Расчетное задание по курсу «Менеджмент» Группа
Скачать 493.19 Kb.
|
 НОУ ВПО «СМОЛЕНСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА»РАСЧЕТНОЕ ЗАДАНИЕ по курсу «Менеджмент» Группа: Студент: Преподаватель: Строева Елена Владимировна Смоленск 2011 Раздел 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИСвою летопись Брестский молочный комбинат ведет с первой половины прошлого века, пережив все ключевые повороты истории страны. Год 1939. После воссоединения западных и восточных областей Беларуси, Брестский молочный комбинат, среднее для того времени предприятие, перерабатывает 7 тонн молока в смену. Однако во время немецко-фашистской оккупации предприятие полностью разрушают. Год 1944. Войска Красной Армии освобождают Брест, и уже в январе следующего года Брестский молочный комбинат, восстановленный силами работников, начинает снова выпускать молочную продукцию. Год 1959. Комбинат отстраивают заново. Сейчас в его здании располагается производственная фирма «Мороженое». Начало 70-х гг. В это время принимается решение о создании в Бресте современного молочного предприятия. Его строительство длится 44 месяца: с мая 1973 по декабрь 1976 года. И, 30 декабря 1976 года новые корпуса молочного завода вводятся в эксплуатацию. Через два года работы, предприятие перерабатывает уже 560 тонн молока в сутки. Год 1978. Брестский молочный комбинат первым в БССР осваивает производство крестьянского масла по особой технологии непрерывного сбивания. Год 1982. Коллектив Брестского молочного комбината награждают переходящим Красным знаменем Министерства мясомолочной промышленности СССР и ЦК профсоюзов, коллектив предприятия признается победителем во Всесоюзном соцсоревновании, а предприятию присуждается диплом 1 степени — по итогам всесоюзного смотра санитарно-технического состояния. В 1994 году на основании приказа управления по разгосударствлению и приватизации № 109 от 31.10.94 г. путем преобразования госпредприятия создано открытое акционерное общество «Брестский молочный комбинат». Предприятие находится в подчинении Министерства по сельскому хозяйству и продовольствию и входит в состав Брестского концерна «Мясомолпром». Уставный фонд общества - более 6,4 млрд.рублей (6444575 тыс.руб.) (разделен на 257 783 простых именных акций стоимостью 25 тыс.руб.).
Юридический адрес ОАО «Савушкин продукт»: 224028, Республика Беларусь, г. Брест, ул. Я. Купалы, 108 «Савушкин продукт» и акционеры:
«Савушкин продукт» и клиенты:
«Савушкин продукт» и поставщики:
С ноября 2001 года молочная продукция ОАО «Брестский молочный комбинат» реализуется под товарным знаком «Савушкин продукт» с рекламным слоганом «Вкусно и полезно всем». Сегодня ОАО «Савушкин продукт» продолжает увеличение производственных мощностей, расширение ассортимента выпускаемой продукции и проведение активных мероприятий по продвижению своей торговой марки "Савушкин продукт" на белорусском и российском рынках. Товарный знак «Савушкин продукт» в настоящее время зарегистрирован в России, на Украине и в Молдавии. На сегодняшний день продукция ОАО «Брестский молочный комбинат» хорошо известна на территории РБ. Партнерами предприятия являются более 1 600 организаций из всех регионов республики. В их числе крупные торговые предприятия областных городов, предприятия потребительской кооперации, комбинаты общественного питания, индивидуальные предприниматели. За пределами РБ комбинат известен как экспортер сухого молока и сливочного масла. За последние годы крупные поставки указанной продукции осуществлялись в Российскую Федерацию, Республику Польша, страны Балтии, Германию, Голландию, Францию, Бельгию. Сегодня ассортимент экспорта расширяется за счет планомерного вывода на российский рынок цельномолочной продукции и твердых сыров под товарным знаком «Савушкин продукт». Чтобы продукция компании неизменно оставалась натуральной, сырье для ее производства поступает из экологически чистых районов, а в процессе производства не используются консерванты. Продукция ОАО «Савушкин продукт» изготовлена без применения генномодифицированных источников, из натурального продовольственного сырья, полученного от животных, выращенных без применения антибиотиков, стимуляторов откорма, гормональных препаратов. В сырьевую зону комбината входит 72 хозяйства из шести районов области: Брестского, Жабинковского, Дрогичинского, Ивановского, Каменецкого и Малоритского, частично колхозы и совхозы Пинского, Пружанского и Столинского районов. Предприятие ведет также большую работу по закупке молока у населения. Комбинат в настоящее время заготавливает 27% всего объема заготовок области. Доля продукции ОАО «Савушкин продукт» в молочной отрасли Брестской области составляет 32% и по городу – 17,7%. Кроме того, что компания «Савушкин продукт» заботится о качестве своей продукции, большое внимание уделяется ее доступности в розничной торговле, а именно системе логистики. Товаропроводящая сеть ОАО «Савушкин продукт» включает 4 торговых филиала, 3 торговых представительства и 50 торговых представителей на территории Беларуси. Производство продукции осуществляется на современном оборудовании последнего поколения. В результате технического перевооружения на комбинате в настоящий время может перерабатывается до 700 тонн молока в сутки (поступление молока на комбинат в декабре составляет – 350 тонн в сутки) и сегодня производственные мощности составляют по производству в смену:
Компания использует закрытый тип производственного процесса (контакт персонала с продукцией сведен к минимуму); весь производственный участок разделен на зоны (зеленая, желтая и красная), попасть в которые может персонал только со специальным разрешением, и уделяет особое внимание соблюдению требований гигиены. В области технологий и оборудования партнерами компании выступают широко известные и заслуживающие доверия фирмы из Швейцарии, Австрии, Польши, Швеции и Германии. Особо творчески осуществляется подход к разработке новых продуктов и рецептур. На комбинате работают специалисты, имеющие уникальный опыт в производстве молочной продукции, сумевшие объединить мировой опыт в производстве продуктов с вкусовыми предпочтениями белорусского и российского потребителя. Сегодня успех на стороне тех компаний, которые отдают приоритет качеству, от технологии производства до используемых стандартов в обслуживании клиентов и поставках продукции. В связи с этим руководством предприятия было принято решение о разработке и внедрении систем менеджмента. ОАО «Савушкин продукт» первым среди предприятий молочной отрасли Республики Беларусь сертифицировал систему менеджмента качества на соответствие требованиям национальных стандартов СТБ ИСО 9000, которые являются аутентичными международным (в 2000 г. выдан сертификат на соответствие требованиям СТБ ИСО 9001-96; в 2003 г. — сертификат на соответствие требованиям новой версии СТБ ИСО 9001-2001). Это был первый шаг по усовершенствованию системы управления предприятием. Сейчас в организации также разработаны и действуют следующие системы: с 2003 года система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470; с 2004 года система управления окружающей средой в соответствии с требованиями национального СТБ ИСО 14001, а с 2006 года и международного ИСО 14001; с 2006 года система менеджмента охраны здоровья и безопасности труда в соответствии с требованиями OHSAS 18001; с 2009 года система менеджмента безопасности производства и хранения сухих молочных продуктов в соответствии с требованиями СТБ ИСО 22000-2006. «Савушкин продукт» всегда стремится максимально учитывать желания и потребности покупателей. Поэтому у продукции компании любимые вкусы и удобная упаковка, а ассортимент отличается таким разнообразием (более 200 наименований). Сегодня в портфеле компании 6 торговых марок: «Савушкин продукт», «Монтик»,«На хлебушек», «На100ящий» «Брест-Литовск», «Ласковое лето» — среди которых каждый сможет найти что-нибудь для себя. Приоритетным направлением деятельности комбината является постоянное расширение ассортимента. Предусматривается обновление ассортимента – до 30%, что соответствует нормальной мировой практике. Перспективным направлением деятельности предприятия также является разработка и внедрение продуктов лечебно-профилактического направления с пробиотическими свойствами, новых видов сыров, кварка, десертов, творожных изделий с пряностями и нетрадиционных видов с соками. |
Похожие:
 | Программа предназначена для подготовки бакалавров по направлению 080200"Менеджмент" | | «Группа Е4» (оао «Группа Е4»), именуемое в дальнейшем «Генподрядчик», в лице Первого заместителя Генерального директора – Исполнительного... |
| Разработчик: Инвестиционная группа «тонап» при содействии Подкомитета по региональной инвестиционной политике Комитета по инвестиционной... |  | Задание Прочитайте следующие пресс-релизы и исправьте ошибки в оформлении и содержании, найдите орфографические, пунктуационные и... |
| «Финансовый менеджмент» для студентов Гуманитарного института 3-4 курса, обучающихся по направлению подготовки 080200. 62 «Менеджмент»,... | | Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 38.... |
| Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 38.... | | Методические рекомендации предназначены для бакалавров факультета «Менеджмент» ниу вшэ пермь |
| «Стратегический менеджмент» предназначены для студентов по специальности 080501 «Менеджмент», составлены в полном соответствии с... | | На основании данных годовой бухгалтерской отчетности определить значение уровня существенности |