Эта группировка не включает:
- производство сырого молока и сырых сливок (от крупного рогатого скота), см. 01.41;
- производство сырого молока (от овец, коз, кобыл, ослиц, верблюдиц и т.д.), см. 01.43, 01.44, 01.45;
- производство заменителей молока и сыра неживотного происхождения, см. 10.89
|
10.51.1
|
Производство питьевого молока и питьевых сливок
|
10.51.2
|
Производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей
|
10.51.3
|
Производство сыра и сырных продуктов
|
10.51.4
|
Производство молока и сливок в твердой форме
|
10.51.9
|
Производство прочей молочной продукции
|
10.52
|
Производство мороженого
Эта группировка включает:
- производство мороженого и прочих замороженных десертов
Эта группировка не включает:
- деятельность кафе-мороженых, см. 56.10
|
10.6
|
Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов
Эта группировка включает:
- получение муки путем грубого или тонкого помола зерна или плодов, помол, очистку и полировку риса, а также производство мучных смесей или теста из этих продуктов
Эта группировка также включает:
- влажный помол зерновых и овощей и производство крахмала и продуктов из крахмала
|
10.61
|
Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности
Эта группировка включает:
- помол зерна: производство муки и крупы из зерен пшеницы, ржи, овса, кукурузы (злак) или прочих хлебных злаков;
- обработку риса: производство обрушенного, шлифованного, полированного, глазированного, пропаренного риса;
- производство рисовой муки;
- обработку овощей: производство муки или блюд из сухих стручковых овощей, корней или клубней или съедобных орехов;
- производство продуктов для завтрака из хлебных злаков;
- производство мучных смесей и приготовление мучных смесей и теста для хлеба, тортов, бисквитов и блинов
Эта группировка не включает:
- производство картофельной муки грубого и тонкого помола, см. 10.31;
- влажное измельчение кукурузы, см. 10.62
|
10.61.1
|
Производство обработанного риса
|
10.61.2
|
Производство муки из зерновых культур
|
10.61.3
|
Производство крупы и гранул из зерновых культур
|
10.61.4
|
Производство мучных смесей и приготовление мучных смесей или теста для хлеба, тортов, бисквитов и блинов
|
10.62
|
Производство крахмала и крахмалосодержащих продуктов
Эта группировка включает:
- производство крахмала из риса, картофеля, кукурузы и т.д.;
- влажное измельчение злаков;
- производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы, инулина и т.д.;
- производство глютена (клейковины);
- производство тапиоки и заменителей тапиоки, приготовленных из крахмала;
- производство кукурузного масла
Эта группировка не включает:
- производство лактозы (молочного сахара), см. 10.51;
- производство тростникового и свекловичного сахара, см. 10.81
|
10.62.1
|
Производство крахмала
|
10.62.2
|
Производство нерафинированного кукурузного масла и его фракций
|
10.62.3
|
Производство рафинированного кукурузного масла и его фракций
|
10.62.9
|
Производство прочих крахмалосодержащих продуктов
|
10.7
|
Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Эта группировка включает:
- производство хлебобулочных изделий, макарон, лапши и подобных продуктов
|
10.71
|
Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
Эта группировка включает:
- производство хлебобулочных изделий: хлеба и булочек, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, фруктовых пирожных, блинов, вафель и т.д.
Эта группировка не включает:
- производство хлебобулочных изделий длительного хранения, см. 10.72;
- производство макаронных изделий, см. 10.73;
- подогрев хлебобулочных изделий для потребления на месте, см. 56
|
10.71.1
|
Производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения
|
10.71.2
|
Производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
|
10.71.3
|
Производство охлажденных хлебобулочных полуфабрикатов
|
10.72
|
Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
Эта группировка включает:
- производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий;
- производство выпечки и пирожных длительного хранения;
- производство легких закусок (крекеров, печенья, крендельков и т.д.) сладких или соленых
Эта группировка не включает:
- производство картофельных закусок, см. 10.31
|
10.72.1
|
Производство хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий
|
10.72.2
|
Производство тортов и пирожных длительного хранения
|
10.72.3
|
Производство прочих мучных кондитерских изделий длительного хранения
|
10.72.31
|
Производство печенья
|
10.72.32
|
Производство пряников и коврижек
|
10.72.33
|
Производство вафель
|
10.72.34
|
Производство галет и крекеров
|
10.72.35
|
Производство кексов, рулетов и аналогичных изделий длительного хранения
|
10.72.39
|
Производство восточных сладостей и прочих мучных кондитерских изделий
|
10.72.4
|
Производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов
|
10.73
|
Производство макаронных изделий кускуса и аналогичных мучных изделий
Эта группировка включает:
- производство макаронных изделий, таких как макароны и лапша, вареных и невареных, с начинкой и без начинки;
- производство кускуса;
