Скачать 0.78 Mb.
|
Рабочая программа дисциплины ЕН.02 Статистика Аннотации рабочих программ дисциплин и профессиональных модулей Рабочие программы общепрофессиональных дисциплин Рабочая программа дисциплины ОП.01 Менеджмент Целью освоения дисциплины является формирование системы знаний, умений и практических навыков, необходимых для управления современной организацией на разных уровнях менеджмента, и развитие способности и готовности адекватно и эффективно использовать их для достижения целей развития организации. Основными задачами учебной дисциплины «Менеджмент» являются:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
Требования к уровню освоения содержания курса: в результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1 - 10, ПК-2.2- 2.6, ПК-3.1-3.3. Место дисциплины в учебном плане: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. Содержание дисциплины: Методологические основы менеджмента. Сущность и значение менеджмента. Этапы развития менеджмента. Современные взгляды на развитие менеджмента. Методы управления. Организация в системе менеджмента. Организация как объект управления. Внешняя среда организации. Внутренняя среда организации Основные функции менеджмента. Понятие и виды функций менеджмента. Планирование и прогнозирование в системе менеджмента. Организационные отношения в менеджменте. Мотивация деятельности. Контроль как функция менеджмента Организационные структуры. Структура управления и ее элементы. Типы управленческих структур. Управленческие решения и его виды. Понятие управленческих решений. Процесс принятия решений. Модели и методы принятия решений Управленческие стратегии. Человеческий фактор в менеджменте. Личность и управление. Лидерство и власть. Стили руководства. Управление конфликтами. Поведение людей в организации и трудовой коллектив. Выходы из стрессовых ситуаций. Менеджмент отдельных сфер деятельности. Управление качеством Производственный менеджмент Управление персоналом. Основы инновационного менеджмента. Управление информацией. Управление маркетингом. Основы финансового менеджмента. Управление рисками. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 202 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 134 часов; самостоятельной работы обучающегося 68 часов. Рабочая программа дисциплины ОП.02 Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности Целью освоения дисциплины является формирование у будущего специалиста правовой грамотности, навыков правосознания, воспитание уважения к закону, умелое и правильное применение норм права. В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
Требования к уровню освоения содержания курса: в результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК- 10, ПК 1.1, ПК 1.1-1.2, ПК 2.3-2-4, ПК 3.3-3.4. Место дисциплины в учебном плане: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. Содержание дисциплины: Правовое регулирование в сфере профессиональной деятельности. Отрасли права, регулирующие хозяйственные отношения в РФ, их источники. Рыночная экономика как объект воздействия права. Понятие и признаки предпринимательской деятельности. Значение предпринимательской деятельности. Наемный труд. Субъекты предпринимательской деятельности, их правовой статус. Граждане (физические лица) как субъекты предпринимательской деятельности. Правовой статус индивидуального предпринимателя. Юридические лица: понятие, виды, признаки. Несостоятельность (банкротство) субъектов предпринимательской деятельности: понятие, признаки, порядок. Правовое регулирование договорных отношений. Понятие и содержание гражданско- правового договора. Заключение, изменение и расторжение договора. Способы обеспечения исполнения договорных обязательств. Ответственность за нарушение договора. Правовое регулирование трудовых отношений. Понятие и источники трудового права. Основания возникновения, изменения и прекращения трудовых правоотношений. Субъекты трудовых правоотношений. Понятие трудового договора, его значение. Содержание трудового договора. Порядок заключения трудового договора. Изменение трудового договора. Основания прекращения трудового договора. Оформление увольнения работника. Правовые последствия незаконного увольнения. Трудовая дисциплина. Материальная ответственность сторон трудового договора. Административная ответственность. Защита нарушенных прав. Система документационного обеспечения управления. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 130 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 87 часов; самостоятельной работы обучающегося 43 часов. Рабочая программа дисциплины ОП.03 Экономика организации Цель и задачи дисциплины: сформировать у студентов основы экономического и организационного мышления путём изучения главных разделов экономической науки; сформировать способность к анализу экономических проблем. В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
