Программа дисциплины «Социология потребления»
Скачать 0.58 Mb.
|
| Тема 15. Шоппинг как способ потребительского поведения.. Рождение и основные особенности универмагов. Новая организация торговли. Супермаркет и универмаг – сходство и различия. Принципы организации торговли в супермаркете. Функции шоппинга. Основная литература. Bowlby R. Supermarket futures. // The shopping experience / Ed. by P.Falk, C.Campbell. L.: Sage, 1997. P.92-110 (Хрестоматия) Campbell C. Shopping, sex and sex war. // The shopping experience / Ed. by P.Falk, C.Campbell. L.: Sage, 1997. P. 166-176. (Хрестоматия) Corrigan P. The Sociology of Consumption. L.: Sage, 1997. - Shops and shopping: the Department Store. p. 50-65. (Хрестоматия) Douglas M. In defence of shopping. // The shopping experience / Ed. by P.Falk, C.Campbell. L.: Sage, 1997. P. 16-30. (Хрестоматия) Lehtonen T., Maenpaa P. Shopping in the East Centre Mall. // The shopping experience / Ed. by P.Falk, C.Campbell. L.: Sage, 1997. P.136- 165. (Хрестоматия) Рощина Я.М. Социология потребления. М., ГУ-ВШЭ, 2007. Глава 17. Шоппинг. Дополнительная литература. Качалов И. Успех в рознице: три взгляда с трех сторон. Взгляд 1: как ведет себя покупатель в магазине. Практический маркетинг > №8 2003. http://www.cfin.ru/press/practical/2003-08/ Leach W.R. Transformations in a Culture of Consumption: Women and Department Stores, 1890-1925. // The Journal of American History > Vol. 71, No. 2 (Sep., 1984), pp. 319-342 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0021-8723%28198409%2971%3A2%3C319%3ATIACOC%3E2.0.CO%3B2-E Chaney, D. The Department Store as a Cultural Form. // Theory, Culture & Society, 1983, 1(3): 22-31. Cohen L. From Town Center to Shopping Center: The Reconfiguration of Community Marketplaces in Postwar America. // The American Historical Review > Vol. 101, No. 4 (Oct., 1996), pp. 1050-1081 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0002-8762%28199610%29101%3A4%3C1050%3AFTCTSC%3E2.0.CO%3B2-I Coshall J.T. Urban Consumers' Cognitions of Distance. // Geografiska Annaler. Series B, Human Geography > Vol. 67, No. 2 (1985), pp. 107-119 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0435-3684%281985%2967%3A2%3C107%3AUCCOD%3E2.0.CO%3B2-0 Davis D. A History of Shopping. L.: Routledge & Kegan Paul, 1966. Dawson J.A. Futures for the High Street. // The Geographical Journal > Vol. 154, No. 1 (Mar., 1988), pp. 1-12 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0016-7398%28198803%29154%3A1%3C1%3AFFTHS%3E2.0.CO%3B2-9 Gayler H.J. Social Class and Consumer Spatial Behaviour: Some Aspects of Variation in Shopping Patterns in Metropolitan Vancouver, Canada. // Transactions of the Institute of British Geographers > New Series, Vol. 5, No. 4 (1980), pp. 427-445 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0020-2754%281980%292%3A5%3A4%3C427%3ASCACSB%3E2.0.CO%3B2-C Goss J. Once-Upon-a-Time in the Commodity World: An Unofficial Guide to Mall of America. // Annals of the Association of American Geographers > Vol. 89, No. 1 (Mar., 1999), pp. 45-75 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0004-5608%28199903%2989%3A1%3C45%3AOITCWA%3E2.0.CO%3B2-Z Goss J. The "Magic of the Mall": An Analysis of Form, Function, and Meaning in the Contemporary Retail Built Environment. // Annals of the Association of American Geographers > Vol. 83, No. 1 (Mar., 1993), pp. 18-47 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0004-5608%28199303%2983%3A1%3C18%3AT%22OTMA%3E2.0.CO%3B2-7 Goss J. The "Magic of the Mall": An Analysis of Form, Function, and Meaning in the Contemporary Retail Built Environment. // Annals of the Association of American Geographers > Vol. 83, No. 1 (Mar., 1993), pp. 18-47 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0004-5608%28199303%2983%3A1%3C18%3AT%22OTMA%3E2.0.CO%3B2-7 Guy C. The Food and Grocery Shopping Behaviour of Disadvantaged Consumers: Some Results from the Cardiff Consumer Panel. // Transactions of the Institute of British Geographers > New Series, Vol. 10, No. 2 (1985), pp. 181-190 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0020-2754%281985%292%3A10%3A2%3C181%3ATFAGSB%3E2.0.CO%3B2-B Jackson K.T. All the World's a Mall: Reflections on the Social and Economic Consequences of the American Shopping Center. // The American Historical Review > Vol. 101, No. 4 (Oct., 1996), pp. 1111-1121 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0002-8762%28199610%29101%3A4%3C1111%3AATWAMR%3E2.0.CO%3B2-V Langman L. Neon Cages. Shopping for Subjectivity // Life-Style Shopping. The Subject of Consumption / Ed. by R.Shields. L.: Routledge, 1992. P. 40-82. Lentnek B.; Lieber S.R.; Sheskin I. Consumer Behavior in Different Areas. // Annals of the Association of American Geographers > Vol. 65, No. 4 (Dec., 1975), pp. 538-545 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0004-5608%28197512%2965%3A4%3C538%3ACBIDA%3E2.0.CO%3B2-8 Life-style Shopping. The Subject of Consumption. L.: Routledge. Rob Shields (ed.). 