  Максимальная высота устанавливаемой посуды (определяется по наибольшему расстоянию между двумя смежными полками);
  
• 
  Температура в холодильнике – среднее значение температуры в холодильной камере при температуре наружного воздуха +32 С должно быть не выше +5 С, а в центре морозильного отделения – не выше -6, -12, -18 С (в зависимости от исполнения холодильника);
  
• 
  Расход электроэнергии – показатель тесно связан с коэффициентом рабочего времени (КРВ). КРВ – отношение времени работы компрессора (t) ко времени всего цикла (Т), т.е. времени от включения компрессора до его включения: КРВ = t/T.
  
• 
  Оптимальный КРВ для холодильников – 0,35-0,4. Расход электроэнергии зависит от температуры окружающей среды, количества загрузки холодильной и морозильной камеры продуктами, плотности прилегания двери к корпусу холодильника, положения ручки терморегулятора.