Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

Скачать 1.18 Mb.

Название	Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
страница	11/15
Тип	Постановление

1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Приложение N 5

к СанПиН 2.4.1.3049-13

(образец)

Журнал

бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих

на пищеблок

КонсультантПлюс: примечание.

Нумерация граф в таблице дана в соответствии с официальным текстом документа.

Дата и час поступления продовольст- венного сырья и пищевых продуктов	Наимено- вание пищевых продуктов	Количество поступившего продовольст- венного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках)	Номер товарно- транс- портной накладной	Условия хранения и конечный срок реализации (по маркиро- вочному ярлыку)	Дата и час фактической реализации продовольст- венного сырья и пищевых продуктов по дням	Подпись ответст- венного лица	Прим
1	2	3	4	5	7	8	9

--------------------------------

Примечание:

<*> Указываются факты списания, возврата продуктов и др.

Приложение N 6

к СанПиН 2.4.1.3049-13

Журнал

учета температурного режима в холодильном оборудовании

Наименование единицы холодильного оборудования	Месяц/дни: (t в °C)
Наименование единицы холодильного оборудования	1	2	3	4	5	6

Приложение N 7

к СанПиН 2.4.1.3049-13

(образец)

Технологическая карта

Технологическая карта N ____________

Наименование изделия:

Номер рецептуры:

Наименование сборника рецептур:

Наименование сырья	Расход сырья и полуфабрикатов
	1 порция
	Брутто, г	Нетто, г


Выход:

Химический состав данного блюда:

Пищевые вещества				Витамин C, мг
Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Витамин C, мг

Технология приготовления: _______________________________________

Приложение N 8

к СанПиН 2.4.1.3049-13

Таблица 1

(образец)

Журнал бракеража готовой кулинарной продукции

Дата и час изготовления блюда	Время снятия бракеража	Наименование блюда, кулинарного изделия	Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия	Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия	Подписи членов бракер. комиссии	Прим
1	2	3	4	5	6	7

--------------------------------

Примечание:

<*> Указываются факты запрещения к реализации готовой продукции.

Таблица 2

(образец)

Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд

Дата	Наименование препарата	Наименование блюда	Кол-во пит.	Общее кол-во внесенного витам. препарата (гр)	Время внесения препарата или пригот. витаминизи- рованного блюда	Время приема блюда	Прим
1	2	3	4	5	6	7	8

1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Похожие:

$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление от 15 мая 2013 года n 26 Об утверждении СанПиН 4 3049-13... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...	$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 об утверждении санпин 4 3049-13... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...
$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 об утверждении санпин 4 3049-13... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...	$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 об утверждении санпин 4 3049-13... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...
$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13... СанПин 4 3049-13 (с изм от 04. 04. 2014) Санитарно-эпидемиологические требования к	$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление Главного государственного санитарного врача Российской... Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных...
$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	«Об утверждении СанПиН 4 3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования... Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. №26	$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15...
$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Порядок оформления мед карты в детский сад Нормативные документы:... СанПин 4 3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных...	$Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 Об утверждении СанПин 4 3049-13 \"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций\" icon$	Постановление Главного государственного санитарного врача Российской...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:

Все бланки и формы на filling-form.ru