Краткое руководство пользователя


Скачать 252.35 Kb.
НазваниеКраткое руководство пользователя
страница5/6
ТипРуководство пользователя
filling-form.ru > Туризм > Руководство пользователя
1   2   3   4   5   6

Справочник «Виды недели»



Если в организации плановое меню чередуется с периодичностью в несколько недель, то следует заполнить справочник «Виды недели». При заполнении документа «Меню-раскладка», пользователь сам выбирает неделю. При автоматическом заполнении табличной части, программа сама находит плановое меню, соответствующее выбранной неделе. Например, если в организации принято семидневное меню с периодичностью в две недели, то в справочник «Виды недель» необходимо ввести две недели: Неделя первая, Неделя вторая.

Справочник «Плановое меню»



Справочник «Плановое меню» предназначен для ведения списка плановых меню, принятых в организации.

Плановое меню составляется на каждый день недели с указанием диеты и категории. Плановые меню могут быть оформлено на несколько недель. Для этого требуется заполнить справочник «Виды недель».


Наименование меню – формируется автоматически при заполнении полей «Категория довольствующихся» и «Диета»

Неделя – выбирается вид недели. Поле можно не заполнять, если в организации не принято понедельное планирование меню, или на данную категорию не требуется понедельный ввод. По этому полю в документе «Меню-раскладка» будет осуществлен отбор плановых меню при автозаполнении табличной части.

Категория довольствующихся – выбирается из справочника «Категории довольствующихся».

Диета - выбирается из справочника «Диеты».
Санаторно-профилактические учреждения предоставляют своим клиентам как диетическое питание (лечебное), соответствующее характеру заболевания, так и питание, которое строго не привязано к диете, например, заказ банкетов, фуршетов, торжеств, специальные программы, шведский стол и т.д. В конфигурации такие виды питания прикрепляются к дежурной диете или к общей диете, среднесуточные нормы на которую рассчитаны для здорового человека. Это необходимо для расчета норм в отчете «Меню-раскладка».

Более подробно читайте в полном руководстве пользователя.



Документ «Меню-раскладка»



Документ «Меню-раскладка» предназначен для формирования данных о количестве заказанных блюд по каждой категории довольствующихся на конкретную дату, о количестве питающихся человек, а также для формирования печатных форм.

Проведение документа означает то, что его данные отразятся в учете.

Список документов «Меню-раскладка» открывается из меню «Диетпитание» - «Меню-раскладка».
Документ может принимать 3 вида:

  • основное требование на выдачу продуктов со склада;

  • дополнительное требование на выдачу продуктов со склада;

  • возврат продуктов на склад.


Номер – номер документа по порядку.

Дата составления – дата составления документа. Обычно это рабочая дата.

Организация – организация, в которой ведется учет.

Подразделение – подразделение, на которое будут списаны затраты. Требуется для автоматического списания продуктов питания со склада производства. При выборе категории в меню-раскладке, подразделение установится автоматически, если на эту категорию заполнено подразделение списания в настройках параметров диетпитания (Диетпитание – Настройка параметров диетпитания – закладка «Категории довольствующихся»).

«По средней» цене - если переключатель установлен в данное положение, то цены на продукты питания будут рассчитываться «по средней» по остаткам сч. 10 (Материалы) на дату документа.

Фиксированная цена - цена на продукты питания берется из регистра сведений «Цены номенклатуры». Запись значений в этот регистр была рассмотрена выше.

Продуктовый склад – склад, на который приходуются продукты питания.

Склад производства – склад кухни, с которого расходуются продукты питания.

Меню на – меню обычно составляется на несколько дней вперед, поэтому в данном реквизите следует указать дату, на которую составляется меню-раскладка. Для типа документа «Дополнительное требование» или «Возврат» эта дата обычно равна дате документа.

Неделя – по данному полю будет происходить отбор недельного планового меню при автоматическом заполнении табличной части.

Категория довольствующихся – указывается категория довольствующихся.

Тип документа – может принимать следующие значения: основное требование на выдачу продуктов с продовольственного склада; дополнительное требование на выдачу продуктов с продовольственного склада; возврат продуктов на продовольственный склад.

Флажок «Ввод по диетам» - определяет, отображать или не отображать вертикальные закладки основной табличной части документа.

