5 Содержание дисциплины
5.1 Содержание лекционной части курса
ТЕМА 1 ПРОФЕССИИ В ТУРИЗМЕ
Материал информационного характера: Профессии туроператоров, агентов, менеджеров по туризму, экскурсоводов, аниматоров, агентов по продажам, бронированию, консультантов, переводчиков, писателей (рекламных). Их основные функции и обязанности. Приоритеты клиентов.
Лексика: Названия профессий и товаров, компаний, отдельных услуг, операций, способов продаж, комиссионных, действий присущих данным профессиям, функций и обязанностей.
Грамматика: Времена группы Simple. Альтернативные, специальные, разделительные вопросы.
Чтение: Не аутентичные текстовые материалы с описанием различных туристических профессий. Отрывки из аутентичных источников, рассматривающие приоритеты клиентов и дающие советы, как осуществлять продажи тур. продуктов. Аутентичные диалоги и отрывки из рекламных материалов.
ТЕМА 2 ТУРИСТИЧЕСКИЕ КОМПАНИИ
Информационный материал: туристические агентства, туроператорские фирмы, информационные агентства, филиалы и агентства розничной продажи, внештатные работники, национальные туристические организации, профессиональные ассоциации.
Лексика: названия различных туристических компаний, оборудование и услуги офисов, их назначение, функции и особенности. Предлагаемые услуги, билеты. Турпакеты, экскурсии, индивидуальные туры. Лицензирование, налоги, фрахт. Отдельные туристические услуги.
Грамматика: Все времена группы Simple. Все виды вопросов.
Чтение: Не аутентичные тексты о туристических компаниях. Не аутентичные диалоги, содержащие часто употребляемые разговорные формулы. Аутентичные диалоги. Реклама. Отрывки из аутентичных источников.
ТЕМА 3 ТИПЫ ТУРИЗМА
Информационный материал: Отпускной туризм, спортивный туризм, деловой туризм, ознакомительный, поощрительный, туризм 3-его и 4-ого возраста, образовательный туризм, туризм особого интереса.
Лексика: Названия туров, целей путешествующих, отдельных услуг, экскурсий, средств транспортировки, бизнес услуг. Особые поощрения работников туристической индустрии, трудности, проблемы, квалификация сотрудников, существующие цены. Перспективы на будущее. Расходы и вознаграждения.
Грамматика: Способы выражения будущего. Future Simple and Progressive, Future Perfect.
Чтение: Не аутентичные и аутентичные тексты, описывающие различные туры, поездки, курорты, компании. Отрывки из аутентичных источников, диалоги, рекламный материал.
ТЕМА 4 ПРОФЕССИИ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ
Информационный материал: Профессии клерка на приеме, консьержа, менеджера отеля, шеф-повара, работников кухни, менеджера ресторана, официанта, бармена, швейцара, портье, метрдотеля, горничных, работников технических служб.
Лексика: Название профессий в гостеприимстве, функциональные обязанности персонала, его приоритеты. Проблемы, возникающие при общении с клиентами. Способы их урегулирования. Структура отеля (среднего размера). Личные качества персонала.
Грамматика: Модальные глаголы.
Чтение: Не аутентичные и аутентичные тексты, описывающие профессии в различных туристических компаниях. Отрывки из аутентичных источников, диалоги, реклама.
ТЕМА 5 СЛУЖБЫ ОТЕЛЕЙ
Информационный материал: Гостиничный персонал, служба приема и обслуживания, служба управления гостиницей, персоналом, информационная служба, средний персонал гостиницы. Служба горничных, технического обслуживания. Различия работы в большой и маленькой гостинице. Обсуждение кандидатур на должности различных служб.
Лексика: Названия гостиничных служб, предоставляемых услуг, должностей, функциональных обязанностей управляющих, работников приема гостей, неконтактных и технических служб, схема управления, описания удобств и услуг.
Грамматика: Сложные обороты с инфинитивом (Complex Object)
Чтение: Не аутентичные и аутентичные тексты, выдержки из документации, формуляры, электронные источники, диалоги, объявления и реклама.
|