1992. Lloyd R.; Jennings D. Shopping Behavior and Income: Comparisons in an Urban Environment. // Economic Geography > Vol. 54, No. 2 (Apr., 1978), pp. 157-167 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0013-0095%28197804%2954%3A2%3C157%3ASBAICI%3E2.0.CO%3B2-E Miller D. The Dialectic of Shopping. Chicago, Ill.: Institute of Chicago Press, 2001. Miller M.B. The Bon Marche. Bourgeois Culture and the Department Store, 1869-1920. L.: Alien & Unwin, 1981. Reekie G. Temptations: Sex, Selling and the Department Store. St. Leonards: Alien & Unwin, 1993. Rowley G. Superstores and Hypermarkets: Data Bases on Out-of-Centre Developments. // Transactions of the Institute of British Geographers > New Series, Vol. 10, No. 3 (1985), pp. 380-382 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0020-2754%281985%292%3A10%3A3%3C380%3ASAHDBO%3E2.0.CO%3B2-5 The shopping experience / Ed. by P.Falk, C.Campbell. L.: Sage, 1997. P. 93-110, 142-165. Walkowitz J.R. Going Public: Shopping, Street Harassment, and Streetwalking in Late Victorian London. // Representations > No. 62 (Spring, 1998), pp. 1-30 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0734-6018%28199821%290%3A62%3C1%3AGPSSHA%3E2.0.CO%3B2-W В.Ильин. Феномен шоппинга. http://www.consumers.narod.ru/lections/shopping.html Тема 16. Потребление в сферах питания и одежды. Особенности потребления в сфере питания и одежды. «Цивилизация аппетита» (С.Меннел). Причины ограничения количества потребления пищи. Причины отказа от различных видов пищи. Структуралисткие исследования в области потребления. Функции одежды. Одежда как язык (ф.Дэвис). Этапы распространения моды. Одежда и социальный статус. Теория просачивания (Г.Зиммель). Антимода. Основная литература. Corrigan P. The Sociology of Consumption. L.: Sage, 1997. - Clothing and fashion. p. 162-176. (Хрестоматия) Corrigan P. The Sociology of Consumption. L.: Sage, 1997. - Food and Drink. p.115-131. (Хрестоматия) http://www.consumers.narod.ru/book/corrigan.html Davis F. Fashion, Culture and Identity. Chicago: University of Chicago Press,1992. – (Хрестоматия) Falk P. The consuming body. London, Sage, 1994. – Body, self and culture. p.10-44. (Хрестоматия) McCracken G. Culture and Consumption. New Approaches to the Symbolic Character of Consumer Goods and Activities. Bloomington: Indiana University Press, 1988. - Clothing as language. p57-70. (Хрестоматия) Mennell S. On The Civilizing of Appetite // Theory, Culture & Society, 1987, 4(2-3). P. 373-403. (Хрестоматия) Рощина Я.М. Социология потребления. М., ГУ-ВШЭ, 2007. Глава 18. Питание и напитки. Глава 19. Одежда. Дополнительная литература. Вайнштейн О. «Банты, рюши, цветы и кокарды»: теоретические и политические аспекты моды. \\ «Неприкосновенный запас» 2004, №5(37). http://magazines.russ.ru/nz/2004/37/ Clark G.; Huberman M.; Lindert P.H. A British Food Puzzle, 1770-1850. // The Economic History Review > New Series, Vol. 48, No. 2 (May, 1995), pp. 215-237 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0013-0117%28199505%292%3A48%3A2%3C215%3AABFP1%3E2.0.CO%3B2-Z Conway T.; Vickers R.; Ward H.; Rahe R. Occupational Stress and Variation in Cigarette, Coffee, and Alcohol Consumption. // Journal of Health and Social Behavior > Vol. 22, No. 2 (Jun., 1981), pp. 155-165 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0022-1465%28198106%2922%3A2%3C155%3AOSAVIC%3E2.0.CO%3B2-8 Corrigan P. The Sociology of Consumption. L.: Sage, 1997. - Clothing and fashion. p. 162-176. (Хрестоматия) Coughenour C.M. Functional Aspects of Food Consumption Activity and Family Life Cycle Stages. // Journal of Marriage and the Family > Vol. 34, No. 4 (Nov., 1972), pp. 656-664 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0022-2445%28197211%2934%3A4%3C656%3AFAOFCA%3E2.0.CO%3B2-8 Davis F. Clothing and Fashion as Communication // The Psychology of Fashion / Ed. by Michael R. Solomon. Lexington, Mass.: D.C. Heath, 1985. P. 15-27. Davis F. Fashion, Culture and Identity. Chicago: University of Chicago Press,1992. – (Хрестоматия) Davis F. Fashion, Culture and Identity. Chicago: University of Chicago Press,1992. Davis