Флажок «Отключить контроль остатков при проведении» - включает или отключает проверку наличия затребованных по меню-раскладке продуктов питания на складах (по счету 10).

Кнопка «Контроль остатков» - выдает отчет о наличии продуктов питания на складах на дату документа. Прежде, чем проводить документ, следует проверить остатки на складах.

При отсутствии продукта на складах в отчете выдается его заменитель, сам продукт выделяется желтым цветом (см. пример ввода документа «Меню-раскладка» ниже).
Табличная часть «Количество человек по диетам»

В данной табличной части указывается количество человек, питающихся на каждую диету по каждому плановому меню. А также подсчитывается общее количество питающихся. Эти данные будут использоваться для расчета норм диетпитания (см. отчет «Меню-раскладка»).

Таблица «Количество человек по диетам» может заполняется автоматически при заполнении основной табличной части с помощью обработки «Заполнение по Плановому меню».
Основная табличная часть

Горизонтальные закладки соответствуют элементам справочника «Рационы».

Вертикальные закладки соответствуют элементам справочника «Диеты». Они могут быть или отсутствовать в зависимости от установленного флажка «Ввод по диетам».
Табличная часть «Блюда»

Предназначена для ввода блюд с указанием количества порций и выхода.

Шифр блюда, Блюдо – шифр и блюдо из справочника «Блюда».

Диеты – диеты, для которых показано данное блюдо.

Ед. изм. – единица измерения выхода «Блюда», которая указана в справочнике «Блюда».

Выход теор – теоретический выход блюда из справочника «Блюда».

Выход факт – фактический выход блюда. Меняется пользователем вручную. Первоначально равен теоретическому. При изменении фактического выхода пересчитываются веса брутто и нетто слагающих его продуктов.

Кол. порций – количество порций блюда.
Табличная часть «Ингредиенты блюда»

Автоматически указываются продукты в составе текущего блюда (на котором стоит курсор). Данные берутся из справочника «Блюда». Ингредиентный состав можно редактировать. При этом данные будут изменяться только в текущем документе, а состав блюд в справочнике «Блюда» останется неизменным. Эта возможность предусмотрена для ситуаций, когда на складе отсутствуют требуемые продукты. Их можно заменить продуктами заменителями, добавить новый продукт или удалить недостающий.
Табличная часть «Продукты-заменители»
Разрешается добавлять, удалять и редактировать записи табличной части. Для того, чтобы увидеть продукты заменители, необходимо установить курсор на нужный продукт в таблице «Ингредиентный состав»:

Более подробно читайте в полном руководстве пользователя.

1   2   3   4   5   6

Похожие:

Краткое руководство пользователя iconКраткое руководство пользователя
Настоящее краткое руководство является тематическим пособием пользователя программного комплекса гнивц курьер «Корпорация» по осуществлению...

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя Код документа: 54819512. 09. 01,03. 09....
Руководство пользователя «арм грбс» создано для прикладного программного обеспечения (ппо) «асфк (суфд)», обеспечивающего реализацию...

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя Код документа: 54819512. 09. 01,03. 09....
Руководство пользователя «арм грбс» создано для прикладного программного обеспечения «Система удаленного финансового документооборота»...

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя 7 Операция «Подача направления»
Руководство пользователя электронного сервиса приема направлений на мсэ от учреждений здравоохранения

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя 8 Операция «Подача направления»
Руководство пользователя электронного сервиса приема направлений на мсэ от учреждений здравоохранения

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя
Руководство пользователя по работе с Информационной системой сбора, обработки и аналитической оценки

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя 13 Операция «Создание заявления на получение мсп»
Руководство пользователя сервиса получения информации о заявителе на перечень мер социальной поддержки

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя 5 Операция «Обработка статуса»
Руководство пользователя сервиса обработки статусов электронного заявления на портале государственных услуг (разработан согласно...

Краткое руководство пользователя iconПрограммный комплекс «web Торги-кс» Руководство пользователя Оглавление
Руководство пользователя для муниципальных заказчиков мо при проведении закупок за счет средств субсидий из областного бюджета

Краткое руководство пользователя iconРуководство пользователя 7 Операция «Обработка запроса»
Руководство пользователя электронного сервиса предоставления заключений органа гпн о соответствии производственных и складских помещений...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск