IV. Ветеринарно-санитарный контроль кормов и воды
59. Птиц поят чистой водой, отвечающей санитарному стандарту на питьевую воду.
60. Кормить птиц необходимо только доброкачественными полноценными кормами по рационам, соответствующим её возрасту и продуктивности. Запрещается использовать для кормления недоброкачественные корма – заплесневелые, почерневшие, затхлые, заражённые клещом, засорённые большим количеством посторонних примесей (семена сорных и ядовитых трав), а также при содержании в них поваренной соли более 0,7% или крупных её частиц.
Качество поступающих кормов обязательно проверяют в лаборатории хозяйства, а при необходимости (в случае заболевания птиц, которым скармливали эти корма) направляют в районную, областную или республиканскую ветеринарную лабораторию, для чего отбирают пробы от каждой партии комбикормов, зернофуража и других кормов в порядке, предусмотренном стандартами.
Необходимо в установленном порядке отбирать средние пробы от каждой поступающей партии комбикорма, зернофуража и хранить в запечатанном виде при температуре не выше 12С в течении 1-1,5 месяца. Если по истечении указанного срока эти корма не вызвали заболевания птиц, средние пробы уничтожают. В противном случае партии кормов подвергают лабораторным исследованиям в соответствии с действующими правилами бактериологического исследования кормов.
61. Корма хранят не более одного месяца в сухих складских помещениях с надлежащим санитарным состоянием, исключающим возможность залёта в них птиц, заселения грызунами.
V. Требования при отборе и заготовке инкубационных яиц
и эксплуатации инкубаториев
62. Инкубационные яйца от маточного стада собирают не реже трех раз в день и укладывают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики, на которые наклеивают этикетки с указанием даты получения яйца и номера птичника.
Зимой яйца перевозят в утепленном транспорте.
Один раз в 10 дней из каждого птичника отбирают 10-15 яиц и проверяют на содержание в желтке каротиноидов, витаминов А и В2, плотность белка и качество скорлупы.
Для инкубации используют яйца, в грамме желтка которых содержится следую-
щее количество (мкг) витаминов А и В2 и каротиноидов. (Таблица 11)
Таблица 11
Яйца
|
Витамины
|
Каратиноиды
(не менее)
|
А
|
В2
|
Кур
|
6-7
|
3-4
|
15
|
Индеек
|
6-7
|
4-5
|
18
|
Уток
|
7-8
|
6-7
|
18
|
Гусей
|
7-8
|
6-7
|
20
|
63. Яйца кур яичного и мясного направлений, используемые для инкубации в целях воспроизводства племенного стада, должны иметь массу не менее 52 г, для воспроизводства промышленного стада кур яичного направления - не менее 50 г, мясного - не менее 50 г. Вес утиных и индюшиных яиц, используемых для инкубации, должен быть не менее 70 г, гусиных - не менее 120 г.
64. Для инкубации отбирают только биологически полноценные яйца. Срок хранения не более 6 дней после снесения для куриных, 8 дней – для индюшиных и утиных, 10 дней – для гусиных яиц.
Инкубационные яйца должны быть чистыми, правильной формы, с хорошей плотной скорлупой, при овоскопировании желток должен размещаться в центре яйца. Воздушная камера (пуга) должна быть в тупом конце яйца, неподвижна, диаметром не более 1,5 см.
На каждую партию инкубационных яиц выдают в установленном порядке ветеринарное свидетельство, в котором подтверждается благополучие хозяйства по заразным болезням птицы и указывается содержание витаминов А и В2 и каротиноидов в желтке яиц.
65. В инкубатории должны быть изолированные друг от друга залы для инкубационных и выводных шкафов, яйцесклад, камера для прединкубационной дезинфекции яиц, помещение для сортировки молодняка по полу, помещение для сдачи-приемки суточного молодняка и моечное отделение. Планировка залов и подсобных служб инкубатория должна обеспечивать последовательную очередность технологического потока в целях исключения возможного инфицирования инкубационных яиц и выведенного молодняка.
Дезинфекция тары для перевозки инкубационных яиц и суточного молодняка предусматривается при цехе инкубации.
66. Инкубационные яйца дезинфицируют парами формальдегида не позднее двух часов после снесения и вторично перед закладкой их в инкубаторы. При этом на 1м3 помещения камеры используют 30 мл формалина (40%-го), 15 мл воды и 20 г марганцевокислого калия. Длительность экспозиции 20 минут при температуре воздуха 30-37С и относительной его влажности 73-80%.
