Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз


НазваниеТехническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз
страница4/5
ТипТехническое задание
filling-form.ru > Договоры > Техническое задание
1   2   3   4   5

6.ПРИЛОЖЕНИЕ 4

7.к техническому заданию

8.ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ПРОВЕРКИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЧЕК-ЛИСТОВ




Данная Инструкция регламентирует порядок проведения проверок качества предоставления услуг, соблюдения технологических процессов.

  • Действие данной Инструкции распространяется на Исполнителя в части контроля качества предоставления услуг.

  • Контроль соблюдения качества предоставления услуг, осуществляется совместно представителями администрации Исполнителя и работников Заказчика, ответственных за организацию питания. Они имеют право доступа во все производственные помещения.


Осуществление планового контроля производится по следующим параметрам:

  • выполнение Исполнителями обязательств, описанных в договорах и в приложениях к нему:

  • выполнение стандартов предоставления услуг;

  • соблюдение санитарных норм и требований;

  • соблюдение технологических требований.


Критериями качества являются пункты, отражённые в чек - листе.
Фиксирование результатов проверки осуществляется в чек-листах знаком «+», если пункт выполняется, знаком «-», если пункт не выполняется. За каждый знак «-», относящийся к зоне ответственности предприятия питания, предприятие питания предоставляет пояснение с указанием сроков исполнения. При выявлении факта нарушений условий, перечисленных в чек-листе более чем трех случаев, Заказчик направляет претензию Предприятию питания для оплаты штрафных санкций, предусмотренных договором.
Контрольное взвешивание готовой продукции проводится ответственным лицом со стороны Исполнителя в присутствии ответственного лица Заказчика во время проведения проверки качества предоставления услуг. Результаты контрольного взвешивания отражаются в «Сведениях о результатах контрольного взвешивания блюд» (Приложение 3). Масса одной порции может отклоняться от нормы в пределах -/+ 3%, общая же масса 10 порций должна соответствовать норме. В случае превышения допустимого отклонения, результат отражается в соответствующем акте проверки в произвольной форме.



9.ПРИЛОЖЕНИЕ 5

10.к техническому заданию

11.ФОРМА Представления СВЕДЕНИй О РЕЗУЛЬТАТАХ КОНТРОЛЬНОГО ВЗВЕШИВАНИЯ БЛЮД



СВЕДЕНИЯ О РЕЗУЛЬТАТАХ КОНТРОЛЬНОГО ВЗВЕШИВАНИЯ БЛЮД


НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮДА

ВЫХОД БЛЮДА ПО

МЕНЮ

ВЫХОД БЛЮД

ФАКТИЧЕСКИЙ

ОТКЛОНЕНИЕ

1

2

3

4































































































































































Представители Заказчика:








Должность


подпись


И.О. Фамилия


Должность


подпись


И.О. Фамилия

Уполномоченный представитель Исполнителя



подпись



И.О. Фамилия



1   2   3   4   5

Похожие:

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconОоо «рн-туапсинский нпз», именуемое в дальнейшем
Исполнитель обязуется по заданию Заказчика оказать услуги по организации питания работников ООО «рн туапсинский нпз»

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconОоо «рн-туапсинский нпз» и ООО «Межевой земельный центр»
Ооо «рн-туапсинский нпз», именуемое в дальнейшем «Заказчик», в лице Генерального директора ООО «рн туапсинский нпз» Лещева Олега...

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconОбязанности сторон
«рн-туапсинский нпз» (ооо «рн-туапсинский нпз»), именуемое в дальнейшем «Заказчик», в лице Первого заместителя генерального директора...

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconОбщество с ограниченной ответственностью «рн-туапсинский нефтеперерабатывающий...
На оказание охранных услуг частной охранной организацией, являющейся обществом группы ООО чоп «рн-охрана»

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconУзлов отбора проб для объекта кс: ку-1 (Об. 110-10, секция 4100,...

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconТехническое задание на оказание услуг для ООО «Стрежевской нпз» Вид работ, услуг
Информационно-технологические услуги по предоставлению доступа к информационно-справочной системе (исс) «Техэксперт»

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconТехнические требования
...

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconИнструкция по участию в открытом Запросе предложений. 7 Техническое...
Ооо «Промпит» Россия, Республика Башкортостан, 453256, г. Салават, ул. Молодогвардейцев, 30 (далее Организатор Запроса предложений)...

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconСумма договора и порядок расчетов
Общество с ограниченной ответственностью «рн-комсомольский нпз» (ооо «рн комсомольский нпз»), именуемое в дальнейшем

Техническое задание по организации питания в столовой ООО рн туапсинский нпз iconОрганизация питания
Перечень нормативных документов, регламентирующих организацию питания в маоу «сош №52» г. Перми, с данной информацией можно ознакомиться...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск