Учебно-методический комплекс дисциплины

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ

• 
  рабочую учебную программу;
  
• 
  краткие опорные конспекты;
  
• 
  материалы для практических занятий (темы семинаров, контрольные вопросы);
  
• 
  материалы для организации самостоятельной работы студентов (указания к подготовке мультимедийной презентации, указания к реферированию литературных источников);
  
• 
  контрольно-измерительные материалы (тесты, вопросы для зачетов);
  
• 
  список литературы (в том числе интернет-ресурсов);
  
• 
  глоссарий;
  
• 
  дополнительные материалы: (мультимедийные презентации, образовательные интернет-ресурсы).
  

Направление подготовки: 101100.68 Гостиничное дело

Форма подготовки очная

• 
  дать представление о структуре, задачах, функциях, должностном составе работников служб ДОУ в гостиничных предприятиях Российской Федерации;
  
• 
  сформировать знания обо всех видах работ по ДОУ с момента поступления (создания) документа до отправки (подшивки документа в дело);
  
• 
  сформировать знания по организации оперативного хранения документов;
  
• 
  научить применять на практике действующие государственные стандарты, другие нормативные документы, обеспечивающие единый порядок работы с документами в своей организации;
  
• 
  научить разрабатывать нормативные документы по обеспечению документационного управления в гостиничных предприятиях Российской Федерации.
  

• 
  навыками работы с документами гостиничного предприятия.
  

• 
  способность к активной социальной мобильности в профессиональной деятельности (ОК-3);
  
• 
  готовность к использованию нормативных правовых документов в гостиничной деятельности (ОК-7);
  
• 
  готовность к общению в научной, производственной и социально-общественной сферах деятельности (ОК-8);
  
• 
  готовность к постоянному совершенствованию и саморазвитию, повышению своей деловой квалификации и профессионального мастерства; способен критически оценить собственную личность, наметить пути саморазвития (ОК-9);
  
• 
  понимание социальной значимости своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональных функций (ОК-11);
  
• 
  владение основными методами, способами и средствами анализа и синтеза информации; способностью понимать сущность и значение информации в научной и образовательной деятельности (ОК-12).
  

• 
  готовность к организации и координации производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения (ПК-1);
  
• 
  способность принимать стратегические и тактические решения в гостиничной деятельности (ПК-2);
  
• 
  готовность формировать систему управления и стимулирования персонала гостиниц и других средств размещения (ПК-3);
  
• 
  готовность организовывать систему контроля деятельности гостиниц и других средств размещения, обслуживания потребителей (ПК-4);
  
• 
  готовность планировать, анализировать и оценивать результаты деятельности гостиниц и других средств размещения, обслуживания потребителей (ПК-5);
  

• 
  способность проводить комплексные исследования гостиничного рынка с использованием современных научных методов (ПК-6);
  
• 
  готовность разрабатывать и внедрять инновации в деятельность гостиниц и других средств размещения, новые формы обслуживания потребителей (ПК-7);
  
• 
  готовность исследовать и оценивать эффективность инноваций в гостиничной индустрии (ПК-8);
  

• 
  готовность ставить цели и задачи проектирования гостиничной деятельности (ПК-9);
  
• 
  готовность к организации проектной деятельности в гостинице и других средств размещения (ПК-10);
  
• 
  готовность прогнозировать перспективы развития гостиничной индустрии на федеральном, региональном, муниципальном уровне (ПК-11);
  

• 
  способность к разработке и внедрению нормативно-технологической документации, регламентирующей деятельность гостиниц и других средств размещения (ПК-12);
  

• 
  способность разрабатывать и внедрять стандарты гостиничной деятельности (ПК-14);
  
• 
  готовность к совершенствованию гостиничной деятельности и формированию клиентурных отношений (ПК-15);
  
• 
  готовность к организации работ по подтверждению соответствия системе классификации гостиниц и других средств размещения (ПК-16).
  

1. 
   Роль и место информационно-документационного обеспечения в работе аппарата управления.
   

2. 
   Правила оформления документов.
   

3. 
   Виды и разновидности документов. организационно-распорядительные документы.
   

4. 
   Информационно-справочные документы
   

5. 
   Организация документооборота, текущего хранения.
   

6. 
   Документооборот предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма.
   

1. 
   Оформление и составление приказов. Оформление и составление протоколов. Выписки из протоколов и приказов.
   