- производство консервированных или замороженных макаронных изделий
Эта группировка не включает:
- производство готовых блюд из кускуса, см. 10.85;
- производство супов с макаронными изделиями, см. 10.89
|
10.73.1
|
Производство макаронных изделий
Эта группировка включает:
- производство макарон, лапши, рожков, вермишели, полуфабрикатов макаронного теста, пельменей и др., вареных и невареных, с начинкой и без начинки
|
10.73.2
|
Производство кускуса
|
10.73.3
|
Производство консервированных или замороженных макаронных изделий
|
10.8
|
Производство прочих пищевых продуктов
Эта группировка включает:
- производство сахара и кондитерских изделий, приготовленных готовых блюд, кофе, чая и специй, а также скоропортящихся продуктов и деликатесов
|
10.81
|
Производство сахара
Эта группировка включает:
- производство сахара (сахарозы) из сахарного тростника, сахарной свеклы;
- производство кленового сиропа и сахара;
- производство мелассы;
- производство свекловичного жома и прочих побочных продуктов
Эта группировка не включает:
- производство глюкозы, сиропа из глюкозы, мальтозы, см. 10.62
|
10.81.1
|
Производство сахара из сахарной свеклы и тростникового сырца
|
10.81.11
|
Производство сахара из сахарной свеклы
|
10.81.12
|
Производство сахара из тростникового сырца
|
10.81.2
|
Производство сахарного сиропа
|
10.81.3
|
Производство мелассы
|
10.82
|
Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий
Эта группировка включает:
- производство какао, масла какао, жира какао, растительного масла какао;
- производство шоколада и шоколадных кондитерских изделий;
- производство кондитерских изделий из сахара: карамели, таблеток для освежения дыхания, нуги, помадки, белого шоколада;
- производство жевательной резинки;
- производство засахаренных фруктов, орехов, цукатов из кожуры и прочих частей растений;
- производство кондитерских леденцов и пастилок
|
10.82.1
|
Производство какао, масла какао, жира какао, растительного масла какао, порошка какао
|
10.82.2
|
Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий
|
10.82.3
|
Производство кондитерских изделий из сахара
|
10.82.4
|
Производство жевательной резинки
|
10.82.5
|
Производство засахаренных фруктов, орехов, цукатов из кожуры и прочих частей растений
|
10.82.6
|
Производство кондитерских леденцов и пастилок
|
10.83
|
Производство чая и кофе
Эта группировка включает:
- удаление кофеина и обжаривание зерен кофе;
- производство кофейных продуктов, таких как гранулированный кофе, растворимый кофе, экстракты и концентраты кофе;
- производство заменителей кофе;
- смешивание чая и мате;
- производство экстрактов и смесей, основанных на чае или мате;
- упаковку чая, включая упаковку в чайные пакетики
Эта группировка также включает:
- производство травяных настоев (из мяты, вербены, ромашки и т.д.)
|
10.84
|
Производство приправ и пряностей
Эта группировка включает:
- производство специй, соусов и приправ, таких как майонез, соусы майонезные, соусы на основе растительных масел, кремы на растительных маслах, горчичный порошок и мука крупного помола, готовой горчицы и т.д.;
- производство уксуса
Эта группировка также включает:
- переработку соли в пищевую соль, например йодированную соль
|
10.85
|
Производство готовых пищевых продуктов и блюд
Эта группировка включает:
- производство готовых (т.е. приготовленных, приправленных) блюд и продуктов питания
Эти блюда обрабатывают для хранения как в замороженном, так и консервированном виде, их обычно упаковывают и маркируют для перепродажи, т.е. группировка не включает приготовление продуктов питания для потребления на месте, например в ресторанах. Чтобы считаться блюдом, подобные пищевые продукты должны содержать не менее двух отдельных ингредиентов (за исключением специй)
Эта группировка включает:
- производство блюд из мяса или мяса птицы;
- производство рыбных блюд, включая рыбные чипсы;
- производство овощных блюд;
- производство замороженной или иным образом законсервированной пиццы
Эта группировка также включает:
- производство блюд местной и национальной кухни
|
10.86
|
Производство детского питания и диетических пищевых продуктов
Эта группировка включает:
- производство продуктов питания целевой направленности, таких как смеси для новорожденных, молоко и прочие продукты питания для младенцев, следующие за смесью; продукты детского питания; низкокалорийные продукты питания и пищевые продукты с уменьшенным содержанием калорий, предназначенные для контроля веса; продукты диетического питания, произведенные в специальных медицинских целях: низконатриевая пища, включая низконатриевые или безнатриевые диетические соли, безглютеновые продукты питания; продукты, соответствующие расходам энергии при интенсивном мускульном напряжении, особенно у спортсменов; пищевые продукты для людей, страдающих от нарушения обмена углеводами (диабет); продукты для дошкольного и школьного питания
|
10.86.1
|
Производство молока и молочных продуктов для детского питания
|
10.86.11
|
Производство молока и молочных продуктов для детей раннего возраста
|
10.86.12
|
Производство молока и молочных продуктов для детей дошкольного и школьного возраста
|
