Методические указания по выполнению практических работ по модулю пм. 02 «Предоставление услуг по сопровождению туристов» по междисциплинарному курсу мдк. 02. 01 Технология и организация сопровождения туристов специальность 100401 Туризм

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Негосударственное образовательное учреждение ЭКОНОМИЧЕСКИЙ БИЗНЕС- КОЛЛЕДЖ Методические указания по выполнению практических работ по модулю ПМ.02 « Предоставление услуг по сопровождению туристов» по междисциплинарному курсу МДК. 02.01 Технология и организация сопровождения туристов специальность 100401 Туризм Москва 2013 г. Рассмотрено цикловой методической комиссией протокол № __ от « __» ________ 2013 г. Председатель Р.А.Тивобилева Настоящие методические рекомендации определяют общие требования по выполнению практических работ в соответствии с ФГОС по специальности 100401 Туризм. Содержание Введение…………………………………………………………………... 4 1. Пояснительная записка 5 2. Требования к знаниям и умениям при выполнении практических работ 5 3. Критерии оценок……………………………………………………... 8 4. Перечень практических работ……………………………………… 8 Приложение 1 ……………………………………………………………. 9 Введение К основным видам учебных занятий наряду с другими (урок, лекция, семинар, контрольная, лабораторная работа, консультация, практика, курсовая работа) относится практическое занятие, которое направлено на формирование учебных и профессиональных практических умений. Состав и содержание практических занятий направлены на реализацию государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников. Они должны охватывать весь круг профессиональных умений, на подготовку к которым ориентирована дисциплина Основы безопасности жизнедеятельности и вся подготовка специалиста. В процессе практических занятий обучающиеся выполняют различные задания, работы. Практические работы могут носить репродуктивный, частично - поисковый характер. Работы, носящие репродуктивный характер, отличаются тем, что при их проведении обучающиеся пользуются подробными инструкциями, в которых указаны: цель работы, пояснения (теория, основные характеристики), оборудование, аппаратура, материалы и их характеристики, порядок выполнения работы, таблицы, выводы (без формулировок), контрольные вопросы, учебная и специальная литература. Работы, носящие частично-поисковый характер, отличаются тем, что при их проведении обучающиеся не пользуются подробными инструкциями, им не задан порядок выполнения необходимых действий, от обучающихся требуется самостоятельный подбор необходимого оснащения, выбор способов выполнения работы, инструктивной и справочной литературы. Работы, носящие поисковый характер, отличаются тем, что обучающиеся должны решить новую для них проблему, опираясь на имеющиеся у них теоретические знания. Пояснительная записка При изучении профессионального модуля ПМ 2 «Предоставление услуг по сопровождению туристов» наряду с теоретическими занятиями необходимо проведение практических занятий. Практические занятия относятся к основным видам учебных занятий. Они составляют важную часть профессиональной практической подготовки студентов. Практические занятия проводятся в конце изучения определенной темы. Цель проведения практических занятий – закрепление знаний обучающихся по основным вопросам изучаемой дисциплины. Практические занятия способствуют интенсификации учебного процесса, более осмысленному изучению материала, превращению фрагментарных знаний обучающихся в системные. Они способствуют развитию познавательной деятельности студентов, развивают логическое мышление, умение интерпретировать теоретический материал для решения поставленной задачи. Выполнение практических заданий требует предварительной подготовки в виде повторения теоретических вопросов. Содержание практических занятий охватывает весь круг профессиональных умений, на формирование которых ориентирована данная дисциплина. Методические указания по выполнению практических работ учебной дисциплины «География туризма» составлены с учётом требований рабочей программы и её содержания. Требования к знаниям и умениям при выполнении практических работ В результате выполнения практических работ, предусмотренных программой по данной специальности, студент должен иметь практический опыт: оценки готовности группы к турпоездке; проведение инструктажа туристов на русском и иностранных языках; сопровождения туристов на маршруте; организации досуга туристов; контроля качества предоставляемых туристу услуг; составления отчета по итогам туристской поездки; уметь: проверять документы, необходимые для выхода группы на маршрут; определять особые потребности тургруппы или индивидуального туриста; проводить проверку готовности транспортных средств при выходе на маршрут; использовать приёмы эффективного общения и соблюдать культуру межличностных отношений; организовывать движение группы по маршруту; эффективно принимать решения в сложных и экстремальных