9. Помещения для предоставления услуг питания
Ресторан или кафе
|
|
X
|
X
|
|
|
Кафе
|
|
|
|
X
|
X
|
Ресторан:
|
- несколько залов
|
|
|
|
X
|
X
|
- отдельные кабинеты
|
|
|
|
X
|
X
|
- банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал
|
|
|
|
X
|
X
|
- ночной клуб
|
|
|
|
|
X
|
Бар
|
|
|
X
|
X
|
X
|
10. Услуги
|
Служба приема (круглосуточный прием)
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Швейцар
|
|
|
|
X
|
X
|
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно:
|
- обязательная
|
|
|
|
X
|
X
|
- по просьбе
|
X
|
X
|
X
|
|
|
Утренняя побудка (по просьбе)
|
X
|
X
|
X
|
|
|
Уборка номера горничной:
|
- ежедневная
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
- с контролем за его состоянием (в течение дня)
|
|
|
|
X
|
X
|
Уборка кроватей горничной
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Вечерняя подготовка номера
|
|
|
|
|
X
|
Смена постельного белья:
|
- один раз в пять дней
|
X
|
|
|
|
|
- один раз в три дня
|
|
X
|
X
|
|
|
- ежедневно
|
|
|
|
X
|
X
|
Смена полотенец:
|
- один раз в три дня
|
X
|
X
|
|
|
|
- ежедневно
|
|
|
X
|
X
|
X
|
Стирка и глажение:
|
- исполнение в течение суток
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
- исполнение в течение 12 ч
|
|
|
|
X
|
X
|
Глажение:
|
- исполнение в течение 1 ч
|
|
|
|
X
|
X
|
- предоставление утюга, гладильной доски
|
X
|
X
|
X
|
|
|
Химчистка:
|
- исполнение в течение суток
|
|
X
|
X
|
X
|
X
|
- исполнение в течение 12 ч
|
|
|
|
X
|
X
|
Мелкий ремонт одежды
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Чистка обуви:
|
- персоналом гостиницы
|
|
|
|
X
|
X
|
- или автоматом
|
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Почтовые и телеграфные услуги:
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
- отправление и доставка заказной корреспонденции, телексов
|
|
|
|
X
|
X
|
- телефаксов
|
|
|
|
|
X
|
Вручение корреспонденции гостям
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Машинопись, копирование документов, услуги секретаря, стенографиста, переводчика (в т.ч. синхрониста), посыльного, других услуг бизнес-центра
|
|
|
|
X
|
X
|
Предоставление в пользование (самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудиооборудования
|
|
|
|
X
|
X
|
Хранение ценностей в сейфе администрации
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Хранение багажа
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Обмен валюты:
|
|
|
X
|
|
|
- круглосуточный
|
|
|
|
X
|
X
|
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.д.)
|
|
|
|
X
|
X
|
Вызов такси
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Аренда (прокат) автомашины
|
|
|
|
X
|
X
|
Парковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя
|
|
|
|
|
X
|
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей:
|
- в гостинице
|
|
|
|
X
|
X
|
- в мотеле
|
|
X
|
X
|
X
|
|
Бронирование билетов на различные виды транспорта
|
|
|
X
|
X
|
X
|
Бронирование и / или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Туристские:
|
- туристская информация
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
- экскурсии, гиды - переводчики, инструкторы - проводники
|
|
|
X
|
X
|
X
|
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
11. Услуги питания
|
Обслуживание:
|
- возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание)
|
|
X 3
|
X 3
|
X
|
X
|
- работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток
|
|
|
|
X
|
X
|
Завтрак:
|
- предоставление
|
|
X
|
X
|
X
|
X
|
- начало - не позднее 7.00
|
|
|
X
|
X
|
X
|
- окончание: не ранее 10.00
|
|
X
|
X
|
X
|
|
не ранее 11.00
|
|
|
|
|
X
|
Бронирование мест в ресторане (при наличии ресторана)
|
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Обслуживание в номере:
|
- в часы завтрака
|
|
X
|
X
|
|
|
- с 7.00 до 24.00
|
|
|
X 4
|
X
|
|
- круглосуточно
|
|
|
|
|
X
|
- меню завтрака в номере
|
|
|
|
X
|
X
|
12. Требования к персоналу и его подготовке
|
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку:
|
- соответствующую выполняемой работе
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
- по обеспечению безопасности в гостинице
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Значение иностранных языков:
|
- достаточное знание персоналом, занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе
|
X
|
X
|
|
|
|
- свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2 - 3 иностранных языков
|
|
|
X
|
X
|
X
|
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
Внешний вид персонала:
|
- форменная одежда
|
|
|
X
|
X
|
X
|
- дифференцированная по службам, служебные значки
|
|
|
X
|
X
|
X
|
Требования к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность
|
X
|
X
|
X
|
X
|
X
|
