(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
Микробиологические, физико-химические, химико-токсикологические и радиологические показатели мяса должны соответствовать действующим на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Глава 27
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
при ввозе на таможенную территорию Таможенного союза
и (или) перемещении между Сторонами молока, полученного
от крупного и мелкого рогатого скота
и молочных продуктов
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии
от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускаются молоко и молочные продукты, полученные от здоровых животных из хозяйств, официально свободных от заразных болезней животных:
(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 N 830, решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
- ящура - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- чумы крупного рогатого скота - в течение последних 24 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- чумы мелких жвачных - в течение последних 36 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- контагиозной плевропневмонии - в течение последних 24 месяцев на территории страны, или административной территории в соответствии с регионализацией;
- энзоотического лейкоза - в течение последних 12 месяцев на территории хозяйства;
(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 N 830)
- бруцеллеза крупного рогатого скота, туберкулеза, паратуберкулеза - в течение последних 6 месяцев в хозяйстве;
- бруцеллеза овец и коз, туберкулеза МРС - в течение последних 6 месяцев в хозяйстве;
- оспы овец и коз - в течение последних 6 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией.
Молоко, используемое для производства молочных продуктов, прошло термическую обработку, достаточную для уничтожения патогенных микроорганизмов, представляющих опасность для здоровья человека. Поставляемые молочные продукты должны быть подвергнуты процессу переработки, в результате которой должно гарантироваться отсутствие жизнеспособной патогенной флоры. Молочные продукты признаны пригодными для употребления в пищу.
Микробиологические, физико-химические, химико-токсикологические и радиологические показатели молока и молочных продуктов должны соответствовать действующим на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами не допускаются молоко и молочные продукты, имеющие измененные органолептические показатели или нарушения целостности упаковки.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Глава 28
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
при ввозе на таможенную территорию Таможенного союза
и (или) перемещении между Сторонами мяса
диких животных
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии
от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускаются мясо диких животных (пернатой дичи), включая экзотических животных, как: крокодила, кенгуру, черепахи, страуса и других, разрешенных для охоты, в том числе выращенных на замкнутой территории или пространстве их обитания, полученное на мясоперерабатывающих предприятиях.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Мясо должно происходить от убоя здоровых животных (пернатой дичи) и экзотических животных, которые обитали (содержались) в охотничьих угодьях или предприятиях по их выращиванию и официально свободных от следующих заразных болезней животных:
Для всех видов животных:
- бешенства - в течение последних 6 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- сибирской язвы - в течение последних 20 дней на территории охотничьего угодья, хозяйства или иного места обитания;
Для крупных жвачных парнокопытных:
- ящура - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- контагиозной плевропневмонии крупного и мелкого рогатого скота - в течение 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- чумы крупного рогатого скота - в течение последних 24 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- чумы мелких жвачных - в течение последних 36 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- геморрагической септицемии - в течение последних 24 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрепи овец - на территории страны, в соответствии с требованиями Кодекса МЭБ;
- абзац исключен. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307;
- заразного узелкового дерматита (бугорчатки) крупного рогатого скота - в течение последних 36 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- лихорадки долины Рифт - в течение последних 4-х лет на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- абзац исключен. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307;
- бруцеллеза, туберкулеза - в течение последних 6 месяцев на территории хозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьего угодья или иного места обитания;
абзац исключен с 1 февраля 2013 года. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 12.12.2012 N 274;
Для мелких жвачных парнокопытных:
- ящура - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- скрепи овец - на территории страны, в соответствии с требованиями Кодекса МЭБ;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 12.12.2012 N 274)
- чумы крупного рогатого скота, чумы мелких жвачных - в течение последних 36 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- лихорадки долины Рифт - в течение последних 48 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- контагиозной плевропневмонии, блутанга - в течение 24 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- абзацы седьмой - восьмой исключены. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307;
- меди-висны - в течение последних 36 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- туберкулеза, бруцеллеза - в течение последних 6 месяцев на территории хозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьего угодья или иного места обитания;
- оспы овец и коз - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
Для мелких нежвачных парнокопытных:
- африканской чумы свиней - на территории страны или административной территории в соответствии с рекомендациями Кодекса МЭБ;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- ящура - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- абзац исключен. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307;
- классической чумы свиней - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- абзацы шестой - седьмой исключены. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307.
Для непарнокопытных:
- ящура - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- эпизоотического лимфангита - в течение 12 месяцев на территории хозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьего угодья или иного места обитания;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- сапа - в течение последних 36 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией;
- абзацы пятый - шестой исключены. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307.
Для кроликов и зайцев:
- миксоматоза, туляремии, пастереллеза, листериоза - в течение 6 месяцев на территории хозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьего угодья или иного места обитания;
- вирусной геморрагической болезни кроликов - в течение последних 12 месяцев в хозяйстве;
Для пернатой дичи (птицы):
- гриппа птиц всех серотипов - в течение 6 месяцев на территории страны;
- болезни Ньюкасла - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории или в течение 3 месяцев при проведении "стэмпинг аут" (если заболевание возникло среди домашней птицы) и отрицательных результатах эпизоотического контроля в соответствии с регионализацией;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- оспы-дифтерита, орнитоза - в течение последних 6 месяцев на территории хозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьего угодья или иного места обитания.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
Дикие животные (пернатая дичь) и экзотические животные, мясо которых предназначено для экспорта на территорию Таможенного союза, подлежат предубойному ветеринарному осмотру, а головы, внутренние органы и туши (всех животных) послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Мясо должно быть признано пригодным в пищу.
Туши должны иметь клеймо государственного ветеринарного надзора с обозначением названия или номера бойни (мясокомбината), на которой была произведена переработка диких животных. Разделанное мясо должно иметь маркировку (ветеринарное клеймо) на упаковке или полиблоке. Этикетка должна быть наклеена на упаковке таким образом, чтобы вскрытие упаковки было невозможным без нарушения целостности этикетки. В случае если конструкция упаковки предотвращает ее несанкционированное вскрытие, этикетка должна быть установлена на упаковке таким образом, чтобы она не могла быть использована вторично.
(часть двенадцатая в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и другого мясного пищевого сырья не должно быть обнаружено изменений, характерных для заразных болезней, а также поражений гельминтами, серозные оболочки не зачищаются, лимфатические узлы не удаляются.
Мясо животных (каждая туша) должно быть исследовано на трихинеллез с отрицательным результатом.
Мясо не должно иметь гематом, не удаленных абсцессов, личинок оводов, механических загрязнений, несвойственного мясу запаха и привкуса рыбы, лекарственных трав, средств и других.
Мясо должно храниться и транспортироваться с соблюдением температурного режима, иметь температуру в толще мышц бедра не выше минус 8 градусов Цельсия для замороженного мяса (при хранении минус 18 градусов Цельсия) и выше плюс 4 градусов Цельсия для охлажденного мяса; не подвергаться дефростации, не содержать средств консервирования, не должно быть обсеменено сальмонеллами или возбудителями других бактериальных инфекций, не обрабатываться красящими веществами, ионизирующим излучением или ультрафиолетовыми лучами.
Микробиологические, физико-химические, химико-токсикологические и радиологические показатели мяса должны соответствовать действующим на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Глава 29
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
при ввозе на таможенную территорию Таможенного союза
и (или) перемещении между Сторонами пищевой продукции
из рыбы, ракообразных, моллюсков, других объектов
промысла и продуктов их переработки
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии
от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускаются продукция из водных биологических ресурсов (живая, охлажденная, мороженая рыба, икра, ракообразные, моллюски, млекопитающие и другие водные животные и объекты промысла) (далее - рыбная продукция), выращенная или добытая в экологически чистых водоемах (акваториях), а также пищевые продукты их переработки, произведенные на предприятиях, в отношении которых не были установлены ветеринарно-санитарные ограничения.
(в ред. решений Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254, от 25.12.2012 N 307)
Рыбная продукция должна быть исследована на наличие паразитов, бактериальных и вирусных инфекций.
При наличии паразитов в пределах, допустимых нормами, рыбная продукция должна быть обезврежена существующими методами.
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами не допускается рыбная продукция:
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
- мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18 градусов Цельсия;
- обсемененные сальмонеллами или возбудителями других бактериальных инфекций;
- обработанные красящими веществами, ионизирующим облучением или ультрафиолетовыми лучами;
- с изменениями, характерными для заразных болезней;
- недоброкачественные по органолептическим показателям;
- подвергнутые дефростации в период хранения;
- ядовитых рыб семейств: (Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae и Canthigasteridae);
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- содержащая биотоксины, опасные для здоровья человека.
(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 02.03.2011 N 569)
Двустворчатые моллюски, иглокожие, оболочники и морские гастроподы (далее - моллюски) должны пройти необходимую выдержку в центрах очистки.
При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы рыбная продукция должна быть признана пригодной для употребления в пищу и не должна содержать натуральные или синтетические эстрогенные, гормональные вещества, тиреостатические препараты, антибиотики, другие медикаментозные средства и пестициды.
(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 N 623)
Микробиологические, химикотоксикологические и радиологические показатели рыбной продукции, содержание фикотоксинов и других загрязнителей (для моллюсков) должны соответствовать действующим на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
|
