Российской федерации фгоу впо «вятская государтвенная сельскохозяйственная академия» коми филиал кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита
Скачать 1.92 Mb.
|
4. Учет продукции и материалов крестьянских (фермерских) хозяйств 2.1. Для оприходования продукции растениеводства и животноводства, произведенной в хозяйстве, учета ее расходования и контроля использования покупной продукции и материалов в хозяйстве ведется "Книга учета продукции и материалов" (форма N 2-кх). В этой Книге записи ведутся в течение года по мере совершения тех или иных хозяйственных операций, продукция и материалы учитываются в натуре (за исключением купли или продажи). Не обязательно вести учет по каждому виду продукции и материалов, имеющихся в хозяйстве, фермер может ограничиться ведением записей по тем из них, оборот которых в хозяйстве значителен. Можно не учитывать расход продукции собственного производства, целиком потребляемой в хозяйстве (семян, кормов). Книга состоит из отдельных разделов: 1. Продукция растениеводства; 2. Продукция животноводства; 3. Покупные материалы. Учет ведется отдельно по каждому виду продукции или материалов. 2.2. Постановка учета продукции и материалов требует определения величины их запасов в хозяйстве, а в дальнейшем, для контроля правильности учета, необходимо одновременно с инвентаризацией основных средств проводить и инвентаризацию запасов продукции и материалов. Проведение такой работы связано с определенными трудностями, особенно когда нет необходимых измерительных приборов или взвешивание представляется затруднительным. В помощь фермеру приводим примерные средние веса 1 куб. метра сельскохозяйственной и некоторой другой продукции. Для определения массы запасов можно пользоваться данными о вместимости хранилищ, имеющимися в проектно-сметной документации. При отсутствии данных об установленной проектной мощности величина запасов определяется путем умножения полезного объема хранилищ на средний вес 1 куб. м продукции. Например, объем картофелехранилища при длине в 3 м, ширине 2,5 м и высоте 2,5 м составляет 18,75 куб. метра. Хранилище имеет проход длиной 3 м, шириной 80 см, объем прохода - 6 куб. м. Картофель заложен на хранение по обе стороны от прохода слоем 1,5 м. Объем незанятого пространства хранилища составит 1 x 1,70 x 3 = 5,1 куб. м. Тогда полезный объем составит 18,75 - 6,0 - 5,1 = 7,65 (куб. м). Средний вес одного куб. метра картофеля составляет 650 кг, а его общая масса в хранилище: 650 x 7,65 = 4972,5 кг, или 49,7 центнера. На основании записей в Книге по каждому виду продукции и материалов при необходимости можно определить среднюю товарную цену (например, для анализа хозяйственной деятельности, предварительной оценки финансовых результатов или примерной оценки запасов продукции и материалов в хозяйстве на конец года). Средняя товарная цена определяется путем деления общей стоимости проданной за год (или другой период) продукции на количество проданной продукции, а по покупным материалам - общей суммы фактических затрат на приобретение (которая отражается в Журнале учета хозяйственных операций, ф. N 4-кх, графа 2) на количество приобретенных материалов. Нетоварная продукция (например, сено однолетних и многолетних трав, зеленая масса силосных культур) оценивается по средней рыночной цене в данной местности. 2.3. По продуктам растениеводства кроме количества произведенной, реализованной или использованной на иные цели продукции показывается размер посевной площади данной культуры (для определения ее урожайности). Для характеристики использования сельскохозяйственных угодий по каждой культуре при необходимости показывается и размер фактически убранной площади. Записи ведутся в течение года, в конце года (или месяца) подводятся итоги по всем графам и выводится остаток. Для этого к остатку продукции на начало года (месяца) прибавляется все поступление за прошедший период (месяц или год) и из полученной суммы вычитается расход (гр. 3 по строке "Остаток на начало года (месяца)" + итог гр. 3 "Валовой сбор" - итог по гр. 9 "Расход - всего". 