ПОСЛЕСЛОВИЕ
Восточная поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с соседом, а ужин отдай врагу» – далека от истины. В Европе уже в раннее средневековье была распространена поговорка: «Вставать в 6 часов, обедать в 10, ужинать в 6 и ложиться спать в 10 – значит, удлинить жизнь в десять раз».
Известно, что пищеварение начинается с пережевывания и смачивания пищи слюной – «Хорошо пережевал, наполовину переварил». Чувство сытости зависит от повышения содержания сахара в крови, то есть от перехода переработанной и усвоенной пищи в кровеносное русло.
Отдохнув во сне, наш организм не нуждается сразу же по пробуждении в большом количестве пищи. Пересмотрите свое меню, а что есть или не есть, пусть каждый решает сам.
За сим… Здоровья и до новых книг!
Сергей Никитин
1997 – 2008
ЛИТЕРАТУРА:
Растительный белок, Агропромиздат, М., 1991.
Николаева М.А , Лычников Д.С., Неверов А.Н. «Идентификация и фальсификация пищевых продуктов», изд. Экономика, М., 1996.
Пищевые добавки. Дополнения к «Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов» (№ 5061-89), - Гос. комитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации, М., 1994.
Food Additives in the European Union, - The Department of Food Science and Technology The University of Reading, UK Food Law (by Dr. David Jukes).
«Витамины и минеральные вещества, полный справочник для врачей», сост. Т.П. Емельянова, ИД «Весь», СПб, 2001.
Альманах «Не может быть», № 1 (87), 1999.
Нормативные положения Управления пищевых продуктов и лекарств США (FDA). 21 CFR - 100-169; 170-199; 800-1299. New Orders, Superintendent for Documents, P.O. Box 371954, Pittsburgh, PA 15250-7954, USA.
C. James «Global Review of Commercialised Transgenic Crops: 1998», ISAAA Briefs N8. ISAAA Ithaca, NY, USA.
Остальные источники указаны в ссылках.
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ К ГИ-ПРОДУКТАМ:
Данная информация может быть использована только в качестве справки. Запрещается (как и данную книгу) размещать ее в Интернет без письменного разрешения правообладателей.
ДОСЬЕ НА КОРПОРАЦИИ «AGREVO»
Компания действует в 70 странах мира, имея штаб-квартиру в Берлине. Сейчас особо сильные позиции занимает в Европе и Азии, активно расширяется в восточных странах. «AgrEvo» пытается привести в согласие с правилами ВТО и «свободной торговли» механизмы контроля биотехнологий в ЕС. В своем маркетинге компания применяет лозунг «Monsanto» – отчаянно бороться против голода в мире путем привлечения новых технологий.
«AgrEvo» полностью принадлежит двум фармацевтическим гигантам: «Hoechst» и «Schering». Последняя в 1992 г. появилась в «грязном списке» «Greenpeace» за то, что в течение года 22 раза нарушала нормы по выбросу химических отходов. «Hoechst», в свою очередь, недавно вынуждена была признать, что с 1976 г. по 1994 г. держала в секрете результаты 200 исследований, свидетельствующие о вредном влиянии медикаментов этой компании («Ecologist» 28\2). Сегодня «Hoechst» находится в стадии слития с французской компанией «Rhone-Poulenc» для создания мегакорпорации «Aventis», которая станет мощнее «Monsanto» и ««Novartis»». «Aventis» рассчитывает на будущее мировое первенство в продаже медикаментов и агрохимикатов с ежегодным 12-миллиардным доходом и 92 тыс. работников по всему миру (по данным годового отчета «Rhone-Poulenc» за 1998 г.). В результате таких преобразований «AgrEvo» перерастет в «Aventis CropScience» с центром во Франции и станет в два раза крупнее, чем сейчас. «Rhone-Poulenc» производит гербицид bromoxynil (Buctril) для использования с соответствующим генетически модифицированным хлопком. Согласно данным организации «Pesticide Action Network», bromoxynil является канцерогенным веществом, вызывает нарушения в развитии млекопитающих и рыб. В Великобритании на него наложен запрет.
В 1998 г. 42% дохода «AgrEvo Group» принесла продажа гербицидов. В 1999 г. компания купила 3 семенных компании в Бразилии и вторую по величине группу семенных компаний в Индии.
Основная производимая «AgrEvo» продукция – гербицид «Liberty Link». Это же название носит торговая марка устойчивых к нему ГМ-растений: масличного рапса, сои, сахарной свеклы. В Канаде такой рапс продается еще с 1995 г. В 1998 г. «AgrEvo» начала испытания риса «Liberty Link» – одного из основных культивируемых растений в мире. Зерновые на основе этой технологии в Америке выращиваются на территории в 800 тыс. га.
