Скачать 486.85 Kb.
|
Образовательные результаты, заявленные во ФГОС третьего поколения: Студент должен уметь: - составлять письма-ответы по бронированию гостиничных услуг - применять полученные знания в профессиональной деятельности. знать: - структуру построения письма-ответа - виды писем-ответов и специфику их применения Задачи практической работы: 1. Повторить теоретический материал по теме практической работы. 2. Ответить на вопросы для закрепления теоретического материала. 3. Составить ответ на заявку по бронированию гостиничных услуг. Обеспеченность занятия и средства обеспечения: 1. Учебно-методическая литература: - Международные гостиничные правила от 02.11.1981 г., одобр. Советом Международной гостиничной ассоциации - Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утв. постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490 - Асанова И.М. Деятельность службы приема и размещения. – М.: Академия, 2011 - Барчуков И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. – М.: КНОРУС, 2012 - Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебник для СПО. - М.: Академия, 2008 - Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.:Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2008 2. Рабочая тетрадь обычная, в клетку. 3. Ручка. 4. Чертежные принадлежности: линейка. Краткие теоретические и учебно-методические материалы по теме практической работы При получении заявки от клиента сотрудник отдела бронирования подготавливает письмо-ответ по бронированию, куда вносятся все необходимые данные. Как правило, в отелях уже имеются бланки ответов на заявки по бронированию. Они могут представлять собой бланки как уже заложенные в электронную систему бронирования, так и бланки, отпечатанные типографским способом. Ответ по бронированию необходимо производить на том же языке, на котором была составлена заявка на размещение. Вопросы для закрепления теоретического материала к практическому занятию: 1. Какие письма-ответы вы знаете? 2. Расскажите о специфике оформления письма-ответа о подтверждении изменения бронирования, об отказе в бронировании и об аннулировании бронирования. Задания для практического занятия: Задание №1 Составьте письмо-ответ о подтверждении изменения бронирования, используя свои данные Образец Письмо-ответ о подтверждении изменения бронирования Фамилия/Family name: ____________________________________________________________ Имя/Name: ______________________________________________________________________ Компания/Company: ______________________________________________________________ Дата приезда/Arrival: _____________________________________________________________ Дата отъезда/Departure: ___________________________________________________________ Новые даты/New dates: ____________________________________________________________ Кем сделаны изменения/Changed by: _______________________________________________ Номер телефона/Phone Nr.: ________________________________________________________ Номер факса/Fax Nr.: _____________________________________________________________ Адрес/Address: __________________________________________________________________ Принял/Taken by____________________________ Дата/Date____________________________ Изменено в системе/Changed in system_______________________________________________ Задание №2 Составьте письмо-ответ об отказе в бронировании, используя свои данные Образец Письмо-ответ об отказе в бронировании Дата: _______________ Кому: ______________ Уважаемые господа! Руководство гостиницы «……» приносит Вам свои извинения. В связи с полной занятостью номерного фонда гостиницы мы не сможем разместить Вас с _________________ по ___________________как было указанно Вашей заявке. Мы зарегистрировали Вашу заявку и, как только у нас появятся свободные номера, мы сразу сообщим Вам об этом. Надеемся на дальнейшее сотрудничество. С уважением, Генеральный директор гостиницы «__________________» _________________ ФИО Задание №2 Составьте письмо-ответ об аннулировании бронирования, используя свои данные Образец Письмо-ответ об аннулировании бронирования Кому:__________________ Дата: __________________ Уважаемый ……………………….! В ответ на ваш факс от ___________20___г., нам жаль отменять заявку на бронирование: ФИО гостя: _____________________________________________________________________ Категория номера: _______________________________________________________________ Дата заезда: ___________________ Дата выезда: _______________________ № подтверждения: _______________________ Мы будем рады принять Вас в отеле «___________________» по любому другому случаю С наилучшими пожеланиями Отдел бронирования. Форма контроля выполнения практических работ: Выполненная работа представляется преподавателю в рабочей тетради. Список рекомендуемой литературы и нормативных актов:
|
Методические рекомендации печатаются по решению Методического Совета гбоу спо со «еэтк» | Омской области «Омский промышленно-экономический колледж» по специальности 38. 02. 07 Банковское дело (базовая подготовка) в соответствии... | ||
Омской области «Омский промышленно-экономический колледж» в соответствии с требованиями фгос спо по специальности 38. 02. 01 Экономика... | Гоу спо со «Екатеринбургский экономико-технологический колледж» по специальности спо 030912 «Право и организация социального обеспечения»... | ||
... | Методические указания для студентов очной формы обучения по выполнению практических работ (заданий) | ||
Методические указания к выполнению дипломных работ по специальности 080115 «Таможенное дело» для студентов очной и заочной форм обучения... | |||
... | Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по направлению «Государственное и муниципальное управление» (степень... |
Поиск Главная страница   Заполнение бланков   Бланки   Договоры   Документы    |