2.4. В разделе 2 учитывается производство молока и яиц. Записи ведутся ежедневно, на каждый месяц отводится отдельная страница. Если хозяйство не занимается товарным производством молока или яиц и вся полученная продукция преимущественно используется на питание семьи и на производственные цели (молоко - для выпойки молодняка скота, яйца - для инкубации), можно вести записи каждые пять дней, или один раз в неделю. Однако, в этом случае предполагается, что фермер в течение недели будет делать заметки о надоях (получении яиц) в записной книжке или отдельной тетради. В конце каждого месяца подводятся итоги и выводится остаток на начало следующего месяца (гр. 2 по стр. "Остаток на начало года (месяца)" + итог гр. 2 "Получено продукции" - итог гр. 10 "Расход - всего"). В этом же разделе можно учитывать настриг и расход шерсти, однако записи в этом случае ведут в течение года по мере получения и расхода продукции. 2.5. В разделе 3 учитывается движение покупных материалов. К ним относятся: - корма покупные (зерно фуражное, комбикорма, сено, сенаж, силос, кормовые корнеплоды и др. продукция); - семена покупные; - удобрения (азотные: аммиачная селитра и др., фосфатные: суперфосфат и др., калийные: нитрофоска и др., жидкие комплексные удобрения, химические средства защиты растений, химические кормовые добавки, торф и др.); - топливо (нефтепродукты: бензин, дизельное топливо и др., твердое топливо: уголь каменный, дрова и др.); - строительные материалы (цемент, кирпич, шифер, блоки стеновые, плиты древесно-стружечные, гвозди, краски и др.); - малоценные и быстроизнашивающиеся предметы (спецодежда: куртки, брюки, комбинезоны, халаты и др., упряжь: хомуты, уздечки и др., электрические инструменты (паяльник, дрель и др.), лопаты, вилы, грабли, косы, ведра и др. инвентарь; - тара и тарные материалы (ящики, бочки деревянные, пластмассовые и др., фляги молочные, другая покупная тара). На каждый вид покупных материалов открывается отдельная страница. Учет запасов и расхода материалов ведется только по количеству, а по приобретению показывается как количество, так и цена за штуку или единицу массы, что поможет фермеру проанализировать выгодность той или иной сделки. 5. Учет труда в крестьянских (фермерских) хозяйствах 3.1. В соответствии с действующим законодательством в случаях производственной необходимости крестьянскому хозяйству разрешается использовать наемный труд. Условия наемного труда могут регламентироваться договором с гражданами об использовании их труда. Оплата труда граждан, заключивших договор об использовании их труда, включается в состав текущих затрат и осуществляется в первоочередном порядке. Все трудовые отношения в крестьянском хозяйстве устанавливаются членами хозяйства. Полным и объективным основанием для определения трудового участия в производственной деятельности членов крестьянского хозяйства и лиц, работающих в хозяйстве по договору, может служить Книга учета труда (форма N 3-кх). Записи в Книге ведутся в календарной последовательности. Книга учета труда состоит из двух разделов: 1. Учет рабочего времени; 2. Учет оплаты труда. 3.2. В разделе 1 в течение года производятся записи о выполняемой работе и отработанном времени (в днях или часах) каждого работника. Для учета затрат труда каждого из них отводится одна или несколько страниц. 3.3. В разделе 2 ведут учет выплаченных работникам в течение года сумм и выданных в оплату труда продуктов. Расходы на оплату труда граждан, заключивших договор об использовании их труда, одновременно заносятся в графы 2 и 8 раздела 2 Журнала учета хозяйственных операций. Авансовые выплаты членам крестьянского хозяйства отражаются только в гр. 8 раздела 2 Журнала. 6. Учет доходов, расходов и денежных средств 4.1. Все расходы фермера, связанные с производством, переработкой и реализацией продукции (выполнением работ, оказанием услуг), доходы, полученные от этих операций, доходы и расходы по другим видам деятельности, платежи в бюджет, страховым и другим организациям, а также расчетные операции и движение денежных средств крестьянского хозяйства учитываются в Журнале учета хозяйственных операций и денежных средств (форма N 4-кх). Журнал состоит из приходной и расходной частей, образующих его первый и второй разделы. Все записи в Журнале ведутся в календарной последовательности совершения хозяйственных операций. 