ситуациях; взаимодействовать со службами быстрого реагирования; организовывать досуг туристов; контролировать качество предоставляемых туристу услуг размещения и питания; контролировать качество предоставляемых экскурсионных и сопутствующих услуг; проводить инструктаж по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках; проводить инструктаж об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей; контролировать наличие туристов; обращаться за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации; оформлять отчет о туристской поездке; оценивать качество туристского и гостиничного обслуживания туристов; знать: основы организации туристской деятельности; правила организации туристских поездок, экскурсий; требования к организации и специфику спортивно-туристких походов различной категории сложности; правила проведения инструктажа туристской группы; правила техники безопасности при организации туристской поездки, экскурсии и туристского похода; основы анимационной деятельности; правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах; приема контроля качества предоставляемых туристу услуг; инструкции по технике безопасности при организации туристских поездок и походов; правила поведения туристов при пользовании различными видами транспорта; правила оказания первой медицинской помощи; контактные телефоны служб, в которые следует обращаться при наступлении чрезвычайной ситуации; стандарты качества туристского и гостиничного обслуживания; правила составления отчетов по итогам туристской поездки. Практические работы рассчитаны на выполнение в течение двух академических часов. Критерии оценок. Оценка «5» ставится: практическая работа выполнена в полном объеме, в соответствии с заданием, с соблюдением последовательности выполнения, расчеты выполнены без ошибок, самостоятельно; работа оформлена аккуратно. Оценка «4» ставится: практическая работа выполнена в полном объеме, в соответствии с заданием, с соблюдением последовательности выполнения, частично с помощью преподавателя, присутствуют незначительные ошибки при расчетах; работа оформлена аккуратно. Оценка «3» ставится: практическая работа выполнена в полном объеме, в соответствии с заданием, частично с помощью преподавателя, присутствуют ошибки при расчетах; по оформлению работы имеются замечания. Оценка «2» ставится: обучающийся не подготовился к практической работе, при расчетах допустил грубые ошибки, по оформлению работы имеются множественные замечания. 4.Перечень практических работ № работы Наименование работы Кол-во часов 1 Составление и проведение инструктажа по технике безопасности 2 2 Оформление «памятки» для туриста» 2 3 Деловая игра «Проведение инструктажа по технике безопасности на иностранном языке» 2 4 Решение ситуационных задач, связанных с возникновением чрезвычайных ситуаций 2 5 Составление алгоритмов действий в ЧС во время туристического маршрута 2 6 Разработка плана мероприятий по устранению последствий некачественных услуг, оказанных в процессе организации туристской поездки. 2 7 Решение ситуационных задач и составление плана действий в случае неоказания туристских услуг с учетом возможных рисков и форс-мажорных ситуаций 4 8 Составление и разработка программы внутреннего туристского маршрута» (на выбор) 4 9 Разработка и оформление маршрутной книжки спортивного туристского похода с разным уровнем сложности» 2 10 Решение ситуационных задач, связанных с возникновением конфликтных ситуаций во время проведения туристского маршрута 2 11 Деловая игра «Проведение туристского маршрута» 6 12 Разработка пакета документов для туристского похода с разным уровнем сложности 4 13 Формирование технологической карты экскурсии и схемы трассы маршрута транспортной экскурсии 2 14 Составление отчета руководителя туристской группы о прохождении маршрута 2 15 Деловая игра: «Организация и реализация контроля качества туристских услуг» 2 Практическая работа №1 Тема «Составление и проведение инструктажа по технике безопасности» Продолжительность 2 часа Ознакомится с нормативными документами Перечень документов по охране труда (ОТ), которые должны быть в каждом структурном подразделении. Данный список составлен, на основе требований, которые государственный инспектор по труду может предъявить к руководителю при проведении проверки:  1. обучение по охране труда для руководителей и специалистов (Удостоверения) - ст.225  ТК  РФ; 2. журнал регистрации инструктажа на рабочем месте: первичного, повторного, целевого,  внепланового инструктажей - п. 7.9 и  7.2.2.  ГОСТ 12.0.004-90,  ст.225  ТК  РФ (приложение №1); 3. программа проведения первичного инструктажа (составляется руководителем подразделения); 4. журнал учета инструкций по ОТ (все действующие инструкции, даты, №) - п.5.9  Пост. Минтруда № 80;  ст.211, 212  ТК РФ; 5. инструкции по охране труда по профессиям и видам работ (подлинники) - cт. 21 ТК  РФ. Например:  Инструкция по ОХРАНЕ ТРУДА водителя, уборщика, кассира и др. Инструкция по ОХРАНЕ ТРУДА при работе на ПЭВМ, земляные работы, на высоте и т.