В гербициде «Liberty Link» содержится вещество glufosinate, которое, как утверждают специалисты «AgrEvo», «быстро разрушается в почве и воде, поэтому даже высокие его концентрации – не проблема» («Guardian» 18\8\99). Однако Агентство по защите окружающей среды США придерживается другого мнения относительно действия glufosinate. Устойчивый, подвижный в почве и растворимый в воде, он представляет собой угрозу всем растениям, а также некоторым видам водных животных, среди которых – пресноводные рыбы. Glufosinate ядовит и опасен для человека: его попадание в организм приводит к смерти, в основном он поражает нервную систему. У лабораторных животных, на которых был поставлен эксперимент, проявились такие симптомы как дрожь, нарушение дыхания и конвульсии. Высокий уровень содержания glufosinate в обработанных растениях и организмах животных, употребивших их в пищу, вызвал беспокойство у представителей Министерства сельского хозяйства Великобритании (MAFF). Glufosinate содержит в себе продукция торговых марок: «Basta», «Rely», «Finale», «Challenge».
На счету компании «AgrEvo» есть нарушения и другого характера. Так, например, 27 января 1996 г. на принадлежащем компании пестицидном заводе в Германии произошел взрыв, в результате чего 50 га жилой территории были заражены недопустимым количеством гербицида.
Деятельность компании «AgrEvo» вызывает волны протеста в разных странах мира. С 1998 г. в Великобритании противники генной инженерии постоянно разрушают испытательные участки «AgrEvo»; в этом году движение особенно усилилось – было уничтожено 8 площадок. Сейчас компания пытается добиться разрешения на то, чтобы держать в секрете места, где проводятся испытания в Великобритании. В апреле 1999 г. Национальный технический комитет Бразилии по биобезопасности (CTNbio) распорядился сжечь урожай экспериментального стойкого к гербициду риса «AgrEvo». Причина: фирма не приняла должных мер по изоляции испытательных площадок. Существуют и другие примеры акций протеста.
«NOVARTIS»
Одна из ведущих европейских биотехнологических корпораций с 275 представительствами в 142 странах. Она создана в 1996 г. при слиянии двух химико-фармацевтических компаний – «Sandoz» и «Ciba Geigy» с целью использования новых коммерческих возможностей. Совместная деятельность развивалась в таких направлениях как производство медикаментов для людей и животных, агрохимикаты и селекционирование.
«Novartis» – лидер в разработке технологий ксенотрансплантации (генной модификации животных с целью пересадки их внутренних органов человеку). Исследования в этой области ведутся компанией на протяжении уже 20 лет. Недавно, после покупки британской биотехнологической компании «Imutran», «Novartis» начал практическое применение ксенотрансплантации, в частности выведение свиней для пересадки их органов в человека.
На сегодняшний день 56% доходов «Novartis» получает от продажи фармацевтической продукции и всего 27% – от аграрной. Компания производит как гибридные, так и ГМ-сорта растений, основными среди которых являются сахарная свекла, масличные культуры, овощи, цветы, а также Bt-кукуруза со встроенным геном почвенной бактерии.
«Novartis» первым стал «проталкивать» трансгенную кукурузу на мировой рынок, несмотря на предположения о том, что растение опасно для полезных животных. Bt-кукуруза выращивается в США для коммерческой продажи с августа 1996 г., позже - в ноябре 1996 г. - ее зарегистрировали в Канаде и Японии. Изначально Bt-кукуруза, по предложению Франции, была одобрена Комиссией ЕС, несмотря на беспокойство и протест со стороны 13 стран-участниц. В феврале 1997 г. Австрия и Люксембург запретили импорт производимой «Novartis» трансгенной кукурузы, этот запрет до сих пор остается в силе. В декабре 1998 г. Высший административный суд Франции решил приостановить действие разрешения на коммерческое выращивание Bt-кукурузы. И наконец, в мае 1999 г. произошел последний скандал, связанный с исследованиями в Корнелльском университете (США), которые продемонстрировали, что пыльца трансгенной кукурузы ядовита для бабочек-монархов. Когда подтвердились данные о том, что технология «Novartis» способна убивать полезных насекомых, Комиссия ЕС «заморозила» регистрацию Bt-растений до тех пор, пока риск для окружающей среды и здоровья не будет тщательно оценен. Однако на сегодняшний день большинство посадок трансгенной кукурузы в Европе производит «Novartis».