4.2. В приходной части Журнала отражаются как доходы хозяйства, полученные им от производства, переработки и реализации продукции, выполнения работ, оказания услуг производственного характера на сторону (графы 2), так и прочие доходы (от операций с ценными бумагами, реализации машин, оборудования, взрослого рабочего или продуктивного скота и др.). Выручка от реализации продукции (работ, услуг) определяется либо по мере ее оплаты (при безналичных расчетах - по поступлении средств за продукцию (работы, услуги) на счета в учреждения банков, а при расчетах наличными деньгами - по поступлении средств в кассу), либо по отгрузке продукции (выполнении работ, услуг) и предъявлению покупателю (заказчику) расчетных документов. Метод определения выручки от реализации продукции (работ, услуг) устанавливается хозяйством при выработке учетной политики на текущий год, исходя из условий хозяйствования и заключенных договоров. В этом же разделе учитывается поступление денежных средств (как на расчетный счет - графа 7, так и наличных - графа 8), а также образование и погашение задолженности хозяйству покупателей и других заемщиков. Реализация продукции (оказание услуг) по безналичному расчету в Журнале отражается, как правило, двумя записями (каждая со своим порядковым номером и на отдельной строке): 1. Отгрузка, поставка продукции заготовительной организации или другому покупателю показывается в графах 1 (количество в натуре) и 2 (по стоимости). В графе Б указывается, каким первичным документом подтверждена данная хозяйственная операция (товарно-транспортная накладная, приемная квитанция или др.), а в графе В - ее краткое содержание. Одновременно стоимость продукции заносится в графу 4 (для определения общей суммы дохода за текущий период) и в графу 5 (так как образовалась задолженность хозяйству со стороны покупателя). 2. Оплата продукции покупателем, подтвержденная первичными учетными документами (копией платежного поручения, чека) или выпиской из расчетного счета отражается в графах 6 (как погашение или уменьшение задолженности покупателя) и 7 (так как денежные средства поступили на расчетный счет хозяйства). Если расчет за продукцию (услуги) произведен наличными деньгами, то такая операция отражается в Журнале одной записью: в графах А - В проставляются порядковый номер операции, номер и наименование первичного документа (если он составлялся), кратко описывается содержание хозяйственной операции. В графе 1 показывается количество, в графах 2, 4 и 8 - стоимость реализованной продукции. В графе 8 отражаются наличные денежные средства, предназначенные для текущих расходов. Если полученные наличные деньги были внесены затем на расчетный счет, то производится еще одна запись: в графах А - В - порядковый номер операции, номер и дата объявления на взнос наличными, краткая запись о содержании операции. Графы 1 - 6 и 8 не заполняются, в графе 7 проставляется сумма внесенных наличных денег. Такая же запись производится одновременно в расходной части Журнала (раздел 2), только сумма проставляется в графе 8. Следует иметь в виду, что налог на добавленную стоимость не включается в стоимость реализованной продукции (работ, услуг), так как в соответствии с установленным порядком из суммы НДС, полученной от покупателей продукции крестьянского (фермерского) хозяйства, вычитаются суммы уплаченного им налога поставщикам основных средств и других материальных ресурсов. По операциям, связанным с реализацией продукции (работ, услуг) сумма перечисленных на расчетный счет денежных средств проставляется дробью: в числителе - стоимость реализованной продукции (работ, услуг), в знаменателе, кроме того, сумма налога на добавленную стоимость по данной операции. Сведения о продаже продукции собственного производства одновременно заносятся в Книгу учета продукции и материалов (разделы 1 или 2). 4.3. В расходной части Журнала учета хозяйственных операций и денежных средств (раздел 2) отражаются все расходы фермера на производство и реализацию продукции, выполнение работ, оказание услуг. В графе 1 отражается количество (если затраты имеют вещественную форму), а в графе 2 - стоимость материальных и других затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в соответствии с действующим законодательством в себестоимость продукции (работ, услуг). Стоимость покупных материалов показывается в сумме фактических затрат на их приобретение (включая оплату процентов за приобретение в кредит, предоставленный поставщиком этих ресурсов), наценки (надбавки), комиссионные вознаграждения, уплаченные снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимость услуг товарных бирж, таможенные пошлины, расходы на транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые силами сторонних организаций. В стоимость материальных ресурсов включаются также затраты предприятий на приобретение тары и упаковки, полученных от поставщиков материальных ресурсов, если цена тары не установлена особо и ее нельзя в дальнейшем реализовать. 