Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт»


Скачать 472.32 Kb.
НазваниеРабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт»
страница3/5
ТипРабочая программа
filling-form.ru > Договоры > Рабочая программа
1   2   3   4   5

3. Количество часов на освоение программы профессионального модуля:

максимальной учебной нагрузки студента 145 часов, в том числе:

  • обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 93 часа;

  • консультаций 14 часов;

  • самостоятельной работы студента 38 часов.

Формы контроля: зачет, экзамен.
Аннотация

к рабочей программе профессионального модуля

ПМ. 02. Прием, размещение и выписка гостей

Профессиональныемодули

основной профессиональной образовательной программы

Рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы ФБОУ ВПО «ВГАВТ» по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис, разработанной в соответствии с ФГОС СПО утвержденным приказом Министерства образования и науки РФ от «05» апреля 2010 г. № 273.

Рабочая программа является общей для всех форм обучения по специальности 101101Гостиничный сервис (базовый уровень).
1. Место в структуре основной профессиональной образовательной программы:
профессиональный модуль входит в состав профессионального цикла основной профессиональной образовательной программыпо специальности СПО 101101 Гостиничный сервис.
2. Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения:
Базовая часть
В результате освоения профессионального модуля студент должен иметь практический опыт:

  • приёма, регистрации и размещения гостей;

  • предоставления информации гостям об услугах в гостинице;

  • участия в заключении договоров об оказании гостиничных услуг;

  • контроля оказания перечня услуг, предоставляемых в гостиницах (по договору);

  • подготовки счетов и организации отъезда гостей;

  • проведения ночного аудита и передачи дел по окончании смены.


В результате освоения профессионального модуля студент должен уметь:

  • организовывать рабочее место службы приема и размещения;

  • регистрировать гостей (VIP-гостей, групп, корпоративных гостей, иностранных граждан);

  • информировать потребителя о видах услуг и правилах безопасности во время проживания в гостинице;

  • готовить проекты договоров в соответствии с принятыми соглашениями и заключать их с турагентствами, туроператорами и иными сторонними организациями;

  • контролировать оказание перечня услуг, предоставляемых в гостиницах (по договору);

  • оформлять и подготавливать счета гостей и производить расчеты с ними;

  • поддерживать информационную базу данных о наличии занятых, свободных мест, о гостях (проживающих, выписавшихся, отъезжающих);

  • составлять и обрабатывать необходимую документацию (по загрузке номеров, ожидаемому заезду, выезду, состоянию номеров, начислению на счета гостей за дополнительные услуги);

  • выполнять обязанности ночного портье.


В результате освоения профессионального модуля студент должен знать:

  • нормативную документацию, регламентирующую деятельность гостиниц при приеме, регистрации и размещении гостей;

  • организацию службы приема и размещения;

  • стандарты качества обслуживания при приеме и выписке гостей;

  • правила приема, регистрации и поселения гостей, групп, корпоративных гостей;

  • юридические аспекты и правила регистрации иностранных гостей;

  • основные и дополнительные услуги, предоставляемые гостиницей;

  • виды соглашений (договоров), правила их составления, порядок согласования и подписания;

  • правила оформления счетов за проживание и дополнительные услуги;

  • виды отчетной документации, порядок возврата денежных сумм гостям;

  • основные функции службы ночного портье и правила выполнения ночного аудита;

  • принципы взаимодействия службы приема и размещения с другими отделами гостиницы;

  • правила работы с информационной базой данных гостиницы.


Содержание профессионального модуля должно быть ориентировано на овладение общими (ОК) и профессиональными компетенциями (ПК) (см. п.3.2)по специальности 101101 Гостиничный сервиси включает:

  • МДК 02.01. Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей (217 часов).

  • УП 02. Учебная практика (144 часа).

  • ПП.02. Производственная практика (по профилю специальности) (36 часов).



3. Количество часов на освоение программыпрофессиональногомодуля:

максимальной учебной нагрузки студента 217 часов, в том числе:

  • обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 141 час;

  • консультаций 20 часов;

  • самостоятельной работы студента 56 часа.

Формы контроля: курсовая работа, зачет, экзамен.
Аннотация

к рабочей программе профессионального модуля

ПМ. 03. Организация обслуживания гостей в процессе проживания

Профессиональныемодули

основной профессиональной образовательной программы

Рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы ФБОУ ВПО «ВГАВТ» по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис, разработанной в соответствии с ФГОС СПО утвержденным приказом Министерства образования и науки РФ от «05» апреля 2010 г. № 273.