Требования к результатам освоения курса: в результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1-9, ПК-1.2, ПК-2.1 -2,3; ПК 3.2-3.3, ПК- 4.1. Место дисциплины в учебном плане: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. Содержание дисциплины: Отраслевые особенности организации в рыночной экономике Организационно-правовые формы организации. Производственная структура организаций. Производственный процесс: понятие, содержание, структура. Производственный цикл: структура, длительность Основной капитал и его роль в производстве. Производственная мощность: ее сущность, виды, расчет. Показатели использования производственной мощности Оборотный капитал. Показатели оборачиваемости оборотных средств. Пути повышения эффективности использования оборотных средств. Расчет показателей использования оборотного капитала Капитальные вложения. Кадры предприятия и производительность труда. Расчет показателей производительности труда. Расчет баланса рабочего времени. Формы и системы оплаты труда. Тарифная система оплаты труда. Принцип и практика разработки «бестарифных вариантов».Расчет заработной платы разных категорий работников. Расчет фонда оплаты труда. Издержки производства и реализации продукции. Смета затрат и методика ее составления. Калькуляция ее себестоимости и ее значение. Методы калькулирования. Прибыль и рентабельность. Распределение и использование прибыли. Расчет прибыли Финансы организации. Собственные и заемные финансовые источники. Планирование как основа рационального функционирования организации. Бизнес-план - основная форма внутрифирменного планирования . Структура бизнес- плана: разделы, аспекты и краткое содержание основных разделов бизнес- плана. Стратегия финансирования Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 113 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 75 часов; самостоятельной работы обучающегося 38 часа. Рабочая программа дисциплины ОП.04 Бухгалтерский учет Цели и задачи дисциплины: В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
Требования к уровню освоения содержания курса: в результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК- 1-9; ПК- 1.2, ПК 2.1, 2.3, 2.4, 2.6, ПК 3.2-3.3, ПК 4.1. Место дисциплины в учебном плане: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. Содержание дисциплины. Общая характеристика бухгалтерского учета, его предмет и метод. Федеральные законодательные акты, определяющие роль, место и значение бухгалтерского учета. Положения (стандарты) по бухгалтерскому учету. Внутренние нормативные документы организации. Нормативное регулирование бухгалтерского учета. Содержание и структура бухгалтерского баланса. Виды балансов. Типы изменений бухгалтерского баланса под влиянием хозяйственных операций. Счета бухгалтерского учета, их содержание и строение. План счетов бухгалтерского учета. Счета синтетического и аналитического учета, их назначение и взаимосвязь. Значение бухгалтерских документов. Реквизиты документов. Требования пребдъявляемые к заполнению документов. Исправление ошибочных записей в документах. Организация документооборота, порядок и сроки хранения документов. Особенности ценообразования в гостиничном сервисе. Учет и порядок ведения кассовых операций. Порядок безналичных расчетов в РФ. Бухгалтерская отчетность организации. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 87 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 58 часа; самостоятельной работы обучающегося 29 часов. Рабочая программа дисциплины ОП.05 Здания и инженерные системы гостиниц Цель и задачи дисциплины: В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
Требования к результатам освоения курса: в результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1-9, ПК 3.1-3.4. Место дисциплины в учебном плане: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. Содержание дисциплины: Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий (функциональные требования; экономические требования; противопожарные требования). Требования к технической эксплуатации гостиничных предприятий. Формирование предметно-пространственной среды гостиницы. Жилая часть гостиницы: функциональная организация, планировочное решение, коммуникации. Планировочная и функциональная организация жилых номеров. Общественная часть гостиницы: состав помещений, функциональная и планировочная организация. Блок группы помещений администрации и культурно-массового обслуживания. Размещение и планировка предприятий питания. Внутри- гостиничные коммуникации. Основы конструктивных решений гостиницы. Виды проектов. Планировочная структура участка гостиничного предприятия. Объемно-планировочные и предметно-пространственные решения зданий гостиниц. Технология эксплуатирования гостиничного предприятия. Элементы здания гостиниц и проведение ремонта. Конструктивные элементы здания гостиниц. Взаимосвязь между конструктивной схемой здания, его функциональной организацией и планировкой помещений. Интерьер, его влияние на качество обслуживания. Цветовое решение интерьера. Световое решение интерьера. Виды освещения и осветительных приборов. Мебель в жилых и общественных помещениях гостиниц: Текстильные материалы в интерьере гостиниц. Декоративное оформление помещений гостиницы. Системы водоснабжения и канализации. Система вентиляции и кондиционирования воздуха. Лифтовое хозяйство и система удаления мусора. Телекоммуникационные системы гостиницы: (телефонная сеть; системы радиовещания и телевидения; локальная компьютерная сеть). Ресурсо- и энергосберегающие технологии в профессиональной деятельности. Системы безопасности. Основные положения действующего законодательства об охране труда в РФ. Правила внутреннего трудового распорядка. Порядок обучения и инструктирование работников по охране труда Опасные и вредные производственные факторы. Основные причины травматизма Безопасные методы и приемы работы Спецодежда и средства индивидуальной защиты. Производственная санитария и гигиена Предупреждение производственного травматизма и профессиональных заболеваний. Электробезопасность. Пожарная безопасность. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 166 часа, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 113 часов; самостоятельной работы обучающегося 53 часа. Рабочая программа дисциплины ОП.06 Иностранный язык в сфере профессиональных коммуникаций Область применения программы: программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: общепрофессиональная дисциплина вариативной части. Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося - 255 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 170 часов; самостоятельной работы обучающегося - 85 часов. Рабочая программа дисциплины ОП.07 Безопасность жизнедеятельности Цели дисциплины: вооружить обучаемых теоретическими знаниями и практическими навыками, необходимыми для:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
знать:
Требования к уровню освоения содержания курса: в результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК 1. ОК 3. ОК 4. ОК 5. ОК 6. ОК 7. ОК 8. ОК 9. ОК 10. ПК 1.1-1.3, ПК 2.1-2.6, ПК 3.1-3.4, ПК 4.1-4.4. Место дисциплины в учебном плане: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. Содержание дисциплины: Чрезвычайные ситуации мирного и военного времени. Основные понятия и определения, классификация чрезвычайных ситуаций и объектов экономики по потенциальной опасности. Поражающие факторы источников чрезвычайных ситуаций техногенного характера. Фазы развития чрезвычайных ситуаций. Прогнозирование и оценка обстановки при чрезвычайных ситуациях Радиационно-опасные объекты (РОО). Радиационные аварии, их виды, динамика развития, основные опасности. Прогнозирование радиационной обстановки. Задачи, этапы и методы оценки радиационной обстановки. Химически опасные объекты (ХОО), их группы и классы опасности. Основные способы хранения и транспортировки химически опасных веществ. Общие меры профилактики аварий на ХОО. Прогнозирование аварий. Пожаро - и взрывоопасные объекты. Классификация взрывчатых веществ. Газовоздушные и пылевоздушные смеси. Ударная волна и ее параметры. Устойчивость функционирования объектов экономики Понятие об устойчивости в ЧС. Устойчивость функционирования промышленных объектов в ЧС мирного и военного времени. Факторы, влияющие на устойчивость функционирования объектов. Защита населения в чрезвычайных ситуациях Единая государственная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуациях (РСЧС): задачи и структура. Гражданская оборона, ее место в системе общегосударственных мероприятий гражданской защиты. Ликвидация последствий чрезвычайных ситуаций Основы организации аварийно-спасательных и других неотложных работ (АСДНР) при ЧС. Цели, состав, назначение, организация проведения, привлекаемые силы при проведении АСДНР, способы их ведения. Организация и порядок призыва граждан на военную службу. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 113 часа, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 75 часов; самостоятельной работы обучающегося 38часа. . Аннотации рабочих программ профессиональных модулей Рабочая программа профессионального модуля ПМ.01 Бронирование гостиничных услуг Цели и задачи модуля - требования к результатам освоения модуля: с целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт:
