Постановление от 23 июля 2008 года n 45 Об утверждении СанПиН 4 2409-08

Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд День: понедельник Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: 12 лет и старше N рец. Прием пищи, наименование блюда Масса порции Пищевые вещества (г) Энерге- тическая ценность Витамины (мг) Минеральные вещества (мг) Б Ж У (ккал) В С А Е Са Р Мg Ре 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Приложение 3 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для обучающихся различного возраста Название блюд Масса порций в граммах для обучающихся двух возрастных групп С 7 до 11 лет С 11 лет и старше Каша, овощное, яичное, творожное, мясное блюдо 150-200 200-250 Напитки (чай, какао, сок, компот, молоко, кефир и др.) 200 200 Салат 60-100 100-150 Суп 200-250 250-300 Мясо, котлета 80-120 100-120 Гарнир 150-200 180-230 Фрукты 100 100 Приложение 4 к СанПиН 2.4.5.2409-08 Таблица 1 Потребность в пищевых веществах и энергии обучающихся общеобразовательных учреждений в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше Название пищевых веществ Усредненная потребность в пищевых веществах для обучающихся двух возрастных групп с 7 до11 лет с 11 лет и старше Белки (г) 77 90 Жиры (г) 79 92 Углеводы (г) 335 383 Энергетическая ценность (ккал) 2350 2713 Витамин В1 (мг) 1,2 1,4 Витамин В2 (мг) 1,4 1,6 Витамин С (мг) 60 70 Витамин А (мг рет.экв) 0,7 0,9 Витамин Е (мг ток.экв) 10 12 Кальций (мг) 1100 1200 Фосфор (мг) 1650 1800 Магний (мг) 250 300 Железо (мг) 12 17 Цинк (мг) 10 14 Йод (мг) 0,1 0,12 Таблица 2 Потребность в пищевых веществах и энергии обучающихся образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования Название пищевых веществ Потребность в пищевых веществах для обучающихся юношей и девушек Юноши 15-18 лет Девушки 15-18 лет Белки (г) 98-113 90-104 в т.ч. животного происхождения 59-68 54-62 Жиры (г) 100-115 90-104 в т.ч. растительного происхождения 30-35 27-31 Углеводы (г) 425-489 360-414 Энергетическая ценность (ккал) 3000-3450 2600-2990 Витамины: Витамин С (мг) 70 70 Витамин А (мг рет.экв) 1,0 0,8 Витамин Е (мг ток.экв) 15 12 Тиамин (мг) 1,5 1,3 Рибофлавин (мг) 1,8 1,5 Пиридоксин (мг) 2,0 1,6 РР (мг ниац.экв) 20 17 Фолат (мкг) 200 200 Минеральные вещества: Кальций (мг) 1200 1200 Фосфор (мг) 1800 1800 Магний (мг) 300 300 Железо (мг) 15 18 Йод (мг) 0,13 0,13 Таблица 3 Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи обучающихся в образовательных учреждениях Прием пищи Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии Завтрак в школе (первая смена) 20-25% Обед в школе 30-35% Полдник в школе 10% Итого 60-70% Таблица 4 Рекомендации по распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в общеобразовательных учреждениях с круглосуточным пребыванием детей (школы-интернаты, кадетские корпуса и др.) Прием пищи Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии Завтрак 20-25% Второй завтрак 10% Обед 30-35% Полдник 10% Ужин 25-30%* Приложение 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08

Похожие:

	Постановление от 23 июля 2008 г. N 45 об утверждении санпин 4 2409-08 Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 23. 07. 2008 n 45 "об утверждении санпин 4 2409-08" вместе с		Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации "Об утверждении СанПиН 4 2409-08"
	Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23... Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. №45		Постановление от 23 июля 2008 года n 45 Об утверждении СанПиН 2409 08 Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом...
	Постановление от 23 июля 2008 г. N 45 об утверждении санпин 4 2409-08 Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании (Собрание законодательства Российской...		Постановление от 23 июля 2008 г. N 45 об утверждении санпин 4 2409-08 Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании (Собрание законодательства Российской...
	Постановление от 23 июля 2008 г. N 45 об утверждении санпин 4 2409-08 Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании (Собрание законодательства Российской...		Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...
	Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22...		Правительство нижегородской области постановление от 30 марта 2010... Нижегородской области от 28 июля 2009 года №538 "Об утверждении административных регламентов министерства поддержки и развития малого...