Рабочая программа является общей для всех форм обучения по специальности 101101Гостиничный сервис (базовый уровень).
1. Место в структуре основной профессиональной образовательной программы:
профессиональный модуль входит в состав профессионального циклаосновной профессиональной образовательной программыпо специальности СПО 101101 Гостиничный сервис.
2. Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения:
Базовая часть
В результате освоения профессионального модуля студент должен иметь практический опыт:

  • организации и контроля работы персонала хозяйственной службы;

  • предоставления услуги питания в номерах;

  • оформления и ведения документации по учету оборудования и инвентаря гостиницы.


В результате освоенияпрофессионального модуля студент должен уметь:

  • организовывать и контролировать уборку номеров, служебных помещений и помещений общего пользования;

  • оформлять документы по приемке номеров и переводу гостей из одного номера в другой;

  • организовывать оказание персональных и дополнительных услуг по стирке и чистке одежды, питанию в номерах, предоставлению бизнес-услуг, SPA-услуг, туристическо-экскурсионного обслуживания, транспортного обслуживания, обеспечивать хранение ценностей проживающих;

  • контролировать соблюдение персоналом требований к стандартам и качеству обслуживания гостей;

  • комплектовать сервировочную тележку room-service, производить сервировку столов;

  • осуществлять различные приемы подачи блюд и напитков, собирать использованную посуду, составлять счет за обслуживание;

  • проводить инвентаризацию сохранности оборудования гостиницы и заполнять инвентаризационные ведомости;

  • составлять акты на списание инвентаря и оборудование и обеспечивать соблюдение техники безопасности и охраны труда при работе с ним;

  • предоставлять услуги хранения ценных вещей (камеры хранения, сейфы и депозитные ячейки) для обеспечения безопасности проживающих.


В результате освоения профессионального модуля студент должен знать:

  • порядок организации уборки номеров и требования к качеству проведения уборочных работ;

  • правила техники безопасности и противопожарной безопасности при проведении уборочных работ в номерах, служебных помещениях и помещениях общего пользования, в т.ч. при работе с моющими и чистящими средствами;

  • виды «комплиментов», персональных и дополнительных услуг и порядок их оказания;

  • порядок и процедуру отправки одежды в стирку и чистку, и получения готовых заказов;

  • принципы и технологии организации досуга и отдыха;

  • порядок возмещения ущерба при порче личных вещей проживающих;

  • правила проверки наличия и актирования утерянной или испорченной гостиничной собственности;

  • правила сервировки столов, приемы подачи блюд и напитков;

  • особенности обслуживания room-service;

  • правила безопасной работы оборудования для доставки и раздачи готовых блюд;

  • правила заполнения актов напроживающего при порче или утере имущества гостиницы;

  • правила поведения сотрудников на жилых этажах в экстремальных ситуациях;

  • правила обращения с магнитными ключами;

  • правила организации хранения ценностей проживающих;

  • правила заполнения документации на хранение личных вещей проживающих в гостинице;

  • правила заполнения актов при возмещении ущерба и порче личных вещей гостей.


Содержание профессионального модуля должно быть ориентировано на овладение общими (ОК) и профессиональными компетенциями (ПК) (см. п.3.2)по специальности 101101 Гостиничный сервиси включает:

  • МДК 03.01. Организация обслуживания гостей в процессе проживания (219 часов).

  • УП 03. Учебная практика (72 часа).

  • ПП.03. Производственная практика (по профилю специальности) (36 часов).


3. Количество часов на освоение программы профессионального модуля:

максимальной учебной нагрузки студента 219 часов, в том числе:

  • обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 153 часа;

  • консультаций 20 часов;

  • самостоятельной работы студента 46 часов.

Формы контроля: курсовая работа, зачет, экзамен.
Аннотация

к рабочей программе профессионального модуля

ПМ. 04. Продажи гостиничного продукта

Профессиональныемодули

основной профессиональной образовательной программы

Рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы ФБОУ ВПО «ВГАВТ» по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис, разработанной в соответствии с ФГОС СПО утвержденным приказом Министерства образования и науки РФ от «05» апреля 2010 г. № 273.

Рабочая программа является общей для всех форм обучения по специальности 101101Гостиничный сервис (базовый уровень).
1. Место в структуре основной профессиональной образовательной программы:
профессиональный модуль входит в состав профессионального цикла основной профессиональной образовательной программыпо специальности СПО 101101 Гостиничный сервис.
2. Цели и задачипрофессиональногомодуля – требования к результатам освоения:
Базовая часть
В результате освоения профессионального модуля студент должен иметь практический опыт:

  • изучения и анализа потребностей потребителей гостиничного продукта, подбора соответствующего им гостиничного продукта;

  • разработки практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов;

  • выявления конкурентоспособности гостиничного продукта и организации;

  • участия в разработке комплекса маркетинга.


