УДК …
НАИМЕНОВАНИЕ СТАТЬИ
Фамилия Инициалы1*, Фамилия Инициалы2,…
1Организания-место работы первого автора, Страна, e-mail;
2 Организания-место работы второго автора, Страна, e-mail;
3…
*Лицо, с которым следует вести переписку
Введение
Здесь следует разместить текст введения, объёмом не более 0,25 общего объёма документа.
…
Объекты и методы исследований
Здесь следует разместить описание объектов и методов исследования, использованных при получении экспериментальных данных, отражённых в настоящей публикации. Текст объёмом не более 0,3 от общего объёма статьи. Может содержать формулы.
…
Результаты исследований
Здесь следует разместить результаты проведённых исследований, а также обстоятельный и аргументированный их анализ. Текст объёмом не более 0,5 от общего объёма статьи. Может содержать рисунки, таблицы и формулы.
…
Выводы
Здесь необходимо разместить аргументированные выводы, следующие из анализа описываемых результатов исследований. Текст должен иметь объём, не превышающий 5…6 абзацев, но не более 0,2 общего объёма всей статьи;
…
Библиографический список
Фамилия автора Инициалы Первый литературный источник // Наименование периодического издания. – Город: Издательство, год. – Номер. – Страницы.
…
Оформление рисунков:
все рисунки в статье должны иметь сквозную нумерацию, начиная с 1;
в случае, когда рисунок только один, номер рисунка не ставят, а в ссылке на рисунок упоминают только слово «рисунок»;
содержательная часть рисунка (часть кроме подписи) должна иметь размеры, не превышающие 12 12 см;
поясняющие подписи на рисунках должны быть выполнены читаемым шрифтом (Arial, Comic Sans MC или любой вариацией Times New Roman), по размеру не превышающим 12 пт. Цвет поясняющих подписей только чёрный. Сам рисунок должен быть чёрно-белым (монохроматизированным в градациях серого);
содержательная часть рисунка (с поясняющими подписями, но без подрисуночной подписи) должна быть представлена отдельным файлом в форматах jpg (сохранение с максимальным качеством), bmp или png;
подрисуночная подпись должна быть выполнена шрифтом основного текста в формате «Рисунок 1 – Текст подписи» (с ПРОПИСНОЙ буквы, обычный шрифт, БЕЗ красной строки, выравнивание по середине).
Рисунок 2 – Изменение устойчивости в растворе молекул гомогалактуронанов
в зависимости от их молекулярной массы
|
Оформление таблиц:
все таблицы в статье должны иметь сквозную нумерацию, начиная с 1;
в случае, когда таблица только одна, номер таблицы не ставят, а в ссылке на таблицу упоминают только слово «таблица»;
содержательная часть рисунка (часть кроме подписи) должна иметь размеры, не превышающие по ширине ширину общего текста (без учёта красной строки);
при переносе таблицы на следующую страницу, в шапке должна быть указана нумерация столбцов, но разрывов в таблице делать не следует;
текст таблиц должен быть выполнен читаемым шрифтом Times New Roman, по размеру не превышающим 12 пт., межстрочный интервал одинарный;
подрисуночная подпись должна быть выполнена шрифтом основного текста в формате «Рисунок 1 – Текст подписи» (с ПРОПИСНОЙ буквы, обычный шрифт, БЕЗ красной строки, выравнивание по ширине, перенос слов не допускается).
Таблица 4 – Цветовые характеристики модельных образцов фаршей с «Витацель»
№
п/п
|
Доля
внесения добавки, %
|
Цветовые характеристики
|
Корд. цветности
|
1откл
|
L*
|
a*
|
b*
|
S
|
X
|
Y
|
1
|
0
|
0,3466
|
0,31152
|
0,00000
|
45,58
|
18,07
|
8,14
|
19,81
|
2
|
2
|
0,3462
|
0,31172
|
0,00044
|
46,95
|
18,11
|
8,26
|
19,90
|
3
|
4
|
0,3437
|
0,31214
|
0,00294
|
47,13
|
17,75
|
8,37
|
19,62
|
4
|
6
|
0,3424
|
0,31221
|
0,00425
|
47,24
|
17,69
|
8,63
|
19,68
|
5
|
8
|
0,3409
|
0,31267
|
0,00581
|
48,27
|
17,17
|
8,71
|
19,25
|
6
|
10
|
0,3401
|
0,31293
|
0,00665
|
49,12
|
17,12
|
8,65
|
19,35
|
|
Оформление формул:
все формулы в статье должны иметь сквозную нумерацию, начиная с 1;
в случае, когда формула только одна, номер формулы не ставят, а в ссылке на таблицу упоминают только слово «формула»;
формулы должны быть выполнены в среде MS Equation;
пояснения к формуле должны начинаться со слова «где», (БЕЗ красной строки, обычным шрифтом, выравнивание по ширине).
