1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров


Название1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров
страница5/7
ТипДокументы
filling-form.ru > Туризм > Документы
1   2   3   4   5   6   7

4.1. Условия и особенности хранения швейных изделий

Основные способы маркировки – товарный ярлык, лента с изображением товарного знака или клеймо, контрольная лента.

Товарный ярлык (разнообразной формы) должен быть художественно оформлен и содержать следующие реквизиты:

1) товарный знак изготовителя, его наименование, подчиненность и местонахождение;

2) наименование изделия, номер модели, нормативно техническая документация на изделия, артикул изделия или номер по прейскуранту;

3) размер изделия;

4) сорт;

5) дату выпуска (месяц, год);

6) клеймо контролера-изготовителя.

Дополнительные реквизиты: для верхних швейных и трикотажных изделий – соответственно, артикул материала верха и артикул полотна; для бельевых трикотажных изделий – группа отделки и прочность окраски; для швейных изделий, изготовленных на подкладке, – рекомендации по уходу.

Памятку по уходу печатают на пакетах и вкладышах.

Как известно, упаковка товаров направлена на сохранение потребительских свойств товара и его товарного вида.

Упаковка должна соответствовать требованиям НТД для каждого вида изделия. В то же время упаковка изделия должна быть аккуратной, в соответствии со схемами, сохраняющими форму и внешний вид товара; должны соблюдаться условия складирования.

Для упаковки изделий применяют потребительскую тару, бумагу и транспортную тару.

Потребительская тара – пакеты из химических пленок или бумаги, пачки из картона с клапанами. Она бывает индивидуальной и групповой.

Изделия из шерстяных, шелковых, синтетических и искусственных тканей и полотен, верхняя одежда без подкладки, легкая одежда и сорочки верхние (мужские и для мальчиков), бельевые, нательные, корсетные изделия, трикотажные изделия из шерстяной и синтетической пряжи, из искусственных и синтетических волокон и нитей, швейные и трикотажные изделия улучшенного качества (кроме швейных изделий) при местных перевозках упаковывают в пачки, которые предварительно, перед помещением в них изделий, выстилают бумагой.

Для упаковки сорочек верхних (мужских и для мальчиков-подростков) из шелковых, шерстяных тканей, из трикотажных полотен с химическими волокнами, а также чулок женских из капрона применяют пачки и коробки, но перед упаковкой в наружную тару их кладут в полиэтиленовый или целлофановый пакет с вкладышем из картона или плотной бумаги.

Швейные изделия из хлопчатобумажных, льняных тканей, плащи, куртки из материалов с пленочным покрытием, брюки, постельное белье, изделия для новорожденных детей и детей ясельного возраста, трикотажные изделия из хлопчатобумажной пряжи и смеси с химическими волокнами, полушерстяной пряжи, из начесанных полотен упаковывают в бумагу.

Каждая коробка или пачка должна содержать изделия одной модели, размера, роста, сорта, цены. Транспортная тара – деревянные ящики, ящики из гофрокартона, мягкая тара (мешки) из химических материалов. В транспортную тару упаковывают изделия в потребительской таре или без нее, но при этом транспортная тара должна быть выстлана бумагой.

4.2. Условия и особенности хранения кожевенного сырья, кожи натуральной и искусственной, обуви

Шкура, снятая с животного, в сыром виде долго сохраняться не может, в особенности при обыкновенной температуре. Она способна скоро загнивать или разлагаться. Чтобы сохранить ее от подобной порчи, прежде чем она поступит в дело, при зимней бойке скотины (какая практикуется в России) ее следует заморозить. На всех заграничных заводах этот способ сохранения шкур считается самым невыгодным, так как содержащаяся в шкуре между волокнами вода замерзает, расширяется, рвет волокна и отчасти разрушает строение кожи, что снижает качество уже готовой кожи. К сожалению, хотя с такими доводами нельзя не согласиться, избежать замораживания при наших климатических условиях невозможно.

Шкуры летней бойки, если им предстоит далекая перевозка, непременно следует солить. Посоленные шкуры складываются в бочки или другие крепкие тары или (что еще проще) высушиваются. Однако у нас шкуры повсеместно сушат большей частью без солки, следствием чего является долгая и затруднительная размочка, а также порча кож в отмоках.

Способ замораживания шкур весьма прост и при наших климатических условиях очень удобен в большей части России и Сибири. Способ этот заключается в следующем: в зимнее время шкуры по снятии с животного развешиваются вдоль по хребту, шерстью внутрь, причем полы их ровно свешиваются вниз и остаются на месте до тех пор, пока хорошо не промерзнут, после чего они снимаются, складываются в кучи и в этом виде перевозятся с места забойки до торговых пунктов или заводов.

Правильное замораживание и сушка кож производится «на бахтарму», т.е. шкуры должны развешиваться шерстью внутрь.

Пластовая сушка или замораживание «на бахтарму» дают возможность сразу и легко определить достоинства шкуры, так как в этом случае все недостатки, такие как подрезы, дыры, прирези мяса, прибавка грязи и т.п. нечистот, которые увидеть на шкуре, высушенной или замороженной на лицевую сторону, весьма трудно, выступают с очевидностью.

Если завод в течение зимнего периода не успеет использовать весь запас мерзлых шкур, что очень часто случается при большом производстве, то в таком случае во избежание расходов на сушку и в будущем на размочку кож при выделке лучше складывать их в замороженном виде в погреба или подвалы.

Это делается таким образом: в конце февраля или начале марта в каменный или земляной подвал на пол предварительно наливается вода, смешивается со снегом и замораживается, на этот замороженный пол кладется 2 ряда кож таким образом, чтобы один немного захватил другой. Когда таких рядов будет уложено 2 или 3, они пересыпаются снегом. Кладка продолжается в таком же порядке, пока не наполнится весь подвал. В этом случае требуется только одна предосторожность – чтобы кожи ни в коем случае не касались стен подвала, а потому их следует укладывать так, чтобы они отстояли от стен приблизительно на метр, но никак не менее полуметра. Пустое пространство, образующееся таким образом между стеной и кожами, нужно заложить снегом и хорошо утрамбовать. В случае, если верхние кожи в подвале растаяли, их следует отобрать и как можно скорее использовать.

Следующим способом консервирования кожевенного сырья является соление. Соление производят двумя способами: соление под сушку – слабосоление, с расходом соли от 3 до 6 кг на кожу; соление (мокросоление), с употреблением соли от 6 до 12 кг в зависимости от величины и плотности кожи. Соль предохраняет кожу от разложения и порчи; однако бывали случаи в кожевенной практике, когда сильно засоленные кожи, оставленные в соли на продолжительное время (более 7 месяцев), опаривались, т.е. после этого времени волос весьма легко отделялся от шкуры.

Более удобно солить кожи не поваренной солью, а сернокислым натрием (глауберовой солью).

Четвертый способ сохранения шкур – сушка на открытом воздухе: он более применим в местностях с умеренным климатом, употребляется в силу выгодности транспортирования такого сырья на дальние расстояния. Нередко кожевенным заводчикам приходится сушить кожи весной самостоятельно на местах закупки или при завозах, поэтому при сушке нужно соблюдать несколько правил.

1. Сушку кож необходимо начинать с первых чисел марта или с последних февраля.

2. Стараться сушить кожу в тени (под крышами и навесами), при достаточном доступе воздуха и ветра, но ни в коем случае не на полу и не на земле, а на шестах.

3. При сушке избегать складок, загибов и т.п. в оконечностях кожи, около огузка, на полах, скулах; кроме того, чтобы эти места не свертывались (свертывание предшествует загниванию) и не прели, нужно при развешивании вставлять маленькие распорки (деревянные иглы).

4. При развешивании шкуры сильно не вытягивать и не подсаживать. При несоблюдении этого в первом случае товар получается тонкий, называемый в продаже «тянутым», а во втором, хотя товар имеет хорошее качество, иногда от сделанной посадки шкуры загнивают на складах.

Иногда кожи солятся и под сушку: это бывает тогда, когда по причине влажности воздуха (дождливые времена) нет никакой возможности высушить кожи без порчи.

В результате неправильно проведенных мероприятий по хранению и консервированию кожевенного сырья на коже наблюдаются пороки кож и шкуры.

1. Молеедина – порок в виде дыр и углублений на участке шкуры пресносухого консервирования от поражения личинками моли.

2. Солевые пятна – порок в виде бесформенных, коричневого цвета, жестких на ощупь пятен на шкурах крупного рогатого скота мокросоленого консервирования, образующийся при хранении.

3. Прелина – порок, возникающий при глубоком бактериальном поражении шкуры в результате плохого или несвоевременного ее консервирования и хранения.

4. Комовая шкура – шкура, замороженная или высушенная в нерасправленном виде.

5. Бактериальное сырье – сырье с пороками в виде покраснения и ослизлости с гнилостным запахом, теклостью волоса и изменением окраски с мездровой стороны шкуры.

6. Ороговение – порок шкуры или отдельных ее участков, образовавшийся в результате сушки прямыми лучами или сушки, близкой к источникам обогрева.

Хранение обуви

В розничных и оптовых торговых организациях на предприятиях хранят значительные запасы обуви, что обеспечивает нормальную организацию торговли.

Условия хранения существенно влияют на свойства обуви и могут способствовать возникновению дефектов.

Обувь следует хранить в сухих крытых помещениях, защищенных от атмосферных осадков и почвенных вод. Основными факторами, оказывающими влияние на условия хранения обуви, являются относительная влажность и температура воздуха в складских помещениях. Уровень относительной влажности и температуру воздуха регулируют с помощью вытяжной вентиляции и отопительной системы.

Наиболее благоприятными условиями хранения различных видов обуви являются 50–70%-ная относительная влажность воздуха и температура в пределах от 8 до 20 °С.

На сохранение качества обуви оказывают также влияние солнечное облучение, запыленность помещений, порядок укладки товара, действие моли, грызунов, химических реагентов.

Кожа, из которой изготовлена обувь, гигроскопична. В зависимости от условий окружающей среды она способна поглощать влагу или отдавать ее. При высокой влажности в складском помещении детали обуви из гигроскопичных материалов увлажняются, изменяют свои размеры. При увлажнении кожаная подложка в обуви на резиновой подошве нависает над подошвой. То же происходит с кожаными сборными каблуками с резиновой набойкой. Иногда происходит отставание подкладки от задника и подноска, вклеенных водорастворимыми клеями. На деталях, особенно кожаных с казеиновым покрытием, развивается плесень, что резко ухудшает внешний вид материала, ослабляет его механические свойства.

Хранение при низкой относительной влажности воздуха и повышенной температуре также приводит к потере обувью товарного вида и к ухудшению качества. Происходит коробление и усадка изделий из кожи. В кожаной обуви появляются расщелины между подошвой и рантом, подложкой и резиновой подошвой, набойкой и каблуком, кожаными фликами при сборном каблуке, деформируются верхняя кромка и крылья жестких задников, образуется морщинистость на отдельных кожаных деталях верха обуви и другие дефекты. Пересохшая кожа теряет эластичность, становится жесткой.

На кожаных деталях верха обуви при неправильно проведенном жировании во время хранения могут образовываться жировые налеты. Необходимо следить за тем, чтобы обувь не пылилась. Пыль набивается в поры материалов верха, постепенно обезжиривая верхний слой кожаных деталей, кожа становится грубой на ощупь, малоэластичной. Внешний вид обуви ухудшается. Хранят обувь на стеллажах не ближе 20 мм от стен и не менее 100 мм от отопительных приборов. Для защиты от солнечных лучей окна занавешивают или закрашивают стекла. Правильная укладка обуви на стеллажах и подтоварниках оказывает большое влияние на ее сохранность, создает условия для быстрого выполнения складских операций. Кожаную обувь в коробках размещают на деревянных полках по 2 коробки в глубину и по 5 в высоту. При большей высоте укладки коробки в нижнем ряду деформируются, внешний вид и форма обуви ухудшаются. Обувь без картонной коробки размещают на полках стеллажей рядами (до 5 в высоту) с прокладкой между ними листов плотного картона.

При хранении кожаной обуви с деталями из шерстяных тканей и с подкладкой натурального меха принимают меры к предохранению ее от моли. Средствами борьбы с молью являются нафталин и другие сильно пахнущие вещества, обладающие отпугивающим действием. Чтобы удалить яйца моли, изделия чистят и выколачивают.

Обувь, находящуюся в складских помещениях, особенно если она хранится длительное время, необходимо систематически осматривать.

4.3. Условия и особенности хранения меха, меховых и овчинно-шубных товаров

Сначала остановимся на хранении пушно-мехового сырья.

Оно может быть кратковременным или долгосрочным.

Кратковременным считается хранение сырья не более одного месяца. Предельная продолжительность длительного хранения для шкур сухих способов консервирования не должна превышать 2 лет, для сырья мокросоленого и кислотно-солевого способов консервирования – 1,5 года (два зимних и один летний сезон).

Шкурки недообезжиренные, недосушенные, зараженные личинками моли или кожеедом, подозрительные на бактериальную зараженность, не подлежат длительному хранению, их направляют на переработку в первую очередь.

Сырье мокросоленого консервирования направляют на длительное хранение в холодное время года при температуре не выше 4–10 °С, в остальное время – только при условии охлаждения помещения для хранения сырья до температуры не выше +5 °С. Шкуры собаки мокросоленые на длительное хранение не укладывают.

Пушно-меховое сырье складируют раздельно по видам, способам консервирования и стандартным градациям качества. Допускается при немногочисленных запасах сырья объединять шкурки нескольких кряжей, цветов, размеров, сортов и групп пороков, не смешивая шкурки разных видов и способов консервирования. Шкурки низкозачетные хранят отдельно от остального сырья данного вида (к низкозачетным относят шкурки с зачетом 25% и менее, а каракуль – с зачетом 13% и менее).

Шкурки дорогостоящих видов подвешивают на вешала или укладывают в закрытые фанерные ящики, картонные коробки, которые устанавливают на стеллажи. Шкурки недорогих пушных видов, например зайца, сурка, мелких грызунов, и меховое сырье для хранения помещают на стеллажи высотой от пола не менее 10 см. При этом шкурки россыпью укладывают в штабеля либо предварительно увязывают в пачки и (или) упаковывают в мешки и кладут в отдельные секции (ячейки).

Мокросоленые шкуры морского зверя, помещенные в полиэтиленовые пакеты, укладывают на хранение в бочки. Хранение всех видов сырья сухого консервирования можно осуществлять в контейнерах различной конструкции.

Допускается при недостатке площадей складского помещения хранение нестандартной овчины под навесом на асфальтированных площадках. При этом сырье укладывают на стеллажи высотой не менее 20 см в штабеля и укрывают брезентом. Допускается применение полиэтиленовой пленки в качестве дополнительного средства для защиты сырья от атмосферных осадков.

Для предохранения сырья от повреждения насекомыми проводят профилактическую и вынужденную (в случае появления насекомых) дезинсекцию помещения цеха и сырья, используя хлорофос, дихлофос или другие инсектициды в соответствии с инструкциями по их применению.

При укладывании на хранение сырье мокросоленого и кислотно-солевого консервирования подсаливают. Овчину укладывают фартучным или открытым способом, каждую шкуру подсаливают смесью хлорида натрия с антисептиками: гексафторсиликатом натрия или парадихлорбензолом.

Сырье сухого консервирования при укладывании на хранение пересыпают нафталином или парадихлорбензолом: пресно-сухое сырье – со стороны волоса и кожевой ткани, сухосоленое и квашеное – со стороны волоса. При хранении ценных видов пушнины применяют инсектициды, упакованные в мешочки или бумажные пакеты.

При хранении пушно-мехового сырья мокросоленого и кислотно-солевого консервирования температура в помещении с холодильной установкой должна быть в пределах от 0 до +5 °С; без холодильной установки – не выше 20 °С; относительная влажность воздуха 70–80%, при влажности ниже 70% штабеля сырья закрывают рогожей или мешковиной, смоченной крепким солевым раствором.

При хранении сырья пресносухого и сухосоленого консервирования, а также квашеного температура в помещении с холодильной установкой должна быть в пределах от 0 до +10 °С, без холодильной установки – от –10 до +25 °С, относительная влажность воздуха 55–65%.

В каждом помещении склада контролируют температуру и относительную влажность воздуха; показания психрометра заносят в журнал (летом – ежедневно, а в остальное время года – 1–2 раза в неделю).

При пониженной относительной влажности воздуха пол в помещении увлажняют, обрызгивая водой. Для просушки отсыревшие помещения проветривают в сухую погоду. При повышенной температуре воздуха помещение без холодильных установок проветривают в утренние часы.

Состояние сырья, хранящегося в штабелях, контролируют сопоставлением температур в помещении и внутри штабеля. Температуру внутри штабеля измеряют термометрами, вставленными в специальные желоба, вложенные в штабель при его закладке. Показания термометров заносят в журнал с мая по сентябрь включительно один раз в два дня; в марте, апреле, октябре, ноябре – еженедельно; с декабря по февраль включительно – один раз в две недели.

Если темп роста внутриштабельной температуры превышает темп роста температуры помещения в течение недели, то штабель считают неблагополучным и разбирают.
1   2   3   4   5   6   7

Похожие:

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconХранения (иные места временного хранения товаров), помещения (выдачи)...
Зарегистрирован в Минюсте России 25. 06. 2013 г. Рег. №28894. Опубликован в "Российской газете" №142 (6118) 03. 07. 2013 г. Вступает...

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconО порядке декларирования производителями, импортерами товаров количества...

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconК Порядку представления документов и сведений таможенному органу...
Порядок заполнения отчетности владельцем склада временного хранения (лицом, получившим разрешение на временное хранение товаров в...

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconПроект государственного задания №
Доля оцифрованных единиц хранения/описей дел от общего количества единиц хранения/описей дел, требующих оцифровки

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconМаркетинг
Основные факторы удовлетворения потребителя: качество, уровень обслуживания, ценность. 11

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconМаркетинг
Основные факторы удовлетворения потребителя: качество, уровень обслуживания, ценность. 11

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconПоложение «О порядке возврата товара и работы с рекламациями». Основные определения
Рекламация – документально оформленная претензия, либо претензия, оформленная через систему электронной торговли Т. Б. М. Online,...

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров icon«Как предотвратить финансовые хищения внутри предприятия» Иваново – 2011г
Основные виды финансовых хищений и злоупотреблений на предприятии. Факторы и зоны риска 3

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconПояснительная записка Основные задачи модернизации российского образования...
Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего...

1 Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров iconГбоу впо юугму минздрава России Вопросы к комплексному экзамену по мдк
Понятие классификации, цели, задачи и требования классификации. Виды классификации товаров, группы фармацевтических товаров. Классификаторы....

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2018
контакты
filling-form.ru

Поиск