F. Of Maids Uniforms and Blue Jeans: The Drama of Status Ambivalences in Clothing and Fashion // Qualitative Sociology, 1989, 12(4). P. 337-55. Devleeshouwer R. Costume et societé // Revue de l'Institut de Sociologie, 1977. P. 167-185. Falk P. The Consuming Body. L.: Sage, 1994. Falk P. The consuming body. London, Sage, 1994. – Body, self and culture. p.10-44. (Хрестоматия) Friedmann H. The Political Economy of Food: The Rise and Fall of the Postwar International Food Order. // The American Journal of Sociology > Vol. 88, Supplement: Marxist Inquiries: Studies of Labor, Class, and States (1982), pp. S248-S286 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0002-9602%281982%2988%3CS248%3ATPEOFT%3E2.0.CO%3B2-4 Herpin N. Comment les gens qualifient-ils les tenues vestimentaires // Economiе et Statistique, 1984, 168: 374. Hopper W.C. Income and Food Consumption. // The Canadian Journal of Economics and Political Science / Revue canadienne d'Economique et de Science politique > Vol. 9, No. 4 (Nov., 1943), pp. 487-506 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0315-4890%28194311%299%3A4%3C487%3AIAFC%3E2.0.CO%3B2-R McCracken G. Culture and Consumption. New Approaches to the Symbolic Character of Consumer Goods and Activities. Bloomington: Indiana University Press, 1988. - Clothing as language. p57-70. (Хрестоматия) Mennell S. All Manners of Food. Eating and Taste in England and France from the Middle Ages to the Present. Oxford: Basil Blackwell, 1985. Mennell S. On The Civilizing of Appetite // Theory, Culture & Society, 1987, 4(2-3). P. 373-403. (Хрестоматия) Smith S.D. Accounting for Taste: British Coffee Consumption in Historical Perspective. // Journal of Interdisciplinary History > Vol. 27, No. 2 (Autumn, 1996), pp. 183-214 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0022-1953%28199623%2927%3A2%3C183%3AAFTBCC%3E2.0.CO%3B2-D The National Diet. The Social Science of Food Choice. L., N.Y.: Longman, 1998. Thjrnton M.A. (1987). Sekt versus Schnaps un an Austrian Village. In Douglas M. (ed). Constructive drinking. Perspectives on Drink from Anthropology. Cambridge, Cambridge University Press. Warde A. Consumption, Food and Taste. L.: Sage, 1997. Wechsler H.; Thum D.; Demone H., Kasey E.H. Religious-Ethnic Differences in Alcohol Consumption. // Journal of Health and Social Behavior > Vol. 11, No. 1 (Mar., 1970), pp. 21-29 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0022-1465%28197003%2911%3A1%3C21%3ARDIAC%3E2.0.CO%3B2-0 Wolfinger N.H. The Effects of Parental Divorce on Adult Tobacco and Alcohol Consumption. // Journal of Health and Social Behavior > Vol. 39, No. 3 (Sep., 1998), pp. 254-269 Stable URL: http://links.jstor.org/sici?sici=0022-1465%28199809%2939%3A3%3C254%3ATEOPDO%3E2.0.CO%3B2-D В.И.Ильин. Мода как социальный феномен. http://www.consumers.narod.ru/lections/fashion.html В.И.Ильин. Поведение потребителей. Учебное пособие. Сыктывкар, 1998. Потребление одежды. http://www.consumers.narod.ru/book/clouth.html И.С.Кон. Битва за штаны: этикет, мода, политика, идеология. \\ "Человек", 2001, №5. http://www.consumers.narod.ru/book/pants.html Н. Чарлз и М. Керр . Поло-возрастные различия потребления пищи в семье. (Из книги Society & Social Science: a Reader. Ed. by J.Anderson and M.Ricci. London, Open University, 1990. (N.Charles and M.Kerr) P.36-42.) http://www.socnet.narod.ru/library/authors/Ilyin/hrest/charls.htm Сайт «Сарафан», раздел «История костюма». http://www.sarafan.ru/san/SeG/ik/ |
Похожие:
 | «Социальная антропология», «Социальная психология», «Социология семьи», «Социология культуры», «Социология религии», «Этносоциология»,... |  | Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 040100. 62 «Социология»... |
| Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 040100. 62 «Социология»... | | Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 040100. 62 «Социология»... |
| «Социология» по специальности 230101. 65 Вычислительные машины, комплексы, системы и сети | | Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 39.... |
| В. Н. Васильева, доктор социологических наук, профессор кафедры рекламы, связей с общественностью и лингвистики мгту | | Дисциплина «Психология» относится к «Дисциплинам по выбору» гуманитарного, социального и экономического цикла ( В. Дв. 3). Для освоения... |
| «Деловые коммуникации» относится к дисциплинам базовой части профессионального цикла ( Б. 8). Для освоения дисциплины «Деловые коммуникации»... | | «Социология социальных процессов и социальных изменений» (набор 2013 г.), очная форма обучения |