В ноябре 1998 г. компанией была разработана программа деятельности «Инвестиции агробизнеса и финансовые возможности в СНГ». Тогда же под руководством «Novartis» в Праге была организована встреча с представителями Западной Европы, России, Молдовы, Украины и США (USDA, USAID, Конгресс), на которой обсуждались возможности экономических реформ в сельском хозяйстве этих стран.
В июле этого года крупнейший производитель детского питания в США компания Gerber Babyfood, принадлежащая «Novartis», объявила, что не будет применять ГМ-ингредиенты в производстве своих продуктов. Возможно, такое решение было вызвано требованием Greenpeace предоставить отчет об использовании компанией ГМ-ингредиентов.
«Novartis», как никакая другая корпорация, хорошо осознает культурные особенности европейцев. В то время, когда биотехнологии широко обсуждаются в Европе, «Novartis» удачно избегает газетных полос и всячески защищает себя от масс-медиа. В своем маркетинге компания предпочитает терпение и тон-кий паблик рилейшнз. Корпорация уверена, что в течение 10 лет европейцы смирятся и примут трансгены как должное.
«MONSANTO»
Эта компания является символом генной инженерии, поскольку первой «запустила» в массовое производство генетически модифицированные (ГМ) продукты. Сейчас «Monsanto» неуклонно разрастается, приобретая компании поменьше или создавая совместные и тем самым расширяя свое влияние в Азии, Европе, Центральной и Южной Африке. В частности, она серьезно заявила о себе на бразильском соевом рынке (втором по величине в мире) и получила контроль над рынком ГМ-хлопка в Индии.
Компания является членом многочисленных торговых организаций и стратегических альянсов, основанных с целью влияния на ключевые области коммерческой деятельности. Состав Совета директоров «Monsanto» свидетельствует о том, что компания успешно использует политические силы как в США так и за рубежом для того, чтобы обеспечить регуляторную базу для своей деятельности. Связи членов Совета позволяют находить кратчайшие пути к банкам («CitiGroup», «BancBoston Robertson Stephens Inc.», «AEGON», «N.V.»); сектору государственного управления (Министерство торговли США, торговое представительство США, казначейский отдел США, Агентство по защите окружающей среды США, Администрация социальной безопасности США); отраслям образования и научных исследований (Джон Хопкинс, Гарвардская высшая медицинская школа, высшая школа деловой администрации университета Эмори).
Компания владеет значительной частью акций в химических и фармацевтических компаниях. Она также активно сотрудничает с университетами, таким образом оказывая влияние на образование и коммерческие исследования. Примером тому является Вашингтонский университет в штате Миссури: согласно двустороннему договору «Monsanto» выделила в общей сложности 100 млн. долларов на исследования школе медицины, действующей при университете.
Компания проводит испытания более 20 видов ГМ-растений во многих странах мира. Экспериментальные площадки находятся в таких восточноевропейских государствах, как Болгария, Чехия, Венгрия, Румыния, Россия и Украина.
Для своей «раскрутки» «Monsanto» пользуется услугами крупнейших ПР-компаний: например, «Global Access Limited» или всемирно известной «Burson Marsteller», которая создавала программы по разрешению кризисов для политических диктаторов, а также выполняла заказы во время крупных экологических катастроф.
Но сейчас «Уолл Стрит» призывает «Monsanto» разрушить свою империю, чтобы компания смогла выбраться из кризиса, причиной которого стал отказ от продуктов генной инженерии (Guardian 22\10\99).
Хронология:
1901 г. - основана «Monsanto Chemicals» для производства сахарина, в первую очередь - для компании «Coca-Cola».
20-е г. г. - компания становится одним из лидирующих производителей серной кислоты.
40-е г. г. - переключается на производство пластика и синтетических тканей. В годы ІІ мировой войны «Monsanto» привлечена к атомному Манхэттэнскому проекту для исследования урана; лаборатория по ядерным исследованиям сохранялась вплоть до 80-х годов.
60-е г. г. - формируется отдел сельского хозяйства, налаживается производство гербицидов.
1962 г. - в Брюсселе открывается европейское представительство.
1972 г. - компания становится «Monsanto», убрав из названия слово «химический».
1976 г. - начинается коммерциализация гербицида «Roundup».
1982 г. - впервые в истории ученые «Monsanto» генетически модифицируют растительную клетку.
1995 г. - коммерциализация устойчивой к гербицидам сои; картошки NewLeaf («Новый лист») и хлопка, не восприимчивых к насекомым.
1996 г. - по всему миру Monsanto начинает активно скупать компании, которые занимаются разработками в области сельского хозяйства (общая цена этих приобретений в 1997 г. составила 3,4 млрд. долларов; в 1998 г. - 42 млрд. долларов).
