Методические указания к выполнению практических и лабораторных работ по дисциплине: «Метрология, стандартизация»

Скачать 0.57 Mb.

Название	Методические указания к выполнению практических и лабораторных работ по дисциплине: «Метрология, стандартизация»
страница	4/4
Тип	Методические указания

filling-form.ru > Бланки > Методические указания

1 2 3 4

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________5. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБУЧЕНИЯ

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:

Правовые акты

1. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. № 2300-1 с изложениями и дополнениями

2. Закон РФ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184 – ФЗ.

3. Закон РФ «Об обеспечении единства измерений» от 27.04.1993 г. №4871-1 с дополнениями

4. Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ

Нормативные акты

ГОСТ Р 50647- 2007 «Услуги общественного питания. Термины и определения»
ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания».
ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические требования»
ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу»
ГОСТ Р 53105-2008 «Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания»
ГОСТ Р 53104-2008 «Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»
ГОСТ Р 53106-2008 «Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания»
ГОСТ Р 50764 -95 «Услуги общественного питания. Общие требования»
ГОСТ Р 51293-99 «Идентификация продукции. Общие положения»
ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования»
Правила оказания услуг общественного питания / Постановление Правительства РФ от 15.08.97 № 1036 с изменениями и дополнениями
Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственных сырья и пищевых продуктов, их использования и уничтожения./ Положения Правительства РФ от 29.09.1997 №1263
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий»
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с изменениями и дополнениями
СанПиН 2.3.2.1078-01 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
СанПиН 2.3.2. 1234-03 «Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
Действующие стандарты и ТУ на продовольственное сырьё, полуфабрикаты и готовую продукцию.
Методические указания по лабораторному контролю продукции общественного питания – М.: «Всероссийский институт питании», от 11.01.1999, ч. 1 и 2

Учебники:
1. Козлова А. В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании – М.: «Мастерство», 2004 – 160 с.

VI. Справочники:

1. Справочник технолога общественного питания.
Дополнительные источники:

Учебники и учебные пособия:

1. Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии – М.: ЮНИТИ, 2006 – 465 с.

2. Клевлеев А. Н. и др. Стандартизация, метрология, сертификация. – М.: Юниор, 2003 г.

Отечественные журналы:

«Стандарты и качество»

«Сертификация»

«Законодательная и прикладная метрология»

«Управление качеством»

III. Интернет-ресурсы

Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

1 2 3 4

Похожие:

	Методические указания к выполнению практических и лабораторных работы... Методические указания к выполнению практических работ обучающимися по дисциплине оп. 05		Методические рекомендации для обучающихся по выполнению практических... Составители: преподаватель дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» Л. В. Лисник
	Методические указания по выполнению практических и лабораторных работ... Учебно-методическое пособие предназначенодля студентов 3 курса, обучающихся по профессии 23. 01. 03 Автомеханик. Пособие содержит...		Е. П. Пегова Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине информатика для студентов I курса специальности 080507 IV курса...
	Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине «Техническое черчение» Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине «Техническое черчение» для обучающихся по профессии 13. 01....		Методические указания студентам по выполнению практических и лабораторных... Лабораторная работа №1 «Исследование циклов деловой активности на основе предложенных показателей»
	Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине... Методические указания к выполнению практических работ по дисциплине «Подтверждение соответствия продукции машиностроения». – Екатеринбург,...		Методические указания по проведению лабораторных работ по дисциплине «Информатика» Методические указания по проведению лабораторных работ предназначены для студентов гоапоу «Липецкий металлургический колледж» технических...
	Методические указания по выполнению практических занятий по учебной дисциплине Методические указания по выполнению практических работ разработаны на основе рабочей программы учебной дисциплины «Правовое обеспечение...		Методические указания по выполнению практических занятий по учебной дисциплине Методические указания по выполнению практических работ разработаны на основе рабочей программы учебной дисциплины «Право»

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:

Все бланки и формы на filling-form.ru