уметь:
знать:
Требования к уровню освоения модуля: формируются следующие компетенции: ОК- 1-10, ПК 1.1-1.3. Содержание обучения по профессиональному модулю: Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Правила бронирования. Правила аннуляции брони. Способы бронирования. Факс, телефон. Почта. Интернет. Центральная система бронирования (присоединенная и неприсоединенная). Информационные и телекоммуникационные технологии для обеспечения процесса бронирования. Виды заявок. Этапы работы с заявками. Виды оплаты бронирования. Структура раздела бронирования в программе автоматизации гостиницы. Регистрация заявки. Изменение статуса номера. Бланки бронирования. Отчеты по бронированию. Правила ведения телефонных переговоров. Факсимильный ответ. Электронные ответы. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 268 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 192 часа; самостоятельной работы обучающегося 76 часов, учебная практика – 4 недели; производственная практика – 3 недели. Рабочая программа профессионального модуля ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей Цели и задачи модуля - требования к результатам освоения модуля. Рабочая программа профессионального модуля - является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Организация приема, размещения и выписка гостей и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт:
уметь:
знать:
Требования к уровню освоения модуля: формируются следующие компетенции: ОК- 1-10, ПК 2.1-2.6. Содержание междисциплинарного курса «Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей». Нормативная документация, регламентирующая деятельность гостиниц при приеме, регистрации и размещении гостей. Операционный процесс обслуживания. Порядок регистрации и размещения гостя: встреча и приветствие гостя; регистрация гостей по прибытии. Юридические аспекты и правила регистрации иностранных гостей. Регистрация и особенности обслуживания VIP-гостей. Стандарты качества обслуживания гостей. Основы взаимоотношений между персоналом и гостями. Роль персонала. Правила поведения персонала гостиниц. Стиль в обслуживании гостей. Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала службы приема и размещения гостиниц. Процедура выписки гостя. Порядок расчета за дополнительные платные услуги . Виды и методы оплаты за предоставленные отелем услуги. Автоматизированная обработка данных в службе приема и размещения. Рекомендуемое количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки обучающегося 216 часа, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 151 часа; самостоятельной работы обучающегося 65 часов, производственная практика – 3 недели. Рабочая программа профессионального модуля ПМ.03 Организация обслуживания гостей в процессе проживания Цели и задачи модуля - требования к результатам освоения модуля: Рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Организация обслуживания гостей в процессе проживания и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт:
уметь:
знать:
Требования к уровню освоения модуля: формируются следующие компетенции: ОК- 1-10, ПК 3.1-3.4. Содержание обучения по профессиональному модулю: |
Рабочая программа учебной дисциплины «Гражданское право» подготовлена Фофановой А. Ю., к э н., доцентом кафедры экономики | Рабочая программа учебной дисциплины «Семейное право» подготовлена Фофановой А. Ю., к э н., доцентом кафедры экономики | ||
Рабочая программа учебной дисциплины «Семейное право» подготовлена Фофановой А. Ю., к э н., доцентом кафедры экономики | Рабочая программа учебной дисциплины «Гражданское право» подготовлена Фофановой А. Ю., к э н., доцентом кафедры экономики | ||
Рабочая программа учебной дисциплины «Арбитражный процесс» подготовлена Яблоковым Е. К., старшим преподавателем кафедры общественных... | Рабочая программа учебной дисциплины «Арбитражный процесс» подготовлена Яблоковым Е. К., старшим преподавателем кафедры общественных... | ||
... | ... | ||
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе фгос и в соответствии с примерной программой учебной дисциплины для специальностей... | Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе фгос и в соответствии с примерной программой учебной дисциплины для специальностей... |
Поиск Главная страница   Заполнение бланков   Бланки   Договоры   Документы    |