- имеющих при послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе изменения, характерные для ящура, чумы, анаэробных инфекций, туберкулеза, энзоотического лейкоза и других заразных болезней, поражения гельминтами (цистицеркоз, трихинеллез, саркоспоридиоз, онхоцеркоз, эхинококкоз и др.), а также при отравлениях различными веществами;
- подвергнутые дефростации в период хранения;
- имеющие признаки порчи;
- имеющие температуру в толще мышц бедра выше минус 8 градусов Цельсия для замороженного мяса, и выше плюс 4 градусов Цельсия - для охлажденного;
- с остатками внутренних органов, кровоизлияниями в тканях, не удаленными абсцессами, с личинками оводов, с зачисткой серозных оболочек и удаленными лимфоузлами, с механическими примесями, а также с несвойственными мясу цветом, запахом, привкусом (рыбы, лекарственных средств, трав и др.);
- содержащие средства консервирования;
- контаминированные сальмонеллами в количестве, представляющем опасность для здоровья человека, в соответствии с установленными на территории Таможенного союза требованиями;
- обработанные красящими веществами.
Микробиологические, физико-химические, химико-токсикологические и радиологические показатели мяса и другого пищевого мясного сырья должны соответствовать установленным на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
Глава 23
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
при ввозе на таможенную территорию Таможенного союза
и (или) перемещении между Сторонами мяса птицы
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии
от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускается мясо птицы, полученное от убоя здоровой птицы на боенских предприятиях и переработанное на птицеперерабатывающих предприятиях.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Птица, мясо которой предназначено для экспорта на территорию Таможенного союза, подлежит предубойному ветеринарному осмотру, а тушки и органы от них - послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Мясо птицы должно быть признано пригодным для употребления в пищу человеку, иметь маркировку (ветеринарное клеймо) на упаковке или полиблоке. Этикетка должна быть наклеена на упаковке таким образом, чтобы вскрытие упаковки было невозможным без нарушения целостности этикетки. В случае если конструкция упаковки предотвращает ее несанкционированное вскрытие, этикетка должна быть размещена на упаковке таким образом, чтобы она не могла быть использована вторично.
(часть в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
Мясо птицы должно быть получено от убоя здоровой птицы, происходящей из хозяйств или административной территории в соответствии с регионализацией, официально свободных от заразных болезней:
- гриппа птиц, подлежащего в соответствии с Кодексом МЭБ обязательной декларации, - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории или в течение 3 месяцев при проведении "стэмпинг аут" и отрицательных результатах эпизоотического контроля в соответствии с регионализацией;
- болезни Ньюкасла - в течение последних 12 месяцев на территории страны или административной территории или в течение 3 месяцев при проведении "стэмпинг аут" и отрицательных результатах эпизоотического контроля в соответствии с регионализацией.
(часть в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
Птица поступает на убой из хозяйств, в которых реализуется программа контроля по сальмонеллезу в соответствии с кодексом МЭБ.
(часть в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами не допускается мясо птицы:
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
- имеющей при послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе изменения, характерные для заразных болезней, поражения гельминтами, а также при отравлениях различными веществами;
- мясо непотрошеной и полупотрошеной птицы;
- недоброкачественное по органолептическим показателям;
- имеющей температуру в толще мышцы выше минус 12 градусов Цельсия для замороженной птицы (температура при хранении должна быть минус 18 градусов Цельсия);
- содержащее средства консервирования;
- контаминированные сальмонеллами в количестве, представляющем опасность для здоровья человека в соответствии с установленными на территории Таможенного союза требованиями;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- обработанное красящими и пахучими веществами, ионизирующим облучением или ультрафиолетовыми лучами;
- имеющее несвойственную для данного вида пигментацию;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- мясо, имеющее признаки порчи;
- полученное от убоя птицы, которая подвергалась воздействию натуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и других медикаментозных средств, введенных перед убоем позднее сроков, рекомендованных инструкциями по их применению.
Микробиологические, физико-химические, химико-токсикологические и радиологические показатели мяса птицы должны соответствовать действующим на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Глава 24
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
при ввозе на таможенную территорию Таможенного союза
и (или) перемещении между Сторонами конины
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии
от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускается конина, полученная от убоя на боенских предприятиях клинически здоровых лошадей, и переработанная на мясоперерабатывающих предприятиях.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Животные, мясо которых предназначено для экспорта на таможенную территорию Таможенного союза, должны быть подвергнуты предубойному ветеринарному осмотру, а туши и внутренние органы - послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе, проводимой государственной (официальной) ветеринарной службой. Животные непосредственно перед убоем должны быть подвергнуты клиническому осмотру и исследованы на сап с отрицательным результатом.
(часть вторая в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
Туши лошадей должны иметь клеймо государственного ветеринарного надзора с обозначением названия или номера бойни (мясокомбината), на которой был произведен убой животных. Разделанное мясо должно иметь маркировку (ветеринарное клеймо) на упаковке или полиблоке. Этикетка должна быть наклеена на упаковке таким образом, чтобы вскрытие упаковки было невозможным без нарушения целостности этикетки. В случае если конструкция упаковки предотвращает ее несанкционированное вскрытие, этикетка должна быть размещена на упаковке таким образом, чтобы она не могла быть использована вторично.