Комплексообразующая способность (КС) пектина (мг ионов Pb2+/г) рассчитывали по формуле (3):
 , (3)
где mkPb – масса свинца в контрольном растворе, мг; maPb – масса свинца в анализируемом растворе, мг; ms – масса навески исследуемого пектина, взятая для анализа, г.
|
Пример оформления библиографического списка:
При перечислении авторов сначала указывать фамилию, затем инициалы;
при наличии четырёх и более авторов следует указать только первых трёх, после чего вписать сочетание «и др» обычным шрифтом (в случае источника на иностранном языке – сочетание «et al.» курсивом);
если источник – журнальная статья, то после наименования статьи следует ставить знак «//», а за ним – наименование периодического издания, затем «. – » и место издания (город), «:», издательство, год издания, затем «. – » и номер (или том), после – «. – » и страницы;
если источник – именная статья в книге, то после наименования статьи следует ставить знак «/», а за ним – наименование книги, затем «. – » и место издания (город), «:», издательство, год издания, затем «. – » и номер (или том), после – «. – » и страницы.
Библиографический список
Байдалинова Л.С., Лысова А.С, Мезенова О.Я. и др. Биотехнология морепродуктов. Учебник – М.: Мир, 2006. – 560с.
Bourseau P., Vandanjon L., Jaouen P. et al. Fractionation of Fish Protein Hydrolysates by Ultrafiltration and Nanofiltration: Impact on Peptidic Populations // J. Desalination. – 2006. – V.244. – Issues 1-3. – P.303-320.
Лазарев С.И. Методы электромембранного разделения растворов. Учебное пособие. – Тамбов: ТГТУ, 2007. – 84с.
Панин В.Ф., Сенин А.И., Федосова В.Д. Экология для инженера. Общеэкологическая концепция биосферы и экономические рычаги преодоления Глобального экологического кризиса. Обзор современных принципов и методов защиты биосферы. Учебное пособие / Под ред. В.Ф. Панина. – Томск: ТПУ, 2006. – 276с.
Foh M.B.K., Qixin J., Amadon I., Xia W.S. Influence of Ultrafiltration on Antioxidant Activity of Tulapia (Oreochromis nilotiens) Protein Hydrolysate // Adv. J. Food Sci. Technol. – 2010. – V.2 (5). – P.227-235.
Picot L., Ravallec R., Fouchereau-Perou M. et all. Impact of Ultrafiltration and Nanofiltration of an Industrial Fish Protein Hydrolysate on its Bioactive Properties // J. Sci. Food Agr. – 2010. – V.90. – Issue 11. – P.1819-1826.
Лисовой В.В. Применение ультрафильтрации в малоотходной технологии переработки прудовой рыбы // Материалы докладов Всероссийской научно-практической конференции «Современные биотехнологии переработки сельскохозяйственного сырья и вторичных ресурсов». – Углич: 2009. – С.126-127.
Приложение 3
ТРЕБОВАНИЯ
К ОФОРМЛЕНИЮ РЕФЕРАТА СТАТЕЙ
для публикации в сборнике трудов
IV Международной научно-практической конференции
«ИННОВАЦИОННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБЛАСТИ ХРАНЕНИЯ
И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ»
22-23 мая 2014 г.
Реферат статьи должен быть выполнен раздельно на русском и английском языках на отдельном листе формата А4. Реферат должен отражать основной смысл статьи в сжатом виде.
Реферат должен быть оформлен следующим образом:
поля страницы: верхнее 2,0 см; нижнее 2,0 см; левое 3,0 см; правое 1,0 см;
колонтитулы 0,8; зеркальные поля;
ориентация только книжная
кегль 14; шрифт Times New Roman, междустрочный интервал одинарный.
отступ красной строки 1.25 см, интервал между абзацами 0 пт.
автоматическая расстановка переносов; отключены переносы в словах из ПРОПИСНЫХ БУКВ
объём содержательной части реферата на каждом из языков не должен быть менее 4 и не более 16 строк.
Форма реферата следующая:
НАИМЕНОВАНИЕ СТАТЬИ
Фамилия Инициалы1*, Фамилия Инициалы2,…
1Организания-место работы первого автора, Страна, e-mail;
2 Организания-место работы второго автора, Страна, e-mail;
3…
*Лицо, с которым следует вести переписку
Аннотация
Текст реферата, отражающий существо и (кратко) результаты работы, объёмом не менее 4 и не более 16 строк.
THE NAME OF THE ARTICLE
Last Name, Initials1*; Last Name, Initials 2,…
1The Organization – work placement of the first author, Country, E-mail;
2 The Organization – work placement of the second author, Country, E-mail;
3…
*Corresponding author
Abstract
It is the space where the abstract’s text, including the main ideas and results of the investigations, is should be placed. The text’s capacity should be no less then 4 and no more then 16 lines.
| |