В результате освоения профессионального модуля студент должен уметь:

  • выявлять, анализировать и формировать спрос на гостиничные услуги;

  • проводить сегментацию рынка;

  • разрабатывать гостиничный продукт в соответствии с запросами потребителей, определять его характеристики и оптимальную номенклатуру услуг;

  • оценивать эффективность сбытовой политики;

  • выбирать средства распространения рекламы и определять их эффективность;

  • формулировать содержание рекламных материалов;

  • собирать и анализировать информацию о ценах.


В результате освоения профессионального модуля студент должен знать:

  • состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг;

  • гостиничный продукт: характерные особенности, методы формирования;

  • особенности жизненного цикла гостиничного продукта: этапы, маркетинговые мероприятия;

  • потребности, удовлетворяемые гостиничным продуктом;

  • методы изучения и анализа предпочтений потребителя;

  • потребителей гостиничного продукта, особенности их поведения;

  • последовательность маркетинговых мероприятий при освоении сегмента рынка и позиционировании гостиничного продукта;

  • формирование и управление номенклатурой услуг в гостинице;

  • особенности продаж номерного фонда и дополнительных услуг гостиницы;

  • специфику ценовой политики гостиницы, факторы, влияющие на ее формирование, систему скидок и надбавок;

  • специфику рекламы услуг гостиниц и гостиничного продукта.


Содержание профессионального модуля должно быть ориентировано на овладение общими (ОК) и профессиональными компетенциями (ПК) (см. п.3.2)по специальности 101101 Гостиничный сервиси включает:

  • МДК 04.01. Организация продаж гостиничного продукта (204 часа).

  • УП 04. Учебная практика (72 часа).

  • ПП.04. Производственная практика (по профилю специальности) (36 часов).


3. Количество часов на освоение программыпрофессиональногомодуля:

максимальной учебной нагрузки студента 204часа, в том числе:

  • обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 130 часов;

  • консультаций 20 часов;

  • самостоятельной работы студента 54 часа.

Формы контроля: зачет, экзамен.
Аннотация

к рабочей программе профессионального модуля

ПМ. 05. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям

рабочих, должностям служащих

Профессиональныемодули

основной профессиональной образовательной программы

Рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы ФБОУ ВПО «ВГАВТ» по специальности СПО 101101 Гостиничный сервис, разработанной в соответствии с ФГОС СПО утвержденным приказом Министерства образования и науки РФ от «05» апреля 2010 г. № 273.

Рабочая программа является общей для всех форм обучения по специальности 101101Гостиничный сервис (базовый уровень).
1. Место в структуре основной профессиональной образовательной программы:
профессиональный модуль входит в состав профессионального цикла основной профессиональной образовательной программыпо специальности СПО 101101 Гостиничный сервис.
2. Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения:
Базовая часть
В результате освоения профессионального модуля студент должен иметь практический опыт:

  • работы в области гостиничного сервиса – горничных с учётом развития гостиничного бизнеса ивозрастающих требований клиентов.


В результате освоения профессионального модуля студент должен уметь:

  • выполнять различные виды уборочных работ;

  • применять в работе с клиентами технологии приёма и размещениягостей;

  • презентовать гостиницу.


В результате освоения профессионального модуля студент должен знать:

  • основы рыночной экономики;

  • правовые аспекты работы с клиентами;

  • основы профессиональной этики и профессиональной психологии;

  • правила и нормы охраны труда.


Содержание профессионального модуля должно быть ориентировано на овладение общими (ОК) и профессиональными компетенциями (ПК) (см. п.3.2)по специальности 101101 Гостиничный сервиси включает:

  • МДК 05.01. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям

рабочих, должностям служащих (11695 Горничная)(133 часа).

  • УП 05. Учебная практика (36 часов).

1   2   3   4   5

Похожие:

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной...
Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconПаспорт программы учебной дисциплины 4 структура и содержание учебной дисциплины
Рабочая программа учебной дисциплины Фармакология является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии...

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа учебной дисциплины оп. 03 Организация хранения и контроль запасов и сырья
Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по специальности...

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconПрограмма учебной дисциплины «Информатика и икт» является частью...
Программа учебной дисциплины «Информатика и икт» является частью основной профессиональной образовательной программы гбоу (ссуз)...

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа Налоги и налогообложение (наименование учебной...
Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по специальности...

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном...
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по...

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа учебной дисциплины оп. 11. клиническая фармакология Специальность
Рабочая программа учебной дисциплины оп. 11. Клиническая фармакология является частью основной профессиональной образовательной программы...

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной...
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном образовании при наличии среднего (полного) общего образования....

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа учебной дисциплины оп. 09 «Иностранный язык в сфере...
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос по...

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы фбоу впо «вгавт» iconРабочая программа учебной дисциплины «Основы бухгалтерского учета»
«Основы бухгалтерского учета» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с фгос. Рабочая...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск