Рабочая программа производственной практики (по профилю специальности и квалификационной ) Специальности 080402 Товароведение
Скачать 340.56 Kb.
|
| ЦЕНТРОСОЮЗ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НОУ СПО «КЕМЕРОВСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА производственной практики (по профилю специальности и квалификационной ) Специальности 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) г. Кемерово, 2007-2008 уч. год. РАССМОТРЕНО Цикловой комиссией товароведно- Составлена в соответствии технологических дисциплин с требованиями Государственного Протокол № ____ образовательного стандарта к от «___» ___________ 2007г. минимуму содержания и уровню Председатель ____________ подготовки выпускника Т.Н.Карюкина по специальности: 080402Товароведение(по группам однородных товаров) Зам. директора по учебно- воспитательной работе _________ Н.Ю. Дрёмова от «____» ________ 2007 г. Автор: Т.Д. Чаркина Рецензент: Н.А. Глубоких РЕЦЕНЗИЯ на программу производственной практики (по профилю специальности и квалификационной) для специальности: 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальностям 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) в части требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников и c учётом регионально-отраслевого компонента отраслей деятельности потребительской кооперации Кемеровской области. Структура рабочей программы соответствует «Рекомендациям по разработке рабочих программ учебных дисциплин по специальностям среднего профессионального образования» (письмо № 12-52-91 ин / 12-23 от 24.06.97 г. Управления учебных заведений среднего профессионального образования). Титульный лист содержит наименование образовательного учреждения, учебной дисциплины, указания по принадлежности группы специальности, год разработки, сведения об авторе и рецензентах. В пояснительной записке даётся описание дисциплины и её роль в подготовке специалиста, определяются основные умения, навыки, которыми должен овладеть студент в результате прохождения практики в соответствии с Государственными требованиями, отражена форма итогового контроля. В программе представлены календарно-тематические планы практики по профилю специальности и стажировке с представлением наименований разделов и тем. Содержание программы включает требования к знаниям, умениям и порядок выполнения работы студентами. Содержание программы производственной практики позволяет закрепить, расширить, углубить и систематизировать знания, полученные при изучении специальных дисциплин и приобрести практический опыт, проверить профессиональную готовность к самостоятельной трудовой Программа также предусматривает приобретение студентами умений и навыков работы с нормативной документацией и содержит перечень учебно-методической литературы. Рецензент: Глубоких Н.А. – преподаватель организации и технологии коммерческой деятельности НОУ СПО Кемеровского кооперативного техникума РЕЦЕНЗИЯ на программу производственной практики (по профилю специальности и квалификационной) для специальности: 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) Программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальностям 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) в части требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников. Структура рабочей программы соответствует «Рекомендациям по разработке рабочих программ учебных дисциплин по специальностям среднего профессионального образования» (письмо № 12-52-91 ин / 12-23 от 24.06.97 г. Управления учебных заведений среднего профессионального образования). Титульный лист содержит наименование образовательного учреждения, учебной дисциплины, указания по принадлежности группы специальности, год разработки, сведения об авторе и рецензентах. В пояснительной записке даётся описание дисциплины и её роль в подготовке специалиста, определяются основные умения, навыки, которыми должен овладеть студент в результате прохождения практики в соответствии с Государственными требованиями, отражена форма итогового контроля. В программе представлены календарно-тематические планы практики по профилю специальности и стажировке с представлением наименований разделов и тем. Содержание программы включает требования к знаниям, умениям и порядок выполнения работы студентами. Содержание программы производственной практики позволяет закрепить, расширить, углубить и систематизировать знания, полученные при изучении специальных дисциплин и приобрести практический опыт, проверить профессиональную готовность к самостоятельной трудовой Программа также предусматривает приобретение студентами умений и навыков работы с нормативной документацией и содержит перечень учебно-методической литературы. Положительно то, что в программе учтён региональный компонент, использование активных форм и методов обучения, направленных на развитие познавательной активности студентов и повышения качества знаний. Считаю возможным использование данной программы в учебном процессе по специальности 080402 Товароведение (по группам однородных товаров). Рецензент: Лагутина Н.Н. зам. председателя Правления Кемеровского ОПС по логистике и организации торговли, к.э.н. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Рабочая программа производственной практики составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом среднего специального образования (новое поколение) c учётом регионально-отраслевого компонента отраслей деятельности потребительской кооперации Кемеровской области. Программа является единой для выпускников специальности 080402 «Товароведение» очной и заочной формы обучения. В соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта производственная практика делится на два вида: - практика по профилю специальности; - практика квалификационная (стажировка). Задачами производственной практики являются: закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний полученных при изучении специальных дисциплин на основе ознакомления с деятельностью конкретной организации, приобретение первоначального практического опыта. Производственная практика является завершающим этапом обучения студентов и проводится для овладения ими первоначального профессионального опыта, проверки профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности, сбора материала для индивидуального задания и подготовки к итоговой Государственной аттестации. В результате прохождения практики студент должен Уметь: - работать с нормативной и текущей документацией, регламентирующей деятельность торговых предприятий; - анализировать достаточность и эффективность использования площади торгового зала и оборудования предприятия; - осуществлять организацию торгово-технологического процесса в магазине; - использовать средства рекламы с максимальным эффектом, анализировать маркировку товаров, расшифровывать информационные знаки, составлять рекламные тексты; - анализировать работу по обеспечению сохранности товарно-материальных ценностей на предприятии; - принимать правильные решения по проблемным вопросам, возникающих в процессе общения с покупателями и поставщиками; - обеспечивать качество и безопасность товаров, реализуемых в торговом предприятии; - изучать покупательский спрос; - анализировать товарную политику розничного торгового Предприятия. Практика проводится на торговых предприятиях различных организационно-правовых форм собственности, оснащённых современным оборудованием и применяющих современные методы обслуживания. По итогу практики студентами составляется отчёт. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН практики по профилю специальности 080402 Товароведение (по группам однородных товаров)
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПРАКТИКИ ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080402 ТОВАРОВЕДЕНИЕ (ПО ГРУППАМ ОДНОРОДНЫХ ТОВАРОВ)
Тема 1. Ознакомление с торговым предприятием и 2 отделом (секцией)
предприятия: организационно-правовую форму, месторасположение, вид и тип специализацию, формы продажи. Ознакомиться с режимом работы предприятия и графиками выходов. Дать предложения по улучшению режима и условий работы предприятия.
использования площади торгового зала, оборудования и инвентаря магазина, отдела (секции). Изучить правила охраны труда и техники безопасности, сделать выводы об их соблюдении в магазине. Тема 2. Изучение ассортиментной политики торгового 3 предприятия
различным классификационным признакам.
и рассчитать широту, полноту, степень новизны и устойчивости ассортимента магазина, отдела (секции).
утверждения и контролем за его соблюдением. Разработать предложения по совершенствованию ассортиментной политики торговой организации Тема 3. Изучение обеспечения качества и безопасности 3 товаров, реализуемых в магазине
определением градации качества.
отдельных групп. Отразить их фактическое применение в практике работы торговых организаций.
возникновения и разработать меры по предотвращению реализации дефектных товаров. Проанализировать наличие и правильность заполнения сертификатов или деклараций соответствия, удостоверение качества. Приложить копии сертификатов или деклараций на 2-3 наименования товара. Тема 4. Изучение покупательского спроса 2 4.1. Ознакомиться с видами и методами изучения покупательского спроса 1 в магазине, отделе (секции). Определить товарные группы, занимающие наибольший и наименьший удельный вес в товарообороте. Проанализировать состояние спроса на товары, в том числе и по торговым маркам, поставляемых различными предприятиями- поставщиками на примере 1-2 групп однородных товаров.
спроса и предложения товаров. Тема 5. Ознакомление с организацией торгово- 5 технологического процесса магазина, отдела (секции)
Определить примерные доли разных поставщиков в общем объёме закупок (по 1-2 группампределить примерные доли разных поставщиков в общем объёме закупок ()роса и предложения товаров. ными предприятиями-поставщика). Документально оформить заказ и заявку поставщику. 5.2. Ознакомиться с порядком составления и согласования графиков завоза, 1 а также с организацией доставки товаров. Проанализировать соблюдение графиков поступления товаров от поставщиков. Выявить причины несоблюдения графиков завоза товаров
Принять участие в приёмке. Ознакомиться с товарно-сопроводительными документами и приложить копии. Сделать выводы о соблюдении требований к организации приёмки товаров.
товаров на рабочем месте продавца и в торговом зале, формами и методами продажи и обмена товаров.
товарных потерь в магазине, отделе (секции), нормами и порядком их списания. Разработать предложения по сокращению товарных потерь. Оформить акты переоценки товаров, списания нормируемых потерь и др. Тема 6. Ознакомление с информационной работой 3 торгового предприятия
товародвижения в магазине. Изучить средства информации, используемые в магазине, в отделе (секции). Проанализировать использование различных средств информации Дать предложения по активизации и повышению эффективности использования средств рекламы в магазине, отделе (секции).
51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования и ГОСТ Р 51121-19987 Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования на примере 2-3 видов товаров. Произвести расшифровку информационных знаков. Составить рекламный листок или проспект (2-3 наименования).
товаров и использованием сведений на маркировке для информации покупателей и создания у них потребительских предпочтений. Ознакомиться с торговой маркировкой (товарными и кассовыми чеками), правильностью их заполнения. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080402 ТОВАРОВЕДЕНИЕ (ПО ГРУППАМ ОДНОРОДНЫХ ТОВАРОВ) |
Похожие:
 | Рабочая программа производственной практики по профилю специальности разработана на основе Федерального государственного образовательного... | | Рабочая программа производственной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... |
 | Цели и задачи производственной практики (по профилю специальности) – требования к результатам освоения производственной практики... | | Цели и задачи производственной практики (по профилю специальности) – требования к результатам освоения производственной практики... |
| Место производственной практики в структуре программы подготовки специалистов среднего звена | | Рабочая программа предназначена для организации работы студентов гпоу яо ярославский колледж управления и профессиональных технологий,... |
| Рабочая программа производственной практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности... | | Филиал Санкт-Петербургского государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования |
| Рабочая программа практики разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – фгос) по специальности... | | Составлена в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальностям... |