4.4. К материальным затратам относятся: семена и посадочный материал; корма; прочая продукция сельского хозяйства; минеральные удобрения; нефтепродукты; топливо (кроме нефтепродуктов); электроэнергия; запасные части и материалы для ремонта, износ инвентаря, инструментов, приборов и других средств труда, не относимых к основным фондам; средства защиты растений и животных, медикаменты и препараты; прочие материальные затраты (износ спецодежды, спецобуви, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов); затраты на сырье и материалы подсобных промышленных производств; оплата работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями и организациями (работы по транспортировке грузов, химизации почв, борьбе с вредителями растений, все виды ремонта сельскохозяйственной техники, пахота, услуги водохозяйственных организаций и т.п.). Сюда же включаются убытки от гибели молодняка и взрослого скота на откорме, птицы, зверей, кроликов и семей пчел (кроме их гибели от стихийных бедствий), а также потери продукции и материалов в пределах норм естественной убыли. Все поступающие в хозяйство со стороны в течение года материальные ценности (независимо от того, использованы ли они в производственном процессе или нет) считаются израсходованными. В момент поступления в хозяйство их стоимость заносится в гр. 2 раздела 2 "Расход" Журнала учета хозяйственных операций. 4.5. Кроме материальных затрат в состав затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) включаются: - затраты на оплату труда граждан, заключивших договор об использовании их труда; - отчисления на государственное социальное страхование; - отчисления по обязательному медицинскому страхованию; - амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств; - платежи по обязательному страхованию имущества; - оплата процентов по кредитам банков; - затраты на командировки по установленным законодательством нормам; - затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров; - оплата услуг связи, банка, консультационных, информационных и аудиторских услуг; - затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; - плата за аренду земли, объектов основных фондов (в размере, превышающем амортизационные отчисления, если по условиям договора амортизационные отчисления вносятся арендатором), животных и некоторые другие расходы. Все эти затраты также отражаются в графе 2 раздела 2 Журнала. 4.6. Продукция и материалы собственного производства (семена, корма, навоз, подстилка, яйца для инкубации и т.п.), использованные в своем хозяйстве на производственные нужды, считаются внутрихозяйственным оборотом и во избежание двойного счета в затраты не включаются (их расход учитывается в Книге движения продукции и материалов только по количеству). 4.7. Затраты капитального характера: на приобретение машин и оборудования, строительство производственных помещений, закладку многолетних насаждений, улучшение земель, т.е. те затраты, которые включаются в себестоимость продукции в виде амортизационных отчислений и показываются в графе 3 "Прочие расходы". Не включаются в затраты по производству и реализации продукции и показываются также в графе 3 Журнала: - затраты на производство, не давшее продукции; - убытки от стихийных бедствий (гибель урожая, животных, птицы, зверей, потери от уничтожения и порчи семян, кормов и других производственных запасов и т.п.); - проценты по просроченным и отсроченным ссудам; - убытки от просроченных и безнадежных долгов; - судебные издержки и арбитражные сборы, штрафы, пени, неустойки, получаемые и уплачиваемые за нарушение договорных обязательств; - платежи по добровольному страхованию и взносы по самообложению; - расходы на строительство, реконструкцию, ремонт и содержание местных автомобильных дорог; - расходы на строительство жилья, других объектов непроизводственного назначения; - затраты на проведение научно-исследовательских, опытно - конструкторских, проектных и технологических работ; - расходы на благотворительные цели: по оказанию помощи школам, домам престарелых и т.