67. Каждую партию выведенного молодняка помещают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики или картонные коробки размером 30X30 см и высотой 18 см. Для вентиляции вдоль верхнего края наружных стенок ящика делают по 3-5 отверстий. Норма размещения на одну секцию: цыплят 25-30, утят 15-20, гусят и индюшат 10-15 голов.
Перед посадкой суточного молодняка дно ящика застилают чистой бумагой или сухой стружкой.
Не допускается передержка суточного молодняка в инкубатории свыше 8 часов.
Отобранный для реализации молодняк следует содержать в изолированном помещении. Разделение цыплят по полу производят в изолированном помещении. Реализация суточного молодняка в другие хозяйства непосредственно из цехов инкубации запрещается.
68. Для выращивания отбирают хорошо развитый, клинически здоровый молодняк с мягким небольшим животом, чистым пухом вокруг клоаки.
69. Суточный молодняк перевозят в специальных ящиках (коробках) закрепленным транспортом. Ящики устанавливают так, чтобы к каждому ящику (коробке) свободно проникал воздух. В зимнее время молодняк перевозят в утепленном транспорте при температуре 24-26С.
70. После инкубации каждой партии яиц все инкубационные отходы, в том числе цыплят-задохликов, слабых, уродов, скорлупу, помещают в непроницаемые металлические ящики с плотно закрывающимися крышками и передают в утиль-цех для переработки на корм или сжигают.
71. После каждого вывода молодняка инвентарь и выводные секции инкубатора очищают щетками, моют горячей водой и обеззараживают однопроцентным раствором едкого натра или парами формальдегида.
72. Перед началом и после окончания инкубации инкубаторий и находящиеся в нем оборудование и инвентарь, а также складские и подсобные помещения дезинфицируют в соответствии с инструкцией по проведению ветеринарной дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
73. Ответственность за выполнением настоящих правил возлагается на руководителей и специалистов птицеводческих предприятий.
74. Контроль за выполнением настоящих правил осуществляют органы государственного ветеринарного надзора.
НОРМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
НТП-АПК 1.10.05.001-01
Дата введения 2002-01-03
ПРЕДИСЛОВИЕ
1. РАЗРАБОТАНЫ ФГУП "Научно-исследовательский и проектный институт агропромышленного комплекса" (НИПИагропром) при участии ученых и специалистов НИУ Россельхозакадемии: Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИТИП); Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии и экологии (ВНИИВС ГЭ); Всероссийского научно-исследовательского института гельминтологии им. С.К.Скрябина (ВИГИС); Межрегионального научно-технического центра по племенному птицеводству (МНТЦ "Племптица").
ВНЕСЕНЫ ФГУП "НИПИагропром"
2. ОДОБРЕНЫ НТС Минсельхоза России (протокол от 03.08.01 № 23).
3. УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ заместителем Министра сельского хозяйства Российской Федерации Н.К.Долгушкиным 28.08.01
4. ВЗАМЕН РНТП 4-93
5. РЕКОМЕНДОВАНЫ К УТВЕРЖДЕНИЮ:
Департаментом экономики и финансов Минсельхоза России (письмо от 18.07.01 № 2313-8/208)
6. СОГЛАСОВАНЫ:
Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза России (письмо от 13.06.01 № 18-03/637)
Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (письмо от 18.06.01 № 13-5-27/987)
Департаментом по ликвидации последствий радиационных аварий, гражданской обороне, чрезвычайным ситуациям и охране природы (письмо от 14.12.2000 г. № 20-5-8/423)
Департаментом социального развития и охраны труда Минсельхоза России от 27.08.01
Заместителем Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации (письмо от 28.03.01 № 111-16/235-04)
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
1.1. Настоящие нормы распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструкцию и техническое перевооружение действующих птицеводческих предприятий, их отдельных зданий и сооружений.
2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
2.1. В настоящих нормах имеются ссылки на следующие нормативные документы:
СНиП 11-01-95 Инструкция о порядке разработки, согласования, утверждения и составе проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений
ППБ 01-93* Правила пожарной безопасности в Российской Федерации
СП 11-107-98 Порядок разработки и состав раздела "Инженерно-технические мероприятия гражданской обороны. Мероприятия по предупреждению чрезвычайных ситуаций проектов строительства"
Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств (ферм) и требования при их проектировании (Утв. МСХ СССР 22.09.81 г.)
