Программа подготовки

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 6.
РАСЧЕТ ПРОДУКТОВ НА ЗАДАННОЕ КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ

1. 
   Создайте расчетную таблицу для решения задачи: определить количество продуктов, которое следует получить повару горячего цеха для приготовления 30 кг гарнира «Картофель, жаренный во фритюре», рецептура № 697.
   

   Картофель, жаренный во фритюре, рецептура №697
   наименование продукта	брутто, г	количество продуктов на 30 кг
   картофель	2500	75
   кулинарный жир	225	6,75
   выход	1000

2. 
   Создайте расчетную таблицу для решения задачи: определить количество продуктов, необходимых для приготовления 300 порций компота из свежих яблок по рецептуре № 859, если масса одной порции компота 200 г., а закладка продуктов в рецептуре дана на выход 1000 г.
   
3. 
   Введите формулу для расчета массы на заданное количество порций.
   

4. 
   Присвойте ячейке, где хранится масса заданного количества порций определенное имя.
   
5. 
   Введите формулу для расчета количества продуктов.
   

Компот из свежих яблок, рецептура № 859
наименование продукта	брутто, г	количество продуктов, кг
яблоки	341	20,46
сахар	150	9,00
вода	150	9,00
лимонная кислота	1	0,06
выход	1000
выход 1 порции	200
количество порций	300
Масса заданного количества порций	60	кг