п. По поступлении в хозяйство товарно-материальных ценностей или их отгрузке хозяйству, по оказании ему услуг сторонними предприятиями, организациями (что должно быть подтверждено соответствующими документами: счетом - фактурой, платежным требованием - поручением) данные по каждой операции заносятся в графы 1 (количество) и 2 (стоимость). Одновременно возникает задолженность крестьянского хозяйства поставщику, в связи с чем стоимость товарно-материальных ценностей, услуг заносится также и в графу 5. После оплаты (направления банку платежного поручения, чека) стоимость покупки заносится в графы 7 (о перечислении денег с расчетного счета) и 6 (об уменьшении задолженности хозяйства). Одновременно запись о поступлении товарно-материальных ценностей производится в Книге учета продукции и материалов (раздел 3), основных фондов и животных - в Книге учета имущества (разделы 2 и 3). Стоимость прочих расходов (подтвержденных документально) показывается в 3 и 7 графах раздела 2. При расчетах наличными деньгами сумма расходов заносится соответственно во 2 или 3 графы и в графу 8 (расход произведен из хозяйственной кассы). Для определения суммы расходов в целом их стоимость по каждой операции повторяется в графе 4 "Всего расходов". Как уже отмечалось, налог на добавленную стоимость не учитывается в составе цены приобретаемых крестьянским хозяйством материальных ресурсов. По операциям, связанным с приобретением материальных ресурсов, топлива, работ (услуг) сумма перечисленных с расчетного счета денежных средств проставляется дробью: в числителе - фактические затраты на приобретение, в знаменателе, кроме того, сумма налога на добавленную стоимость по данной операции. Таким образом, пользуясь Журналом учета хозяйственных операций и денежных средств, фермер в любой момент времени сможет определить величину полученных доходов и произведенных расходов, состояние расчетов, а также наличие средств на расчетном счете и в кассе хозяйства. Часто фермеру бывает необходимо контролировать состояние расчетов с постоянными поставщиками или покупателями своей продукции, поэтому дополнительно в Журнале учета хозяйственных операций для каждого из них может быть отведена отдельная страница (или несколько страниц) - лицевые счета. В начале страницы указывается фамилия, имя и отчество контрагента, затем следуют графы, куда заносятся N хозяйственной операции по порядку; наименование, число и номер документа; содержание хозяйственной операции (в этой графе поясняется, за счет чего образовался долг), сумма задолженности хозяйства и сумма задолженности хозяйству. Каждая из двух последних граф, в свою очередь, состоит из граф "Причитается" и "Получено (уплачено)". Если партнер по расчетам остался в долгу у крестьянина, то сумма долга вносится в графу "Задолженность хозяйству - причитается", запись о возвращении долга партнером вносят в графу "Задолженность хозяйству - получено". Если суммы в обеих графах равны, это означает, что долг погашен. Если же наоборот, фермер задолжал снабженческой организации или другому поставщику, сумма долга заносится в графу "Задолженность хозяйства - причитается", а ее погашение - в графу "Задолженность хозяйства - уплачено". Сумма остатков по графам "Задолженность хозяйству" и "Задолженность хозяйства" (определяемых как разность между графами "Причитается" и "Получено (уплачено)" всех лицевых счетов, должна соответствовать остаткам по графам "Задолженность" и "В погашение задолженности" соответственно разделов 1 и 2 Журнала учета хозяйственных операций и денежных средств. Несколько иначе в Журнале учитываются кредиты банка. Эти суммы при получении кредита в разделе 2 "Расход" Журнала заносятся в графу "Задолженность хозяйства", одновременно в приходной части Журнала - разделе 1 - в графу 7 "Поступило денежных средств на расчетный счет". Погашение задолженности, как и в других случаях, в разделе 2 показывается в графах 6 "В погашение задолженности" и 7 "Перечислено денежных средств с расчетного счета". |
Похожие:
 | Технологический институт – филиал фгоу впо «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» |  | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, филиал в г. Курске, Россия |
| Д э н., профессор кафедры маркетинга и менеджмента Коми фи-лиала вгсха найденов Н. Д | | Фгоу впо «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова» |
| Виды хозяйственного учета, его назначение и содержание в рыночных условиях деятельности предприятия | | Печатается по решению методического Совета фгоу впо бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова |
| В. С. Потаев, д э н., проф заведующий кафедрой организации производства, коммерции и предпринимательства фгоу впо «Бурятская государственная... | | «Проблемы и перспективы инновационного развития животноводства». Материалы международной научно производственной конференции. Белгород,... |
| «Актуальные вопросы экономической науки и практики» Материалы международной научно производственной конференции. Белгород, 20 – 21... | | Особенности учета, анализа и аудита фондов, резервов и финансовых результатов предприятия |