НПБ 105-95 Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности
СНиП II-108-78 Склады сухих минеральных удобрений и химических средств защиты растений
СНиП II-97-76 Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий
ВНТП 8-93 Нормы технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий
СанПиН 2.2.1/21.1.984-00 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы
НПБ 201-96 Пожарная охрана предприятий
СНиП 31-04-2001 Складские здания
Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (Утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.95 г. № 13-7-2/469)
СНиП 2.10.02-84 Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
СНиП 31-03-2001 Производственные здания
СНиП 21-01-97* Пожарная безопасность зданий и сооружений
СНиП 2.03.13-88 Полы
СНиП 2.10.03-84 Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения
СНиП 2.01.07-85* Нагрузки и воздействия
ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
СНиП 2.04.01-85* Внутренний водопровод и канализация зданий
СНиП 2.04.05-91* Отопление, вентиляция и кондиционирование
Правила устройства электроустановок (ПУЭ)
ПОТ Р М-016-2001, РД 153-34.0-03.150-00 Межотраслевые правила по охране труда (правила безопасности) при эксплуатации электроустановок
Методические указания по обеспечению при проектировании нормативных уровней надежности электроснабжения сельскохозяйственных потребителей
СНиП 23-05-95 Естественное и искусственное освещение
НТП 17-99* Нормы технологического проектирования систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета
№ 181-93 от 17.07.99 г. Федеральный закон "Об основах охраны труда в Российской Федерации"
ГОСТ 12.3.002-75* ССБТ "Процессы производственные. Общие требования безопасности"
ГОСТ 12.01.005-88 Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.4.011-89 ССБТ Средства защиты работающих. Общие требования и классификация
ГОСТ 12.1.003-83* Шум. Общие требования безопасности
НПБ 110-99 Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией
СНиП 2.04.09-84 Пожарная автоматика зданий и сооружений
ППБ 04-76 Типовые правила пожарной безопасности для объектов сельскохозяйственного производства
Пособие к СНиП 11-01-95 Пособие по разработке раздела проектной документации "Охрана окружающей природной среды"
ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями
ОНД-86 Методика расчета концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросах предприятий
Рекомендации по расчету уровня загрязнения атмосферного воздуха животноводческих комплексов и птицефабрик. М. 1979 г.
СанПиН 2.1.4.027-95 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения.
СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения
ОСТ 10-118-96 Удобрения органические жидкие
ОСТ 10-119-96 Удобрения органические. Стоки навозные и пометные
СанПиН 4275-87 Санитарно-гигиенические нормы предельно допустимых концентраций (ПДК) и ориентировочно-допустимые количества (ОДК) пестицидов в почве
СанПиН 4433-87 Санитарные нормы допустимых концентраций (ПДК) химических веществ в почве.
3. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
3.1. При проектировании птицеводческих предприятий и их отдельных зданий и сооружений кроме настоящих норм следует соблюдать требования СНиП 11-01-95 и другие нормы и правила строительного проектирования, а также правила пожарной безопасности ППБ 01-93*; "Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств (ферм) и требования при их проектировании"; природоохранное законодательство и положения других нормативно-методических документов, утвержденных в установленном порядке (См. раздел 2 настоящих норм). При проектировании мероприятий по защите птицеводческих предприятий при чрезвычайных ситуациях и воздействию средств поражения следует руководствоваться СП 11-107-98.
Категория помещений птицеводческих предприятий определяется по НПБ 105-95.
3.2. Проекты на строительство, реконструкцию и техническое перевооружение птицеводческих предприятий разрабатываются на основе современного технологического и инженерного оборудования и прогрессивных строительных конструкций и материалов, обеспечивающих наибольшую эффективность капитальных вложений.
3.3. Типы и размеры птицеводческих предприятий, систему содержания, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать в зависимости от намечаемого направления и специализации хозяйства, наличия необходимого количества земельных угодий для утилизации отходов производства (помета) с учетом климатических и гидрологических условий района строительства.
3.4. Птицеводческие предприятия должны быть обеспечены кормами, водой, теплом, электроэнергией, подъездными путями для подвоза кормов, подъезда пожарной техники, вывоза продукции, отходов производства и находиться в пределах установленного радиуса выезда пожарного депо.
3.5. Площадка для строительства птицеводческих предприятий при новом строительстве выбирается в соответствии со СНиП II-97-76 на выделенных местными органами управления земельных угодьях. Площадка для строительства должна быть согласована с местными органами государственного санитарно-эпидемиологического, ветеринарного, пожарного и природоохранного надзора.
3.6. Территория птицеводческого предприятия должна быть огорожена, благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод и применения соответствующих покрытий для проездов и технологических площадок. Конструкцию покрытий проездов и площадок принимать с учетом применяемых мобильных транспортных и уборочных средств.
Площадка для птицеводческого предприятия должна размещаться с подветренной стороны по отношению к селитебной зоне и на нормативном расстоянии от жилой застройки.
3.7. Птицеводческое предприятие должно быть отделено от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной.
Размер санитарно-защитной зоны должен быть не менее:
птицеводческие предприятия - 1000 м;
птицеводческие фермы - 300 м;
отдельные птичники - 100 м.
При назначении санитарно-защитной зоны следует руководствоваться требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.984-00.
Вдоль границ территории птицеводческого предприятия, мест складирования помета следует создавать зеленую зону из древесных насаждений.
3.8. Минимальные зооветеринарные разрывы между птицеводческими предприятиями и другими производственными предприятиями и отдельными объектами принимаются по таблице 1.
Таблица 1
В метрах
Наименование предприятий и отдельных объектов
|
Минимальные зооветеринарные расстояния
|
Птицефермы
|
Птицефабрики
|
Племенные хозяйства
|
1
|
2
|
3
|
4
|
Птицефабрики
|
1000
|
3000
|
3000
|
Птицефермы, ИПС
|
500
|
2000
|
3000
|
Предприятия крупного рогатого скота
|
200
|
1000
|
3000
|
Свиноводческие:
|
|
|
|
фермы
|
200
|
1000
|
3000
|
комплексы промышленного типа
|
1000
|
1000
|
3000
|
Овцеводческие
|
500
|
2000
|
3000
|
Коневодческие
|
300
|
2000
|
3000
|
Звероводческие и кролиководческие
|
300
|
1000
|
|
Комбикормовые заводы
|
1000
|
3000
|
5000
|
Ветеринарно-санитарные заводы (заводы по производству мясокостной муки)
|
1000
|
1000
|
1000
|
Станции искусственного осеменения
|
1500
|
1500
|
1500
|
Биотермические ямы
|
500
|
500
|
500
|
Предприятия по изготовлению строительных материалов:
|
|
|
|
глиняного и силикатного кирпича, керамических огнеупорных изделий;
|
500
|
500
|
500
|
извести и других вяжущих материалов
|
1000
|
1000
|
1000
|
Предприятия цветной и черной металлургии, ТЭЦ, другие экологически опасные объекты
|
1500
|
1500
|
1500
|
Железнодорожные узловые и сортировочные станции
|
1000
|
1500
|
3000
|
Другие железнодорожные станции
|
500
|
500
|
1000
|
Железные и автомобильные дороги:
|
|
|
|
общегосударственного и республиканского значения I и II категории;
|
300
|
500
|
1500
|
автомобильные дороги республиканского и областного значения III категории, скотопрогоны;
|
150
|
200
|
500
|
прочие автомобильные дороги местного значения IV и V категорий (исключение - подъездные пути к предприятию)
|
100
|
200
|
500
|
3.9. Зооветеринарные разрывы до зданий, сооружений и предприятий по переработке и хранению сельскохозяйственной продукции, не связанных с проектируемым птицеводческим предприятием, приведены в таблице 2.
Таблица 2
В метрах
Наименование предприятия
|
Минимальные расстояния, м
|
1
|
2
|
Предприятия по приготовлению кормов
|
300
|
Предприятия по переработке:
|
|
- зерновых культур, овощей, фруктов
|
500
|
- молока, производительностью:
|
|
до 12 т/сутки
|
300
|
более 12 т/сутки
|
500
|
- мяса скота и птицы производительностью:
|
|
до 10 т/смену
|
500
|
более 10 т/смену
|
1000
|
Склады зерна, фруктов, картофеля и овощей
|
100
|
Примечания
1. Зооветеринарный разрыв от птицеводческого предприятия до складов минеральных удобрений и химических средств защиты растений следует принимать по СНиП II-108-78.
2. Зооветеринарные разрывы между животноводческими фермами и птицеводческими предприятиями в густонаселенных районах могут быть сокращены по согласованию с местными государственными органами ветеринарно-санитарной службы и экологического контроля.3. Земли санитарно-защитных зон и зооветеринарных разрывов из землепользования не изымаются.4. Зооветеринарным разрывом следует считать расстояние между наружными стенами соответствующих зданий и сооружений или ограждениями выгулов для скота, птицы, зверей.
|
4. ВИДЫ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ГРУППЫ ПТИЦЫ
Нормы распространяются на следующие виды птицы: куры, индейки, утки, гуси, цесарки, перепела.