(часть третья в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
Конина должна происходить от животных, заготовленных в хозяйствах, официально свободных от болезней животных:
(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 N 830)
- африканской чумы лошадей - в течение последних 24 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией либо в течение последних 6 месяцев на территории хозяйства, если в стране реализуется программа надзора;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- инфекционной анемии - в течение последних 3 месяцев на территории хозяйства;
- сапа - в течение последних 36 месяцев на территории страны или административной территории в соответствии с регионализацией либо в течение последних 6 месяцев на территории хозяйства, если в стране реализуется программа надзора;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- эпизоотического лимфангоита - в течение последних 2 месяцев на территории хозяйства;
- сибирской язвы - в течение 20 дней на территории хозяйства.
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами не допускается мясо:
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
- имеющее при послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе изменения, характерные для заразных болезней, поражения гельминтами, а также при отравлениях различными веществами;
- с остатками внутренних органов, кровоизлияниями в тканях, неудаленными абсцессами, с личинками оводов, с зачисткой серозных оболочек и удаленными лимфоузлами, с механическими примесями, а также с несвойственными мясу запахом и привкусом;
- имеющее температуру в толще мышц бедра выше минус 8 градусов Цельсия для замороженного мяса, и выше плюс 4 градусов Цельсия - для охлажденного;
- обсемененная сальмонеллами и возбудителями других бактериальных инфекций;
- обработанная красящими веществами, ионизирующим облучением или ультрафиолетовыми лучами;
- полученная от убоя животных, которые подвергались воздействию натуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и других медикаментозных средств, введенных перед убоем позднее сроков, рекомендованных инструкциями по их применению.
Микробиологические, физико-химические, химико-токсикологические и радиологические показатели конины должны соответствовать действующим на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Глава 25
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
при ввозе на таможенную территорию Таможенного союза
и (или) перемещении между Сторонами консервов, колбас
и других видов готовых мясных изделий
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии
от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускаются готовые изделия из мяса, субпродуктов и жира всех видов животных, птицы и другие мясные изделия, предназначенные в пищу человеку, произведенные на мясоперерабатывающих предприятиях (далее - готовые мясопродукты).
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Мясное сырье, из которого произведены готовые мясные изделия, должны быть получены от клинически здоровых животных и пройти ветеринарно-санитарную экспертизу.
При статусе страны в соответствии с требованиями Кодекса МЭБ не допускается отгрузка на территорию Таможенного союза готовых мясопродуктов, полученных от убоя животных, которые подвергались воздействию натуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и других медикаментозных средств, введенных перед убоем позднее сроков, рекомендованных инструкциями по их применению.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Готовые мясопродукты должны быть признаны пригодными для употребления в пищу человеку. Продукция должна иметь маркировку (ветеринарное клеймо) на упаковке или полиблоке. Этикетка должна быть наклеена на упаковке таким образом, чтобы вскрытие упаковки было невозможным без нарушения целостности этикетки. В случае если конструкция упаковки предотвращает ее несанкционированное вскрытие, этикетка должна быть размещена на упаковке таким образом, чтобы она не могла быть использована вторично.
(часть четвертая в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
Микробиологические, химико-токсикологические и радиологические показатели готовых мясопродуктов должны соответствовать действующим на территории Таможенного союза ветеринарным и санитарным правилам и требованиям.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускаются готовые мясопродукты в герметически закрытой упаковке в ненарушенной таре.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Глава 26
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
при ввозе на таможенную территорию Таможенного союза
и (или) перемещении между Сторонами мяса
домашних кроликов
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии
от 04.12.2012 N 254)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами допускается мясо домашних кроликов, полученное от убоя здоровых животных на боенских предприятиях и переработанное на мясоперерабатывающих предприятиях.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
Кролики подлежат предубойному ветеринарному осмотру, а тушки и органы - послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе. Мясо кроликов должно быть признано пригодным для употребления в пищу человеку и иметь маркировку (ветеринарное клеймо) на упаковке. Маркированная этикетка должна быть наклеена на упаковке таким образом, чтобы вскрытие упаковки было невозможным без нарушения целостности маркировочной этикетки.
Мясо должно происходить от убоя здоровых кроликов из хозяйств и или административной территории в соответствии с регионализацией, официально свободных от заразных болезней:
(в ред. решения Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 N 830)
- миксоматоза, туляремии, пастереллеза, листериоза - в течение последних 6 месяцев в хозяйстве;
- геморрагической болезни кроликов - в течение последних 60 дней на территории хозяйства до отправки животных на бойню.
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
К ввозу на таможенную территорию Таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами не допускается мясо кроликов:
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 04.12.2012 N 254)
- имеющее при послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе изменения, характерные для заразных болезней, поражения гельминтами, а также при отравлениях различными веществами;
- недоброкачественное по органолептическим показателям;
- содержащее консерванты;
- обсемененное сальмонеллами или возбудителями других бактериальных инфекций;
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 307)
- обработанное красящими и пахучими веществами, ионизирующим излучением или ультрафиолетовыми лучами;
- имеющее темную пигментацию;
- подвергнутое дефростации в период хранения;
- имеющее температуру в толще мышцы выше минус 12 градусов Цельсия для замороженного мяса кроликов (температура при хранении должна быть минус 18 градусов Цельсия);
- полученное от убоя кроликов, которые подвергались воздействию натуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и других медикаментозных средств, введенных перед убоем позднее сроков, рекомендованных инструкциями по их применению.
|