д.; 6. должностные инструкции рабочих и служащих  по штатному расписанию; 7. журнал учета присвоения групп по электробезопасности неэлектротехническому персоналу. Проверять знания на группу 1 по электробезопасности у работников, обслуживающих компьютерную технику может лицо из электротехнического персонала организации с квалификационной группой по электробезопасности не ниже 3-ей - п.1.4.4.  ПТЭЭ8. 8. инструкция проведения инструктажа персонала на группу 1 по электробезопасности - 1.4.4.  ПТЭЭП 9. журнал учета выдачи средств индивидуальной защиты (СИЗ) - постановление Минтруда России  от 18.12.1998г.  № 51;    ст. 131  ТК  РФ 10. перечень СИЗ выдаваемых работникам (спец.одежда, обувь и т.д.) - ст.131 ТК РФ; 11. личная карточка учета СИЗ; 12. перечень производств и профессий, при работе в которых, обязательно прохождение первичных/ периодичных медицинских осмотров (если такие имеются) - приказ Министерства здравоохранения .№ 90 от  14.03.1996, ст..13  ТК  РФ; 13. перечень видов работ и профессий, выполняющих работы повышенной опасности (у кого имеются): приказ о назначении ответственных лиц за производство работ повышенной опасности; журнал регистрации наряд-допусков на работы повышенной опасностью /если есть; перечень законодательных и правовых актов по ОТ (Законы, ТК, Правила, стандарты); 14. материалы аттестации рабочих мест по условиям труда - ст. 212  ТК  РФ (хранятся в отделе охраны труда) Список документов, которые инспектор по труду может проверить, может быть увеличен. Кадровые документы: 17. Штатное расписание организации - Постановление Госкомстата  № 1 от 05.01.04; 18. Правила внутреннего трудового распорядка - ст.  91, 100, 108, 189, 190   ТК  РФ; 19. Приказ о предоставлении отпусков и график отпусков- Ст. 213  ТК  РФ.  Пост. Госкомстата  № 1 от  05.01.04; 20. Трудовые книжки - ст. 84-1 ТК  РФ; Постановление Правительства РФ от 16.04.03 «О трудовых книжках»: Трудовые контракты (договора) Ст. 57  ТК  РФ; Личные карточки работников Пост. Госкомстата  № 1. от 05.01.04; Выдача заработной платы 2 раза в месяц. Расчетные листки по зарплате - ст.  136 ТК РФ. Документы, которые должны быть по пожарной безопасности: 1. журнал регистрации противопожарного инструктажа (вводного) ППБ 110-03; 2. программа противопожарного инструктажа (вводного) текст ППБ 110-03; 3. инструкция по пожарной безопасности.  Места обесточивания предприятия. Порядок закрытия помещения после окончания работы. Места для курения. Пожарно-техническая комиссия. Автоматическая система пожарной сигнализации. Два выхода. Выходы не загромождать. Решетки на первом этаже должны быть раскрываемыми - ППБ 110-03; 4. Удостоверение об обучении пожарно-техническому минимуму руководителей, специалистов. 5. план-схема эвакуации; 6. приказ о назначении лица, ответственного  за средства пожаротушения (огнетушители с номерами, дата поверки); 7. журнал учета огнетушителей. Практическая работа №2

Похожие:

	Методические рекомендации по проведению и оформлению практических... Настоящие методические рекомендации определяют общие требования по выполнению практических работ в соответствии с фгос по специальности...		Вопросы к экзамену по мдк 02. 01. «Технология и организация сопровождения туристов» Вопросы к экзамену по мдк 02. 01. «Технология и организация сопровождения туристов» для студентов 2 курса специальности «Туризм»
	Методические указания и контрольные задания для студентов-заочников... Методические указания составлены в соответствии и примерной (рабочей) программой профессионального модуля пм. 02. Предоставление...		Методические указания по выполнению Методические указания по выполнению практических работ являются частью основной профессиональной образовательной программы по мдк...
	Методические указания по выполнению практических и лабораторных работ... Учебно-методическое пособие предназначенодля студентов 3 курса, обучающихся по профессии 23. 01. 03 Автомеханик. Пособие содержит...		Вопросы к экзамену по мдк 02. 01. «Технология и организация сопровождения туристов» Туристская документация: технологическая карта, график загрузки туристического предприятия, информационный листок к путевке туристского...
	Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины,... Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления...		Методические рекомендации по выполнению и защите курсовой работы... Негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования
	Методическое пособие по выполнению практических работ по междисциплинарному курсу Методические указания предназначены для обучающихся по специальности 140448 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического...		Методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных... Методические рекомендации предназначены для проведения практических и лабораторных занятий по мдк 01. 02