4.1. Каждый вид птицы делится на две основные категории: взрослая птица и молодняк.
4.2. К взрослой относится птица старше указанного возраста (в неделях);
куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц
|
22
|
куры мясояичных пород
|
22
|
куры мясных пород
|
26
|
индейки:
|
|
материнских линий
|
33
|
отцовских линий
|
36
|
утки:
|
|
легких кроссов
|
26
|
тяжелых кроссов
|
28
|
мускусные
|
27
|
гуси
|
34
|
цесарки
|
30
|
перепела
|
7
|
4.3. Взрослая птица в зависимости от производственного назначения подразделяется на птицу племенного стада - исходные линии, прародительского и родительского стада (куры, индейки, утки, гуси, цесарки и перепела) и промышленного стада (куры, перепела, цесарки).
4.4. По производственному назначению молодняк птицы подразделяется на ремонтный молодняк и выращиваемый на мясо. Ремонтный подразделяется на молодняк, выращиваемый для замены племенного стада, и молодняк, выращиваемый для замены промышленного стада.
4.5. Возрастные технологические группы молодняка в неделях с учетом возраста пересадок из птичника в птичник, перевода во взрослое стадо, возраста убоя, системы выращивания и кросса принимаются по таблице 3.
Таблица 3
В неделях
Вид молодняка
|
Система
выращивания
|
Ремонтный
|
На мясо
|
при новом строительстве
|
перевод в птичники взрослого стада при
реконструкции
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
Куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц
|
в клетках
|
1-17(16)
|
не более 17
|
|
Куры мясо-яичных пород
|
в клетках
|
1-17(18)
18-22
|
не более 18
|
|
Куры мясных пород
|
на подстилке или комбинированном полу
|
1-18(19)
19(20)-26
|
не более 19
|
цыплята-бройлеры 1-8
крупные мясные цыплята:
самки 1-10
самцы 1-10
|
в клетках
|
1-18(19)
|
не более 19
|
цыплята-бройлеры 1-7
|
Индейки
|
на подстилке
|
1-17
18-33(36)
|
не более 17
18-33(36)
|
самки 1-16
9-16
|
9-26
27-33(36)
|
не более 26
|
самцы 1-23
9-23
|
в клетках
|
1-9
|
|
самки 1-8
самцы 1-8
|
Утки
Легкие кроссы и популяции (тяжелые кроссы)
|
на подстилке
|
1-7(6)
8(7)-21
22-26
|
не более 21
|
1-7(6)
|
на сетке
|
1-8(7)
|
|
|
Утки мускусные
|
на подстилке
|
1-10(11)
11(12)-24(25)
25(26)-27(29)
|
не более 24 (25)
|
самки 1-10(11)
самцы 1-11(12)
|
Гуси
|
на подстилке
|
1-30, 31-34
10-27, 28-34
|
не более 30
|
1-9
1-3
4-9
|
на сетке
|
1-9
|
|
|
Цесарки
|
на подстилке
|
1-20, 21-30
|
не более 20
|
1-12
|
Перепела
|
в клетках
|
1-7
|
не более 7
|
1-8
|
Примечания
Возраст в указанных пределах отсчитывается с первого дня первой недели по последний день последней недели.
Возрастные группы птицы могут уточняться в соответствии с заданием на проектирование при более прогрессивной технологии содержания.
Для племптицезаводов и племрепродукторов I порядка возрастные технологические группы определяются заданием на проектирование
|
5. СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ. ОСНОВНЫЕ НОРМАТИВЫ И ТРЕБОВАНИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСЧЕТОВ
5.1. В птицеводстве применяются две основные системы содержания: напольная (на подстилке, сетчатых полах (сетке), комбинированных полах - подстилка в сочетании с сеткой или планчатыми полами) и клеточная (в клетках).
При проектировании система содержания определяется заданием на проектирование.
5.2. Процесс работы птицеводческих предприятий определяется технологической картой-графиком (циклограммой), согласовывающей взаимосвязь основных звеньев производства. Технологические расчеты и разработку циклограммы следует начинать с основного звена производства, которое определяет производственную мощность предприятия.
5.3. Число птицемест.
Для промышленного, родительского и прародительского стада взрослой птицы число птицемест определяется в процентах от требуемого (согласно заданной мощности предприятия или по расчету) среднегодового поголовья и зависит от принятых технологических схем выращивания ремонтного молодняка, продуктивного использования и выбраковки птицы с учетом падежа, а также периодов профилактических перерывов в птичниках.
Расчет числа птицемест для взрослой птицы производится по формуле:
|