1998 г. – «Monsanto» выбирает для себя новый лозунг: «разрабатывать и усовершенствовать революционные продукты, модернизировать технологию, которая поможет всем людям в мире дольше и здоровее жить».
Начинается активная массовая раскрутка «детищ» генной инженерии, производимых компанией. Реакция на ПР-стратегию положила начало общественному неприятию ГМ-организмов, которое широко распространилось по Европе; публика восстала против ГМ-продуктов.
Продукция:
Ранее «Monsanto» была ведущим производителем полихлорированных бифенилов, широко использовавшихся в электрической промышленности. Сейчас эти вещества отнесены к потенциальным канцерогенам, которые разрушают иммунную и репродуктивную системы, и запрещены в США с 1976 г.
Сейчас «Monsanto» выпускает более 20 наименований гербицидов, из которых особенно выделяется «Roundup», и целую серию стойких к ним растений. Это вещество блокирует фиксацию азота у растений, а также препятствует впитыванию ими воды и питательных веществ, нанося вред грибкам, способствующим этой функции.
Американские и британские специалисты утверждают, что влияние содержащегося в «Roundup» глифосата снижает зимнюю выносливость деревьев и их стойкость к грибковым болезням, а также вредит развитию земляных червей.
«RoundUp» стоит третьим в списке причин, вызывающих заболевания среди калифорнийских фермеров, в Великобритании он - наиболее частая причина отравлений гербицидами.
Еще один продукт компании – «Agent Orange» – является смесью гербицидов 2,4,5-Т и 2,4-D. Он использовался американской армией во время войны во Вьетнаме для того, чтобы «обезлистить» тропические леса, тем самым лишив Вьет Конг естественного убежища. «Agent Orange» содержал повышенные дозы диоксина, что значительно повредило окружающей среде Вьетнама, сказалось на здоровье его жителей и самих американских солдат.
Сейчас компания специализируется на производстве генетически модифицированных пшеницы, картофеля, хлопка и сои. Последняя, в основном, выращивается в США (в 1998 г. составила 35% соевого рынка страны), Аргентине и Канаде. Следующие зоны, куда «Monsanto» планирует «запустить» этот сорт – Россия и Болгария. Из ГМ-растений компании для коммерческого культивирования в ЕС разрешены кукуруза, устойчивая к насекомым, и «Roundup Ready» соя; приостановлено рассмотрение заявок на «Roundup Ready» хлопок и кормовую свеклу. Все монсантовские Bt-растения временно запрещены Комиссией ЕС.
Одной из разработок компании является также «технология гена-терминатора». Эта система генетической защиты заключается в стерилизации поколений зерновых, что создает биологический замок для воспроизведения семян.
Сначала она была запрещена в Индии и в одном из бразильских штатов, последующие протесты вынудили «Monsanto» объявить об отказе от этой технологии.
«PIONEER HI-BREED» («DU PONT»)
Крупнейшая компания мира, владеет наибольшим семенным банком. «Pioneer Hi-Breеd» действует в 21 стране мира, имея штаб-квартиру в США. Основная деятельность: гибридизация и генная модификация семян. «Pioneer Hi-Breed» была основана в 1926 г. с целью коммерческого использования гибридизации пшеницы – технологии, которая стала основной в выведении сельскохозяйственных растений по всему миру. Свою международную экспансию компания начала во время второй мировой войны. Сейчас она контролирует 42% рынка семян зерновых и 16% рынка сои в США, а также 69% североамериканского рынка семян зерновых (совместно с «Monsanto», «Novartis» и «Dow»), 20-25% рынка кукурузных семян в ЕС и около 70% итальянского рынка кукурузных семян, 70% азиатского семенного рынка (совместно с «Dekalb» – дочерней компанией «Monsanto» и «Cargill»). Также «Pioneer Hi-Breеd» занимается коммерциализацией «арендованных» у «AgrEvo» зерновых «Liberty Link», «Roundup Ready» сои, модифицированного рапса, риса, пшеницы и др. В 1998 г. доход компании от торговли составил 1,8 млрд. долларов. «Pioneer Hi-Breed» имеет исследовательские центры во всем мире и, кроме этого, 2000 совместных научных разработок, в основном с различными университетами. Ее представители присутствуют в правительственных комитетах США по торговле и сельскому хозяйству, в различных лобби-ассоциациях. Компания принимала активное участие в американской правительственной программе CNFA, рассчитанной на рынки развивающихся стран. Например, «Pioneer Hi-Breed» вместе с USAID пытались установить механизмы облегчения деятельности агробизнеса США на украинском рынке.
|