2. 
   Докладные и объяснительные записки, справки, акты.
   

1. 
   Трудовые контракты (договора), приказы по личному составу, трудовые книжки, личные карточки, личные дела.
   
2. 
   Резюме, заявления, автобиография.
   

1. 
   Организация документооборота на предприятии. Регистрация документов.
   
2. 
   Систематизация документов. Подготовка документов к архивному хранению.
   

1. 
   Основные понятия – делопроизводство, документационное обеспечение управления. информация и документ. Способы документирования.
   
2. 
   История развития системы государственного делопроизводства. Основные этапы.
   
3. 
   Особенности делопроизводства в Древнерусском государстве.
   
4. 
   Характеристика делопроизводства в учреждениях Русского централизованного государства XV-XVII вв.
   
5. 
   Система коллежского и министерского делопроизводства.
   
6. 
   Организация делопроизводства в 1917-1941 г.г.
   
7. 
   История управления и делопроизводства в 1945-1990 г.г.
   
8. 
   Организационная структура службы делопроизводства учреждений различных категорий. Характеристика основных нормативных документов, регламентирующих делопроизводство учреждения.
   
9. 
   Укажите типовые организационные структуры службы делопроизводства? Каковы цели и задачи службы делопроизводства?
   
10. 
    Какие основные функции выполняет служба делопроизводства? Каков должностной и численный состав службы делопроизводства.
    
11. 
    Инструкция по делопроизводству в учреждении (организации). Ее значение, состав информации и порядок разработки. Должностной и численный состав делопроизводственной службы учреждения.
    
12. 
    Должностные инструкции работников делопроизводственной службы. Состав информации и методика разработки. Должностные обязанности работников службы делопроизводства.
    
13. 
    Дать определение - система документации, унифицированная система документации. Процесс стандартизации и унификации документов.
    
14. 
    Укажите возможные формы организации работы с документами. В чем достоинства и недостатки каждой из них?
    
15. 
    ГОСТ Р 6.30-2003 г. Требования к оформлению документов, его содержание.
    
16. 
    Назовите основные виды бланков, применяемых в учреждениях социально-культурного сервиса и туризма. Перечислите реквизиты, входящие в состав бланка для письма.
    
17. 
    Общие требования, предъявляемые к тексту документа. Из каких смысловых частей состоит текст документа, и как они располагаются в тексте?
    
18. 
    Особенность языка и стиля служебных документов.
    
19. 
    Назовите виды организационно - правовых документов и укажите особенности их составления и оформления?
    
20. 
    Назовите виды организационно - распорядительных документов и укажите особенности их составления и оформления? В чем особенности составления и оформления протокола?
    
21. 
    Информационно-справочные документы. Особенности составления и оформления акта.
    
22. 
    Требования к составлению и оформлению докладных, служебных и объяснительных записок.
    
23. 
    Требования, предъявляемые к составлению и оформлению справок, телефонограмм и телеграмм.
    
24. 
    Требования, предъявляемые к составлению и оформлению служебных писем. Классификация писем.
    
25. 
    Документооборот. Определение, характеристика основных документопотоков. Правила организации документооборота учреждения.
    
26. 
    Какие организационные документы определяют порядок движения документов в организациях социально-культурного сервиса и туризма?
    
27. 
    Особенности документооборота современных учреждений. Правила приема и обработки поступающей корреспонденции, их влияние на организацию движения документов. Направление документов на исполнение.
    
28. 
    Основные направления совершенствования документооборота. Задачи регистрации документов, ее организация. Формы регистрации документов.
    
29. 
    В чем достоинства и недостатки карточной системы регистрации документов? В чем особенности автоматизированной системы регистрации документов?
    
30. 
    Цель и содержание контроля исполнения документов. Сроки исполнения документов. Порядок проведения контроля исполнения документов
    
31. 
    Организация справочно-информационной работы учреждений.
    
32. 
    Законодательные акты, регламентирующие работу с письмами, жалобами, заявлениями граждан. Характеристика технологии работы с письмами, жалобами и заявлениями граждан.
    
33. 
    Проблема обеспечения сохранности документов в делопроизводстве и ведомственном архиве. Номенклатура дел, ее значение и применение в делопроизводстве.
    
34. 
    Виды номенклатур дел, особенности их построения и применения.
    
35. 
    Методика составления номенклатуры дел. Значение номенклатуры дел в технологии работы с документами.
    
36. 
    Формирование дел как технологическая операция делопроизводства. Правила формирования в дела документов отдельных категорий.
    
37. 
    Экспертиза ценности документов в делопроизводстве. Задачи и порядок проведения.
    
38. 
    Перечень документов со сроками хранения как классификационного справочника. Его применение в делопроизводстве.
    
39. 
    Подготовка дел учреждения к дальнейшему использованию. Описание дел постоянного и временного хранения. Виды описей, создаваемых при передаче дел в архив.
    
40. 
    Порядок организации хранения и доступа к документам в электронной форме. Принципы построения архива в электронной форме.
    

1. 
   Андреева В.И. «Практика делопроизводства организация и введение. Учебно-практическое пособие» - М.: Издательство «Кнорус» 2006 г., - 267 с.
   
2. 
   Басовская Е.Н., Быкова Т.А., Вялова Л.М.Делопроизводство. – М.: Издательский центр «Академия», 2005 г. – 176 с.
   
3. 
   «Делопроизводство» М.: - Издательство «Academia» 2005 г. 2005 г.- 176 с.
   
4. 
   «Делопроизводство. Документационное обеспечение управления». Учебник. - Ростов на Дону. Издательство «Феникс» 2005 г., 331 с.
   
5. 
   Кирсанова М.В. Современное делопроизводство.– М.: ИНФРА, Сибирское соглашение. 2005. – 312 с.
   
6. 
   Макарова Н.В., Николайчук Г.С. Компьютерное делопроизводство. Учебный курс. - С-П.-2002 г.
   
7. 
   Стенюков М.В Документоведение и делопроизводство.- М.: Приор–издат, 2006 г. – 176 с.
   
8. 
   ГОСТ Р 6.30 2003 «Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов». М.ИПК Изд-во стандарт, 2003 г.
   
9. 
   Оформление документов: Методические рекомендации по оформлению документов на основе ГОСТ Р 6.30-2003 «Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно - распорядительной документации. Требования к оформлению документов». - М, 2003.
   
10. 
    Перечень типовых документов, образующихся в деятельности госкомитетов, министерств, ведомств и других учреждений, организаций, предприятий, с указанием сроков хранения. М., 1989 (с изменениями и дополнениями, в т.ч. 1996 г. — об изменении сроков хранения документов бухгалтерского учета).
    

1. 
   Типовая инструкция по делопроизводству в министерствах и ведомствах Российской Федерации.- М., 1993; 1995.
   
2. 
   Трудовой кодекс Российской Федерации. Официальный текст. М.; Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2002.
   
3. 
   Круглянская Л.Я. Настольная книга секретаря: Справочник. - СПб.: «Издательский дом Герда», 2003.
   
4. 
   Журнал: Справочник секретаря и офис-менеджера.
   
5. 
   Журнал: «Делопроизводство».
   

1. 
   Вестник индустрии гостеприимства [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://exhibition.pir.ru/digest/513
   
2. 
   Журнал «Проблемы современной экономики» [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.m-economy.ru/issue.php
   

3. 
   Журнал Hotels [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.hotelsmag.com/
   
4. 
   Новостной сайт Hotel News Resource [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.hotelnewsresource.com/
   
5. 
   Российская гостиничная ассоциация [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://rha.ru/ob-assotsiatsii/assotsiatsiya
   
6. 
   Сайт журнала ЭКО Всероссийский экономический журнал [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://ecotrends.ru/subscribe
   
7. 
   Электронная библиотека ЮНВТО [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.e-unwto.org/home/main.mpx
   

1. 
   Роль и место информационно-документационного обеспечения в работе аппарата управления.
   

2. 
   Правила оформления документов.
   

3. 
   Виды и разновидности документов. организационно-распорядительные документы.
   

4. 
   Информационно-справочные документы
   

5. 
   Организация документооборота, текущего хранения.
   

6. 
   Документооборот предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма.
   

3. 
   Оформление и составление приказов. Оформление и составление протоколов. Выписки из протоколов и приказов.
   
4. 
   Докладные и объяснительные записки, справки, акты.
   

3. 
   Трудовые контракты (договора), приказы по личному составу, трудовые книжки, личные карточки, личные дела.
   
4. 
   Резюме, заявления, автобиография.
   

3. 
   Организация документооборота на предприятии. Регистрация документов.
   
4. 
   Систематизация документов. Подготовка документов к архивному хранению.